酒井法子搬遷開放"NO'AGE concentré"配對課程,您可以享受清酒、茶、糖果和糖果

六年半在福井、在靜岡市七間町作為正宗酒吧21年、"BAR NO'AGE",已經享受了許多酒吧球迷。 集中和集中各種遭遇和經驗、把這個地方搬到一個安靜的塔庫米,離城市有點遠,並改變了商店的名字。、作為"NO'AGE concentré"、我們正在一個新的開始。 名稱 "NO 和 8217s, 年齡" 和、首先來自威士卡術語、"點是通過混合卓越的成熟期的威士卡品種、有這個詞、我們希望成為一家受到不同年齡段客戶喜愛的商店。。這一次、我敢於超越 BAR 的界限,消除 BAR 字元、去那裡、與"濃縮和集中"一起、設計自己的標誌,成為新商店的面孔。 BAR的字母閃耀的標誌和沉重的門,歡迎許多客人在福井時代、帶著每家商店的相遇和回憶、靜靜地看著這個地方武士迎接的新開場白。。 只有六個櫃檯座位,比以前更緊湊、日式現代時尚的商店,擁有更獨特的氛圍,營造出獨特的私人空間。 在這裡,在、不被BAR的框架所限、將「茶的世界」添加到清酒、糖果和糖果中、加上「茶館」的臉、一個特殊的時刻,誕生於人與人之間的故事! 每週六、周日和公休日、午餐時,我們準備了雞尾酒配對甜點,將茶和雞尾酒與自製甜點搭配。晚上,我們提供獨特的雞尾酒配對晚餐課程,您可以搭配精心挑選的食材,只需使用鐵板製作菜餚和雞尾酒(需預約)。準備酒杯八寸和阿拉邪教等酒,交織在一起的日式和西式! 做在你面前煮的鐵板燒、我們更新了風格,以滿足客戶的各種要求! 櫃檯上還配有茶具。、作為茶葉的著名產地、以靜岡產的茶葉為中心的雞尾酒功能表通電,介紹! 酒師調酒師井谷裕基在大阪阿貝諾蘇技術研究所畢業後、作為廚師,由於嚴重的粗暴、我變成了調酒師。。2000今年,我們在當地福井市創立了"酒吧NO'AGE"。、2007遷至靜岡市。各種雞尾酒書籍和配對書籍、2016Yokohama 國際科克塔il 合作創意類大獎賽。2021一年使用鐵板燒的菜肴和20年的"濃縮"、店名"NO'AGE中心"作為"集中"的風格,並重新開始。 櫃檯上還擺放著茶盤。、我們用調酒師特有的美麗作品來表演最好的飲料。。將熱水倒入茶壺中,加熱至適當的溫度、暖茶套餐、放入茶葉,然後再次倒入熱水、進入蒸籠、靜靜地等待、一杯精心倒入茶杯的美味。 淺蒸單煎茶"29"靜岡海拔350米、清流興津川流、在鬱鬱蔥蔥的山區和河口、俯瞰富士山和蘇魯加灣。、在雲海蔓延的陡峭的茶園裡種植20多種茶的茶農"豐好園"原創的單煎茶"Ha魯娜29"。找到果實,用樹枝增加果實。、10這種茶葉,花了多年的時間,傾注了愛、以她愛的女兒"2018年"的名字命名、像我女兒一樣被珍視和撫養。。它的味道是、在略帶香味的穀物香中,味道和澀味平衡良好、這是一個品種,你可以感受到深度和余輝! 雞尾酒、從歷史悠久的標準皇家雞尾酒、季節的果子開始了。、利用大自然的恩賜和大自然的滋味、混合風格與自製的風味和特殊技術、伊塔尼先生的原創風格,這是只有在這裡才能品嘗到的,加上"茶的世界"的陣容也豐富了。、享受各種課程和配對! 從左側 [側車]:白蘭地雞尾酒。 [茶~彩霧~]:從靜岡縣的茶園中靈感的雞尾酒,在綠茶中加入白蘭地和金莫克塞的香味。 日本茶教練協會20周年派對上的雞尾酒。 [煙熏馬丁內斯在烤茶]:烤茶葉和八角、以香草豆和深朗姆酒為基地、馬丁內斯雞尾酒的安排和版本,也被稱為「馬提尼原形」,結合套房貝爾莫特和馬拉斯基諾櫻桃利口酒。 [塔馬露·馬提尼]:一個煎在低溫下吃、倒在二煎中作為雞尾酒。以靜岡市岡部町的玉露為首,也被稱為玉露名產地、靜岡縣下的茶農生產的玉露精心挑選和使用。生產者也隨著那一天的變化而變化。、味道的差異也很容易匹配。。 [閃閃發光的發球狗鼻子]:使用提取方法,將茶葉的花香與每種茶葉相匹配、自製的閃閃發光的茶基地。這是LOW alcohol雞尾酒,其中一種是啤酒和乾金雞尾酒"狗之",其精釀金酒閃耀著個性。。 [茉莉花·內格羅尼]:一杯扭曲的"內格羅尼",這是海外最受歡迎的雞尾酒之一。茉莉花茶和各種香料、享受花的味道,即使苦澀的霍洛。 馬提尼:基於金的雞尾酒之王。 在這一天、在奢華的預開放期間享用雞尾酒配對晚餐和雞尾酒配對甜點! "烤鴨的紅味醬"×"高球"在低溫下烤制的法國烤鴨肉,在特製的紅味醬中醃制過夜。、用高球為第一杯好,滋潤口渴,並乾杯! 潮濕和多汁的鴨肉是難以忍受的,它嘗起來足夠豐富,足以咀嚼與紅色味精的香氣,輕輕地滑入鼻子! "今天的新鮮魚醃制"×"閃閃發光的茶狗鼻子"一盤比目魚,成為今天的新鮮魚與堅果油和莫羅海亞一起、與清爽的口感茶,結合茶的香味! 一道菜,有新鮮的魚獨特的彈性,但優雅的菜,可以充分品嘗比目魚的甜味與鹽擺動堅果油的美味! "秋刀魚的麗葉"一道菜,你可以享受季節性秋劍魚的濃縮濃郁味道、用鐵板烤麵包,以脆脆的質地! 伊塔尼先生,調酒師的臉和廚師的臉。在茶里,有靜美作品。、雞尾酒搖動,以吸引規則的運動、在鐵板燒風格中,可以看到威風的輕盈、表演全開,娛樂! 雞尾酒配對晚餐課程示例"東京牛肉"×"紅紫蘇"、紫羅蘭色、日本茶、阿爾馬尼亞克「肉菜」,這是這一天的主要菜、宮崎縣紅肉為主的黑毛和牛「都柴牛燈肉」的鐵板燒。 都萬牛、黑毛和牛,為了不給霜凍多施肥、更別提給富含維生素和礦物質的飼料發工資了。、在自然通風的牛舍中保持無壓力、我們的目標是保持健康的奶牛,適合他們的月經。。還、以33個月到50個月大的牛為中心施肥,據說是黑毛和牛中最美味的。、作為一個結果、肉色較深、生產低脂肪、健康的牛有脂肪和瘦味。。用鐵板烘烤、表面是脆和香、完成在中等罕見的,當然、因為它很厚,所以您可以在臉頰的同時享受鮮味和質地! 接下來是供應「清酒,茶和糖果」的「雞尾酒搭配甜點」! Itani先生很早就將液氮作為雞尾酒和烹飪技術。。我們將使用零下196攝氏度的超低溫液氮在甜點上創造魔咒! 當具有濃郁香氣和甜味的冰酒以液氮片的形式放入整理器中時,、這是這個嚴酷季節的完美冷甜點! “梨杏白配綠色柚子果凍和-196度冰酒片” × “川根土屋農場的冷釀煎茶和華麗的杜松子酒包裹在一杯茉莉花中” 光滑的入口即化的鮮奶油,有角落、我們將完成「薩瓦林O雞尾酒」! 通過在刨絲器中剃橘皮、清新芬芳,成為治癒的香味、完成與開心果和薄荷! 這種甜點也在網上商店出售。、奶油和香氣、裝飾將僅限於那些可以在商店用餐的人的服務! “Savarin au Cocktail”回應想要吃浸泡大量酒精的Savarin的顧客的要求、第二顆成人糖果,只有伊塔尼先生,酒保才能交付! 使用手工製作的水果泥、讓人聯想到時令水果雞尾酒,Sabalan是成年人的醉酒款待! 茶葉鋁箔、通過用鐵板吸煙,將熏香放在玻璃杯上的努力將在深杯中完成! 感受季節的變化、秋天獨有的終極栗子甜點是可見的! 什麼是克魯斯塔德?