標記: 義大利文

東京在西阿扎布的「裡斯托蘭特·阿爾波特」的片岡護廚師的帶領下接受訓練后、曾任副主廚的本多哲也曾在獨立的「裡斯托蘭特HONDA」中磨練了自己的技能。、之後他在義大利訓練一年左右、地元浜松に戻り独立オープンさせた鈴木智紀シェフのお店「BRILLANTE IL SUZUKI ブリランテスズキ」さん。從火車站步行 10 分鐘從酒吧街燈街步行距離內、誘人的烤雞肉的香味、小的不尋常地方窄後街小巷。壁に掛けられた真っ赤な看板が目印です♪ 階段を上り、木暗褐色的到橄欖樹飾鐵藝術門、這裡是入口。"布里蘭特"是義大利語的"發光"、意思是「華麗」這個詞。濱松市、そして足を運んでくれるお客様と共に輝き続けたい・・・とそんな想いをこめて店名にされたそうです♪ 店内はカウンター席のみの10席。我的祖父、鈴木廚師，他的父親和建築師、我覺得注意設計和製作的空間。鈴木廚師喜歡北歐傢俱的椅子、有是一個圓形的背、沒累了坐、作為扶手椅長度好、寶石櫻桃木顏色的變化過程，年和被選？。義大利人是 1-2 個小時，更不用說、3-有一種習慣隨時間約 4 小時，和享受一頓飯。渴望在選擇椅子上花太多時間。承諾不是坐在椅子上、享受食物專案之一、也反映在餐具上。。三條製造商合拍的漆器餐具、漆的光澤的紅色的染色的明亮的桌。它也是貼好的刀和叉筷子一側。功能表是、18從21點到21點，我們都有課程系統。、6,480円と10,800円の2コースのみで、10,800我聽說三天前預訂日元課程是理想的。。21當、這是一個時間，你可以享受點菜。。這一次、事前に予約し10,800円のおまかせコースをお願いしました。和、この日よりladeのカメラがCanonの最高峰である1DXに新調されました！（凄）旦那様のカメラとして、ずっと活躍してくれた1D MarkⅢはわたしの手に（嬉）2人とも慣れないカメラの勉強に励む日々が続きそうです！1DXの初撮りをこちらのブリランテスズキさんで行います！表現力の豊かさ、ピンのシビアさ、立体感、艶めき、全てにおいて優秀なカメラの写真をお楽しみください♪ スプマンテ「フランチャコルタ ブラン・ド・ブラン・ブリュット カヴァレッリ」イタリア グラス1,674円 イタリアスプマンテの最高峰、在 "Franciacorta" 中、月博斯科、ベッラヴィスタととともに「三大フランチャコルタ」と言われている実力派のカヴァッレーリ。ワイン王国40号では、「イタリア全20州 最強の50本」に「ブラン ドゥ ブラン ブリュット」が選ばれるなど、品質は折り紙付！イタリアワイン日本人No.1ソムリエとして知られる内藤和雄氏は「カヴァッレーリは華やかさとスプマンテらしい果実味の甘やかさが魅力。愛香檳的女人太有說服力了。"和狂歡評論! 評論如下、凝縮された果実味の蜜が味わえとても美味しいスプマンテです。所有する畑は、エルブスコでも最高の区画と呼ばれる34haを所有しながら、その面積を拡大することなく、今でもフランチャコルタ用には、僅か7haの畑に植わるシャルドネだけを使用する極めて贅沢な造りを継承しているそうです。極めて黄金色に近いゴールドの輝きを帯びた色合いに、口の中を魅惑的に愛撫するかのように優しく柔らかく刺激する泡。さらに弾ける泡の後からまったりと現れる香ばしくもふくよかな贅沢なるまろやかさを持った果実味を味わえます♪ 「自家製グリッシーニ」　黒胡麻とカレースパイスの2種。 アミューズ「白トリュフ卵とクレーマ キャビア添え」 白トリュフの香りを移した卵の卵黄だけを湯煎にかけて、とろみのあるクリーム状に仕上げています。その上にスパイス、ナツメグなどのクリームを合わせまろやかな風合いに。アクセントにキャビアとあさつきを添えています。スプーンで掬い上げ含むと、ふわっと香り立つキャビアの濃厚な香りが口中から鼻へと広がります。中にバルサミコ酢を忍ばせており、混ぜ合わせると甘みを増し二重に楽しめます♪ 「シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン ドメーヌ・ジャン・コレー」フランス ブルゴーニュ シャブリ地区 375ml 5,076円 ドメーヌ・コレーはシャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系。