名古屋撤退的義大利"La 上腔靜脈德爾雷諾"在 à la carte 晚餐品嘗

在名古屋 1、2Ikeshita Cho 在最著名義大利"il 維奇奧莫雷諾"我培訓年輕廚師、獨立紀田、20093 月 5 日在妻子的糖果、與托莫埃一起開業的義大利"la vena del legno La Vena del 倫尼奧"。然而,今年 36 歲,享受烹飪的熱情和溫暖,年輕的廚師和他的妻子、店小的世外桃源。你想要感覺的季節,是關於如何他們、大部分的功能表提供季節性的選擇。オンリーワンをモットーとするシェフと奥様が夫婦の足並み揃った感覚で奏でる料理の数々がいただけます♪ ”vena”はイタリア語で”柄”、"萊尼奧"是"樹"。、"德爾"手段"的"在英語中。這意味著,"靜脈德爾萊尼奧"是"木"。。按一下在"la"指的是單頭、"糧食數量的木材、第一"的含義、成為"唯一",你的思想,所以命名為。在布朗的風度和溫暖的商店和、如座位和廚房的位置、許多人在古董傢俱、它專為輕鬆愉快的你。商店、台 4 席、表 10 座位和、你吃的廚房的意見步伐如此表配備牆壁邊只。在晚上、5,500円~のおまかせコース料理も用意されていますが、這一次、アラカルトで好きなものを好きなだけいただきます♪ 「サンペレグリノ」500ml 600円 イタリアのミネラルウォーター水質は硬水ですが飲みやすくすっきりとした炭酸水です♪ 「自家製フォカッチャ」 もっちりもちもち食感のフォカッチャ「フランス産マグレ鴨の瞬間燻製と柿水牛のリコッタチーズ ハチミツがけ」1,800円 「スペイン産イベリコ豚のテリーヌと瞬間燻製した鴨のフォアグラ 洋梨のモスタルダ」2,000円 2種の前菜を盛り合わせてもらいました。在後面是、Magrecanal、世界上最好的被允許命名只搜集了鴨肉鴨烤格爾壁畫類。最初は生肉で出されていたシェフ内田くんオリジナルの冬定番メニューですがここ数年は手間暇かけて鴨を真空調理した後に瞬間燻製し皮面に蜂蜜を縫って表面カリッと焼き上げて仕上げるわたし達夫婦のお気に入りの一皿です前回よりもねっとりとした鴨の食感と肉厚感たっぷりで燻製の香ばしさと濃厚な味わい、而且充滿了精緻的野生動物肉。所以很甜酸甜度和柿子成熟的考慮和義大利乳清乾酪乳酪去很好。メイン料理かと見紛うほどの衝撃が走る印象の前菜に舌が唸ります。在前景、スペイン産のイベリコ豚を使用したテリーヌと瞬間燻製させた鴨のフォアグラに洋梨のモスタルダ(洋梨のジャムに粒マスタードを加えたソース)を添えてそれぞれが単体でいただいても大変美味しいのですが三位一体でいただいても最高です!お酒が飲めれば尚良し!(笑) 「青胡椒のパン」 青胡椒のスパイスがアクセントになるパンシェフの内田くんがフライパンを振る瞬間をカウンターからパチリ! 「三重県産牡蠣といろいろなきのこのタリアテッレ」1,800円 大粒でふっくらとし火入れしても縮みにくい牡蠣をたっぷりと使用しいろいろなきのこの中には本しめじや本なめこなど旨味が溢れるきのこがたっぷり!細長いリボン状のタリアテッレはもちろん生パスタでむちむちもちもちとした食感で牡蠣ときのこから出た出汁オイルに良く絡みます♪ 「北海道産鱈の白子と葱、白菜、春菊のペーストのリングイネ」1,700円 鱈の白子のパスタ美味しくないわけがないでしょう!賄いで出したことをキッカケに奥様の智絵ちゃんたっての希望でメニューリストに追加されたそうです見た目の色合いに反してかなり和よりなあっさりとしたパスタに仕上がっておりとても食べやすくいただけます葱や白菜のとろみが出て甘味を感じ春菊が良いアクセントになっていますもし苦手な方がいたとしてもきっと美味しくいただけること間違い無しです! 「会津若松の馬肉ロースのビステッカ 赤ワインとマルサラのソース」3,800円 会津若松の馬肉のロースをビステッカでドドンといただきます”bistecca ビステッカ”という言葉は、19世紀後半にフィレンツェに大勢住んでいたイギリス人が使っていた英語ビーフステーキbeefsteak(ビーフステーキ)が語源と言われています日本語のビフテキのようにフランス語のbifteck(ビフテック)が語源という説もあるそうですが、總之、ステーキです舌触りがしっとりと香りまろやかで口中で旨味だけが広がります!やっぱり馬肉最高です!ロマネスコ、花椰菜、甜菜、球芽甘藍、黑蘿蔔、八つ頭の里芋を添えて赤ワインとマルサラのソースで馬肉の肉質たっぷりと凝縮された旨味で大いに楽しみます♪ 奥様の智絵ちゃんからクリスマスプレゼントで「Foret フォーレ」さんのシュトーレン(ドイツのクリスマスパン)をいただきました!(嬉喜)フォーレさんは以前智絵ちゃんがお勤めになっていたケーキ屋さんだそうです智絵ちゃんの作るシュトーレンは大変美味しいのですが今年はバターの入荷が難しいこともありシュトーレン作りは断念されたとのこと。然而,、以前いただいた「智絵ちゃんのシュトーレンが美味しかったよ~♪」とお伝えすると「全く同じではないですが以前勤めていたフォーレさんのものを是非試食してみてください♪」と智絵サンタさんからプレゼントしてくれたのです!(感激)ドイツとオランダでクリスマスを迎えるその日までおよそ4週間ほどの月日をかけて少しずつ家族でカットして食べていくシュトーレン表面にはまるで粉雪のように粉砂糖がたっぷりと振りかけられラム酒に漬けたドライフルーツやナッツがぎっしりと詰まったシュトーレン内田トナカイくん智絵サンタさんありがとう!来年は是非一緒にモリーノさんに行きましょう♪ la vena del legno ラ ヴェーナ デル レンニョ 名古屋市昭和区前山町1-57 TEL:052-761-2870 上班時間:11:30-14:00 18:00-22:00 週一閉館:星期三、週四中午 HTTP://www.la-vena-del-legno.com/...