、這道菜起源於法國西南部,在法語中意為「殼」。。。用薄麵團(稱為部分菲洛)包裹和烘烤、有各種食譜,甜和辣,這取決於你包裹在裡面。。這是栗子。、外面是扎庫紮克、裡面有戈羅和整個栗子。、成人糖果,可以與巧克力和焦糖的組合多層享用! 請在商店切時享受萌切! “栗子庫斯塔德配紅味噌和焦糖醬” × “迷霧仙女旗”“Choux à la Coctail” 使用靜岡縣飼養的雞蛋、大量的自製蛋黃奶油,使沒有添加劑! 香烤鞋麵團是手工製作的傳統鞋麵團。。有季節性的限量版,全年享受、將雞尾酒與奶油泡芙搭配,將酒精注入注射器中,讓您盡情享受。、這將是最好的成人糖果! 2020年電暈災難期間、雞尾酒和糖果,這是不可能交付的。、同年10月,他獲得了糖果製造許可證。、NO_#8217 AGE套房部"noage."也開始營業、網上商店的銷售似乎也很好。。我正忙著準備一家新店。、“終極訂單糖果”計劃從10月中旬開始發貨! 威士卡配自製焦糖堅果。在櫃檯上說話可以釋放身心的奢華時刻。 有一種令人難忘的味道。。有一個難忘的時刻。 新的相遇和奇跡的時刻等待著你。 唯一隻能在這裡品嘗到的配對、請享受它!。 NO'AGE concentré 位址:靜岡縣 靜岡市葵區獵鷹 2-5-12 1F TEL:054-253-6615 上班時間:12:30-14:0018:00-22:00最後條目:20:00 酒吧時光、僅土壤 21:00-24:00 週一閉館:不定休 https://www.barnoage.com/...

卡魯伊澤 (4) 生日旅行在奧貝格德普里馬維拉生日晚餐

由主廚小沼康行(Yasuyuki Onuma)領導的“奧貝熱·德·普里馬維拉”,在卡魯伊澤的法國餐廳中處於領先位置。。這一次、在這裡,您可以在這裡可愛的西式建築享用特別的生日晚餐,那裡環繞著秋葉! 日落時,太陽落山時,樹木上的霓虹燈被點燃。、營造溫馨的氛圍,同時發出閃閃發光的光芒。 主樓的花園,顯示不同於白天的氣氛的臉。 照明符號樹暴露其存在、歡迎客人過夜。。 主廚小沼康行簡介 千葉縣出身。從千葉縣八街高中升入大阪烹飪專業學校。1981畢業後一年、在東京大倉山的一家法國餐館「磚店」工作。在銀座學習后、山梨川口湖的“Fit度假村”、長野卡魯伊澤“900城市俱樂部”的廚師長。在神奈川和箱根擔任奧貝熱「奧米拉多」的烹飪總監後、1996年、在卡魯伊澤開設法國餐廳“普里馬維拉”。2002酒店在一年內提供住宿。。因為、酒窖和姐妹店的比利牛斯、2020今年,我們開設了一家日本餐廳“Yona”和“素食普魯斯”,主要供應蔬菜菜餚。。 為什麼、小沼康行店主廚師、儘管我們從法國餐館開始、你把店名命名為義大利語「普里馬維拉」嗎?。之、我深深地關心著廚師生命中的記憶。。關於細節、請訪問官方網站,瞭解其想法。。 1樓上的主餐廳、除了客人,其他客人也來吃飯。。 白色桌布上擺滿了拋光玻璃杯和餐具。、皇冠餐巾準備好了。。在蠟燭旁邊放一個鮮紅的蘋果紅球,在卡魯伊澤的這個時候可以收穫。。 在這一天、與主廚小沼康行的特別晚餐課程相配、我請經理兼侍酒師田中健一先生配對。。 祝香檳今年49歲生日前夕的節日快樂! 查帕格內,“讓·維塞爾·維耶·德·佩德里”,被命名為“山祖之眼”。、黑比諾100%香檳,粉紅色,如其名稱所示。在日本很難看到。、是用非常罕見的直接擠壓法製造的。。