1952年に初代マリウス・コレ氏の息子ジャン・コレ氏がドメーヌ・ジャン・コレを設立し、1979年にジル・コレ氏が醸造に加わったことで、ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィスとなりました。現在の醸造長はジル・コレ氏の息子で4代目となるロマン・コレ氏で、2009年の仕込みから指揮をとっています。ステンレスタンクで発酵し、フードル（かみなり）と呼ばれる8000Lの木樽で熟成。グレープフルーツなど柑橘系のフルーツに樽の香りで火打石のようなミネラル感があり、酸味も綺麗なシャブリらしいシャブリ♪ 前菜「イタリア産フレッシュポルチーニ茸と白子のソテー 魚介を合わせたバターソース」 イタリアから届いたばかりのフレッシュポルチーニ茸は、見事な香りと大きさでとろっとろの味わい！白子よりもとろとろな仕上がりに驚きです！全て食べれられるハーブを添えてディル、セルフィーユ、ナスタチウムを一緒にいただきます♪ 「自家製パン」　全粒粉を使用しており、味道很好和甜、去好醬和軟。 温かいパスタ「鮑のジェノヴェーゼ トロフィエ」 トロフィエは、イタリア北西部リグーリア州ジェノヴァで生まれた手打ちのショートパスタで、木くず、かんなくずの意味を持つTRUCIOLOが語源です。手のひらで4～5cm長さの細いひも状に伸ばし、左右の端をねじれた形に作る手打ちのショートパスタです。もちもちとした食感が特徴でとろみのあるジェノヴェーゼソースとも良く合います。鮑の贅沢な磯の香りと柔らかさがGood♪ 「ル・オー・メドック ジスクール2008 シャトージスクール」フランス ボルドー 6,696円 シャトー・ジスクールはマルゴー村の格付け第3級シャトー。長い歴史、品格があり、そして常に高品質なワインを造るため、世界的に人気が高いシャトーです。 その広大な畑は、マルゴー村と、マルゴー村の境界を越えた部分にまたがって広がります。格付け第3級のワインはマルゴー村のエリアのぶどうから作られますが、それ以外の畑、オー・メドックと呼ばれるエリアから造られるのが、この「ル・オー・メドック・ド・ジスクール」です。 但、シャトー・ジスクールの醸造チームが、同じ醸造方法で作るというこだわり。つまり葡萄の獲れるエリアが僅かに違うのみで、中身は格付けワインの技術の粋が詰まった本格派ボルドーワインなのです。複雑な土壌が生み出してくれるエレガントさ、有り余るほどの凝縮感とたっぷりの滑らかなタンニン、そしてリッチな味わいが楽しめます♪ 温かいパスタ2「オルツォとトピナンブールと百合根のリゾット フレッシュフォアグラのソテー添え」 オルツォとは、イタリア大麦で、そちらを100%使用したリゾットは、食感が良く食べ応えがあります。トピナンブールとは、フランス語の名前で、日本では「キクイモ」、英語では「エルサレム・アーティチョーク」と呼ばれています。百合根のとろみと菊芋の食感、そして大麦の噛み応えを楽しみます。今の時期でしたら、フレッシュフォアグラの代わりに入荷したばかりのアルバ産の白トリュフをシュッシュと別料金で追加することも可能ですよ♪ 肉料理「日本最古の幻の島豚KAZUGOROUのロースト」 宮城県で一五郎さんという方が育てている在来希少種である「島豚KAZUGORO」。日本最古の幻の島豚で、肉質はきめ細かい赤肉と極上の脂身を誇ります。島豚本来の甘味と旨味と歯応え、そしてスッキリとした後味で豚とは思えぬしっとりとした肉質感。どちらかというと猪のような獣臭もあるため、独特な味わい。この豚は脂身が特徴的で、肉3に対して脂が1ぐらいあるそうです。その脂身を美味しく味わってもらうためにも脂身の部分は、肉とは別にじっくりと火を通すことでサクサクとした面白い食感に仕上げています。脂身が苦手な方でも食べれると思います。添えられた野菜もそれぞれの素材の味わいを楽しめるよう美味しく調理されています。シェフの鈴木くんがこの島豚でソーセージも作ったそうですよ！そちらも美味しそうですね♪ デザート「リコッタチーズとココナッツのムース 蜜柑のグラニテ添え」 事前予約の際に旦那様がデザートのバースデーデコレーションをお願いしてくれてあったようで、3度目のバースデーお祝いをしてもらいました！（嬉喜）「亜弥子さんのあやこは”Ayaco”ですよね♪」と「Ayako」ではなく「Ayaco」を忠実に再現してくれました！