在臺北的臺灣著名商店開始的當地的食物。、 ハイセンスな雑貨店やお茶屋が揃うお洒落スポットの永康街（ヨンカンジェ）。 そのエリアの小さな路地の交差点に位置するフレンチレストラン「L’Air café néo-bistro 風流小館」。 こちらは台北で人気のパティスリー「Boite de bijou（珠寶盒法式點心坊）」やデリ・カフェ「Take Five」と同系列となり、 食通の女性オーナーで空間デザインなどもされる林淑真（Susan Lin）が運営され、 「L’atelier de Joël Robuchon Taipei 侯布雄法式餐廳」出身の女性シェフである Dana Yuを迎え入れてオープンさせたネオ・ビストロです♪ 店内は、牆上的磚色天然實木傢俱和其內部的平靜。、 上質な空間ながらに居心地の良さや温かみを感じさせるのも 女性オーナーならではの空気感でしょうか♪ 今回、こちらのフレンチコースと珈琲をペアリングさせるイベントを開催される 珈琲マイスターの「楽人阿仙（通称：お仙さん）」に御紹介いただき参加させていただきました！（謝謝！） お仙さんは、將負責提供這種咖啡的咖啡豆咖啡烘焙和侍酒師。 他、是食品和飲料 （自由人） 很難定義簡而言之。 ベルギー「ブリュッセル王立音楽院（Royal Conservatory of Brussels）」のジャズ部を卒業され、 世界民族音楽シーンに中近東楽器の王様である撥弦楽器のウード（oud）奏者として今も尚、一直活躍。 在那旁邊、美食家、美食評論家、廚師、味覚提案者としての顔も持っています。 「楽人」とは「がくにん（学ぶ）」と「らくじん（楽しむ）」の両方の意味を持ち、彼に一番相応しいタイトルです！ 全てにおいて、食べ物と味覚のセンス習得が特定領域からではなく、様々な生活経験や美学など、 多方に渡り渉猟したものを彼は信じています。 世界中を渡り歩き、食べ歩きをし続けてきたお仙さん。 他、即使是現在亞洲專注于美食問旅途。 現在、自身のカフェを台北でオープンさせるために準備に精を出されています♪ ナチュラルな壁面に反して、眼睛明亮的藍色牆繼續地下、 卡薩布蘭卡的大型畫作可能會影響。 藍色有這麼酷的墨鏡、 沒有鋒利的印象、程良いアクセントに感じるセンスの良さが伺えます♪ 店内の地下フロアは、8-將在 10 或所以私人房間可用。 此事件配對的咖啡、在 12 月舉行時去年成為受歡迎的出賣、 今回の1月開催も満席のようで大変賑わっておりました♪ カウンター内はこちらのスタッフと共に、 お仙さんとその友人である「Laku Laku Cafe（樂樂咖啡）」オーナーの蔣漢聲（Booby Chiang）さんが 準備を勧められており、ゲストの足並みが揃うのを万全の体制で待ち構えています♪ 今回のイベントは、法國全程七菜肴將配對 7 杯咖啡。。 說實話、開催される前までは「7杯も珈琲が続くの？」と不思議な思いが脳裏を過ぎっておりました！ しかし、在此之後、它遮住了，那種感覺是很容易。 7沒有太多要求做每個菜、 像是烹飪中的酒，抱著、那感覺蔓延千變萬化、 フレーバーとテイストを楽しむことができる珈琲ペアリングが楽しめます♪ 「Lomi Tasha（ロミタシャ）」 Ethiopia Yirgacheffe nitro cold brew by Eske Place Coffee house ニトロゲンを使用し、完成和細碳咖啡、1杯目から目新しい珈琲のテイスティングです！（驚） 熱過ぎず、沒有選拔、微細碳酸鈣提供咖啡的溫度。、 霧與泡沫香水、漂流到軟味道好的地方、マイルドなテイストで楽しめます♪ 1杯目はまるでシャンパーニュのように、 繊細に立ち込める珈琲の香りに癒やされながら始まりを迎えます♪ 「炸公魚（ワカサギ）、黃色的檸檬、珈琲興糖」 檸檬の香り、它是深油炸的聞得到他環繞由咖啡糖。 ペアリング珈琲のLomi Tasha（ロミタシャ）とは、 エチオピア南部のシダモ語で「ソフトレモン」を意味するようで、そこからヒントを得た一皿となっています！ サクサクとした軽い衣、苦樂參半的池塘的味道聞到沼公魚、 そこに爽やかな檸檬の香りと珈琲の香りのアクセントが新しいです！ 一皿目から新鮮なペアリングを楽しめ、期待が高まります♪ 「自家製パン」 お好みでフランスのバターを添えていただきます♪ 各テーブル1杯毎に、お仙さんの細やかな説明が入るため、 覺得更為有趣好玩的配對、贅沢な時間となります♪ ワイングラスに注ぐ適温の珈琲を丁寧に慎重に行うお仙さん。 我喜歡她丈夫攝、 イベント終了後直ぐにFacebookのプロフィール写真に採用してくれました（笑） 確かに珈琲に注ぐ愛情を顕著に表した良い写真だと思います♪ 「瑰夏的返郷路」 Ethiopia Kafe區/Gesha...
