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精細的義大利說話! "HOTEL PROVERBS TAIPEI"的"TK SEAFOOD & STEAK"

2015/12/03

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"GLORIA HOTEL GROUP 華泰大飯店集團"酒店擁有者、
也是烹飪主任陳昶福(Fudy Chen)它建起來
"HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居"義大利餐廳
"TK SEAFOOD & STEAK"、
新鮮的海鮮直接從捕撈和新鮮有機蔬菜生產中生存、
進一步、使用自製歲牛肉、排名的最好的牛排和海鮮、
臺北是受歡迎的餐廳的熱點問題。

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3通過天花板高地板魅力、
水晶吊燈反映在鏡子給輝煌餐廳、
給出了時尚、 現代的設計、然後將表放在悠閒的時間間隔、50 座位。
只有一個正式的、但不是過於隨便、舒適的緊張感覺流淌 !

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和完全清理、熱遊記、開放式廚房與即時視圖 !

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在冷卻器框中成立了對付、新鮮的海鮮直接從釣魚線和 !
在活潑魚 (馬鮁幼蟲等)、
蟹和蝦、牡蠣擺放和開胃。

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副廚師長李善義 (Neil Lee)在廚房裡的監督、向年輕廚師提供支援 !

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成為 à la carte 功能表在這裡是所有、
作為最低收費、
2,500TWD +10%的服務費 (日元日本是大約日元 9250) 元 / 人將評估。
工作人員的建議聽、我們將與課程。
吃飯的時候、咱們點一瓶礦泉水。
從來沒有跟出去自由水或茶作為日本、海外,本質上是將支付。

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「Sanpellegrino(L)」

紅星“S.Pellegrino"的標誌是礦泉水的義大利的特點。
水的包括二氧化碳在水中、客人可以享用微細碳酸鈣和溫和的喉嚨、
它非常適合作為食品飲料♪

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在酒窖、從在任何時候都超過 200 持有世界各地最好的葡萄酒、
侍酒師將提供適合的食物!

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"Soave Classico DOC THE Volpare cellar Tommasi 2013"義大利威尼托托馬西白
"Piancarda Rosso Conero DOC / GAROFORI 2011"義大利瑪律凱紅色

謝謝你在紅葡萄酒和白葡萄酒的玻璃的一天!

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"Soave Classico DOC THE Volpare cellar Tommasi 2013"義大利威尼托

在威尼托,義大利海拔 250 米、10醫管局葡萄園"LE Volpare"在、
加達湖是建立在葡萄品種亞 100%、
金黃的射擊、白色的花的香味、優雅、 精緻的水果有、
清爽的口感平衡、開胃菜和魚、是一種軟的乳酪,優異的相容性。

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開胃菜"Uni with Burrata Bruschetta with Guanchiale"180 TWD
(日本約 670円)

海膽和水牛 boullata (ITO:Burrata) 和 guanciale (義大利文:Guanciale) 的意式烤麵包 !
對烤麵包香酥美味、
嘴裡融化水牛順利 boullata、在海膽的 guanciale。
而不會失去這種海膽的味道、豐富的巴特勒完美的匹配和、
是最好的選擇最後煙熏香味和甜味的 guanciale 脂肪通過鼻子。

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在這可愛的旅館的主人、
和、此外監督酷和美味的餐廳,食物主任陳昶福(Fudy Chen)但、
我想知道什麼?、女性工作人員洪郁雅(Ada Hung)要問和、
但日本日本紳士是游泳健將和導演郭宗鑫(Jason Kuo)但、"TAIWAN TATLER"那給我看一本雜誌!

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陳昶福(Fudy Chen)

作為二代的凱萊酒店集團, Fudy Chen一直熱衷於烹飪.
他在積累經驗米其林星級餐廳後他畢業于康奈爾大學酒店管理學院.
他種植蔬菜,並嘗試在加州有機農場中查找的原始的口感和味道.
Fudy Chen把他豐富的經驗帶回臺灣和既定的餐館.
他現在是L’IDIOT RESTAURANT的廚藝總監 & BAR, TK SEAFOOD & STEAK, EAST END BAR,
和 333 RESTAURANT & BAR. Fudy Chen試圖自己做的一切, 他甚至有臺北的一個有機領域.
他植物和收穫蔬菜,為了讓顧客體驗完全原汁原味.

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生產有機蔬菜
Fudy Chen

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作為烹飪主任
Fudy Chen

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酒店擁有者、廚師、
生產者也有 Fudy Chen

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"Grilled Persimmon and Burrata, Arugula Salad"420 TWD
(日本約 1560円)

烤的柿子和及泡狀 (ITO:Burrata) 和芝麻菜 (義大利文:芝麻菜-英語:芝麻菜) 使用
回家的有機蔬菜花園沙拉!
烤的柿子、掏出厚厚的甜和、
克萊米相巴特勒卡住、他嘴裡變得非常有錢的味道 !
和、最美味的新鮮番茄和芝麻菜感覺好吃苦,風味,酸度平衡甜蜜、
享受幹柿子切片,撒上的核桃沙拉的紋理!