覺得免費品嘗西西里"cuccinasicilianacyclamente"Omakase 午餐

在西西里島南部山區城鎮、モディカで修業を積んだオーナーシェフ兼ソムリエの伊藤吉暢氏が素朴な田舎料理に厳選した食材を用いて新たなシチリア料理を提供されている「cucina siciliana siculamente クッチーナシチリアーナ シクラメンテ」さん。地方、到前咖啡館坐落之間建設被用於、和小小的空間、將標記是一個義大利的國旗飄揚得。不准停車、近隣に数箇所あコインパーキングを案内されます♪ 木の温もり溢れる店内、在友好的燈泡用燈、牆上的地圖和區域資訊包裝雜誌、用圖片裝飾、會像隨意設置不放上架子和甚至小可愛咖啡店嗎。在桌面上、而登錄樹樁午餐棕墊和、施加的神韻在小桌子餐具和板崩潰不適合像、裝飾著可愛的格式副本。午餐課程、3,240円と5,400円の2コースのみ。遊戲已經開始、加費,如主菜的季節性功能表還提供了。工作人員在大廳裡,它的支援是非常友好、密集和似乎是一般的客人享受交談、第一次訪問是。請來聽聽窮人食物表每個廚師在功能表說明、ほとんどのお客様が「おまかせで♪」の一言しか伝えていないように思います。根據廚師、一天的功能表不太多的決定、那一天、客戶要裝配在一起、似乎,桌上的食物每。這一次、スタンダードにシェフおまかせの5,400円のコースをオーダーしました♪ 「PARADISO パラディーゾ フリザンテ」750ml 800円 パラディーゾの特徴は硬度290.PH7.6とミネラル分を十分含んだ中硬水ですが特にカルシウムとマグネシウムの比率が理想と言われている2:1在附近的尾水飲用在柔軟光滑感覺天然甜味時我喝得較少的鈉,也深受我們日本。フリザンテ(炭酸入)のスパークリングの喉ごしの良さが定評があります♪ 「備長炭のグリッシーニ」 備長炭のパウダーを練り込ませたグリッシーニは、難以想像真正的木炭在卡利帕裡口感和味道是、它是美味。消臭効果もあるとおしゃっていました(笑) お口取り「イタリア産サラミ生ハム」 イタリア産のサラミに黒トリュフの香りを纏わせたものは塩気がしっかりとしており、Mantovano 軟、老年的火腿帕爾瑪,沒有人對喝完全靜止的旋鈕是、可惜不是不能飲用,。我們的廚師 Ito 先生/女士也是一個品酒師、我們的大多數客戶在廚師的 Omakase,頭一天從酒、羨ましくもありました♪ 前菜「本マグロのタルタル サラダシチリア」 本鮪のタルタルに茴香とオレンジ、最受歡迎的沙拉西西里。薰制的鹽和糖醋醬是乳房會整齊地在源。この前菜はバランスが良く美味しいですね♪ 「お料理が間に合わなくて缶詰ですみません・・・」とまさかのジョークを交えてきました(笑)こういうユニークな演出がシェフはお好きなようでお茶目さんですね♪ シクラメンテ特製本日の一皿「黒むつのアクアパッツァ風」 缶詰の蓋をパカッと開けると、黑色的尿布和扇貝、Cod 米特、聖蜜雪兒山貽貝看到 Pazza 魚菜。。皮膚表面到脆和黑色的紙尿褲、當您已完成、吉諾維斯醬用白葡萄酒混淆。ソースもとても美味しかったのでパンにも付けていただきます♪ 自家製パン「黒胡麻のパン」 パスタ「鳥取産タナカゲンゲと卵を合わせたジェノベーゼソース」 鳥取の地元漁師さんの間では、通常被稱為:ばばちゃんというニックネームを持つ鱈科の深海魚タナカゲンゲは、如鱈魚和防風草在凝膠狀的膠原蛋白與大量的魚。我們在竹莢魚政治化雞蛋麵條。麵食作為它的體積是好 ! 好的質地,帶堅果或杏仁、從岡山 hiruzen 下令奶油乳清乾酪。、強烈的辣辣椒、爽やかなオレンジのパウダーをお好みで付けて味に変化を与えると楽しいです♪ メーン料理「フランス産豚肉肩ロースの低温調理」 フランス産豚肉の肩ロースを68℃で72時間低温調理し、烤的表面。西西里人牛至豬肉堅持是、因為視角、 合身和牛至的高度、躺槍。通過慢慢地燃燒、燒烤豬肉肩上的紋理、牛肉已經變得像一個真正獨特的紋理。和紋理或肉的味道、我們更願意給、燉的燃燒更加接近的感覺和該類型不是太多的偏好、抱歉。鷹嘴豆濃湯、甜菜根汁、紅椒、 黃椒醬、白豆濃湯、香辣胡蘿蔔泥、蘋果醬、用香醋是多賈斯特。這裡是緬因州的多個、我變得感興趣,眼睛從座位旁邊的遊戲令人震驚 ! 到 40-50 釐米的大樹上約 1/4 的野豬菜給大膽和。甚至與骨和、隔壁那對夫妻戴上手套、野性的にカブリ付いて食べられていたのが印象に残りました(笑) 「ピスタチオのパンナコッタとサボテンのジェラート」 ピスタチオの濃厚なパンナコッタの上に、口味獨特的仙人掌水果霜淇淋。曲奇餅被送達,、壓碎蛋白杏仁餅乾麵團、 烤在、もっちりとした食感です♪ 「コーヒーと小菓子」 コーヒーは5種類のオリジナルの中から選べたので、富有的芳香和醇厚的風味,你可以享受瓜地馬拉、在埃塞俄比亞享受甜蜜和酸澀味。。夾餡、是的姜酥皮蛋糕板。像廚師是偉大和健談的人、看到工余時間大多數常客和愉快地和已採取的溝通。我敢肯定、仲良くなればいろいろなお話が伺えたりして楽しいかもしれませんね♪ cucina siciliana siculamente クッチーナシチリアーナ シクラメンテ 愛知県名古屋市中区千代田2-3-6 TEL:052-252-5090 上班時間 11:30-16:00(L.O.13:00) 18:00-23:00(L.O.20:30) 關閉:水曜日他月1回連休有...

Pizzeriatractria"塞薩爾"正在世界冠軍那不勒斯披薩

名古屋で最も歴史ある繁華街の大須にある「PIZZERIA TRATTORIA CESARI ピッツェリア トラットリア チェザリ」さん。2006在年、本場ナポリの証「真のナポリピッツァ協会」に認定され、2010年の「ナポリピッツァ世界選手権ピッツァナポレターナS.T.G.部門」で優勝された経験を持つピザ職人(ピッツァイオーロ)牧島昭成さんが作る世界一のピッツァがいただけるお店です♪ チェザリさんの隣には、2012年3月24日にリニューアルオープンされた「SOLO PIZZA Napoletana ソロ ピッツァ ナポレターナ」元々は牧島昭成さんがこちらでピッツァを焼いていましたが、現在、2014年に「ナポリピッツァ世界選手権ピッツァナポレターナクラシカ部門」にて優勝された太田真代さんがこちらを担当されています。塞薩爾說 ︰、如果你店提供課程非常大氣。、Solopizzanapoletterna 是在這裡、容易的漢堡包店喜歡比薩自助服務系統、披薩是以合理的成本提供的降低勞動成本。最便宜的比薩餅、Marinara マリナーラで350円!となります。輸shi 天空被來自義大利、披薩好吃的披薩製造商是真正的價格 ! 良好的性價比為每天長線如此受歡迎的商店。然而,、長蛇の列に並ぶ元気もない40代のわたくし(笑)比較的スムーズに入店できる隣のチェザリさんへ♪ 多くのお客様に楽しんでもらえるように店内にウェイティングスペースも用意され、牆畫的那不勒斯畫家、とても賑やかな本場イタリアのピッツェリアの雰囲気をそのままに体感できます♪ オープンキッチンで開放的な空間の中、木料燒窯,配備兩個、它是可能享受所有在比薩餅製作過程。1階の席数は60席と広々とした空間が賑わいを見せています♪ こちらがピザ職人(ピッツァイオーロ)牧島昭成さん。在忙、笑鏡頭微笑。1同時旋轉的麵團仔細每一個成長和、將原料放入木料燒窯,其中、無駄のない動きと躍動感でずっとずっと眺めていても飽きることはありません♪ 今回は、2在可用空間將作為一個党房間地板上。包括部分已在後面、議席的數目是一個空間近 70 個席位確保舒適。周日、ビジネスランチコースが1,000円~ありますが、週末和公休日、チェザリの定番ランチコース(前菜の盛り合わせ+お好みのピッツァorお好みのパスタ+ドルチェ+ドリンク)1,500円のみの提供ということでそちらをオーダー♪ その日のオススメメニューはプラス料金のものもありますがボードから選ぶことが可能です♪ 「前菜の盛り合わせ」(スープ込の4種盛り) ミネストローネ、帕爾瑪火腿沙拉、生牛肉片的石斑魚、四種麵包是揉的乳酪和火腿條番茄汁板什錦。如此浩繁的好開胃菜、和富含在你花園裡的蔬菜味十足、非常高品質的原料、これはCPが高いでしょう♪ 「ピッツァ ナポレターナ マルゲリータ クラシカ」 1889年にマルゲリータ王妃のために作られ、瑪格麗塔這個綽號是因為女王所謂最喜歡和。番茄汁、菲奧爾迪拿鐵、羅勒、是的那不勒斯皇家大道用特級初榨橄欖油。這位那不勒斯人的特徵之一、被稱為相框 (cornicione cornicione) 和邊框粗細是、享受耐嚼紋理。大小是 27 釐米、生地に重さがないため軽くペロリといただけます♪ 「お魚のラグー ピアンコ スパゲッティ」 蛸や白身魚などいろいろな魚介のラグーのスパゲッティは、想起在威尼斯人的 Bacaro,義大利麵食本身的味道。粗的一個好方法、家庭的なパスタです♪ ドルチェは、這裡從 9 不同選擇。從左順時針旋轉窯烤布丁。、日本用蘭姆酒蛋糕、巧克力杏仁蛋糕、酥皮蛋糕、白巧克力和杏仁粉蛋糕、巧克力奶油蛋糕、芝士蛋糕、新鮮水果撻、レモンクリームのパイ生地種シューと全て説明してくださいました♪ 「窯焼きプリン」 ほろ苦いカラメルソースがたっぷりとかかった窯焼きプリンは、非常光滑,舌頭上、甘みもしつこくなくとても美味しいです♪ 「ズッパ イングレーゼ」 スープのようにシロップをたっぷり使うことから「イギリスのスープ」という意味の名前が付けられたイタリア菓子です”ズッパ”とは”浸したパンの薄切り”を意味します。適於表達非常跳動糖漿海綿、而不是嘮叨的感覺、是蠻有味道像。表面のメレンゲのサクサク感も高ポイントでバランスの良いケーキです♪ 「コーヒー」 ドルチェにも驚きましたが、甚至包括咖啡 ! 真是不可思議,產生這麼多的品質,在 1500年日元。行列するほどの人気店はやはり姿勢が違いますね♪ PIZZERIA TRATTORIA CESARI ピッツェリア トラットリア チェザリ 愛知県名古屋市中区大須3-36-44 TEL:052-238-0372 上班時間:11:00-15:00(L.O.14:30) 18:00-22:30(L.O.22:00) 關閉:星期三 HTTP://www.cesari.jp/...

