2024年新年快樂「京都岡崎的京都美食由阿吉馬諾精緻華麗的」水矢nagi“監督

【 新年快樂 】 我們為令和 6 年能登半島地震中遭受巨大破壞的每個人的安全祈禱,這場地震在元旦期間席捲而來,最大地震烈度為 7。 非常感謝您在過去一年中對網路雜誌的惠顧。 2024這一年是甲信、這將是龍年,也是我們家主人的誕生之年。 “像龍一樣兇猛、今年是迎接新挑戰的一年“ 我想請大家繼續支持和鼓勵,最後致以新年的問候。 感謝您今年一直以來對您的狗巧克力的支援。 今年的新年花是新年的花。、像去年一樣,我問了“Hanakoubo Kitano”、使用垂直而強大的竹筒進行佈置,彷彿龍翱翔在天空中。這是一個溫暖的冬天,也是新的一年、降雨預報提前到來、幸運的是,元旦天氣好。感受溫暖的陽光、這是一個舒適的元旦,不需要暖氣設備。。 和常年一起、從早上開始,這對夫婦就站在廚房裡。、我盡了最大的努力來準備這個和那個、今年,和去年一樣,我們將訂購併享用節日菜餚。今年,他是京都岡崎擁有126年歷史的“京都料理Ajimano”的第四代老闆。:Daisuke Kashimoto 監督、元旦口感極致華麗的“青柳”。在一個三層的泡桐盒子里,上面有高高的基座,五顏六色地擺放著、每個重量都以均衡的方式配備了優質食材,座右銘是“即使寒冷也很好吃”。使用幸運食品、你可以看到,他們是如何煮熟的,堅持材料和方法,一整菜。、享受京都美食獨有的優雅味道、適合新年的優雅節日。 精緻華麗重量水柳一之茂金桔葉/黑芝麻醬餡餅烤/Nodokuro石籠蓮藕/冬餘柿蘿蔔茄子/龍蝦黃味蛋黃烤/紅薯檸檬紅燒/若草厚烤雞蛋/土佐和子泡菜/海鮮五顏六色沙拉/鮑魚蒸/北海芥末泥/米飯製作/青海帶卷/手鞠麻糬和14道以龍蝦和水煮鮑魚為主菜。 最華麗的重量,水柳壽司,水煮海鰻肯欽,小海鯖魚,烤鯛魚,錦雞,牛蒡搗碎,紅糖烤豬肉,鹽曲烤雞,鹽煮蝦,水煮紅吾妻蜜露,小香魚燉Bitashi,Uguisu豆腐,一湯腐,紅葉腐,柳丁腌火腿,辣椒粉,紅黃,蝦Sayori Terein,黃味壽司,腌章魚,中國海蜇,腌黃瓜等18種。、伸出手的弩的重量。 極上絢爛重 翠柳 参の重 蔓越莓核桃 / 番茄蜜餞 / 錦蛋 / 腌杏糖漿 / 霞李 / 江壁火影忍者芝士蛋 / 蘋果金頓 / 栗子蜜露燉菜 / 紅白茄子 / 調味鮭魚子 / 丹波箏山燉黑豆蜂蜜 / 紅魚西京烤 / 銀飱魚吟釀川腌 / 蠶絲莢 / 高野劍欽 / 萬願寺辣椒 / 胡蘿蔔麻花 / 艾草麵燉 / 香菇燉 / 烤腐竹、不遺餘力地享受總共 52 件三層重量的物品。 “以金槍魚大龍為中心的十二種生魚片”、金槍魚、精益生產、冷鰤、海鯛、比目魚、條紋、扇貝、蝦、三文魚、多少、Tsukijimaru Taka的玉子燒和12種豪華的分類。 “北海道螃蟹” 今年的螃蟹即使容量很大,價格也出奇的好。、令人滿意的“邋遢螃蟹”,肉肉一直到指甲尖。 “握壽司Gokan”每年、新年時,壽司愛好者們非常喜歡壽司,主人在記得他們作為壽司廚師站在櫃檯上的時間時,抓住他們的壽司。。