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"都是醬、 蛤蠣 Bucatini"420 TWD
(日本約 1560円)

與一個比義大利面直徑稍厚 5-6 毫米、使用長自製 bucatini 穿孔在中心、
蛤蜊番茄醬。
玲瓏也煮 bucatini al dente! (驚喜)
這是、它是非常少見的義大利質地柔軟臺灣的青睞 ! () i
醬 (醬)、在義大利,"水手"指、來自義大利那不勒斯市的水手,我正在吃。
使用大量的番茄和大蒜、橄欖油、用牛至等簡單的番茄沙司、
吸氣和細辛湯、完成在充滿鮮味的麵食。

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"Piancarda Rosso Conero DOC / GAROFORI 2011"義大利瑪律凱紅色

在山腳下的瑪律凱,在義大利安科納山 Conero 生產廣泛、
由葡萄品種恰諾 100%(garodoli)。
發出明亮的寶石紅、多種感受到成熟的水果味道、
豐富的芳香氣味。、雖然堅決單甯、
客人可以享受乾燥,舒適柔軟的上顎成熟!

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在地窖裡的肉塊、存儲在嚴謹、 高品質美國"和牛"、
我第一次排位賽將提供。

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牛排烤肉在焙燒爐、味道都會引發的食欲漂流 !

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"Top Cap 6oz" 1480 TWD
(日本約 5480円)

這裡是頂帽、
是您使用的有價值的部分,從穿上美國肋眼不能少於 10 分鐘。
在日本的基地,什麼叫做武裡、
肉是軟比圓角、好看的肋眼與、尤其是美味的亮點。
請嘗試低脂肪紅肉和告訴你、這裡到訂單。
在美麗的照明條件下的玫瑰顏色、時刻把刀、最好的情況是已經休息他們肉的味道 !
在臺灣到這美味的牛肉、它是一個轉折 !
隨附兩個醬、我認為它是絕對的"鹽",只是肉的味道。
洋蔥烤蔬菜有機蔬菜園和番茄是一種很甜的小鎮震驚!
到嘴的美味的食物、面對正在瓦解。、客人還可以放鬆的幸福 !

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"牛排醬 2 物種。

細切的香菜、當與橄欖油源混合、
送達與海膽與豪華兩個物種的牛排芥末醬、如果你喜歡,請使用。

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"Mashed Potato"180 TWD
(日本約 670円)

土豆泥來與牛排集。
草藥香氣彌漫在空氣流暢和豐富的口味。
黃油的堅持是我的最愛不在哪裡!
配菜功能表、追加訂單是可能的。

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吃過晚飯後、它是可能享受酒與乳酪。

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工作人員總是面帶笑容和製造智慧服務Brian Hsu
我們推薦的甜點你!

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"TWG 茶甜點自助"400TWD + 10%
(日元約 1480年 + 10%)

甜點、按此順序甜點自助餐、
選擇你喜歡的從"cartonage"編寫的。

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"草莓千層酥、卷子、榛子巧克力蛋糕。
(草莓千層酥、卷子、榛子巧克力蛋糕)

餡餅皮是片狀和草莓的千層酥、不太甜的奶油、
黑櫻桃和奶油卷子、
3 種豐度與榛子製成的巧克力蛋糕。
吃完飯"L’IDIOT BAKERY"早餐蛋糕。

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TWG 茶 (非洲紅)

茶、新加坡品牌"TWG Tea"通過。
罕見的白茶、 黃茶、 茶、精挑細選茶的陣容是愛在世界上,如意寶茶、 普洱茶等、
高品質水果、原始的布倫特茶混合香料與花、
精製茶"感"的世界。
這是一個複雜的南非紅色、和混合的香料香法國、
芳香味是令人振奮和、客人可以享用可口的味道。

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在結束了副廚師長李善義 (Neil Lee)
主任郭宗鑫(Jason Kuo)我們一起創造了一張照片! (謝,謝了! )
如果你找到一家義大利餐館的臺北、每當你想要的餐廳。
對或錯、"HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居"在友誼賽中和
"TK SEAFOOD & STEAK"在飯食和享受!
現在、下一步在行上三樓,在酒店的酒吧""EAST END""轉診是!

HOTEL PROVERBS TAIPEI 賦樂旅居
台灣台北市大安路一段56號
電話:+886 2 2711 1118
https://www.hotel-proverbs.com/

TK SEAFOOD & STEAK
上班時間
早餐:6:30-10:00
晚餐:17:30-25:00(L.O23:00)


靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

"HOTEL PROVERBS TAIPEI" 夜空和波光粼粼的吊灯染色喜怒无常氛围 "HOTEL PROVERBS TAIPEI" "EAST END" 日本調酒大師欄“上野秀嗣”的監督
"HOTEL PROVERBS TAIPEI" 夜空和波光粼粼的吊灯染色喜怒无常氛围
"HOTEL PROVERBS TAIPEI" "EAST END" 日本調酒大師欄“上野秀嗣”的監督

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