欣欣向榮的意大利婦女的歡迎“在控制”始終合理的午餐

2012今年 7 月,、意大利餐廳“incontoro incontro”在阪田山開業。在法國的東京、致力於成為義大利廚師友紀木村共、享受正宗義大利在樸實的氣氛中,。最大使用各種配料濱松高品質、砸在法國的技術,如 Esprit、手間暇を惜しむことなく詰め込んだ独自のイタリアンを追求。然而,、請隨時忘記、設計開放式廚房與歡迎休閒的大窗戶。和"中說道"、在義大利,意味著"約會 / 關係"。通過此存儲。、和大家一起交流、美味和約會、幸せな時間を過ごしていただけるようにと新鮮な食材にこだわった本格イタリアンをご提供されています♪ オーナーシェフの木村友則さんは独立開業を目標に14年間、東京法國、イタリアンレストランで修業を積んでいます。5年前から奥様の地元である浜松に移り住み、後在其他行業銷售學習、導致這開幕。總零售樓面面積為 20 平方米。。座位是 L 形的地板空間有權保持和設有 26 個席位。室內的木材和白色顏色和、一直 kodawara 意義上的活,邊吃邊看通過放置在中間的開放式廚房烹飪。午餐功能表、如下所示。今回はAのパスタコース1,600円を1つとBのメインコース1,840円を2つそれぞれにいただきシェアすることにしました♪ menu A (前菜、義大利面、多爾切、コーヒー)1,600円 menu B (前菜、最主要、多爾切、コーヒー)1,840円 menu C (前菜、義大利面、最主要、多爾切、コーヒー)2,600円 ※上記全て2~4種類の中から選べるプリフィックスコース。 晚餐、以上課程"開始 1 盤"+ 100 元。 「海老とアボカドのほうれん草のクレープ包み」 ほうれん草を用いたクレープ生地は爽やかな緑で美しく中にはプリップリの海老の食感を楽しめアボカドが入っておりとってもクリーミィートマトソースでいただくのですがとても女性を意識したメニューで美味しいです♪ 「豚肉と鶏レバーのテリーヌ 生ハムとサラダ添え」 豚肉の脂身は甘く、創建獨特的紋理、再加上豐富和風味雞肝。喜歡開心果在一些地方的紋理。添えられた生ハムとパルミジャーノの塩分と共にいただいても美味粒マスタードはお好みでどうぞ♪ 「自家製フォカッチャ」 ふんわりもっちりの柔らかいフォカッチャは、將自製的鞭打黃油。このホイップバターの滑らかさと軽さは病み付きになること間違いなし!フォカッチャはおかわり可能です♪ 「小ヤリイカとキャベツのアンチョビソース からすみ風味」 小ヤリイカの弾力とキャベツの甘みが引き立つアンチョビソースのオイルパスタアクセントにからすみを使用しています♪ 「豚肩ロースのグリリア 白インゲンといろいろ野菜のミネストラ仕立て」 グリリアとはイタリア語でグリルという意味です前菜もそうですがこの価格帯のコースでこれほどのボリュームを出されるとは本当に驚きですこちらの客層はほとんどが女性陣ですがゆっくりと会話を楽しみながら食事をゆったりと楽しまれている様子が伺えますわたくしにはとても多くて旦那様の手助けが必要となり旦那様も苦しそうでした(笑)しかしボリューム的には多いのですが火入れはしっとりと柔らかく仕上げ味わいは野菜と豆をたっぷりと使用しており優しく食べやすく美味しいです♪ 「林檎のカラメル アップルパイ仕立て」 サクサクのパイの横に林檎のカラメルを添えていただく変則アップルパイカラメルソースをたっぷりと絡ませていただきます♪ 「モンブラン」 滑らかな栗のクリームたっぷりのしっかりとした甘味を感じられるモンブランコーヒーとの相性が良いです♪ 「コーヒー」 事前に予約をしないとほとんど入店不可能なお店ですどの料理も食材を活かし丁寧な仕事ぶりが伝わるリーズナブルで満足のいくランチ。還有的孩子很友好,"兒童椅"、主婦の味方といった親しみと好感の持てるお店でお子様メニューも540円で用意されています人気も納得のイタリアンです♪ インコントロ incontoro 浜松市東区半田山5-1-21 TEL:053-571-4517 上班時間:11:00-14:00 17:30-21:00 週一閉館:星期一 HTTP://incontoro.p-kit.com/...

"東方露臺三位一體的化身"內"分餐"在廚師的 Omakase 課程。

棕櫚樹沿著白街成為一個里程碑、那裡你能爬上小山,位於一座小山、“THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN”擁有俯瞰薩納里湖的最佳位置。舊名“Torizen”、它成立於明治元年。、與年齡和不斷變化的業務形式背景的、今年,2014年,它將是一家擁有151年歷史的老字型大小商店。在昭和 38 年,鐵匠鎮的主要商店搬到了現在安靜的薩納里湖畔。、2000從好到地點成為熱門話題, 廣場上的場地、作為現在,婚禮和婚禮接待大廳、或者是成立已久的餐廳地點為締約方和事件,以及眾多名人光臨,和非常受歡迎。長時間、餐廳一直作為一家日本餐廳經營, 2009年是東方亞洲的度假村, 並在豪華空間重新設計, 裝修、青年培訓了法國廚師:自從Tomohiro Maekawa先生到來以來、♪ 它已經發展成為一家深受各個年齡段喜愛的高級餐廳。、亞洲風格的東方露臺入口、我一樣濱松忘記這一切、異国の高級リゾートホテルやオーベルジュでお出迎えを受けているかのようなあつらえです♪ エントランス ラウンジ フロントロビー 館内にあるレストラン「THE DINING ザ ダイニング」の店内は、暗棕色的顏色、天花板是高和產生寬敞大氣。半私人房間也都在大廳席位其他、能力 60 席位。。20~ 50 名左右的憲章是可用。沿牆沙發座椅安裝桌席位、如間接照明和表蠟燭、リラックスできる演出が満載で女性心をくすぐる造りとなっています♪ 昼は、您可以查看湖,演奏的前面、得到的最好的位置不能得到其他地方。在這一天、不過,它的天氣、外面的風景被繪在雨中,並且在熊本城。幾天前、點擊這裡餐飲的瑪莎拉蒂 dei 第二天作濱松 dei 廚師:前川智裕氏に御礼を兼ねて挨拶に出向き、1人5,000円の予算でおまかせコースをオーダーしました♪ 「純白のトマトのムース」 真っ白なムースはまるで雪のような口溶けの良さとふわふわ食感でありながら形を崩さず綺麗な形状を保っています。從酷酸番茄慕斯、セミドライトマトが仕込まれておりアクセントとなっています♪ 「フォアグラのテリーヌ 貴腐ワインのジュレ」 フォアグラの濃厚なテリーヌの上に甘い白ワインの貴腐ワインを使用したジュレを添えていただきます。金柑和橙果醬、香醋、胡蘿蔔泥、岩塩を添えてくださっているのでお好みでお召し上がりください♪ 「プチバゲット」 オリーブオイルが添えられますが先程の金柑とオレンジのコンフィチュールを添えても美味しくいただけました♪ 一瞬、唯一奇怪的是葡萄酒是一個沒有秩序來自這裡、実は前川シェフのスペシャリテとなります。長袍溫暖一天中從新的葡萄酒瓶的原的湯、在新的軟木塞密封。打開開瓶器主任還包括首選項。エチケットには「CHATEAU TOMOHIRO MAEKAWA」と書かれており(笑)オリエンタルテラスさんのロゴが刻印され、完整的原始和。這種治療方法是、新娘也非常受歡迎的選項由我們客戶訂單 8%9%。設計是禮儀的免費列印、你喜歡在運用兩個名稱和設計、記念に残る1本を制作できるそうです♪ スープ皿に由比の桜海老とクルトン、歐芹和忍受等待。待っている間もワクワクされてくれる演出が憎いですね♪ 熱々の出来立てスープが上品に湯気を立てながら静かに注がれていきます香り立つ魚介の凝縮された香りを堪能♪ 「魚介のクリームスープ」 海老や蟹などの甲殻類をふんだんに使用したクリームスープ。凝聚在湯,湯的味道不是太輕,不足,儘管、所以我喝了很多。先程のワインボトルに満タンに入れられており「おかわりはいかがですか?」と、包含聲音。所以要真正地為什麼不能打破自由最終會吃課程、但我做更多。、她的丈夫告訴我們在 2 杯 (哈哈)、全て飲み干す方もいらしたそうですよ!(驚)それほどに美味しさと楽しさが詰まったスープなのですね♪ またまた面白い器で登場です。白煙,現在享受的食物。好奇和興奮這樣細、一気に食事の楽しさを味合わせてくださるのでしょう♪ 蓋を開けると、白煙從美麗多彩牙垢是命中。順便問一下這種煙霧為了抽煙,所以、現在吸入和令人窒息。。實際上,我聞到,想要鼻煙壺、盯 musemashita (請注意,你的臉:哈哈) 工作人員顯然我說、前川シェフの気合が入り過ぎていつもより多めにスモークされているのでは?とのことです(笑) 「スモークした鮪のタルタル仕立て 人参のソース」 スモークされた香りを楽しみながら、因為鞭打與新鮮和油炸奶油牙垢和吃了。玉葱のシャキシャキとした食感もあり美味しかったです♪ 「スズキのポワレ マリニエールソース」 身厚ながらにふっくらしっとりと仕上がったスズキのポワレは、Mariniere 源將。Mariniere (佛:marinier)とは漁師という意味だそうで、這一次、浅利やドライトマトが入った魚介ソースです♪ 「鴨肉の真空調理 ブルーベリー入りの赤ワインソース」 鴨肉のポーションをわたし達夫婦の胃のサイズに合わせてくれて小振りで、好注意細節。。真空熟食鴨肉是白肉。你配藍莓辣紅酒汁它嗎?、コーヒー塩のどちらかお好みでいただきます♪ 「モンブランとバニラアイス」 チョコレートケーキに栗のクリームとバニラアイスを乗せたモンブランです♪ 「コーヒー」 ゆったりとした空間でいただくフルコースは、創建優美的時間。一皿一皿に想いを込めて作られた前川シェフのおまかせコースじっくりと堪能いたしました♪ 料理の手が空き挨拶に出向いてくれた前川シェフと一緒にしばらく歓談タイム。此前的感謝和道歉事件、前川シェフの経歴や料理に対する想いを熱く語っていただきとても楽しい時間を過ごすことができました♪ 会場THE GARDEN TERRACE ガーデンテラス(席数100名) テラス チャペル 会場THE GALLEIA ギャラリア(席数130席) ギャラリアよりテラスに降り立ち、看著樹在廣泛理由、我覺得更美麗的紅葉閃耀在清澈的空氣。秋天的落葉、並且享受櫻桃開花春天、桜の時期のウェディングは桜吹雪がまた彩り美しく見応えがあるようです♪ 雨が上がり、晴朗的天空和明亮寧靜。前川廚師在早上上班第一件事、這裡所提出的意見、1把開關設置為 off 開始一天的。它是在非常好的地方,像我們幾個空間 ! 也是一個很大的場地、前川シェフの素晴らしい料理と柔軟な対応、我們的工作人員之一我們被注意到的各種事件每個最優的空間 ! 克裡斯 ·、是非また面白い企画を一緒に企てましょうね♪ THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN ジ オリエンタルテラス トリゼン 【旧店名】鳥善 浜松市中区佐鳴台6-8-30 TEL:053-447-3241 全年無休 開放時間:午餐 11:30-15:00 羅:14:30(*平日供應午餐) 晚餐 17:30-22:00 LO21:00、星期六、 日及公眾假期 11:00-22:00 LO21:00 HTTP://www.torizen.co.jp/...

