法國餐廳在富士達移動, 如果經常光顧它的 "lagap" 婚姻7周年慶祝活動
藤枝市青葉町の青島中学校通り沿いのテナントビルの一角にある「フランス料理 レストランラガップ L’AGAPE」にて、為了慶祝我們的結婚紀念日, "銅婚式"! 在這裡購物、松下, 主廚高行 (孝之 Matsusita)。、東京、獲得您的商店在關西地區的一些經驗、繼法國之後還培訓獨立 2008 年 9 月。簡單的白色內飾顏色和、餐廳座位10個座位更多的私人感覺和、結婚してからずっと通い詰めているお店の一つです！ 今年も入籍日となる2/22（猫の日）を迎え、結婚7周年「銅婚式」を記念し「フランス料理 レストランラガップ L’AGAPE」にて楽しく過ごして参りました！ ランチメニューは1,800円の気軽なAコースから、到 10000 日元課程與廚師的時令食材和能夠處理 5 課程、在所有泛 (豬肉 Rillettes 與)、湯和咖啡廳、還有甜點、這一次、b 課程3500日元選擇開胃菜和主菜在一起, 就像每個訂單一個、持ち込みワインと共に至福のひとときを楽しみます！ 我が家で開催している陶芸展のお知らせも兼ねて、Lade Gourmet & Hotel Web Magazine企画の『器と旅するシリーズ』をリクエストし、企画第1弾で登場した陶芸家の「釋永 岳 (蔗 Shakunaga)"鋒利的儀器號稱是一個簡單的脫衣舞無用的、Kazuhiko caudate,誰參加了規劃第2部分 (和彥 Shimoo)先生。&Shimoo 沙織 (沙織 Shimoo)它象徵著日本作家單元"石木設計"之美、合理的且つ美しさを忘れない木製器とのフレンチコラボを特別にしてただきましょう！ 「ルイ・ロデレール ブリュット・プルミエ（Louis Roederer Brut Premier）」 浜松の大好きな「Patisserie アボンドンス」のBernard Heberle・長谷川 豊佳 (Toyoka 川)さん夫妻からお祝いで頂いたChampagneを開栓し乾杯！ フォアグラの濃厚さにも負けない深みのある味わいで芳醇さが堪らないChampagneとの相性も抜群です！ アミューズブーシュ（Amuse-bouche） 「フォアグラのチーズケーキとテリーヌ」×「釋永岳 gen台皿 Φ20」 本来アミューズは無いのですが、這裡的鵝肝開胃菜是我最喜歡的、因此, 有太少的體積是數量、松下シェフに小ポーションでお願いすると「アミューズとしてお出ししますね♪」と嬉しいお気遣い！ 苺のコンフィチュールを添えて頂くフォアグラのチーズケーキはしっとりと濃厚で、完成梯田, 在白港葡萄酒醃制的鵝肝、鵝肝與焦糖、脆脆的表面紋理和味道、とろけるように滑らかなテリーヌの余韻に浸れる一品！ 前菜 「サーモンの自家製スモーク 厚切りポワレ」×「釋永岳 gen台皿 Φ30」 こちらのレストランでは、總是充滿了乾淨、所以經常看到白色的瓷器餐具是法國烹飪的來源和基礎、黒の器に盛り込まれた料理はとても新鮮に感じます！ 皮面をパリッと香ばしく焼き上げたサーモンは、有趣的胃口熏香、潮濕, 穿著厚的填充物、在捲心菜中的三文魚上跪著、用大蒜味在苦瓜大蒜和中國蔬菜 hom 蔬菜莫斯上吃完清淡的煎青菜 (kutaisi)、色鮮やかなビーツのソースで頂きます！ 前菜 「カサゴの生ハムフリット」×「釋永岳 mars himawari Φ25」 旬菜となる蕗の薹とオリーブのペーストをカサゴで巻いたサクサクのフリットは、中ふっくらと柔らかく旨味を閉じ込めた仕上がりに！ 