離我家不遠、在大平臺，一個安靜的住宅區、去年2022年12月10日開業的發酵糖果專賣店”發酵糖果卡莫西要“！
這是一棵樹、黃金、泥土、每周4天周日開放。、上午10點開門。、這將是一家發酵糖果專賣店，非常受歡迎和談論，以至於當天的所有烘焙糖果在午餐前都提前售罄！
店後設有可停放6輛車的停車場。、看來車已經滿了。我看到鄰居們是步行來的。。在這一天、星期天早上。要求烘焙食品提供給我們的客人。、我已經做好了排隊的準備，並在開幕前 10 分鐘去了。、店門口已經擠滿了等待開門的人。、我們有十幾對。由於一次僅限三組入場，因此您可以進入商店。、每有一組離開商店，下一個人就會進入商店。、等待約一個小時。終於輪到我們了！
店內香甜，烘焙食品的甜香。擁有乾淨簡約的內飾設計、烘焙食品排在溫暖的實木櫃臺上、空間有歐洲閨房般的氛圍。
這一天的功能表是、官方Instagram網站我從、“焦糖堅果磅”、“甜曲麵包（米粉，無麩質）”、《白柳肚臍蛋糕》、“胡蘿蔔蛋糕”、“香蕉麵包”、“生巧克力布朗尼”、“栗子菲揚汀”、《香蕉塔坦》、“法布勒頓”、“Balcanelé（米粉，無麩質）”、“Canele Plain（米粉，無麩質）”、“金融家”、“金融家紅茶”、“檸檬蛋糕”、大約有20種米曲酵母烤餅（原味，覆盆子巧克力，蔓越莓奶油乳酪，紅糖核桃，百香臍，朗姆酒葡萄乾，杏子2種）“。。在將廚房與地板隔開的架子上、各種西式酒精飲料一應俱全。這似乎用於烘焙食品。、手寫專案上寫著“我用酒”。
在這條路上走了大約30年、一直活躍於糕點師的老闆水野秀之先生、借鑒我們長期的酒店經驗、邁向下一步、他與妻子娜娜一起追求美味，並通過反覆試驗來設計它。、決定開設一家發酵糖果專賣店，銷售使用天然麥芽酵母種子的發酵烘焙糖果。
同時融入當地食材、我們希望您享受獨特的香氣和濃郁的味道，帶出對身體友好的米芽的鮮味。、發酵糖果製作。
發酵食品也是日本特有的飲食文化之一。、美容與健康、它也被視為長壽的秘訣、近幾年、發酵甜點非常受歡迎！ 在這裡，我們、用自製米曲酵母種子製成的發酵糖果已成為主要產品。、僅米曲酵母烤餅就有7種。。
進一步、許多使用無麩質米粉的烘焙甜點都很顯眼。、可以攝取大米的高營養價值並具有出色氨基酸平衡的米粉、吸油率低於小麥粉、比小麥粉更容易消化、它的特點是胃部不適困難。。還、因為米粉比小麥粉含有更多的支鏈澱粉（一種澱粉）、它的特點是質地耐嚼。、用於潮濕的麵團。
使用當地胡蘿蔔的“胡蘿蔔蛋糕”。我第一次收到的這個「胡蘿蔔蛋糕」的美味、毫不誇張地說，我決定不由自主地重新審視它。這一天，美津濃先生也在努力地用一隻手準備一根非常大的胡蘿蔔！
還提供獨立包裝的烘焙食品。、這是因為到期日期約為三周。、它也可以作為紀念品或禮物。。
它也用於烘焙食品。、坎貝爾的完美茶，一種誕生於茶之鄉的愛爾蘭茶。。這種帶有可愛金黃色的紅茶是、似乎建議與奶茶一起食用。、茶葉出售。除了在、我們還出售與烘焙糖果搭配的果醬。。
這種烘焙糖果的保質期為“直到購買日期的第二天”、讓我們盡可能多地吃。它們看起來都很好吃，我迷路了。、我想嘗試與上次收到的不同的東西！
從最初的“米粉餅”到“米麴酵母烤餅”、包括據說在這一天結束的法國當地糖果“法布雷頓”、7購買不同類型的烘焙食品、我們將與我們的客人一起度過愉快的下午茶時光！