明亮明亮的淡粉色色調在蠟燭上閃耀、更華麗的印象。泡沫好、果香蔓延、加上細微差別和辛辣,如茶葉、您可以享受玫瑰花和礦物香的豐富體積感! 透過玻璃映照的庭院池塘、鮮紅的葉子浮出水面、它正在成為紅葉的地毯。。看著被照亮的庭院、經理田中先生說,“你來得正是時候。。只有一點點的葉子漂浮在池塘里。、據說,幾天后,含水的紅葉就會沉入池塘底部。。甚至這一風景也讓人感受到日本珍貴的四季。。我覺得我在一個特別的夜晚度過了一段特別的時間。。 Amuse (1) “紅辣椒慕斯庫里德番茄” Amuse (2) “自製的唐墨和乳酪薩布萊” 白葡萄酒 “Le Sek de Rayne 維尼奧 2020 (LE SEC DE RAYNE VIGNEAU) 波爾多 / 索維尼翁布蘭克 (BORDEAUX/ 薩維貢布蘭克)” 維格瑙)”、1855索特恩地區一級城堡。閃閃發光的檸檬黃色、葡萄柚和草藥、蜂蜜、我能感覺到白花、新鮮度和柔軟酸度、味道很好,很容易喝。。讓我們和奧瑪律蝦湯搭配吧! 開胃菜「高原蔬菜和奧瑪律蝦的特裡恩牛油風味」湯配對「聲明克裡斯塔塞」開胃菜,自開業以來一直很受歡迎。13能夠享受各種高原蔬菜的質地和味道、每蔬菜一個分開,小心地放火。、五顏六色的特裡恩,只需按一下即可完成,無需連接。用特製的香菜和牛油味的綠色醬汁調味。中心濃縮了奧瑪律蝦的味道。、周圍的高原蔬菜是芬芳的。、有脆脆的質地,新鮮本身! 可以毫不誇張地說,你可以用這道菜體驗卡魯伊澤高原蔬菜的輝煌。、這真是一頓讓身體高興的飯菜, ♪ 麵包, 配上接下來的“鬆餅餡餅包燒湯”。、紅酒。 紅葡萄酒“莫雷桑托尼 2020 斯特凡·馬尼揚,多利·桑特-德尼斯·多曼·斯蒂芬·馬格尼恩,成立於1897年,總部位於莫雷聖丹尼斯。、2008斯蒂芬·馬尼恩繼承了第四代僕人、我們用傳統方法釀造葡萄酒。。美麗的石榴石色調、樹莓和卡西斯、成熟水果的果味,如野生漿果、它既是多汁的,又是優雅的。、可以享受很長的餘輝! 湯「鬆餅餡餅包裝燒湯」從餡餅的邊緣把勺子脆、首先,讓我們從湯里吃,用餡餅把味道限制在一起。。芬芳的鬆餅香味! 作為秋季特色菜之一,最受歡迎的餡餅包裝湯。成為一個特殊和精心製作的基地,花了三天的時間仔細、雖然有溫柔,熟悉身體、就像加深的秋天、享受深沉的滋味,逐漸滲入骨髓、這是一個精緻的湯,閃耀在美麗的金色! 稍後、讓餡餅浸泡、有兩種享受的方式。。下一個季節是什麼?、鬆餅變成松露,可以♪享受白葡萄酒「聖托班普盧米耶克魯萊斯弗里翁」。 2019 弗朗索瓦·達琳(弗蘭索伊·達林),一種礦物感,讓人感受到桃子和青蘋果,有柑橘和白花的果味。、光滑優雅的霞多麗與魚菜搭配! 魚料理“今天的鮮魚 梨裁縫 埃斯特拉貢風味的黃油醬” 湯加爾維尤“五蔬菜組合波塔奇” 當天的鮮魚是“魚”。模仿一個豐滿的梨形、裡面裝滿了炸魚和扇貝慕斯,蒸了。、埃斯特拉貢的香味黃油醬看起來不錯! 卡魯伊澤的蘋果堆滿了桌子。 接下來是紅酒的出現,以配合主菜的肉類菜餚。。 紅葡萄酒「達索城堡聖埃米利翁」。 2016 (2016年,美國戰鬥機製造商馬塞爾·達索收購了庫普利城堡。、更名為達索城堡。深石榴石紫色色調、李子和博伊森漿果、跟隨黑森林蛋糕的香氣、丁香、星安妮絲的香味、感受濃縮在全身的黑色水果的活力、有花香!...

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