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"Garaku"十六進位"革命"谷口廚師最後初始化 NHK 專業型式!

2015/06/20

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度假村酒店"GARAKU"就是它的法語是在主樓 B1 樓"伺服器"、
20145 年個月零 22 天。在"L ' évo"由於現已重開。
真正消費目的、擁有者廚師Eiji 谷口自己是誰、
使與生產商一起蔬菜、採摘食用野生植物、或去從井中取水和、
在富山縣的成分、傳統是一種革命的食品,提供。
還、以及最新的美食、追求過結合大膽和美味的菜有味道。

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入口

通過黑暗的世界、輕步指向、機械如去平行宇宙的主任。

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在左邊的西班牙作家希內斯,票據-異教徒工作"追逐陰影",也歡迎許多藝術。

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商店、4座位的名稱及地點、散發著友好的氣氛中與木桌。

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從濱松"WINE BOUTIQUE PANIER"業主朋友和他的妻子、
小野哲義與他的妻子由紀子Facebook,我們期待著在一起做這頓晚餐。
LevoEiji 谷口廚師、再來一次日本廣播協會在廣播

"專業 shigoto 沒有 ryugi"會表演!

剛、那天我們、到曼谷和泰國清邁出差離開了、
但這不在真正的時間功能、我想要享受回到日本後, 記錄 !
我想對很多人通過看一看。
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專業 shigoto 沒有 ryugi
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這一次,、侍酒師吉岡我在露臺、我們將開始與大香檳很難找到 !

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"Gran anrigiraud Cru 藺生 de Chêne Blanc 亨利 · 吉拉德德布蘭科 2002年"

"無需離開眼村大 Cru 霞表達能力",出生于中罕見的香檳的欲望。
與精緻味香樹、這香檳一束拔絲蜜桔和辛辣,集中、
表示確切地與亨利 · 吉拉德風格霞多麗。
1990西元 1000 年獲釋的葡萄酒、只是幻覺香檳
"Blanc de Blanc"武裡 12 年早在 2002 年,復古!
它是所有在編號限量版、在全球範圍內是香檳的罕見的幻像短缺 !
香濃的樹芬芳歲在傳統的橡木桶中、客人可以享用美味的蜂蜜味道充滿了強壯的身體 !

Henri 吉羅先生、創建由團隊男清酒的革命在這裡還涉及在春天
"桝田酒造店"是它至少一直合作、4 kyuzaemon 增田、 次郎和深厚的友誼。。
"満寿泉"勱 daiginjo 從六個月的橡木桶 Henri 吉貢奠定建設"增泉 x Henri 吉羅"。
2005在葡萄酒、布蘭科德布蘭科曾經在一個罕見的桶。
在接下來的富山、一次"桝田酒造店"而且它也見過攜帶一隻腳!

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以及桌上的蠟燭"松井機業"專業製造商"駁船絲綢"漂亮的功能表。

駁船絲綢和、通常使蠶,繭家蠶。、
它是很少這兩個在一起在一起,創建一個單一的繭。
從繭,由紗線駁船絲綢與那。
在雙宮綢織有非均勻厚度駁船絲綢的、2家蠶的藝術作品。
世界也像這就是,它不會顯示、水晶對夫婦適合紡絲綢,甚至可以說嗎?。

從你吃什麼、許多的充分承諾將是令人振奮的好客精神。

南礪市瓊安娜"松井紡織產業"的奇跡! 瓊安娜美麗傳統編織天然絲
http://lade.jp/articles/people/37457/

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Prolog"高壓"

題為的序幕、從一口大小的盤子序幕課程開始。
蓋伊出現,和飄香的氣味辛夷 (nioicobsi)、
食物與菠菜和乳酪,複合、質地輕、 風味享受 !

4課程回饋,請點擊這裡
"Garaku"富山和利用革命的"革命"
http://lade.jp/diary/tabelog/french/34835/

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在富山縣、 小麥和馬鈴薯 Prolog 薄的麵包

這薄薄的麵包烤的利用土豆和小麥,富山縣、
圖像的絲綢紙與功能表,和製作、好像在山上樹葉主任。
課程和紋理、溫柔的甜味和香味的價差在嘴裡 !