在課程中的"Brirantesuzuki"很享受"願景的日本最古老的島豬"

東京在西阿扎布的「裡斯托蘭特·阿爾波特」的片岡護廚師的帶領下接受訓練后、曾任副主廚的本多哲也曾在獨立的「裡斯托蘭特HONDA」中磨練了自己的技能。、之後他在義大利訓練一年左右、地元浜松に戻り独立オープンさせた鈴木智紀シェフのお店「BRILLANTE IL SUZUKI ブリランテスズキ」さん。從火車站步行 10 分鐘從酒吧街燈街步行距離內、誘人的烤雞肉的香味、小的不尋常地方窄後街小巷。壁に掛けられた真っ赤な看板が目印です♪ 階段を上り、木暗褐色的到橄欖樹飾鐵藝術門、這裡是入口。"布里蘭特"是義大利語的"發光"、意思是「華麗」這個詞。濱松市、そして足を運んでくれるお客様と共に輝き続けたい・・・とそんな想いをこめて店名にされたそうです♪ 店内はカウンター席のみの10席。我的祖父、鈴木廚師,他的父親和建築師、我覺得注意設計和製作的空間。鈴木廚師喜歡北歐傢俱的椅子、有是一個圓形的背、沒累了坐、作為扶手椅長度好、寶石櫻桃木顏色的變化過程,年和被選?。義大利人是 1-2 個小時,更不用說、3-有一種習慣隨時間約 4 小時,和享受一頓飯。渴望在選擇椅子上花太多時間。承諾不是坐在椅子上、享受食物專案之一、也反映在餐具上。。三條製造商合拍的漆器餐具、漆的光澤的紅色的染色的明亮的桌。它也是貼好的刀和叉筷子一側。功能表是、18從21點到21點,我們都有課程系統。、6,480円と10,800円の2コースのみで、10,800我聽說三天前預訂日元課程是理想的。。21當、這是一個時間,你可以享受點菜。。這一次、事前に予約し10,800円のおまかせコースをお願いしました。和、この日よりladeのカメラがCanonの最高峰である1DXに新調されました!(凄)旦那様のカメラとしてずっと活躍してくれた1D MarkⅢはわたしの手に(嬉)2人とも慣れないカメラの勉強に励む日々が続きそうです!1DXの初撮りをこちらのブリランテスズキさんで行います!表現力の豊かさピンのシビアさ立体感艶めき全てにおいて優秀なカメラの写真をお楽しみください♪ スプマンテ「フランチャコルタ ブラン・ド・ブラン・ブリュット カヴァレッリ」イタリア グラス1,674円 イタリアスプマンテの最高峰、在 "Franciacorta" 中、月博斯科、ベッラヴィスタととともに「三大フランチャコルタ」と言われている実力派のカヴァッレーリワイン王国40号では「イタリア全20州 最強の50本」に「ブラン ドゥ ブラン ブリュット」が選ばれるなど品質は折り紙付!イタリアワイン日本人No.1ソムリエとして知られる内藤和雄氏は「カヴァッレーリは華やかさとスプマンテらしい果実味の甘やかさが魅力。愛香檳的女人太有說服力了。"和狂歡評論! 評論如下、凝縮された果実味の蜜が味わえとても美味しいスプマンテです所有する畑はエルブスコでも最高の区画と呼ばれる34haを所有しながらその面積を拡大することなく今でもフランチャコルタ用には僅か7haの畑に植わるシャルドネだけを使用する極めて贅沢な造りを継承しているそうです極めて黄金色に近いゴールドの輝きを帯びた色合いに口の中を魅惑的に愛撫するかのように優しく柔らかく刺激する泡さらに弾ける泡の後からまったりと現れる香ばしくもふくよかな贅沢なるまろやかさを持った果実味を味わえます♪ 「自家製グリッシーニ」 黒胡麻とカレースパイスの2種アミューズ「白トリュフ卵とクレーマ キャビア添え」 白トリュフの香りを移した卵の卵黄だけを湯煎にかけてとろみのあるクリーム状に仕上げていますその上にスパイスナツメグなどのクリームを合わせまろやかな風合いにアクセントにキャビアとあさつきを添えていますスプーンで掬い上げ含むとふわっと香り立つキャビアの濃厚な香りが口中から鼻へと広がります中にバルサミコ酢を忍ばせており混ぜ合わせると甘みを増し二重に楽しめます♪ 「シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ドメーヌ・ジャン・コレー」フランス ブルゴーニュ シャブリ地区 375ml 5,076円 ドメーヌ・コレーはシャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。1952年に初代マリウス・コレ氏の息子ジャン・コレ氏がドメーヌ・ジャン・コレを設立し、1979年にジル・コレ氏が醸造に加わったことでドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィスとなりました現在の醸造長はジル・コレ氏の息子で4代目となるロマン・コレ氏で、2009年の仕込みから指揮をとっていますステンレスタンクで発酵しフードル(かみなり)と呼ばれる8000Lの木樽で熟成グレープフルーツなど柑橘系のフルーツに樽の香りで火打石のようなミネラル感があり酸味も綺麗なシャブリらしいシャブリ♪ 前菜「イタリア産フレッシュポルチーニ茸と白子のソテー 魚介を合わせたバターソース」 イタリアから届いたばかりのフレッシュポルチーニ茸は見事な香りと大きさでとろっとろの味わい!白子よりもとろとろな仕上がりに驚きです!全て食べれられるハーブを添えてディルセルフィーユナスタチウムを一緒にいただきます♪ 「自家製パン」 全粒粉を使用しており、味道很好和甜、去好醬和軟。 温かいパスタ「鮑のジェノヴェーゼ トロフィエ」 トロフィエはイタリア北西部リグーリア州ジェノヴァで生まれた手打ちのショートパスタで木くずかんなくずの意味を持つTRUCIOLOが語源です手のひらで4~5cm長さの細いひも状に伸ばし左右の端をねじれた形に作る手打ちのショートパスタですもちもちとした食感が特徴でとろみのあるジェノヴェーゼソースとも良く合います鮑の贅沢な磯の香りと柔らかさがGood♪ 「ル・オー・メドック ジスクール2008 シャトージスクール」フランス ボルドー 6,696円 シャトー・ジスクールはマルゴー村の格付け第3級シャトー長い歴史品格がありそして常に高品質なワインを造るため世界的に人気が高いシャトーですその広大な畑はマルゴー村とマルゴー村の境界を越えた部分にまたがって広がります格付け第3級のワインはマルゴー村のエリアのぶどうから作られますがそれ以外の畑オー・メドックと呼ばれるエリアから造られるのがこの「ル・オー・メドック・ド・ジスクール」です。 但、シャトー・ジスクールの醸造チームが同じ醸造方法で作るというこだわりつまり葡萄の獲れるエリアが僅かに違うのみで中身は格付けワインの技術の粋が詰まった本格派ボルドーワインなのです複雑な土壌が生み出してくれるエレガントさ有り余るほどの凝縮感とたっぷりの滑らかなタンニンそしてリッチな味わいが楽しめます♪ 温かいパスタ2「オルツォとトピナンブールと百合根のリゾット フレッシュフォアグラのソテー添え」 オルツォとはイタリア大麦でそちらを100%使用したリゾットは食感が良く食べ応えがありますトピナンブールとはフランス語の名前で日本では「キクイモ」英語では「エルサレム・アーティチョーク」と呼ばれています百合根のとろみと菊芋の食感そして大麦の噛み応えを楽しみます今の時期でしたらフレッシュフォアグラの代わりに入荷したばかりのアルバ産の白トリュフをシュッシュと別料金で追加することも可能ですよ♪ 肉料理「日本最古の幻の島豚KAZUGOROUのロースト」 宮城県で一五郎さんという方が育てている在来希少種である「島豚KAZUGORO」日本最古の幻の島豚で肉質はきめ細かい赤肉と極上の脂身を誇ります島豚本来の甘味と旨味と歯応えそしてスッキリとした後味で豚とは思えぬしっとりとした肉質感どちらかというと猪のような獣臭もあるため独特な味わいこの豚は脂身が特徴的で肉3に対して脂が1ぐらいあるそうですその脂身を美味しく味わってもらうためにも脂身の部分は肉とは別にじっくりと火を通すことでサクサクとした面白い食感に仕上げています脂身が苦手な方でも食べれると思います添えられた野菜もそれぞれの素材の味わいを楽しめるよう美味しく調理されていますシェフの鈴木くんがこの島豚でソーセージも作ったそうですよ!そちらも美味しそうですね♪ デザート「リコッタチーズとココナッツのムース 蜜柑のグラニテ添え」 事前予約の際に旦那様がデザートのバースデーデコレーションをお願いしてくれてあったようで、3度目のバースデーお祝いをしてもらいました!(嬉喜)「亜弥子さんのあやこは”Ayaco”ですよね♪」と「Ayako」ではなく「Ayaco」を忠実に再現してくれました!そんな配慮がまた嬉しくて嬉しくて!(感謝)都田で採れる小粒の蜜柑をさっぱりとしたグラニテに仕上げコンポートされた蜜柑も添えられています上のグラニテと下の層のリコッタチーズとココナッツの優しい甘みが感じられるムースと一緒に様々なフレッシュフルーツをいただくと食感を楽しめながら食後のデザートとしてスルスルと胃の中に入っていきますやはり鈴木くんのデザートはバランスが良く絶品ですね!食事の〆を飾るデザートはあっさりしている方が好みです♪ 「コーヒー」 湯のみのような器は沖縄の作家さんの作品。你能感受到溫暖而別致。、在哪裡?。添えられたさとうきびのコーヒーシュガーを噛じりながらいただくとコーヒーの苦味と優しい甘みも楽しめますよ♪ 小菓子「秋トリュフのアイスクリームと青森県産奇跡のリンゴ」 黒トリュフを贅沢にアイスクリームに使用香りを楽しむデザート!絶対に不可能と言われた無農薬リンゴの栽培に成功し“奇跡のリンゴ”として大きな話題を集めた青森のリンゴ農家・木村秋則の実話を映画化されたリンゴです「少しでも多くの人に味わって欲しい」と鈴木シェフの優しさから上品な酸味と瑞々しいフレッシュ感たっぷりの美味しいリンゴです♪ 「ジャスミン茶」 ブリランテスズキさんでは既にお正月料理の予約を受付けていらっしゃいます日本の御節とは一味も二味も違ったブリランテスズキのオリジナルお正月料理。24ピースの小皿料理と鴨赤ワイン漬と生ハムの盛り合わせの2皿セット(4~5人用)で32,400円(税込)、15ピースの小皿料理と鴨赤ワイン漬と生ハムの盛り合わせの2皿セット(2~3人用)は24,840円(税込)です予約締切は12月24日(水)とのこと御節料理って注文したことないのですがブリランテスズキさんの小さなカップに入った特製料理はケータリングでいただいたことがあり時間が経っても美味しいものばかりですのでお勧めですよ!鈴木くんまた伺いますね♪ BRILLANTE IL SUZUKI ブリランテスズキ 住所:濱松市中區-ku,322 13 燈巷棟 2 樓電話:053-596-9620 上班時間:Omakase 課程 18:00-21:00 點菜 21:00-23:00(滑油) 週一閉館:星期三 HTTP://www.brillantesuzuki.com/...