從前景看,主要的金槍魚大托羅、蝦、扇貝、更大的五條鰤、蝦和多少軍艦Gokan。 “北海道灑金箔鮭魚子”俗稱:毫不誇張地說,這是痛風壽司“溢出的鮭魚”。用這個填滿一口大小的酥脆片,多少、你最喜歡的壽司,即使你一口咬下去就要淹死在嘴裏,也會讓你微笑。 人氣節目《Zawatsuku! 除夕夜》播出的“日本人最喜歡的食物排行榜 Tetsuko Kuroyanagi & Shinichi Hatori 和第一名冠軍”、《壽司》奪得光榮第一名。我們也喜歡它。 “關東風格的ozoni”大金、胡蘿蔔、小武、芋頭、在日式肉湯中煮沸每種成分后、薄醬油和味精、加入一點清酒、混合煮沸、將新鮮壓榨的年糕與BALMUDA一起烤制,然後食用而成的清淡的關東風味ozoni。 元旦從早上到中午、臣服於時間的漸變、與家人一起放鬆的特殊時光。 今年,我們將比較新瀉著名清酒「朝日酒造」中的「久保田饅頭純米大吟釀」和「六國之子純米大吟釀」的飲用。 元旦喝日本清酒已成為我們家的主食。、每年、我決定一個主題,喜歡比較飲料。 “Rokuno Koshishu Junmai Daiginjo”的深度適合“Koshishu系列”的最高峰、風味元素層層疊疊、顯示各種表情“Rokunokoshishu Junmai Daiginjo”。 “久保田饅頭純米大吟釀”具有華麗的香氣和濃郁的甜味、感受豐富的時光“久保田饅頭純米大吟釀”。 新年BGM迎接新年、演奏古箏的《春海》等。、在被職業演奏者的聲音撫慰的同時、拿出最近沒碰過的古箏,調音。我想很久以來第一次作為情侶一起玩。 燈光藝術家“Toshiyuki Tani”作品“RON(侖)”如果是正常的新年、茶點心是接收上成點心的地方。、今年,我有幸能夠在年底從受歡迎的烘焙糖果店“épanouir”預訂限量版“日本栗子galette des rois”。、讓我們得到這個。什麼是「Galette des Rois」?、搭配傳統的法國新年甜點、用杏仁奶油烤制的簡單餡餅。“Loi”的意思是“國王的galette”、裡面有一個小陶瓷娃娃(phebe)。、切成碎片吃掉時贏得菲比的人、成為當之王、我們受到大家的祝福。和、據說好運會持續一年。、它確實是“承載幸福的傳統糖果”。 烘焙糖果店“épanouir”限量版“日本栗子galette des rois”Épa's galette des rois、用掛川去年秋天到貨的日本栗子製成的栗子餡餅。在酥脆的酥皮糕點中,切口細膩美麗,杏仁奶油優雅、現在可以吃到令人滿意的日本栗子了。、濕潤濃郁的日本栗子的溫和甜味在你的嘴裏蔓延開來。、幸福的咖啡時光。誰贏得了我們家今年的fabe、請在適當的時候來迎接新年問候、冉燦,我朋友的女兒,陪我去喝茶。當我戴上附帶的皇冠時,一個可愛的公主誕生了。 地震造成的破壞似乎是一種不可預測的情況。、 我希望每個人都能繼續保持安全,今年對你們所有人來說都是和平的一年。。...

“新年快樂!

