六年半在福井、在靜岡市七間町作為正宗酒吧21年、"BAR NO'AGE"，已經享受了許多酒吧球迷。 集中和集中各種遭遇和經驗、把這個地方搬到一個安靜的塔庫米，離城市有點遠，並改變了商店的名字。、作為"NO'AGE concentré"、2021年10月5日（火）より新たな門出を切ろうとしています！ 店名の「NO’AGE」とは、首先來自威士卡術語、"點是通過混合卓越的成熟期的威士卡品種、有這個詞、我們希望成為一家受到不同年齡段客戶喜愛的商店。。這一次、我敢於超越 BAR 的界限，消除 BAR 字元、去那裡、與"濃縮和集中"一起、設計自己的標誌，成為新商店的面孔。 BARの文字が輝くサインと 袋井時代に数多くのゲストを迎えた重厚感ある扉は、帶著每家商店的相遇和回憶、靜靜地看著這個地方武士迎接的新開場白。。 只有六個櫃檯座位，比以前更緊湊、日式現代時尚的商店，擁有更獨特的氛圍，營造出獨特的私人空間。 在這裡，在、不被BAR的框架所限、將「茶的世界」添加到清酒、糖果和糖果中、加上「茶館」的臉、人と人との語らいの中から生まれる一期一会の特別な時間が繰り広げられていきます！ 毎週土・日・祝日限定で、午餐時，我們準備了雞尾酒配對甜點，將茶和雞尾酒與自製甜點搭配。晚上，我們提供獨特的雞尾酒配對晚餐課程，您可以搭配精心挑選的食材，只需使用鐵板製作菜餚和雞尾酒（需預約）。和洋を織り交ぜた酒肴八寸やア・ラ・カルトなどの酒のあても用意！ 目の前で調理する鉄板焼きにすることで、よりお客様の様々な要望に応えられるようスタイルを一新しています！ さらにカウンターには茶道具を設え、作為茶葉的著名產地、静岡が産する茶葉を中心にしたカクテルメニューをパワーアップさせて導入！ 調酒師 バーテンダー 井谷 匡伯 大阪あべの辻技術研究所修了後、作為廚師，由於嚴重的粗暴、我變成了調酒師。。2000今年，我們在當地福井市創立了"酒吧NO'AGE"。、2007遷至靜岡市。各種雞尾酒書籍和配對書籍、2016Yokohama 國際科克塔il 合作創意類大獎賽。2021一年使用鐵板燒的菜肴和20年的"濃縮"、店名"NO'AGE中心"作為"集中"的風格，並重新開始。 櫃檯上還擺放著茶盤。、我們用調酒師特有的美麗作品來表演最好的飲料。。將熱水倒入茶壺中，加熱至適當的溫度、暖茶套餐、放入茶葉，然後再次倒入熱水、進入蒸籠、靜靜地等待、一杯精心倒入茶杯的美味。 浅蒸しシングル煎茶「はるな29」 静岡の標高350mと、清流興津川流、在鬱鬱蔥蔥的山區和河口、俯瞰富士山和蘇魯加灣。、在雲海蔓延的陡峭的茶園裡種植20多種茶的茶農"豐好園"原創的單煎茶"Ha魯娜29"。找到果實，用樹枝增加果實。、10這種茶葉，花了多年的時間，傾注了愛、以她愛的女兒"2018年"的名字命名、像我女兒一樣被珍視和撫養。。它的味道是、在略帶香味的穀物香中，味道和澀味平衡良好、奥行きと余韻が感じられる品種です！ カクテルは、從歷史悠久的標準皇家雞尾酒、季節的果子開始了。、利用大自然的恩賜和大自然的滋味、混合風格與自製的風味和特殊技術、伊塔尼先生的原創風格，這是只有在這裡才能品嘗到的，加上"茶的世界"的陣容也豐富了。