由主廚小沼康行（Yasuyuki Onuma）領導的“奧貝熱·德·普里馬維拉”，在卡魯伊澤的法國餐廳中處於領先位置。。這一次、在這裡，您可以在這裡可愛的西式建築享用特別的生日晚餐，那裡環繞著秋葉！ 日落時，太陽落山時，樹木上的霓虹燈被點燃。、營造溫馨的氛圍，同時發出閃閃發光的光芒。 主樓的花園，顯示不同於白天的氣氛的臉。 照明符號樹暴露其存在、歡迎客人過夜。。 主廚小沼康行簡介 千葉縣出身。從千葉縣八街高中升入大阪烹飪專業學校。1981畢業後一年、在東京大倉山的一家法國餐館「磚店」工作。在銀座學習后、山梨川口湖的“Fit度假村”、長野卡魯伊澤“900城市俱樂部”的廚師長。在神奈川和箱根擔任奧貝熱「奧米拉多」的烹飪總監後、1996年、在卡魯伊澤開設法國餐廳“普里馬維拉”。2002酒店在一年內提供住宿。。因為、酒窖和姐妹店的比利牛斯、2020今年，我們開設了一家日本餐廳“Yona”和“素食普魯斯”，主要供應蔬菜菜餚。。 為什麼、小沼康行店主廚師、儘管我們從法國餐館開始、你把店名命名為義大利語「普里馬維拉」嗎？。之、我深深地關心著廚師生命中的記憶。。關於細節、請訪問官方網站，瞭解其想法。。 1樓上的主餐廳、除了客人，其他客人也來吃飯。。 白色桌布上擺滿了拋光玻璃杯和餐具。、皇冠餐巾準備好了。。在蠟燭旁邊放一個鮮紅的蘋果紅球，在卡魯伊澤的這個時候可以收穫。。 在這一天、與主廚小沼康行的特別晚餐課程相配、我請經理兼侍酒師田中健一先生配對。。 祝香檳今年49歲生日前夕的節日快樂！ 查帕格內，“讓·維塞爾·維耶·德·佩德里”，被命名為“山祖之眼”。、黑比諾100%香檳，粉紅色，如其名稱所示。在日本很難看到。、是用非常罕見的直接擠壓法製造的。。明亮明亮的淡粉色色調在蠟燭上閃耀、更華麗的印象。泡沫好、果香蔓延、加上細微差別和辛辣，如茶葉、您可以享受玫瑰花和礦物香的豐富體積感！ 透過玻璃映照的庭院池塘、鮮紅的葉子浮出水面、它正在成為紅葉的地毯。。看著被照亮的庭院、經理田中先生說，“你來得正是時候。。只有一點點的葉子漂浮在池塘里。、據說，幾天后，含水的紅葉就會沉入池塘底部。。甚至這一風景也讓人感受到日本珍貴的四季。。我覺得我在一個特別的夜晚度過了一段特別的時間。。 Amuse （1） “紅辣椒慕斯庫里德番茄” Amuse （2） “自製的唐墨和乳酪薩布萊” 白葡萄酒 “Le Sek de Rayne 維尼奧 2020 （LE SEC DE RAYNE VIGNEAU） 波爾多 / 索維尼翁布蘭克 （BORDEAUX/ 薩維貢布蘭克）” 維格瑙）”、1855索特恩地區一級城堡。閃閃發光的檸檬黃色、葡萄柚和草藥、蜂蜜、我能感覺到白花、新鮮度和柔軟酸度、味道很好，很容易喝。。讓我們和奧瑪律蝦湯搭配吧！ 開胃菜「高原蔬菜和奧瑪律蝦的特裡恩牛油風味」湯配對「聲明克裡斯塔塞」開胃菜，自開業以來一直很受歡迎。13能夠享受各種高原蔬菜的質地和味道、每蔬菜一個分開，小心地放火。、五顏六色的特裡恩，只需按一下即可完成，無需連接。用特製的香菜和牛油味的綠色醬汁調味。中心濃縮了奧瑪律蝦的味道。、周圍的高原蔬菜是芬芳的。、有脆脆的質地，新鮮本身！ 可以毫不誇張地說，你可以用這道菜體驗卡魯伊澤高原蔬菜的輝煌。、這真是一頓讓身體高興的飯菜， ♪ 麵包， 配上接下來的“鬆餅餡餅包燒湯”。、紅酒。 紅葡萄酒“莫雷桑托尼 2020 斯特凡·馬尼揚，多利·桑特-德尼斯·多曼·斯蒂芬·馬格尼恩，成立於1897年，總部位於莫雷聖丹尼斯。、2008斯蒂芬·馬尼恩繼承了第四代僕人、我們用傳統方法釀造葡萄酒。。美麗的石榴石色調、樹莓和卡西斯、成熟水果的果味，如野生漿果、它既是多汁的，又是優雅的。、可以享受很長的餘輝！ 湯「鬆餅餡餅包裝燒湯」從餡餅的邊緣把勺子脆、首先，讓我們從湯里吃，用餡餅把味道限制在一起。。芬芳的鬆餅香味！ 作為秋季特色菜之一，最受歡迎的餡餅包裝湯。成為一個特殊和精心製作的基地，花了三天的時間仔細、雖然有溫柔，熟悉身體、就像加深的秋天、享受深沉的滋味，逐漸滲入骨髓、這是一個精緻的湯，閃耀在美麗的金色！ 稍後、讓餡餅浸泡、有兩種享受的方式。。下一個季節是什麼？、鬆餅變成松露，可以♪享受白葡萄酒「聖托班普盧米耶克魯萊斯弗里翁」。 2019 弗朗索瓦·達琳（弗蘭索伊·達林），一種礦物感，讓人感受到桃子和青蘋果，有柑橘和白花的果味。、光滑優雅的霞多麗與魚菜搭配！ 魚料理“今天的鮮魚 梨裁縫 埃斯特拉貢風味的黃油醬” 湯加爾維尤“五蔬菜組合波塔奇” 當天的鮮魚是“魚”。模仿一個豐滿的梨形、裡面裝滿了炸魚和扇貝慕斯，蒸了。、埃斯特拉貢的香味黃油醬看起來不錯！ 卡魯伊澤的蘋果堆滿了桌子。 接下來是紅酒的出現，以配合主菜的肉類菜餚。。 紅葡萄酒「達索城堡聖埃米利翁」。 2016 （2016年，美國戰鬥機製造商馬塞爾·達索收購了庫普利城堡。、更名為達索城堡。深石榴石紫色色調、李子和博伊森漿果、跟隨黑森林蛋糕的香氣、丁香、星安妮絲的香味、感受濃縮在全身的黑色水果的活力、有花香!...