新年快樂:祝你新年快樂,。 大家都在等你、我以清新的心情迎接新春。。 去年,我們非常感謝你的大力支援。。 我們家會繼續努力,讓今年成為又一個不愧為兔年的突飛猛進的一年。。 我們真誠希望得到您的支持和鼓勵。、 快樂的新年問候和。 今年的新年花是新年的花。、請安排在哈納庫博基塔諾、若松、花梅、乒乓球馬姆、噴霧馬姆、斯威特皮、土耳其桔梗、股票、千兩、竹結進入大環的藍色鎚子與罕見的輪子,在盛開的狀態出貨、這是一個非常吉祥的安排,有松樹,竹子和李子。。 松樹、竹子和李子被稱為“三友”。、即使在寒冷的冬天,葉子也不會枯萎。、因其力量而尊為新年的“吉祥物”、此外,菊花和南天、千兩、水仙等、有自古以來就很熟悉的新年花木。、傳統的新年花,歡迎他們與日本現代設計、與今年的生肖風箏一起慶祝。。 新年,我們預計會迎來一場嚴寒。、幸運的是,我們很幸運。、白天我感受到了溫暖的陽光。、這是一個舒適的元旦,不需要暖氣設備。。 從早上開始,這對夫婦就站在廚房裡。、我盡了最大的努力來準備這個和那個、今年,京都吉翁“華舞”廚師長:前田重博監製的御節料理,讓我輕鬆一點、它通常被納入陶藝家的碗裡。、今年,我們慶祝一個華麗的餐桌,同時享受正宗的御節菜餚,包裝在沉重的盒子裡,這意味著幸福。。 像新年一樣,以紅白相間的色彩為形象。、把金子或黃金子放進去、以色彩為意識的裝飾。 “伊勢蝦的刺”:“嘉永 岳(Gaku Shakunaga) gen 大盤 ̄420” 和去年一樣, 以伊勢蝦為主角的刺盤、中央的整隻伊勢蝦上的金箔、金槍魚、海鯛、生雲丹、多少、三文魚、章可、用梅子做成烏梅,品嘗築地的美味湯、與靜岡本山武士一起的豪華菜餚。 京都吉翁「華舞」廚師長:前田重博監製的御節料理「富之舞」 八坂神社的紅色蠟像環繞著緩緩的坡道、以擁有100多年歷史的京町家為舞臺、京都吉翁「華舞」提供繼承吉翁輝煌的懷石料理。由擔任廚師長的前田重弘先生監督、堅持正宗的日式節、華麗的奧賽,誰揮舞著手臂,以精心製作一道菜,使用傳統的日本烹飪技術、6.5成為三級重量(4-5人份)、所有59個專案都完美地包含在內。。 “在溫暖和重的武士、祝你一年充滿恩典。、日期自動上弦、烏賊雲丹蟹味增和、雲丹博多、紅蒲钑、白蒲钑、鴨煙、煙熏蒙特勞特、斯塔夫德橄欖 、醃三文魚、真魚壽司、蝦錦手馬里、你紅色和白色、瓦卡吉·黃味燒、鱈子旨煮、明石蛸軟煮、燒湯葉柚子味噌巻、打牛蒡、活阿瓦比福良煮、包括高野豆腐在內煮沸、梅麩、豌豆、所有22種三色玉石。 “重的武士 - 快樂、祝你新年快樂。、蒸鮭魚、多少醬油泡菜、雞新丈青海苔味、措施、日向夏網笠、百合根甘露煮、塔拉特·尼、烏賊雲丹燒、蝦二身、奶油乳酪霍吉茶、稻草餅、黑芝麻豆腐餃子卷、尼新甘露煮、醃制的馬蘇基、湯葉奇里明山藥 、包括櫻桃汁在內煮、包括粟麩在內的煮、扇貝甲燒、蝦荞煮、香醋和、燒孔子、所有21種早煮食品。 “祈禱參拜的重與良緣”、祝你一年富有成果。”、金箔黑豆、明太子海帶裁縫、醃制的科諾布·科布·松前、櫻金團、甜栗甘露煮、鱘幽庵燒、庫魯米·甘露、蛤蛤雲丹和、銀鱇西京燒、醃制的幾隻小包、松前泡菜、醃制的牡蠣香味、甜醋和甜醋、子持海帶、米蘇米、菊花大子的全部16種商品。