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在城裡充滿異國情調的小印度吃辣的印度咖喱

2013/07/12
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シンガポールの見所の1つといえばスパイスの香り漂うエキゾチックな街、小印度。Serangoon Road セラングーンロードを中心に広がるこのエリアはインドの彩り溢れるエリアです裏道も散策しつつリトル・インディアの街並をを南から北へ紹介しましょう♪

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アーケードを出てセラングーンロードをのんびりと歩くと様々なお店とともにインドの香りが肌に馴染んでくるのを感じることができます。在這條街上、特にインド文化の強い香りがするインド料理店やインド衣装のサリーやアクセサリーを販売するショップなどが沢山並んでいるのです♪

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the JUNGLE Tandoor ジャングルタンドールという有名なカレー屋さん入口に門番さんがサファリのスタイルでいるので店名の通りジャングルがイメージできますね♪

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リトルインディアの中でも特に有名なヒンドゥー教寺院”スリ・ヴィラマカリアマン寺院”いつも大賑わいのセラングーン・ロードに面して立つこの寺院は”女神カーリー”を祀ったものなんと殺戮と破壊を象徴するという恐い女神様ですが悪鬼を滅ぼすほどの圧倒的な強さが人々の信仰の対象となっているそうです寺院の塔門や屋根の上には鮮やかなインド神話の神様たちの彫像が観られます♪

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ヒンドゥー寺院やモスクは観光客も見学はできますが本来は信者が祈りを捧げる神聖な場肌の露出が多い服装での見学はNGです内部に入る際は靴を脱ぐなどルールを守って見学しましょう信者の方々は入口の水場で足を洗って入場するお清めの姿が見られますまたヒンドゥー教の寺院では男性のみの礼拝時間があり観光目的でも女性の入場は厳禁のため要注意ですその時は速やかに退出するようにしましょう

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路地に入り進むと突然雲行きが怪しくなり雨が降ってまいりました小降り程度なら我慢したのですがあっという間にかなりのザーザー降りとなってしまい仕方なくセブンイレブンで傘を購入しました

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雨を凌ぐためにアーケード街を歩きますリトル・インディアのアーケード内はいたるところに煌びやかな金のショップが多く目立ち世界最大の金需要国インドの金買いの実態も見れてしまいそうな勢いです金価格が下がってから、印度、中東中国などの新興国では金地金が足りなくなるほどに金が売れているそうですが決して裕福なお金持ちだけのお買い物というわけではなくこちらでは庶民が買うものなんだとかインドの方は金志向が非常に高く魔よけや貯蓄の一部として金のアクセサリーを日頃から身に付けているのです。然而,、施されているデザインの細工が繊細なものが多く民族衣装のサリーなどを身に付けていなければ金だけが浮いてしまいそうですね(笑)

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伝統的なサリーやインドのカジュアルファッションであるパンジャビドレスが並ぶショップが数多く存在し目移りしてしまうことでしょうシンガポールに住まわれているインド系の女性の多くが伝統的なサリーを身にまといアクセサリーなどもトータルコーディネートされて街を歩いている姿を見る機会もあります民族衣装が大好きなわたしはそのエキゾチックな佇まいについつい影響されてしまいます(笑)サリーをはじめパンジャビドレスがお値打ちで気軽に着用できるものから高級素材でハイクオリティなデザインものまで多く揃っていて女性には楽しみの1つかもしれません♪

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店先にミシンを構え裁縫をする男性の姿刺繍やちょっとしたアクセントの模様を縫い込んでいるようですそれにしてもアーケード内で屋根があるとはいえ日本ではあまり見かけることのない光景ですね!

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テッカ・センターはインド系の人たちだけでなく中華系マレー系それに旅行者の姿も良く見かけますインド系の日常が垣間見れるテッカ・センターを覗いてみましょう。 順便一提、このテッカ・センターはテッカ・マーケットまたはKKマーケットという名でも使われています表示場所によってはテッカ・マーケットKKマーケットと書かれている場合もありますがすべてがここテッカ・センターのことを指しますテッカ・センターはアクセスが便利なところにありMRTのLITTLE INDIA リトル・インディア駅で下車しC出口を出て正面左に見えるこのオレンジ色の建物がテッカ・センターです♪

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リトルインディアの多彩なローカルフードの屋台が並ぶホーカーズではインド料理がオススメですどのストール(ショップ)で注文してよいものか迷うほどですが迷ったら行列があるところに行ってみるのも一案でしょう。還、ここにはガイドブックでお馴染みのチキン・ブリヤニで有名な”allauddin’s Briyani アラジンズビリヤーニ”もありますこのホーカーズには観光客はほとんど見かけませんほぼ現地民ばかりが集うので観光客にしてみれば上級者編といった感じでしょう(笑)しかし地元の方々が集う場所というものは必ず美味しいものがあるということです♪

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我們有、一番行列を成しているこちらのお店を選びました表の看板も何が書かれているのか読めませんがメニュー写真を頼りにオーダーしてみましょう♪

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店のお母さんが素手で鷲掴みとかなり大胆にサラダをよそっている後ろで店のお父さんもライスやカレーを大雑把にどんどんよそっていますこれもあまり日本では見かけない光景なのでワイルドでなんだかワクワクしちゃうほどに楽しいです(笑)お皿はプラスチックのトレーインド人の方々は手掴みで食べていましたがお願いすればスプーンを付けてくれますよ♪

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「チキンマサラ」S$3.00(日本円240円ほど)

2人前でもありそうなボリュームでありえないほどにリーズナブルバスマティ米(インドの長粒米)はスパイスで味付けされていますカレーはチキンの出汁がよく出ていてマイルドでありながら後から来る辛さが癖になりますチキンは骨付きもも肉が1本丸ごと乗っていますゆで卵も辛さを程好く緩和させてくれるアイテムの1つですね紫玉葱と胡瓜のサラダは酸味のあるドレッシングに和えてあり箸休めに美味しくいただけます。剛、同じテーブルに居合わせた現地の子供が美味しそうに同じカレーを頬張っていて現地の風をのんびりと味わうには良い空間だと思いました♪

665 Buffalo Road, <在>Singapore</在> 210665

靜岡自治州西部充分資訊上美食餐廳在東京、 名古屋和海外!
食物日誌版本緩存目前提供資訊上美食餐廳,在超過 700。
< kakesta ★ 蛋糕到 >
http://tabelog.com/rvwr/kakesta/
事件和烹飪網站相冊
看到相冊已被谷歌的拍照 lade。
裝載的相冊
https://plus.google.com/u/0/collection/w6LhRB

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