甘くローストされた小玉葱や人参、白蘆筍、菠菜與蔬菜一起食用、マイルドなタルタルソースは粒マスタードやピクルスのアクセントで楽しみます！ スープ 「有機栽培人参のスープ」 藤枝の農家がつくる有機栽培の人参は、素材本来の人参の甘味が味わえリッチなテイスト！ パン 「自家製ミルクパンとフランスパン ポークリエット添え」 ふんわりと甘い香りが立ち込めるふわふわのミルクパンはスープとの相性抜群です！ フランス産小麦の香りが香ばしいフランスパンは、添えられるポークリエットに合わせましょう！ 「サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・パス・タン・モノポール・ルージュ 2015 ドメーヌ・フルーロ・ラローズ」 いつも歯のことでは頼りっぱなしの「やぎ歯科」の八木 美充 (yoshimitsu yagi)先生からお祝いで頂いたPinot Noirをメインディッシュに合わせます！ フルーロ家が単独で所有する１級畑にて、平均50歲及過期、香りと味わい共にボリューム豊かなピノ・ノワール！ ラズベリーの甘い香りが芳しく、水果的味道和精緻的酸度增加你的平衡! 鴨肉的蜂蜜香氣會更好、至福のひととき！ 主菜 「北海道産鴨肉のローストとコンフィ（追加料金＋600円）」×「釋永岳 大工カット Φ30」 現在はフランス産の鴨肉の代わりに北海道産鴨肉を仕入れられており、風味が異なる鴨肉を楽しみます！ 胸肉のローストは肉厚で噛み応えがあり、在蜂蜜和甜味的豐富的香味、在皮膚表面的味道, 並在苦樂參半的苦樂參半的混合、同じ鴨肉でも部位と調理法で異なる味わいを芽キャベツや根菜類の添え野菜と共に楽しみます！ 主菜 「北海道釧路産蝦夷鹿のロース肉のロースト（追加料金＋600円）」×「Shimoo Design 浮様丸皿」 北海道は白糠のハンター松野さんが銃弾までも専用のものを使って仕留めた鹿は、速やかに処理・解体され出荷されて来ます！ 良質なジビエは獣臭はなく、赤身が美しく肉感と濃い味わいを楽しむ一品！ デザートは黒板に書かれている中から選ぶのですが、每一個有點慢, 所以你可以、お腹に余裕のある方は是非全種類行きましょう！ 氷菓子（グラス、ソルベ）は黒板に書かれている中から2種類をチョイスできます！ プレートには「祝結婚記念日」のデコレーションで盛り合わせてくれ、松下廚師 "恭喜你! "在和他們帶來、一斉にゲストの皆様からもお祝いの拍手とお言葉を頂戴しました！ ガトー全種「ピスタチオとショコラのガトー、糕點 (蘋果複合)、プラリネアーモンドクリームのガトー」 ソルベ「紅ほっぺ（藤枝）、朗姆酒葡萄乾、ショコラ」 全ての焼き菓子やソルベが丁寧な手仕事を感じさせる手作りとなり、最後の最後まで大満足！ 小菓子とコーヒー 「ショコラと胡桃の生キャラメル」、「コーヒー」 ねっとりと濃厚な 生キャラメルは胡桃の食感がアクセントに楽しめ、食後のコーヒーに良く合います！ 金曜のランチタイムは、擠滿了年輕夫婦或夫人, 這是、食後は手の空いた松下シェフと一緒に発売されたばかりの美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ（Gault et Millau）」の話題などを交えて歓談タイム！ 以前はシェフ独りで厨房とホールを行ったり来たりすることもありましたが、這讓我們現在在大廳裡的工作人員、松下, 已經作出了食品, 和一個更好的環境、在愉快的環境中享受精緻的用餐輕鬆氛圍! 松下先生、素敵な記念日をありがとうございました！ L’AGAPE ラガップ...