包括高品質的成分,平衡在任何重量、三級重,每個都精心設計。使用幸運食品、你可以看到,他們是如何煮熟的,堅持材料和方法,一整菜。、享受京都美食獨有的優雅味道、成為新春的優雅美食。 “握壽司三卷” 器皿:“嘉永 岳(Gaku Shakunaga)mars平盤 Φ250” 每年、新年時,壽司愛好者們非常喜歡壽司,主人在記得他們作為壽司廚師站在櫃檯上的時間時,抓住他們的壽司。。從前面的瘦肉、三文魚、鯛子配柚子皮。 因為從刺盤裡借來的生魚片很厚,形狀不適合壽司。、裝飾菜刀被放,很容易吃和安排! 鮪以格子狀露出存在感、鮭魚垂直排列,便於扇形握持、鯛鯛張開,寬闊,像包沙里一樣輕輕握著。。 “溢出壽司”:“Shimoo 設計浮動圓盆 #280” 壽司店的手工捲壽司用海苔、四捨五入、加上了一個足以掉下來的故事、它的名字是“溢出壽司”。如果你咬一口、一道菜,在令人震驚的味道,海洋的祝福爆炸的豪華! “溢出壽司:多少“ 大粒,光榮的醬油醃制的特選,多少是溢出的,多少是無法忍受的,喜歡多少溢出。 “溢出壽司:雲丹“被牡丹的香味所吸引、極致溢出的雲丹,感受濃郁而優雅的甜味。 “關東風味雜煮” 用日式湯將各食材煮熟后、薄醬油和味精、加入一點清酒、混合煮沸、從朋友家收到的新鮮基比米餅烤后加入的清淡的關東風味雜煮。 五顏六色的,美味的金人參是大大小小的扭曲李子裝飾、蕪留下一點莖,形成一個蕪形、菠菜被綁起來,以免碎。、與烤米餅一起食用、如果你把菊花撒上去,它就完成了! “富山,新島卡馬博科,科希納卡馬基(阿卡馬基,海帶卷)”:“嘉永岳(Gaku Shakunaga)gen台盤 ̄200” 代表富山的柏樹·越中卷,也是主人的家。我們收到了富山紀念品「新卡馬博科」,它繼續保留我們80年的傳統技術。、作為吉祥物,我到餐桌前去。。 “自製的餃子泡菜”:“Gaku Shakunaga gen 小碗Φ130”“黑龍清酒釀造廠/黑龍大吟釀龍”容器:“Gaku Shakunaga 喝太多杯子”準備好了、今年,我們的家又迎來了一個豐盛的元旦。。用日本清酒和一杯喝得太醉的那迦山乾杯! 葡萄酒的陳釀應用、1975“黑龍大吟釀龍”,這是“黑龍酒造”的長賣大吟釀,在一年內在全國率先發售。柔軟、細膩、優雅的味道和喉嚨的善良脫穎而出、濃郁的大吟釀風味,飽滿優雅的回味,給人留下深刻印象! 精心準備活鮑魚,、豐滿和柔軟的烹飪最好的菜! 牡蘆的香味和肝的美味是清酒中最好的! “卡蘇多的上生點心”:“Shimoo 設計浮動圓盆 #280” “薄茶”:“嘉永 岳 ○ge 鐵碗 φ130” 今年也和去年一樣, 濱松的老字型大小和點心店 “錦堂” 準備了上生點心。 裝飾新年的上生點心有4個、6個、8個出售。、我買了六件。。從右前、“生肖包頭、春天的煙熏、松雪、紅梅、玉箒、栗子“的6種類型。可愛的今年生肖兔子也加入、揉捏和施肥、餡等、您可以享受日本糖果的優雅甜味! 慢慢享受一頓飯後、點淡茶。、採摘上生點心的優雅時刻。 愛犬巧克力的羡慕臉也和去年一樣(笑),只有感謝新年,這樣平靜的日常生活可以度過。。 2023這一年對每個人來說都是光明和充滿希望的一年。、 願這是像兔子一樣突飛猛進的一年。...