そんな配慮がまた嬉しくて嬉しくて！（感謝）都田で採れる小粒の蜜柑をさっぱりとしたグラニテに仕上げ、コンポートされた蜜柑も添えられています。上のグラニテと下の層のリコッタチーズとココナッツの優しい甘みが感じられるムースと一緒に様々なフレッシュフルーツをいただくと、食感を楽しめながら食後のデザートとしてスルスルと胃の中に入っていきます。やはり鈴木くんのデザートはバランスが良く絶品ですね！食事の〆を飾るデザートはあっさりしている方が好みです♪ 「コーヒー」 湯のみのような器は、沖縄の作家さんの作品。你能感受到溫暖而別致。、在哪裡？。添えられたさとうきびのコーヒーシュガーを噛じりながらいただくと、コーヒーの苦味と優しい甘みも楽しめますよ♪ 小菓子「秋トリュフのアイスクリームと青森県産奇跡のリンゴ」 黒トリュフを贅沢にアイスクリームに使用。香りを楽しむデザート！絶対に不可能と言われた無農薬リンゴの栽培に成功し、“奇跡のリンゴ”として大きな話題を集めた青森のリンゴ農家・木村秋則の実話を映画化されたリンゴです。「少しでも多くの人に味わって欲しい」と鈴木シェフの優しさから。上品な酸味と瑞々しいフレッシュ感たっぷりの美味しいリンゴです♪ 「ジャスミン茶」 ブリランテスズキさんでは、既にお正月料理の予約を受付けていらっしゃいます。日本の御節とは一味も二味も違ったブリランテスズキのオリジナルお正月料理。24ピースの小皿料理と鴨赤ワイン漬と生ハムの盛り合わせの2皿セット（4～5人用）で32,400円（税込）、15ピースの小皿料理と鴨赤ワイン漬と生ハムの盛り合わせの2皿セット（2～3人用）は24,840円（税込）です。予約締切は12月24日（水）とのこと。御節料理って注文したことないのですが、ブリランテスズキさんの小さなカップに入った特製料理は、ケータリングでいただいたことがあり、時間が経っても美味しいものばかりですのでお勧めですよ！鈴木くん、また伺いますね♪ BRILLANTE IL SUZUKI ブリランテスズキ 住所：濱松市中區-ku，322 13 燈巷棟 2 樓電話:053-596-9620 上班時間：Omakase 課程 18:00-21:00 點菜 21:00-23:00(滑油) 週一閉館：星期三 HTTP://www.brillantesuzuki.com/...

2019今年12月底,「伊爾庫喬羅」暫時關閉。。 主廚Ujihara在連續的「飲酒景點Kuccioro」提供食物，因此請聯繫餐廳了解詳情。。 飲酒景點 Cucciolo 053-570-3513 義大利餐廳“IL CUCCIOLO”位於懷特街沿線土墩遺址交叉口的拐角處。2008自3月14日開幕以來、餐廳午餐，聽起來美麗的夫人，附近的單位夫婦和也是在、已成為熱點，不折斷英尺的客人從很遠的地方從名古屋之一了著名博主很高的評價。什麼是CUCCIOLO庫喬洛?、在義大利文中,這意味著小狗。說圖像的名稱、進入店裡，坐在只在等待一個攤位、2主廚宇治原帶著他的寵物狗迷你臘腸犬在海岸上快樂地奔跑的黑白照片令人印象深刻。、從桌上除了臘腸狗東西集設計餐具休息、一個無法比擬右和問。它成為一個良好的氛圍，感覺溫暖與可愛的感覺，即使小。這裏總是很擁擠，所以提前預訂是個好主意♪。、已成為視窗座椅、內襯墊黑暗、已經放鬆與照明吊墜類型溫暖友好的氣氛創建。議席的數目是 14 個席位。。即使在工作日的午餐時間，Cucciolo先生也總是滿員而擁擠、就在那之前，我打了一個電話，但沒有運氣。、2名ギリギリ入店可能とのことでツイています！ランチメニューは、PranzoA 2,200円とPranzoB 3,400円の2コース用意されているため、今回もメーンが付いてくるPranzoBをオーダー。通常PranzoBのメーンは本日の鮮魚or定番の竜神豚のどちらかとなりますが、この日はシャラン産の鴨とアイスランドの仔羊があるとのことでその2皿でお願いしました！これまたとってもラッキーです♪ 「前菜の盛り合わせ」 手の込んだ9品それぞれを少しずつ楽しめる前菜の盛り合わせ。他的妻子娜娜會仔細地一一解釋每道菜。