鐵線蓮沒有 oka"青年隊"白松露菌特別課程獨特每年這個時候

長泉相高山山坡上的花朵、藝術、食がコンセプトの文化複合施設「クレマチスの丘」。秋冬季節、但春天的花朵的顏色、秋天的玫瑰和秋季鐵線蓮、仙客來品種、そして館前の道路に広がる銀杏並木の街路樹黄葉の落葉の絨毯で冬の訪れを感じ落ち着いた雰囲気が楽しめます♪ クレマチスの丘内にあるイタリアン「Ristorante Primavera リストランテ プリマヴェーラ」さん。鐵線蓮沒有奧卡、而不只是查看的藝術作品、是度假的好地方可以享受和放鬆心靈漫步美麗的自然公園,在那裡你可以享受四季花園。1天還沒累在這裡失蹤、一天、享受晚上一起吃飯、春華,包括四家餐廳。這是預約,但、要成為極受歡迎的商店、あらかじめ予約されて来店することをお勧めします♪ 三嶋りつ惠/ヴェネツィアンガラスの扉 エントランス ウェイティング/ブックライブラリー 以前こちらには「ヴィラディマンジャペッシェ」という名のレストランがありましたが、2009 年 4 月 20 日,主廚 Toru Kurobane(46 歲)接管了這家餐廳,並以 Primavera 的名義重新開業。黑羽徹廚師、在義大利的訓練後、スペインの3つ星レストランで「世界で最も予約が取れない店」と言われて映画にもなった「elBulli エル・ブジ(またはエル・ブリ)」でも修行をしてきたという実力派の料理人!そんな黒羽シェフが織り成すアーティスティックな料理の世界に訪れましょう♪ 店内は、和充滿了溫柔的陽光從視窗俯瞰著花園 vangi 雕塑花園博物館、自然與和諧。、42 個席位,並備有豪華寬敞。在這一天、因為在青年隊課程象徵秋天義大利每年、本場ピエモンテ州はアルバからお取り寄せされた白トリュフを存分に楽しめるコースのプレミアムランチ「プリマヴェーラ秋の感謝祭メニュー アルバ産白トリュフの香りにのせて」御1人10,000円をバースデー記念ということで旦那様が事前予約してくれました。這一次,、太多的白松露菌路線書、在被封閉有限的股票。當我訪問過這裡的夏天、ホールの星野さんから「秋の白トリュフは是非!」とお声掛けいただいていたので間に合って良かったです♪ 「スパークリングワイン」1,600円 ソムリエの田中さんにお願いし先ずは乾杯のためにスパークリングをグラスで♪ 「天城の堀江さんの軍鶏とレモンタイムのカネデルリ 生ハムのブイヨンに浮かべて」 北イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ州全体の名物料理カネデルリ。在羅馬式教堂的壁畫上描繪的老菜、和與材料的任何農夫的妻子做的菜。麵包、雞蛋、除了基礎知識,如牛奶的材料、還有大量的變化、這一次、麵包和檸檬百里香作為從先生/女士堀江貴文的天城莎莫,領子的部分是令人耳目一新的 canedelli、吃飯感覺像是溫柔,很輕的肉丸子。それを生ハムから取った濃厚なスープで味わい深くいただきます♪ 「サウザンド キャンドルズ シラーズ」オーストラリア/ヴィクトリア州/ヤラヴァレー(持込料1本3,000円) 「WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティックパニエ」のオーナー小野哲義さんよりお勧めされて以来最近お気に入りのWINE DIAMONDS ワインダイヤモンズのサウザンド キャンドルズ を購入。葡萄品種:90%設拉子、黑比諾 10%、小翁。紹森德蠟燭、跳過籬笆,例如釀酒廠國家、是一個華美的葡萄酒專案收集人去窺探自然、 友好的生活方式,並完成了。它說自然、帶著幾分淡紅色的光自然體、印象、強大的設拉子圖像擁有濃郁辛辣的香氣將我出賣的一個好方法。甜、優酪乳、單甯平衡、重和善良通過喉嚨很容易、並不感到滿意,、滿足這種飲料,而保留優秀設拉子是一種酒。バースデーということで小野さんがエチケットにキャンドルが灯されたこちらのワインをセレクトしてくれました♪ 前菜の段階で白トリュフのお出ましですホールの山口さんが撮影のタイミングを見計らって削ってくれます。白松露、缺少水分和收穫的味道迅速和超過 48 小時後書稿將減少氣味、非常微妙的新鮮是關鍵。削る瞬間に広がる白トリュフの香りだけでワインが進んでしまいそうです♪ イタリアはピエモンテ州アルバで採れる白トリュフは、用的調料如自然界的奇跡水晶、本賽季的時間是很特別,極為罕見、價格 4 黑塊菌-值得六倍。この芳醇な香りを楽しむために今回のコースは作られています♪ 「馬肉とヴェネト州アズィアーゴチーズのカルパッチョ 白トリュフを振りかけて」 艶やかな表情を魅せるしっとりとした馬肉の油脂の融点は低く、平整度的口腔溫度 10 分鐘融化不願我覺得。しっとりと柔らかなアズィアーゴチーズに白トリュフの香りを纏わせていただきます♪ 「自家製パン」 ローズマリーの香りを纏ったフォカッチャは、表面是脆而多汁,在合理期間我公安爆炸。如果需要的話、オリーブオイルに卓上のハーブを浸して香りを移してからいただきます♪ 「駿河湾 手長海老のオーブン焼き ハーブをのせて」 手長海老の甘みを存分に発揮するために、已精心、 精緻照明。雖然很多快遞和 puritsu 蝦、會更表示打瞌睡在這裡了。素材の甘みをシンプルに感じながら香ばしく濃厚な脳みそとハーブの香りのみでいただきます♪ 2度目の白トリュフのお出ましですガラスケースの中から大事そうに取り出された白トリュフをたっぷりと削ってくれます♪ 「ポルチーニ茸と白トリュフのタヤリン」 タヤリンは小麦粉と卵黄のみを使用し、皮埃蒙特不使用特定的麵食是蛋清。作為一個結果、水煮義大利面顏色是暗和充滿活力的蛋黃色澤和會。儘管的薄的麵食,taylin 的公司是、紋理的意見。然後雞蛋進入更醇厚的風味、香り深いポルチーニ茸の強さにも白トリュフの芳醇な香りにも負けない最高のパスタです♪ 「レモングラスのパン」 馨しいレモングラスの爽やかなもっちりパン「焼尻島プレサレ仔羊のグリル」 北海道焼尻島の仔羊の骨付きロース肉をグリルでいただきます。裝飾物、在金澤,加賀蓮藕、西蘭花、方形豆、蘿蔔紅色、好評 (掌控公司類型)、長野花瓣蘑菇、塔莫吉蘑菇、柳松蘑菇。周囲わずか12kmの小さな島、在成長燒尻島礦物質豐富的草場吃羊肉、類似于正宗的法國,布列塔尼的燒尻島自然環境和從"pre-薩勒和燒尻",建立品牌名稱。羊往往伴隨著惡魔、肉質もジューシィーです♪ 「ロビオラ・3(トレ)ラッティ、Gibippo (醋栗)、オレンジ蜂蜜」 ワインがまだあったので、乳酪被送達前甜點。名稱三種類型的牛奶 (山羊、羊、牛)が出会って生まれたロビオラ・トレ・ラッティ。以及令人耳目一新的羊奶味道、將會感受到強烈綿羊奶味香精和厚度。還、通過混合牛奶、3你知道什麼樣的乳房之間的良好平衡。好為光滑的紋理、在棍上,享受與您的選擇與西西里橙蜂蜜。シチリアの地葡萄ジビッポとワインの相性も良いです♪ 店内の飾花にはトナカイの姿が。另一個是這樣的季節。。「次回はぜひクリスマスディナーに♪」とホールの星野さんからお誘いいただきましたが、聖誕大餐總是確定回家。でも12月にもまたお邪魔したいですね♪ コースデザートに行く前にお祝いのバースデーケーキを用意してくれていました!(嬉喜)ありがとう、她的丈夫 ! 上一頁、當您訪問我們在另一個表員工生日歌它讓我想起在義大利,誰在唱歌。因為它是接近滿、さすがに歌は無かったです(笑)イタリア語のバースデーソング聴きたかったですね♪ Tanti Auguri di Buon Compleanno!!”夫人 ayaco”消息寫在義大利的蛋糕和。花瓣的顏色、巧合的,根據我的衣服嗎? 巧合的是,在紫色 ! 我們做有禮貌的 (出人意料地) 小蛋糕、麵團是濕潤和柔軟。、クリームは上品でペロリと旦那様と仲良く半分こして平らげてしまいました♪ 「フルーツとハーブのジェラート」 イチジク、獼猴桃、西伊豆西浦橘、使用大量的四tsu溝柿子、香草パイナップルセージのジェラートを乗せた爽やかなデザートです♪ 「小菓子」 チョコレートでコーティングした栗やギモーヴなど、6我們的甜蜜小烤類型。コースの最後の最後まで抜かりない施しに贅沢で優雅な時間が流れ最高のランチタイムとなりました♪ 「コーヒー」 2006年に「D-BROS」から発表された全く新しいシリーズ「ホテル・バタフライ」のカップ&ソーサーでいただく香ばしいコーヒー♪ 黒羽徹シェフとスタッフの星野さんと一緒に歓談した後に記念撮影黒羽さんの後輩でもある「IL CUCCIOLO イル クッチョロ」の氏原さんや「PIZZERIA CIRO ピッツェリアチーロ」の森上さんの話なども出たりして素晴らしい料理の数々と細やかな配慮をしていただいた最高のバースデーランチ!また必ず伺います♪ Ristorante Primavera リストランテ プリマヴェーラ 静岡県長泉町東野クレマチスの丘(スルガ平)347-1 TEL:055−989−8788 上班時間:午餐 / 11:00-15:00(13:30滑油) 晚餐 / 17:30-21:00(19:30L.O) 關閉:星期三 (度假、第二天)、年末年初 HTTPs://www.clematis-no-oka.co.jp/012_shisetsu/01_prima/main.html...

