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兩台臺北市一龍杜松子酒, 米其林導遊明星賺, 日本還沒有在臺灣開花!

2018/07/12

日本菜在六本木在 "米其林指南東京 2018" 連續三顆星繼續贏取。龍吟"臺灣第一店" Ryugin 杜松子酒 "在" 米其林導遊臺北 2018 "驚人賺取2星級!

地方、出生于9/2014 在大治地區, 臺北市精緻餐飲和建築 "UG 工人聯合會寺" 第五樓、每個標、江振誠 安德列 · 蔣(安安禪) 由主廚率領 "RAW"成為一個建築!

在這一天、臺灣朋友夫婦結婚慶典。、再來這裡吃飯吧! 朋友和他的妻子到達、你想讓我等, 而我們歡迎臺灣茶葉在等待區!

 

打開原始、Hieda, 文身 (Hieda 文身)廚師把與日本的配料結合在一起的課程、現在、珍惜與當地生產者的聯繫、和日本菜肴完全由臺灣配料所有功能表、用精心挑選的配料來豐富臺灣、日本食品、我們在臺灣提供的課程很有感覺!

這一次、完成的緣故, 推薦個人品酒師和葡萄酒配對!


首先、在香檳裡烤的龍酒原是臺灣製造的!

(1) 湯蛤
不在功能表上、美味的蛤抵達、湯添加到特別!
辛黑煙油香水彩臺灣羅勒湯、是渴望在一道菜中得到醫治, 多虧了大海的祝福, 心中有足夠的叮咬!

(2) "金槍魚、香菜、豆腐 ' x ' 清酒:Ishizuchi 勱銀所備前雄性小鎮在游標坦克擠奶中未過濾 "(古典口味充滿強烈的野生口味)
漢堡被用作手指食品開胃菜、美味的脆煎豆腐 w/金槍魚韃靼和魚子醬從臺灣與大量的旋鈕! 香菜花特有的香味 (熏香油菜) 也有食欲!

富有個性、閃閃 發光、在各種設計和豬口的專家、可以單獨選擇一個喜愛的模式、這是一個更有趣的!

(3) "Echinoids (海膽)"、皮蛋.
在澎湖 (漢高速遞) 貨源豐富的臺灣海膽適合肌膚 IPAP 豆腐涼花菜!
已成為一個好, 略帶苦澀, 蔥花口音!

(4) 見鰹魚、魷魚、明蝦 (大蝦) ' x ' 清酒:黑龍江杜松子酒 "(蘋果味辣)
荊棘堆積在彩虹鮑魚殼上、稻草熏鰹魚、濃郁的對蝦風味、和甜魷魚、新鮮海水葡萄的芬芳、享受兩種醬油和智利醋!

(5) "鰻魚魚、山總統 (山藥) "x" 日語清酒:14以勱銀所清酒備前 "(黑椒、姜、帶花香氣果味)
臺灣產鰻魚、整理脆脆的皮膚表面、享受與馬蘿蔔的質地和感覺豐滿的差異!
在配對的範圍內 "青木啤酒廠"14 的是驚人的!

(6) "牛舌、白蘿蔔 (蘿蔔)、馬忠告 (香料) "x" 日語緣故:14青少年角落新的未過濾的吃在米。
被倒入優雅溫和的口味牛尾牛肉舌、是親密和傳統的寶石, 你可以享受一個平滑的質地和豐富的香氣和甜美的蘿蔔是美味!

(7) "桃太郎吐蕃 (番茄)。
"能源之家農業合作社" 是在台南明天 (明天林) 富饒的土地上製成的有機種植蔬菜, 得到了桃太郎番茄的酸度和甜味與啤酒平衡的最終平衡、結合新鮮和冰沙我扣籃在臺灣羅勒與汗水!

(8) "鴨、洋蔥、草麻 (芝麻) "x" 紅酒:Dom. Potinet Ampeau Volnay 1er Cru Santenots 1978 "法國 Volnay (黑比諾)"
放置嬰兒芝麻菜葉子、2和烘烤潮濕和乾燥星期有易跑從鴨子、在洋蔥醬, 你會!

(9) 見越光米 (Koshihikari)、海瓜孩子 (辛)、三星 vegetablesx o、過多的吐蕃 (番茄)。、"豆腐和蘑菇開胃菜。、"紅蘿蔔、白菜、黃瓜泡菜。、"焙茶"
煮飯時間、並排清潔蛤、看起來像是海鮮飯! 番茄在、可能看起來像一個西方風格的、但很多在胃裡最好到目前為止我不能相信我的溫柔起重機的味道!

(10) "地瓜 (紅薯)"、黑草大麻 (黑芝麻) "x" 單麥芽威士卡:18年。
完成在脆土豆皮和肉與芝麻霜淇淋招待!
18歲或雪利酒桶老化麥芽 "的稀有葡萄酒"、然後我們欣賞成熟的酒體飲料相遇!

(11) "臺灣芒果"。
陽光與芒果一起閃耀橙色、美味的味道閃耀在連續的芒果得到過去的 1!
臺灣式普通切皮用雙手、Kaburi付ite, 吃和、Wasanbon 細味檸檬酸、生薑香料將完成和回味!

在結束比 Hieda 廚師、龍唱原辣椒香料馬忠告 "馬忠告冰雹" 想要禮物、儘管米其林導遊照片! 恭喜你贏了米其林!

感受纏綿後的派對酒吧的樂趣、昨晚在臺灣長久以來都很享受!

祥雲龍吟
位址:台北市中山區樂群三路301號5樓
電話:02-8501-5808(預約)
上班時間:18:00-21:30(滑油)
週一閉館:星期一及假期
https://www.nihonryori-ryugin.com.tw/


靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
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