最後的功能表蠶絲紙、粉紅色使用,因為它是櫻花盛開的季節、
這一次、享受夏天變化,從淺綠色到深綠色與綠色漸變蠶絲紙。
非常詳細谷口是一個很詭異的廚師的待客之道。

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Prolog"asparasobergiu 炸丸子"

香芹茶表面 asparasobergiu 塗層的小吃炸魚丸、戴長棍。
富山縣是敷設在堅果乾理由擠奶的糖果店的麥芽、
訂單領料又香又好吃!

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Prolog"姚明高野硬崖烤鯖魚中間"

由姚明"高野還店"是它在棍狀皮膚使用時尚的、烤的鯖魚期間經歷了 Rillettes。
如果原始、在皮膚的豆沙餡,如長袍,日本式的甜點可以使用期間、
谷口在廚師的獨特構想、作為娛樂,與各種 Rillettes 等一起提供。。
烤的 Saba 風味和香氣的皮膚充滿黑芝麻種子在水鹿!
多年生草和芝麻種子配、效果,如種植出新芽或可愛? !
"高野還店"是它設置時果皮和粉碎豆沙、GARAKU它是在店裡出售。

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Prolog"條"

黏菌是另一種特徵、炸脆皮和可口的條的皮膚一邊撒胡椒、
氣味,提供豐富,味道鮮美骨。
該儀器、富山縣根據尾和,t.shimoo 沙織作者單位
"SHIMOO 設計"誰是滿樹,好溫暖動人的手被涉及。
在以後的日期、SHIMOO 設計我也請求、為看到漂亮的尾下壓和他的妻子你、我們將稍後介紹。

SHIMOO 設計夫婦製作精緻美麗日本工具我們
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設置的表格"RIEDEL"讀者或快樂或
水、她丈夫的家庭上一町奇跡水洞谷 (Anan 潭離遠州-Nada)將。
工作人員似乎那並分析經常不得不去!

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"搖滾魚 / 玫瑰 / 發酵提取物"

漁reru 為清新、 自然的岩石很多魚、在這一進程下仔細和、
將用紅甘藍乳酸細菌發酵提取與 Elle (食用花卉)。
鋒利的被環抱的氣味芳香的玫瑰、有嚼勁,享受岩魚與優雅的菜 !

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"蝦 / Daimjouhovs / 菊花"

在富山灣穿著明亮的黃色菊花蝦、
37.5你可以蘸一點低溫 ° c、用於進一步撤軍的蝦。。
和一起與綠党的 daimjouhovs、堅果味道。
用土豆和蝦薄脆、在法國,意味著"平鋪"。
燒焦的蔬菜粉的口音。
該儀器奉命由 Revo 規格富山玻璃工作室、金 x 黑色敦煌和或中是一個很大的重量。

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水稻大米麵粉麵包

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富山縣小麥麵包

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法式麵包

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"雞蛋 / 紅辣椒 / 白色的 kabisausage"

使用只雞蛋的蛋黃、要有蘸泡菜、有柔和的酸度,它是。
飛驒清美"Curnontue curnonchue"是它在最流行的來源白色 kabisausage 量身定做的紅辣椒
喜歡的食物,配上乾酪和麵包塊用香腸。
香菜香正在蔓延。、每週增加食欲。

上一頁、我們採訪了Curnonchue是它的文章,請點擊這裡
清美"curnonchue"尋求正宗法國傳奇火腿和香腸專櫃的味道
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生於富山縣澤木只是因為他一次也有禮貌地解釋一個盤子、你可以享受更多美味的食物。

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"海鰻 / 青刀豆 / 自製天然酵母麵糊"

康吉鰻、自製天然酵母麵包和服裝、炸脆皮和可口的、
是芳香。、分支機搆往往要用於如黑色文本的棍子上、提供了 houki草。
在下、我們將享受的青刀豆、 青刀豆,崩潰的來源與紋理。

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富山說農場相思 2014

公司從事魚批發探漁港碼頭母公司有、建立了一家釀酒廠
富山縣"說農場說農場"和它的酒、我們自己種植的葡萄釀制的所有。
長相思、它是有爭議的土地探感覺軟和礦產豐富的幹白葡萄酒。
苦澀的味道和香氣。、咸、擴大你嘴層使苦 !

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"西班牙涼菜湯 / 莫紮里拉乳酪 / 加賀喝島豌豆在莢"

完成,而不是西班牙涼菜湯。
番茄和加賀喝戰爭中的馬蘇里拉乳酪果凍、丁香羅勒油、
配以香草山或阿利瑟姆食用花卉菜在涼爽和美麗!