、様々なコースやペアリングで楽しめます！ 左から ［サイドカー］：白蘭地雞尾酒。 [茶~彩霧~]：從靜岡縣的茶園中靈感的雞尾酒，在綠茶中加入白蘭地和金莫克塞的香味。 日本茶教練協會20周年派對上的雞尾酒。 [煙熏馬丁內斯在烤茶]：烤茶葉和八角、以香草豆和深朗姆酒為基地、馬丁內斯雞尾酒的安排和版本，也被稱為「馬提尼原形」，結合套房貝爾莫特和馬拉斯基諾櫻桃利口酒。 [塔馬露·馬提尼]：一個煎在低溫下吃、倒在二煎中作為雞尾酒。以靜岡市岡部町的玉露為首，也被稱為玉露名產地、靜岡縣下的茶農生產的玉露精心挑選和使用。生產者也隨著那一天的變化而變化。、味道的差異也很容易匹配。。 [閃閃發光的發球狗鼻子]：使用提取方法，將茶葉的花香與每種茶葉相匹配、自製的閃閃發光的茶基地。這是LOW alcohol雞尾酒，其中一種是啤酒和乾金雞尾酒"狗之"，其精釀金酒閃耀著個性。。 [茉莉花·內格羅尼]：一杯扭曲的"內格羅尼"，這是海外最受歡迎的雞尾酒之一。茉莉花茶和各種香料、享受花的味道，即使苦澀的霍洛。 馬提尼：基於金的雞尾酒之王。 在這一天、贅沢にもプレオープン中に「カクテル・ペアリング・ディナー」と「カクテル・ペアリング・デザート」を堪能！ 「鴨の低温ローストの赤味噌漬け」×「ハイボール」 低温でローストしたフランス産鴨肉を特製の赤味噌に一晩漬け込み仕上げた一品に、一杯目に相応しい喉の渇きを潤すハイボールを合わせて乾杯！しっとりとジューシィーな鴨肉はふんわりと鼻に抜ける赤味噌の芳醇な香りと噛み締めるほどに味わい深くなる鴨のコクが堪りません！ 「本日の鮮魚のマリネ」×「スパークリングティー・ドッグス・ノーズ」 この日の鮮魚となるヒラメをナッツオイルで和えてモロヘイヤと合わせていただく一皿に、お茶の香りを纏わせた爽やかなスペークリングティーを添えて！鮮魚ならではの弾力がありつつもナッツオイルの風味豊かな味わいに一振りした塩でヒラメの甘味を存分に味わえる上品な一皿！ 「秋刀魚のリエット」 旬の秋刀魚の凝縮された濃厚な味わいを楽しめる一皿は、カリカリ食感に鉄板で焼き上げたパンを添えて！ バーテンダーの顔とシェフの顔を持つ井谷さん。在茶里，有靜美作品。、雞尾酒搖動，以吸引規則的運動、在鐵板燒風格中，可以看到威風的輕盈、パフォーマンス全開で楽しませてくれます！ カクテル・ペアリング・ディナー・コースの一例 「都萬牛」×「赤紫蘇、紫羅蘭色、日本茶、アルマニャック」 この日のメインディッシュとなる肉料理は、宮崎縣紅肉為主的黑毛和牛「都柴牛燈肉」的鐵板燒。 都萬牛、黑毛和牛，為了不給霜凍多施肥、更別提給富含維生素和礦物質的飼料發工資了。、在自然通風的牛舍中保持無壓力、我們的目標是保持健康的奶牛，適合他們的月經。。還、以33個月到50個月大的牛為中心施肥，據說是黑毛和牛中最美味的。、作為一個結果、肉色較深、生產低脂肪、健康的牛有脂肪和瘦味。。用鐵板烘烤、表面是脆和香、完成在中等罕見的，當然、肉厚だからこそ迸る旨味と食感を楽しみながら頬張ります！ お次は「酒と茶と菓子」を提供する「カクテル・ペアリング・デザート」です！...
