壽司的天空紅醋莎麗壽司! 東京文華東方酒店

日本橋三井大廈 37 樓在酒店
"文華東方東京文華東方東京"在"Sora 壽司"先生。。
高聳的大城市"東京天空樹"而享受全景、
說戸壽司你、很容易本書的流行的商店已成為。

一天的午餐"Sora 壽司"我會在很長時間享受壽司。
"Sora 壽司"先生20114 月 15 日開但它是
為與有限的酒店空間規劃的商店、
通過使用命名空間部分的健身俱樂部和禮賓，裝修。
在商店入口處"Sora 壽司"先生。標誌設計的、在 JR 東日本的詞山本 Hiroshi誰一直在充電。

商店8座位和只有很小。
沒有進入太空被黑非常高檔的包圍
視窗的另一邊鋪開大天空和東京天空樹期待見到。

該計數器是350 歲使用輪廓鮮明的碧樹棟。、牆堆土在日本傳統技術和、
花崗岩地板的深刻的感受、是簡單的內部功能牆壁鑲嵌瓷磚瓷磚材料，如。
工作的設計、空間的創造者Ryu 阪先生。。
37F的餐館酒吧他還設計了。

"Sora 壽司"是它被任命為廚師的、壽司廚師撰稿 ∶ 今泉 Hiroshi先生。。
1993在拍松壽司店門前已接受訓練20資深工作多年是一個人。
撰稿 ∶ 今泉是整個日本的四個季節的重要、提供新鮮的飼料，在最佳條件、
簡稱為相同的成分，但正在改變根據季節食譜。

坐在櫃檯旁，第一次照顧被設置為 o-苯教。宣紙包裝產品。
同一個包來保存衣服Tatou紙如果雇用、
我聽說和包裝顏色變化的季節。。
同時說明從左到擴展和容易打開、從裡面！衛生巾終於出來了!
是一個絕妙的主意，並納入日本文化的。

現在、午餐功能表的6,000日元-達 20000 日元課程提供、
取決於多少壽司的碎片和NetA、食物如刺身的數目更改。
這一次8,000茜日元命令說，課程。

"啤酒"
當您訂購瓶裝啤酒、大小的一小束光是往玻璃杯裡倒、
口感好、你的喉嚨是最好的。

這家商店、有很多顧客從海外從
工匠的其他服務的工作人員有講英語這就像。

他們甚至為了這一天來吃海外客戶櫃檯、
工匠要用英語解釋那是非常令人印象深刻。

"這是真的熱 (從福井)"

它是熱、在 tsuke菜的十字花科植物的家人，朋友、不結球臭、它佈滿了碳纖維布加固除白菜。
它是熱白菜和漬ke菜品種在是什麼、眾所周知，在關西地區市場。
它不是在所有，所以非常容易--使用蔬菜油膩。

這就是從江戶時代過時已在大阪' 大阪白色 '也被稱為、
那是在明治時代早期栽培成欣欣向榮的天滿橋和天神橋附近天馬榛即使知道。

首先、它將從發酵液中浸泡蔬菜和高雅完成。

"對齊豌豆（從愛媛）、番茄（靜岡縣生長）。

這水果番茄、自從聽說從靜岡縣
也許酒店、著名廚師番茄不覺得嗎？。
阿梅是沖洗器、通常的番茄成熟的約 1/3 的大小在一種獨特的技術已經。
濃縮的甜蜜是很好吃!

此外在生動的色彩，新鮮豌豆
早矢香是豐滿和堅定，和滿滿的堅果甜蜜的豆子客人可以享用。
既不可以鹽搭配更多增加甜蜜!

請提供工匠來解釋仔細綜合集成。

這一特性均勻設計的、
在世界的時裝設計師小順子誰又是如此建造。
形象的武士廚師、別致的節日風外套、經典的風格是與主題圍裙的褲子。
地面工作人員、作為慎mashi 在西陣 Ori 和服風格打扮形象的一個空的大和撫子。
在摩登天空和空間在這裡表達統一傳統是總和的好!