【休息日】富塚的“Irucciolo”非常受歡迎的意大利餐廳享用幸福的午餐

2019今年12月底,「伊爾庫喬羅」暫時關閉。。 主廚Ujihara在連續的「飲酒景點Kuccioro」提供食物,因此請聯繫餐廳了解詳情。。 飲酒景點 Cucciolo 053-570-3513 義大利餐廳“IL CUCCIOLO”位於懷特街沿線土墩遺址交叉口的拐角處。2008自3月14日開幕以來、餐廳午餐,聽起來美麗的夫人,附近的單位夫婦和也是在、已成為熱點,不折斷英尺的客人從很遠的地方從名古屋之一了著名博主很高的評價。什麼是CUCCIOLO庫喬洛?、在義大利文中,這意味著小狗。說圖像的名稱、進入店裡,坐在只在等待一個攤位、2主廚宇治原帶著他的寵物狗迷你臘腸犬在海岸上快樂地奔跑的黑白照片令人印象深刻。、從桌上除了臘腸狗東西集設計餐具休息、一個無法比擬右和問。它成為一個良好的氛圍,感覺溫暖與可愛的感覺,即使小。這裏總是很擁擠,所以提前預訂是個好主意♪。、已成為視窗座椅、內襯墊黑暗、已經放鬆與照明吊墜類型溫暖友好的氣氛創建。議席的數目是 14 個席位。。即使在工作日的午餐時間,Cucciolo先生也總是滿員而擁擠、就在那之前,我打了一個電話,但沒有運氣。、2名ギリギリ入店可能とのことでツイています!ランチメニューはPranzoA 2,200円とPranzoB 3,400円の2コース用意されているため今回もメーンが付いてくるPranzoBをオーダー通常PranzoBのメーンは本日の鮮魚or定番の竜神豚のどちらかとなりますがこの日はシャラン産の鴨とアイスランドの仔羊があるとのことでその2皿でお願いしました!これまたとってもラッキーです♪ 「前菜の盛り合わせ」 手の込んだ9品それぞれを少しずつ楽しめる前菜の盛り合わせ。他的妻子娜娜會仔細地一一解釋每道菜。右手上から名古屋コーチンの卵を使ったフリッタータ、用宮崎牛肉、龍神豬肉、鵪鶉和鵪鶉軟骨(義大利家常菜中的小肉丸)製成的波爾佩汀、ディルの香りを乗せて鯖のリエットとパンブロッコリーのグラタン、白玉米粥醬是紅色的或用切碎的geso燉、水牛のミルク100%のモッツァレラチーズ・ボッコンチーニと国産では珍しい石川県産の黒イチジク苦味の少ない子供ピーマンはフレッシュで・アンチョビソース北海道産蝦夷鹿腿肉のロースト・サルデーニャ島のペコリーノサルド浜名湖産の真蛸とインゲン・バジリコのソース。充滿了對食材講究的廚師的想法的分類、どれも本当に美味しいです♪ 「自家製パン」 外はカリッと中はふわもっちり「自家製カラスミとアンチョビのスパゲティーニ」 アンチョビのコクと旨みが行き渡ったオイルパスタにたっぷりの自家製カラスミとイタパセを散らして彩り良くオイル系のパスタはシンプルですがシンプル故にそのシェフの腕前がよく判るパスタでもあります浜松のイタリアンでこれほど美味しいパスタを出すところはそうありません♪ 「竜神豚の自家製ベーコンと名古屋コーチンの卵を使ったカルボナーラ」 シェフのこだわりが伝わってくる竜神豚の自家製ベーコンはヒッコリーで燻製された香りが食欲をそそり口中でいつまでも香ばしく香ります何でも桜のチップでは強過ぎるから…とのこと確かに燻製香は嫌味な感じは無くマイルドでありながら程好い主張もありカルボナーラ全体の引き立て役になっています何より濃厚さだけを売りにするようなカルボナーラとは訳が違いコクとまろやかさのバランスが整った美味しいパスタで後を引きます♪ 「シャラン産鴨胸肉とささみのロースト フランス産山葡萄とバルサミコのソース」 シャラン産鴨胸肉の皮面はパリッと中はしっとりと仕上げ野生の山葡萄とバルサミコの濃厚ソースでいただきますささみのプリッとした弾力も美味しいです。用蔬菜裝飾、トピナンブール(日本でいう菊芋)コールラビ(キャベツの仲間)、公主參、棕色蘑菇、スナックエンドウなど♪ 「アイスランド産仔羊のグリル 宮崎県産平兵衛酢のソース」 平兵衛酢(へべす)とは、在含較少物種的薄皮膚,傾向于果汁柑橘類水果、柚子或影響自如,肩並肩,民間一直流傳、すっきりとくせのない酸味とまろやかな味わいで料理によく合います香りはまるで爽やかな青蜜柑のようアイスランドの仔羊は環境が海で囲まれているため海風を受けて育った草やハーブLICHENと呼ばれ漢方薬にも使われている苔の一種などを食べて育ちます塩分を多く含む草やハーブなどを食べることにより肉にも深い味わいがあり寒い土地柄故に脂が程好くのっていてバランスのとれた羊肉として有名です抜群の火入れで、潮濕和柔軟、脂の甘みも感じれ平兵衛酢でさっぱりと美味しくいただけます。用蔬菜裝飾、トピナンブール(日本でいう菊芋)コールラビ(キャベツの仲間)、公主參、小玉葱スナックエンドウなど♪ 「モンテビアンコ」 イタリア語でMonte Bianco モンテビアンコとはフランスでいうモンブランのことです山を意味するこのデザートは生クリームで覆った姿はまるで雪を被った山のように見立てています栗が旬のこの季節あちらこちらでいただくモンブランは若干甘過ぎるのが苦手なのですが流石は氏原シェフ!甘みを控えた上品なモンブランに仕上げられています!クリームの中からは洋酒の香りが楽しめる栗ペーストがお目見え滑らか過ぎず程好く食感を残した栗のペーストにスポンジを混ぜ合わせることで軽さも出しています表面や地上には岩石のように見立てたクランチの食感も一緒に楽しめ最後の最後まで美味しく楽しめるコースです♪ 「コーヒー」 ARABIAのカップでいただくコーヒーはいつまでも冷めることなく熱々でデザートのモンテビアンコにもよく合いますこの価格帯でこれほどのクオリティのランチをいただけるとはまさに至福のひととき。結束這頓飯、最後の客になってしまったわたし達夫婦は奥様の那奈ちゃんと氏原シェフと一緒に食談義に華が咲きますこじんまりとしたお店だからこそシェフの顔が見えてサポートする奥様の細やかな気配りが行き届き御2人とのコミュニケーションも楽しめるそんな素敵なクッチョロさんまたゆっくり伺います♪ IL CUCCIOLO イル クッチョロ 浜松市中区富塚町4710-2 TEL:053-456-4073 上班時間午餐 11:30-13:30(L.O)Dinner 18:00-21:00(L.O) 休息日:星期三。。.