元旦快樂「我們家的元旦」元旦沉浸在釀酒師Kuheiji與節日美食和龍蝦生魚片的飲酒比較中

祝你新年快樂! 2022年在濱松安全迎接新年、這是一個清新的早晨,看著第一個日出,可以俯瞰薩納魯湖。、在電視節目中,我們可以欣賞到去年同樣令人驚歎的鑽石富士的首日出。、和去年一樣,奧米吉也迎來了開心的新年, 迎來了「大吉」! 在元旦的餐桌上、每年,我們都會分享朋友清水洋子和娜娜子·卡蘇托姐妹的母親和計子精心製作的御節料理。、添加到那裡的御節料理和刺盤和酒的點、熱湯、一邊享用我丈夫特製的壽司、與名酒「釀人九平次 純米大吟釀」的飲用比較、我祝賀你! 從幸福開始,我們用食物來做食物。、包裝在一個沉重的箱子是常見的。、今年,我們家再次在富山最喜歡的陶藝家"卡蘇納加·達克"的碗裡放著。、飯後「甘尤多」的上生點心被裝在「Shimoo設計」的木容器中。、我想慶祝新年,同時享受眼睛! 早上起床、準備好、站在廚房裡工作。沒有這個,我們家的新年就不會開始! 一盤一碟、精心切割和填充、拍攝後,將熱汁重新加熱。。炎熱和溫暖、風寒感冒、不要忘記烹飪的基本知識! 今年的刺痛、購買活伊勢蝦、在YouTube上查找方法、觀看易於理解的視頻、第一次體驗伊勢蝦的解體。準備冰水、充分利用廚房剪刀和菜刀、比我想像的要容易、我能夠整齊地安排它作為刺盛的主角! 伊勢蝦進入,刺盛的美觀一下子變得華麗起來! "御節料理"×"嘉久沙庫納加""與伊勢蝦拼盤"×"嘉永岳"gen大盤420"、準備中托羅、甜蝦在鮭魚上、扇貝多少錢、三文魚、本祖伊尼、把蜚蜓的蜓蜓比作白牡丹、我們將享受華麗的刺盛伊勢蝦作為主角! 散落著食用金箔「金舞」的伊勢蝦一下子變成了新年規格! 金箔將2g的黃金延展成一張榻榻米墊、因為純金太軟了、銀和銅混合在一起。。這是大約20毫米的金箔。、成分重量為「黃金94.44%、銀 4.9%、銅0.66%。、它是被衛生、勞動和福利部批准為食品添加劑的食用金箔! 松井家的特色菜是每年的奧賽菜。、煮沸、雞餃子、牛肉的八棱卷、與海藻、包括高野豆腐在內煮熟、香菇、核桃田製作、紅白蛋、煙熏鮭魚卷與烏祖拉雞蛋、黑豆、紅白魚糕、紅白(花柚子的容器)、錦蛋、一個美妙的產品,充滿了愛,花了很多時間與貝殼、作為補充分鐘、特裡亞基、烤蝦、伊達馬基、數位子級、伊庫拉、措施、中國水母、添加煮熟的豬! 因為每年的盛裝都以我們的方式強調美觀。、請原諒我盤點的規則。。 能做細緻的手工作業的日本禦節、五顏六色的配色方案也很漂亮。、每個作為吉祥物都有其意義! 菊花象徵著"日出"、紅色是快樂和快樂、白色代表神聖。。伊達卷是江戶時代從長崎傳到江戶的「卡斯特拉亭」。。、它被稱為伊達卷,因為它類似於和服的和服。。進一步、因為過去,重要的文件和圖片是卷軸。、在開心菜中,我們有很多捲曲的菜餚。。有兩種顏色,蛋黃和白肉美麗的雞蛋、這兩種顏色被比作金和銀,作為新年菜餚而歡欣鼓舞。。蝦、留長鬍子、用作長壽的象徵,希望長壽,直到腰部彎曲、為子寶和後代繁榮祈禱的人數、水稻種植,希望五穀豐收、"馬梅"是原來的、黑豆,這是必不可少的,從"工作"等詞語,意思是強壯和健康、海帶是日本料理的必需品,用"快樂"這個詞來形容。、還有一件事,我們還有一個、通過瞭解食材和菜餚中蘊含的願望,您可以瞭解日本美食的重要性! "栗子金通"×"嘉久岳"gen薄碗220"御節料理中一個、因為喜歡「栗子」的「栗子」,足以爭分奪目的人,所以很多、另一個! 被比喻為金光閃閃的寶藏、烹飪栗子,祝你一年富足。像真正的寶藏一樣,有很多金箔! 將蒸紅薯與煮熟的栗子混合、您可以享受優雅的甜味! 我丈夫原來不擅長紅薯和栗子。、我幾乎不吃東西。