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"烏鴉 / 紫蘇子的山田村"

黒作ri 文化和准從富山、化學需氧量表面油漆魷魚墨略歲。
蘆筍或白菜在底部、向日葵在頂部豆芽、
在富山縣山田村在中,使用重疊的努力並試圖傳播生產芝麻芝麻牛肉清湯
深深地口味的豐富啤酒!

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"非 Gro / 團隊的男噴泉勱 daiginjo 清酒酒糟 / 蘿蔔"

2 道菜目魚、是的油墨汁和蘆筍非 Gro。
蕪湖一粉的柑橘結痂。
對齊的蘿蔔和團隊的男噴泉勱 daiginjo 清酒酒糟,濃的味醬。
蘿蔔葉油、撒上蕎麥、蘿蔔花、可以搭配。
是它融化甜蜜點直到現在在非 Gro、
"什麼是枝! 什麼是枝!",所以正常的聲音很好!

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OPUS ONE 作品 2007 年加利福尼亞

由羅伯特和菲力浦 · 羅斯柴爾德男爵巨型兩塊巨著之一。
2007年的作品、隨著流行 2005、這是一個偉大的年份年得到了最高評級 !
深、 深石榴紅色、果味香水、細膩的單甯、
奶味與揮之不去享受優良水果濃度。

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"黑部哺乳小山羊"

哺乳中黑部,提出休息了 1 個月小山羊、燃燒和。
大腿和圓角、客人可以享受的每一部分肉的味道。
法國天然蘑菇雞油菌、羊肚菌、烤洋蔥、一種野生蕁麻、配酢漿草。
適合黑松露山羊湯羅勒醬。
非常柔軟乳、所以沒有白色的習慣、並提供 !

蓋伊的序幕開始、姚高野硬烤鯖魚在儀器、
烏鴉 / 補充的山田村皮革般質感發電機、和與所有這肉菜像污垢、
立山町來自與在舊鎮的岩瀨車間現在、有了波特一家的釋永岳"和它的作品。
充滿神韻、抽籤把谷口廚師的需求是複雜的原始,產生了、
堅定地依偎的食物。。
在以後的日期、釋永岳我自從來到車間、我們將稍後介紹。

作為一個陶藝家在懷舊的城市景觀岩瀨富山釋住永岳
http://lade.jp/articles/people/37398/

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"芒果 / 椰子 / 六角-舒"

椰林飄香雞尾酒的形象、
它是一種甜點團隊男噴泉,而不是朗姆酒 jyouji 酒時作的版本。
椰子和鳳梨芒果六角蜀相結合
邊緣與紋理和粉、在一個盤子裡的夏天餐是完美的每個人都愛它 !
該儀器、在北海道的演出者"真知子小川"和它的作品、雅俱知安落馬眾多作品展出。

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"桑葉 / 甜 / 巧克力"

桑葉的冰激淋。
最重要的是、把糖果的使用蕎麥和 Kaya 真實 (kayanomi)、
休息梅倫格、輔之以甜米飯與紅豆熟用巧克力。
配上晶片和米飯、苦澀的甜蜜味道和溫柔甜蜜和桑葉、
西方的優雅,如日式甜點的最佳甜點!
甜點是完美谷口廚師。
食物給我們這種印象不容易存在。
這裡是富山,走大約 4 小時的價值!

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"雙濃咖啡"

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小野享受偉大的時間與他的妻子後、
谷口廚師出去,因為我們談一談。
6在前往泰國的豪華度假村之旅
"亞洲 50 最佳餐館"在 2015年冠軍
在泰國曼谷舉行的印度餐館"Gaggan Gagan"先生。
位居第七位今年在泰國曼谷"NAHM Naam"是它告知聽到和、
"我想去!"和、學習積極採取各種刺激"他仍是"和謙虛谷口廚師。
越來越來富山家裡不好玩!

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在結束了谷口隨函附上與廚師工作人員先生和夫人野洋子與照片!

是你最重要的感謝你的款待。

 

2015在初夏的住宿就在這裡!
http://lade.jp/diary/travel-diary/toyama-takayama/garaku/37723/

GARAKU
56 2 春日,富山市富山縣電話:076-467-5550 http://www.garaku.co.jp/

56 2 春日,富山市富山縣

雅悅俱知安涉及住宿計畫介紹


靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
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