新瀉越光大米* 圖像。

莎麗、只有新瀉越光大米已被。
一般而且"越光"太高水分含量，不敬不"上
但它通常用於混合如 akitakomachi 甚至使用硬米飯和
水稻是乾燥和堅定，管理2 年古舞的、
多年來不停的找廚師紅醋滿足、適合於最好的故事莎麗最高它成為了。
莎麗提到已被沸騰更嚴厲、堅定的紋理、
和只有米飯我從來不是 (驚喜)

將原始的江戶風格壽司的樣式、
莎麗無糖、紅醋和鹽在配有家具。
正在使用古代的米醋和摻酒糟醋紅醋的、
具有低酸度喜歡辛辣、風味和香氣在清酒酒糟中、醇厚的味道。

使用強大的醬油味道醃制用刷子畫圖、細嚼慢嚥每一貫的速度提供。

尖吻鯖鯊或清潔 (江戶)。

扣押的開始、從尖吻鯖鯊或清潔。

奢侈的牙鮃牙鮃、Kareizaki 世界類魚作為統治的尖吻鯖鯊灰色。
之間的油膩魚深刻印象與騎脂肪、它是高品質捕魚和味道確實令人想起。

"平不是 (愛知縣生產)。

平。類似于扇貝但都有不同的感受。
風味和嘎吱嘎吱也和、其他比壽司和生魚片、烤與鹽等。、適合搭配任何烹飪的時間。
這裡的故事隱藏的刀所以有很多細、溫和的味道它是。

"門魷魚 (產量提高兩倍)。

門是烏賊王魷魚在所謂的、
很小的長時間人、咬人融化了更多的甜、它是真的很好吃。

除了魷魚肉門是堅定的有彈性、醋的米飯常常變得如此熟悉、切成條狀已被。
更好地關閉因為它是甜的在裡面很容易感覺甜蜜。
進一步的甘甜、沖繩鹽和酸橘一個秋千和、將。

' 馬鮫魚 (神奈川縣種植) 和 Battera 海帶 (北海道)。

"在沒有經驗的鯖魚木腐病 (爛活著的時候)"那可能是不夠的、馬鮫魚新鮮的重要性它是。
在交通工具上不建立江戶時期、冰箱和冰櫃不。
此外新鮮的海鮮、秋季新鮮感隨著時間的推移，品質將會更糟。
在那裡、除了魚和貝類出來的新鮮人的手、壓縮比原始風味、
已完成適合保存的想法。
是典型的"寫完祖業鹽或醋打架"這是一種技術。

美麗鯖魚 Battera 糾結與禮貌。甜蜜的海帶提高天然鯖魚。

"鰹魚 (長大的八丈島)。

鰹魚一般，說土佐犬而聞名、八丈島的鰹魚的知道一顆寶石！
在八丈島島、2月亮-向北流向的 5 ' 上游鰹魚"、
而不是類型，如人抓住繩子捕撈壓力由於、
鰹魚從八丈島沒有劃痕、在市場"東京品牌"作為豪華魚處理和會。
客人可以享受一個濕漉漉的紋理帶來豐富的祝福，黑潮的陽剛味道。

[水煮的蛤蜊 (千葉縣)。

從江戶壽司燉蛤蜊正統的。
這裡的商店裡、大蛤蜊只有已被放養。
慢慢地煮至汁蛤、
醬油、加糖、金融脫媒肝湯太酷了添加、然後仔細地保存下來，並一直保持。
美味滲出和窄它是少數之一。

"棕櫚馬薩 (從鹿兒島縣)。

無鰾石首魚、鰤魚屬的、以前批發魚的外觀、看業餘布蘭妮只有看不見。
但味道是品味相同大多數武裡、跟他們比起來，和生吃嘎吱嘎吱的區別你可以看到。
更少的脂肪炒和、別後乾淨的味道。

見我說話不是 (在千葉)"

鯛魚、在耀眼的白色從魚體、
身體慶祝的季節即使胖，不夠甜。
當然從這次的生魚片、甚至熬煮魚湯味噌湯湯融化脂肪、
遊客可以享受比豪華的季節性壽司。

"金槍魚金槍魚 (和歌山縣)

32009、主流是小金槍魚從日本海，領弈（長崎）的小島、
夾在網上尋找軟體質量、沒有權力為較早獲得魔芋的栓皮櫟傾向于。
作為一個結果、Nachikatsuura 在和歌山縣這被推崇的大。
放在 OMA 金槍魚等冬天比甜、
氣氛是金槍魚、精益生產常常含有鐵和酸、春天的近岸金槍魚獨特香味、酸味。
最高品質的和胖，戴著肉變嫩它是。