、我喝清酒、這是一個幸福的時間,一個奇比比和採摘! "玫瑰奇拉希壽司"×"竹下(加庫沙庫納加)木匠切割+200"玫瑰片是圓的、像壽司蛋糕一樣盤點、托羅·奧米、本祖伊尼、蝦、三文魚、多少、鍋炸、黃瓜、雞蛋烤和華麗的玫瑰! "九十九里濱的蛤的湯"×"嘉永岳(Gaku Shakunaga) gen 薄碗 ̄220" 千葉縣產九十九里濱的大蛤。拿一個海帶、鹽、日本清酒、用淡醬油調味的蘇馬湯是什麼?、與三葉和茄子皮。享受蛤的溫和味道和普里普里的厚重彈性! "兵庫縣卡拉蘇米蘿蔔"×"竹下 (蔗 Shakunaga) mars 平皿 Φ250」 日本三大珍味の一つとされるカラスミ。這次使用兵庫縣姬路市家島町的坊勢島的烏鴉,從播磨洲產的波拉的真子(卵巢)製作高級美味卡拉蘇米、唐墨蘿蔔與切成薄片的蘿蔔一起食用! 由於產卵,從太平洋進入塞托內陸海的波拉的氣味很少。、以顆粒的細度而聞名。、在海風中緩慢成熟的亮麗的琥珀色的唐墨成為絕品、日本酒の当てに最適です! 「中トロの握り」×「釋永 岳(Gaku Shakunaga) gen 台皿 Φ200」 握り寿司は、這是主人的輪到,他非常喜歡壽司廚師的經驗! 這是一個方便的食譜,使醋飯時,煮米飯在電鍋為時間短,但完成一個閃亮的沙里。。他們說沙里是人肌。、我更喜歡在稍高的溫度下食用。、由於其尺寸約為15g,因此滿足感也牢固、享受口感好! 這是一個中間的鐵柵欄,我買了生魚片。、適度的脂肪騎在絲質的舌頭感覺、味わい深い握りに舌鼓! 「握り寿司と軍艦」×「釋永岳(Gaku Shakunaga) mars himawari Φ250」 食べ切れなかった刺盛りから拝借し、大托羅、金槍魚、三文魚、在一把甘蝦上、天哪、金槍魚、在一艘扇貝的戰艦上。刺身だと量的に進まなかった箸もシャリと一緒ならパクパクと食べれてしまうから不思議です! 「醸し人九平次 純米大吟醸」 ×「釋永 岳(Gaku Shakunaga)呑みすぎる杯」 今年の日本酒の飲み比べは大好きな酒造の一つでもある愛知県「萬乗醸造」の「醸し人九平次」の純米大吟醸を3種用意しました! ①「醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦」上品で花のような香りが楽しめ、酸度和甜味之間的完美平衡。 (2) "金庫希羅·庫希拉吉純米大吟釀 Le K rendez-vous"從 voyage、再拋光5%、更清晰、更輕的優雅。(樂K的K、釀酒 K、九平次 K、黑田東彥 K。) ③「醸し人九平次 純米大吟醸 別誂」山田錦35%精米の純米大吟醸。金庫希拉·庫希拉的旗艦產品。礦物清爽、充滿貴品的透明感。從輕柔和清爽的氣味像萊奇、口中的甜味和美味、回味時,可以享受清爽的清爽酸的餘韻。 1647從一年開始釀造清酒。、"九平治"這個名字被代代相傳地命名。、現在,他是第15代。。我想為清酒提供21世紀的新光。。"、我想把清酒放在一個新的舞臺上。。"、"為清酒創造新的價值、我想把它推上去。。"和、從這種感覺、15第一代久野九平治的改革開始、出生的「釀人九平次"。葡萄酒的正宗法國在巴黎迎來了揭幕儀式。、改革原材料,這是最大的問題。、在黑田的田裡,他和他們一起開始水稻種植。、2014從年、在岡山赤城和雄町同樣飼養、進一步、我們在法國種植大米。、法國大米的清酒"出生在卡馬格"、也誕生了。。"21世紀清酒應該是什麼樣子?、以「田與藏的直接連接」為目標的體現、黑田東彥的田間新啤酒廠、"多曼·庫魯達什"作為產品成分,將聚光燈放在稻田上,比以往任何時候、向世人廣泛宣傳「金人九平次」的名字。。 愛狗巧克力也新年規格只是心情裝飾節日鶴。吃第一本書,吃螃蟹,快樂地吃著臉頰、迎えた正月を存分に楽しんでおりました! 「巖邑堂の上生菓子」×「Shimoo Design 浮様 丸盆」...

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