每個烘焙糖果都是滿的、營造堅實的體積感、比較各種食物、一點一點地切開和品嘗！
“白柳肚臍蛋糕”¥340（不含稅）
細江白柳臍臍、果實大而香、酸味少、含糖量約12~13°C、變成醇厚的品種、在柑橘類水果中很難栽培，被稱為“水果女王”。。是用這樣的白柳肚臍的墨賊捲曲。什麼是「誇脫」？、在法國，、它有“1/4聚四”的意思。它指的是使用相同數量的黃油、糖、雞蛋和麵粉製成的“4 等”糖果。。具有果醬甜苦甜味、清爽酸度和肚臍風味的烘焙食品。
“米粉卷”¥340（不含稅）
卡莫西原配方米粉卡內萊。卡內萊、16據說它是世紀左右誕生於法國波爾多地區修道院的糖果。、正式名稱是“Cannele de Bordeaux”。這將是一家傳統的法式烘焙糖果。。這種卡內萊使用米粉。、西式清酒的香氣在空氣中飄蕩，芬芳。、外卡里卡里、裡面將是一個粘稠的無麩質Canelé。。
“生巧克力布朗尼”380日元（不含稅）
功能表上寫著“看起來不像布朗尼的布朗尼”的、味道像生巧克力、享受豐富濕潤的質地、它擠滿了大量鬆脆的核桃，質地很好。。
“米曲酵母烤餅蔓越莓奶油芝士”400日元（不含稅）
它的外觀就像一個在模具中牢固烤制的縱向身體的蘑菇是、看看、更像鬆餅而不是烤餅。然而，、質地也是片狀的、畢竟烤餅。紅酒浸泡的蔓越莓和奶油乳酪的組合、也用於葡萄酒猜測。
“法布勒頓”¥420（不含稅）
因為這一天的報價在Instagram官方網站上被標記為最後一個、這是我毫不猶豫地買的。法布雷頓，在法國西北部布列塔尼地區風靡已久的當地糕點店。用布列塔尼語、“毛皮”是“牛奶煮粥”、“布列塔尼”的意思是“布列塔尼”。它的特點是使用李子。、用紅酒醃制的干李子作為中心。、這樣您就可以享受介於布丁和布丁之間的味道、因為燒烤很少完成、像半生一樣的光滑質地令人難以忍受的美味！ 它可能會在水野先生的心血來潮下再次恢復！ 和、因為它是寫的、你應該不時查看Instagram（笑）。
“濱松檸檬蛋糕”280日元（不含稅）和
“茶葉金融家”300日元（不含稅）
兩種類型的獨立包裝烘焙食品。使用大量濱松檸檬的“濱松檸檬蛋糕”、使用大量的果汁和果皮、還添加了米麴酵母，芳香、您可以享受溫和的酸甜味道。和、前面介紹的愛爾蘭紅茶“坎貝爾完美茶”的金融家是、享受芬芳的紅茶的味道、這是一道你應該和茶一起享用的菜。。
這種“kamoshi”的烘焙糖果是、時尚蓬鬆的質地和、入口即化、與融化不同，半生烘焙食品、忠實於基礎的烘焙食品等堅實的質地令人印象深刻。。而且、因為使用了無麩質米粉和米麴酵母。、不會感到沉重、可以享受味道深度的烘焙甜點。簡單而質樸的外觀、麵團很重、輕輕地甜蜜、帶有自製米麴酵母的美味、一種神秘的發酵甜食，每次咀嚼時味道更濃。能夠毫無愧疚地吃飯，也可能是它受歡迎的原因！
我們都品嘗了各種各樣的品嘗。、互相聊天時、這是一個完美的烘焙食品，有一個有趣的下午茶時間！
發酵糖果卡莫西
位址：靜岡縣濱松市西區大平臺3丁目 宮港東1F
上班時間：10:00- 產品用完后立即關閉
週一閉館：月亮、消防、星期三
駐車場：店後有6輛車
https://www.instagram.com/kamoshi_kashi/