成人的晚餐,"東方露臺三位一體的化身"內"分餐"

棕櫚樹沿著白街成為一個里程碑、那裡你能爬上小山,位於一座小山、“THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN”擁有俯瞰薩納里湖的最佳位置。作為一場婚禮和婚禮接待大廳、或作為一種派對場地和事件而出名、オリエンタルなアジアンリゾートを彷彿とさせるラグジュアリーな空間では通常レストランとしての運営もされており大変人気です♪ 昼とはまた違った顔を見せる夜のライトアップは重厚感が溢れておりアジアンテイストのエントランスはまるで高級リゾートホテルでお出迎えを受けているかのようなあつらえです♪ 水面に映りゆらゆらと揺らぐライトがまた幻想的な雰囲気を醸し出しています♪ 店内は、暗棕色的顏色、天花板是高和產生寬敞大氣。半私人房間也都在大廳席位其他、能力 60 席位。。20-它是可能的 50 名左右憲章。沿牆或沙發座位安裝桌席位、間接照明和表蠟燭等、與放鬆療法,逗女人的心思。昼のように佐鳴湖を眺望することはできませんが夜のしっとりとした落ち着いた空間でのディナーもまた良いですね♪ 「キリン フリー 350ml」500円 この日は休肝日ということでノンアルコールビールをいただきます。廚師、料理長の前川智裕氏にお願いしリーズナブルなコースでお任せいたしました♪ 「松茸のジュレを纏ったクリスタルサーモン.キャビアとレモンのエアー」 スプーンに添えられたキャビアとレモンのエアーを器の中で混ぜ合わせながらいただきます秋の味覚である松茸の香りを楽しみ食花を用いたりと見た目にも美しい一皿です♪ 「アスパラのクルトンロースト桜海老とアメリケーヌソース」 アスパラをクルトンで巻き付け衣を纏いローストし濃厚なアメリケーヌソースに桜海老の香りを添えていただく一品です♪ 「秋刀魚と秋茄子のパスタ」 秋刀魚、茄子、蓮根とそれぞれの食感を楽しめる秋の新作パスタかぼすと紫蘇の香りが和の味わいを演出してくれます旬の秋刀魚だからこそ味わえるパスタです♪ 「自家製パン」 熱々で提供してくれる米粉を使用したもっちりとした食感が楽しめるパンお好みでオリーブオイルと共にいただきます♪ 「チキンのロティ エシャロットソース」 皮面はパリッと中はオーブンでしっとりと火入れしたチキンをエシャロットのソースでいただきます付け合せの野菜として、小武、甘薯、西蘭花、牛蒡などと一緒に♪ 「パッションフルーツのソルベ バニラのアイス ホワイトチョコのムースを忍ばせて」 さっぱりとしたパッションフルーツのソルベにまろやかなバニラのアイス下のホワイトチョコのムースと一緒にいただきます♪ 「泡立ちホットコーヒー」※食後にご利用の場合は半額(250円)。 周日、週末問わずレストランとして気軽ながらにこのロケーションを贅沢に味わえるのであらばとても使い勝手の良いラグジュアリーな空間となりますマダム層が多いランチタイムも賑やかで良いですが夜の静かなディナータイムは穴場的な雰囲気でデートにも最適です!また前川シェフの美味しいお任せ料理を食べに来たいと思います。克裡斯 ·、ありがとうございました♪ THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN ジ オリエンタルテラス トリゼン 【旧店名】鳥善 浜松市中区佐鳴台6-8-30 TEL:053-447-3241 全年無休 開放時間:午餐 11:30-15:00 羅:14:30(*平日供應午餐) 晚餐 17:30-22:00 LO21:00、星期六、 日及公眾假期 11:00-22:00 LO21:00 HTTP://www.torizen.co.jp/...

羅馬"優雅 la carovana"晚宴欣喜若狂回家歌曲

有一個巨大的花園,四周環繞著橄欖樹和池塘、レストランウェイディングや様々なイベントにも対応する大箱のレストラン「Antico casale La carovana アンティコ カザーレ ラ カロバナ」店名の”カロバナ”とは”キャラバン(隊商)”を意味するそうです。翻新歷史悠久的豪宅、這是一個裡斯托蘭特,他利用廣闊的土地,並擁有夢幻般的世界觀,如出現在繪畫。。在義大利旅遊的羅馬之夜晚餐、こちらのレストランで本場カンツォーネを聴きながらのディナーということでやって参りました♪ 入口入ってすぐに、小船和大量的鮮魚。瞬間、你能在這裡看到這個海鮮嗎? 我想、ツアースケジュールには「きのこ料理」と書かれていました(笑) 1階フロアと2階フロアだけでもかなりの収容人数ですが、因為這裡有很多座位在花園裡設置、非常適合大型活動。。在這一天、1階フロアも2階フロアもツアー観光客で賑わっておりました♪ 「La Selva Colli Lanuvini」イタリア ローマ 料理に合わせて軽い白をオーダー(ツアーに組まれた食事以外のドリンク等はすべて自己負担です)。葡萄品種:瑪律瓦齊亞、特雷比亞諾。 桌子上的麵包比籃子里的人多。、課程從沙拉開始。。義大利面、他們用盤子把我們分開,、あまりの大皿ぶりに唖然!あれだけのパスタの量を1度に作るシェフの腕を拝見してみたいものです(笑) 「きのこのフィットチーネ」、“雞胸肉迷迭香黃油醬”、「カスタードミルフィーユ」 ツアー内に組まれた食事は期待値は低いものの、這家餐館特別好吃。。麵食煮熟,鹽度和鹽度也不錯。、雞胸肉比你想像的更潮濕。、醬汁也很好吃。。ツアー内での食事も全体的にこれぐらいのレベルのものがいただけたら嬉しいですね♪ 食事も中盤を迎えると、2階フロアでもカンツォーネを披露されていたカンタンテ(歌手)と伴奏者の御二方の登場です! リズミカルで陽気なカンツォーネで会場は一気に盛り上がり皆でリズムを取りながら拍手大喝采! 豊満なボディのこちらの歌い手さんは、他展示了一個驚人的正宗的Kanzone,包括Encore在驚人的聲音量,足以在商店裡迴響! 現場音樂表演、相當漂亮的生產。晚餐時間,你可以享受義大利的感覺。。下一次、ツアー内で一番良かったホテルの紹介です♪ Antico casale La carovana アンティコ カザーレ ラ カロバナ Viale di Vigna Pia, 33, 00149 在羅馬, 義大利電話:+39 06 55 777 58 HTTP://www.ristorantelacarovana.it/...

開胃菜和麵食晚餐,享受“的Osteria DA米歇爾”點菜

隱藏在Hajimachi,距離Viola Tamachi只有幾分鐘的步行路程,義大利餐廳“OSTERIA DA MICHELE”。又根植于義大利區域菜、雖然不收集浮華虛飾的、提供了一個質樸的菜肴要熱的地方。易用性與風度店、表 12 席位和、舒適的、你能感覺到微風義大利某處。主廚 Kazuhide Senga、從設計學校畢業後、他的飯菜最合公司通過工作。義大利佛羅倫斯和錫耶納留兩年國後, 訓練、1999Michele在濱松開業。15區域菜長的歲月繼續你購物。午餐是只有兩個課程、晚上,除了套餐外,還提供點菜服務,因此您可以輕鬆地享用♪晚餐和義大利面。、感覺到義大利的氣氛、和 6 × 2 桌席位 12、它是小的和空間。酒店不錯、有小小的世外桃源、推薦♪約會,因為您可以度過一段安靜的時光“西西裡風格的茄子caponata和脆皮炒鲭魚” 1,300日元Caponata是義大利風格的料理鼠王、略有不同和其細微差別翻譯成、它的特點是在義大利和同重要。更有力地比料理鼠王 》、除了它的力量、這是一道菜,您可以享受與用鹽濃縮的炒鯛魚形成鮮明對比的“義大利麵佩科里諾配白塚西紅柿的簡單醬汁”1,520日元 因為功能表♪上寫著簡單、番茄、少量的大蒜、只有在制鹽橄欖油、真正簡單的食譜麵食。番茄白須賀從簡單的主食功能表的滋味。番茄風味和嫩度感覺、這是♪一道溫暖的菜餚,讓您感到懷舊“義大利麵佩克立諾風味配 toro toro 茄子醬”1,520 日元 在這一天、推的麵食。。Toro 造成脂肪金槍魚和紅燒茄子、好絡mimasu 麵食。此外使用少量的鯷魚和大蒜只大寫茄子醬的味道。然而,它也、嫩煎和紅燒茄子蓋完煨如此不可思議。它是比簡單食材烹飪難、這是♪你想在家嘗試的東西 OSTERIA DA MICHELE 濱松市中區哈治町315-45 TEL:053-454-2860 週一閉館:星期一、第3個週二 上班時間 週二~週五 :11:30-13:30(L.O)18:00-21:00(L.O) 週六 :12:00-13:30(L.O)18:00-21:00(L.O) 周日和公休日:12:00-13:30(L.O)18:00-20:30(L.O) http://www.wr-salt.com/michele/...

"向日葵餐廳"豪華的一夜。我也想在富山縣的義大利 !

富山縣中心街的出口。、要延長生命的菩薩雕像位於鼬河石藏町、イタリアと東京の各所で修業を積んできた若きシェフ田中穂積さん(39歳)が全国区で通用するイタリアンを展開し、是在他的家鄉富山發了財、2013年5月にオープンされた「ひまわり食堂」さん。螺紋部分的像葡萄藤紅酒開瓶器設計為慢食蝸牛的象徵、向日葵餐廳,鐵標誌。這個標誌是、穗積的擁有者/廚師、據說有來自商店曾、所以我簽了嗎?。何時家庭在富山在丈夫的家人、它是一定會想要參觀你店 1 號義大利。駐車場は店脇の小道を入り宮崎餅店向かいの1.2.6.18.19番の計5台を用意されています♪ 店内は、簡單的白色牆壁和木材是明確空間。將帶店面、寬敞的廚房是整潔有序。你可以透過玻璃看。4 台席位、在廚房晚稻、表 10 席席位。。在這一天、可以預訂提前,如果後 20 個位子可以看到"。餓了,是大約 1 年的線上。功能表配置、從開胃菜麵食。、最主要、所有甜點可以都下令 à la carte、尤其是建議是炭烤蔬菜、 魚、 肉菜 ! 班車票價每人 300 日元。 「Franciacorta Brut Emozione Millesimato Villa」イタリア ロンバルディア 5,900円 自社畑100%のビオロジックの栽培に取り組むヴィッラのフランチャコルタ。葡萄品種:80%霞多麗、黑比諾比安科 10%、黑比諾 Nero 10%。甚至這阿德羅 brut 類瓶裝在單一年份的標準。考慮阿德羅和成熟程度和酸平衡是重要的、一邊看酸度作物。他輕輕地按在氣動、18發酵的臨時。超過 30 個月瓶成熟。精細化工、阿德羅,除了女性的細膩酸、感覺和把葡萄的味道、自然な栽培による葡萄の力が活きたフランチャコルタです♪ 「ゼッポリーネ・ブラック」 500円 イカ墨のゼッポリーネ。好的氣味、鹽的鹽 !、那些油炸脆而不再是好溢價三 Sepp 格林。主任的雞蛋像可愛。所以凡你能感覺到免費零食、如果你給很多筆芯我已經缺貨。後程いらした方々に申し訳なかったですね(汗) 「白えび・きゅうり・大麦のサラダ」 1,400円 富山といえば白えび。白蝦風味和奢華的甜蜜、是的味道和質地爽脆的黃瓜和大麥的甜蜜、口感是有趣和刷新健康沙拉。去年是什麼、やはり絶品です♪ 「自家製パン」 セモリナ粉と全粒粉を使用したパーネシチリアーノ。這裡、義大利的西西里麵包、穗積廚師最喜歡的麵包嗎?。香味、彈性、紋理、水的量、加鹽調味、甜、何をとっても文句なしの1品で料理に良合います♪ 「Quorum Barbera d’Asti クォーラムバルベーラダスティ 1999 HASUTE ハスタエ」イタリア ピエモンテ州 20,000円 アスティ地区のバルベーラの品質向上と認知度UPのために、1997在匆忙專案開始的年份。細部的研究、新娘、蜜雪兒 · 卡羅、維耶蒂、保樂力加、仲裁的六個著名的貝塔格拉巴酒生產商已經發佈了一個聯合專案。除了伯莎、選擇來自巴貝拉阿斯蒂地區個體工商業者所擁有的葡萄園的葡萄都集中研究細部啤酒廠。釀造、豪華超巴貝拉是裡, 卡多 · 科特。豪華的巴貝拉收成下降到 35 hl 每 1 公頃每個生產者的比賽、15和天皮膚接觸、氣味的混合前發酵、帶出的氣息。蘋果酸-乳酸發酵中和作巴里克、它是 14 個月的法國橡木列從崗巴,由 100%新桶的桶陳釀、12酒經歷了幾個月的裝瓶陳年。巴貝拉的邊界之外、神奇的做工和羅伯特 · 派克,95 分和好感度評級。。感覺到一種巨大的味道和絲綢單甯、全身豐富、集中、豊かさに満ち溢れています♪ 「トマトと水牛モッツァレラチーズのサラダ」1,400円 水牛のモッツァレラはミルクの香りが鼻を抜けていき、傳播潮濕的質地和濃郁的香味。、トマトとの程好い酸味との相性も抜群です♪ 「野菜の炭火焼き」1,600円 茄子、玉米、西葫蘆、菊苣、胡蘿蔔、紅辣椒、如捲心菜。烹飪方法以充分利用蔬菜的甜蜜慢慢的木炭上最好。香ばしさとジューシーな甘みが最高です♪ 「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ・ソルデラ 1993 カーゼ・バッセ 」イタリア トスカーナ 63,000円 現在イタリアで最も重要な存在であり明らかにトップの存在であるカーサ・バッセ。葡萄品種:布魯 (= 桑嬌維塞格羅梭)。奇諾布羅詹弗蘭科 soldera 建築製造商焊錫、在珍寶的存在現在說、2012年12月にカーゼ・バッセが不幸な事故に遭いその多くのワインを失ってしまった悲しい事件があり、已成為世界上最稀有的葡萄酒。這是 1993 年的一種罕見回到老式。客人可以享受布魯內最高的濃度和權力。和、後發這種酒、由不約會再比這之前 (舊)、2010年の「GAJAのバルバレスコ」28,000円をもう1本いただきました。美味的葡萄酒,美味和寶貴。このような贅沢な夜をしかも富山で迎えられて幸せですね♪ 「魚津産カジキマグロのグリル」2,000円 富山県の東部に位置する魚津市で漁れたカジキマグロの旨みを逃がさずしっとりとグリル。好的氣味、客人可以享用的蓬鬆的紋理。富山の新鮮なお魚をグリルでいただくとは贅沢ですね♪ 「秋刀魚とカルドンチェッリのソース ブシャーティ」1,600円 生地を編み棒(ブーザ)に巻き付けて作ったところからこの名が付いたパスタです。不在功能表板上、穗積廚師的拿手菜。使用秋天我、クルクルと巻かれたブジアーテと一緒に食べ応えのある手打ちパスタです♪ 「白エビとブロッコリーのオレキエッテ」1,600円 オレキエッテとは「小さな耳」という意味でイタリア南部のプーリア州の郷土料理です。在普利亞大區、吃蔬菜西蘭花和 cimadilerpa,是在經典、ブロッコリーの色鮮やかなグリーンが食欲をそそります♪ 「トマトソースのスパゲティ」1,200円 トマトの甘さと美味しさを素直に堪能できるとてもシンプルなパスタをいただきますまるでメーンの肉料理のための口直しの如く(笑) 「シャラン産鴨胸肉」3,300円と「熊本県産馬ヒレ肉」3,300円 前回こちらで馬肉をいただいてから夢中になってしまいましたが、這一次、所以問穗積廚師推薦的鴨肉比肉、他問肉和鴨胸。在馬、精細的鰭減脂最嫩的部分只有豪華烤。。肉質、在令人驚奇細緻的軟、顏色是黑色,有光澤的紅色。。感受到濃濃的香味和輕甜。和鴨胸、今天推薦一個,只是需要、靈活性和豐富是味道的很好、盡情的狂野,果肉細膩又富於風味。じっくりとローストされた玉葱もしっとりと甘みが凝縮されていて最高の一皿です♪ 「自家製ニューサマーオレンジのリキュール」 食後に、穗積廚師比正常者自製檸檬酒。您正在使用新的夏季橙色,靜岡縣,日本。我們檸檬酒是、95因為的時代精神進行了基於、這是一種美味的飲料、擊球的家是在良好的狀態,是危險酒精 (笑) 富山晚上的第一天。罕見的酒真好吃 ! 穗積廚師、また5年後に伺いますね(笑) ひまわり食堂 富山県富山市石倉町1-301 TEL:076-482-6091 上班時間:18:00-24:00 週一閉館:星期日。。.

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