右手上から名古屋コーチンの卵を使ったフリッタータ、用宮崎牛肉、龍神豬肉、鵪鶉和鵪鶉軟骨（義大利家常菜中的小肉丸）製成的波爾佩汀、ディルの香りを乗せて鯖のリエットとパン、ブロッコリーのグラタン、白玉米粥醬是紅色的或用切碎的geso燉、水牛のミルク100%のモッツァレラチーズ・ボッコンチーニと国産では珍しい石川県産の黒イチジク、苦味の少ない子供ピーマンはフレッシュで・アンチョビソース、北海道産蝦夷鹿腿肉のロースト・サルデーニャ島のペコリーノサルド、浜名湖産の真蛸とインゲン・バジリコのソース。充滿了對食材講究的廚師的想法的分類、どれも本当に美味しいです♪ 「自家製パン」　外はカリッと中はふわもっちり。 「自家製カラスミとアンチョビのスパゲティーニ」 アンチョビのコクと旨みが行き渡ったオイルパスタにたっぷりの自家製カラスミとイタパセを散らして彩り良く。オイル系のパスタはシンプルですが、シンプル故にそのシェフの腕前がよく判るパスタでもあります。浜松のイタリアンでこれほど美味しいパスタを出すところはそうありません♪ 「竜神豚の自家製ベーコンと名古屋コーチンの卵を使ったカルボナーラ」 シェフのこだわりが伝わってくる竜神豚の自家製ベーコンは、ヒッコリーで燻製された香りが食欲をそそり、口中でいつまでも香ばしく香ります。何でも桜のチップでは強過ぎるから…とのこと。確かに燻製香は嫌味な感じは無くマイルドでありながら程好い主張もあり、カルボナーラ全体の引き立て役になっています。何より濃厚さだけを売りにするようなカルボナーラとは訳が違い、コクとまろやかさのバランスが整った美味しいパスタで後を引きます♪ 「シャラン産鴨胸肉とささみのロースト フランス産山葡萄とバルサミコのソース」 シャラン産鴨胸肉の皮面はパリッと、中はしっとりと仕上げ、野生の山葡萄とバルサミコの濃厚ソースでいただきます。ささみのプリッとした弾力も美味しいです。用蔬菜裝飾、トピナンブール（日本でいう菊芋）、コールラビ（キャベツの仲間）、公主參、棕色蘑菇、スナックエンドウなど♪ 「アイスランド産仔羊のグリル 宮崎県産平兵衛酢のソース」 平兵衛酢（へべす）とは、在含較少物種的薄皮膚，傾向于果汁柑橘類水果、柚子或影響自如，肩並肩，民間一直流傳、すっきりとくせのない酸味とまろやかな味わいで料理によく合います。香りはまるで爽やかな青蜜柑のよう。アイスランドの仔羊は、環境が海で囲まれているため、海風を受けて育った草やハーブ、LICHENと呼ばれ漢方薬にも使われている苔の一種などを食べて育ちます。塩分を多く含む草やハーブなどを食べることにより、肉にも深い味わいがあり、寒い土地柄故に脂が程好くのっていて、バランスのとれた羊肉として有名です。抜群の火入れで、潮濕和柔軟、脂の甘みも感じれ、平兵衛酢でさっぱりと美味しくいただけます。用蔬菜裝飾、トピナンブール（日本でいう菊芋）、コールラビ（キャベツの仲間）、公主參、小玉葱、スナックエンドウなど♪ 「モンテビアンコ」 イタリア語でMonte Bianco モンテビアンコとは、フランスでいうモンブランのことです。山を意味するこのデザートは、生クリームで覆った姿はまるで雪を被った山のように見立てています。栗が旬のこの季節、あちらこちらでいただくモンブランは、若干甘過ぎるのが苦手なのですが、流石は氏原シェフ！甘みを控えた上品なモンブランに仕上げられています！クリームの中からは、洋酒の香りが楽しめる栗ペーストがお目見え。滑らか過ぎず程好く食感を残した栗のペーストにスポンジを混ぜ合わせることで軽さも出しています。表面や地上には岩石のように見立てたクランチの食感も一緒に楽しめ、最後の最後まで美味しく楽しめるコースです♪ 「コーヒー」 ARABIAのカップでいただくコーヒーは、いつまでも冷めることなく熱々で、デザートのモンテビアンコにもよく合います。この価格帯でこれほどのクオリティのランチをいただけるとは、まさに至福のひととき。結束這頓飯、最後の客になってしまったわたし達夫婦は、奥様の那奈ちゃんと氏原シェフと一緒に食談義に華が咲きます。こじんまりとしたお店だからこそ、シェフの顔が見えて、サポートする奥様の細やかな気配りが行き届き、御2人とのコミュニケーションも楽しめる、そんな素敵なクッチョロさん。またゆっくり伺います♪ IL CUCCIOLO イル クッチョロ 浜松市中区富塚町4710-2 TEL：053-456-4073 上班時間午餐 11:30-13:30(L.O)Dinner 18:00-21:00（L.O） 休息日：星期三。。.

隱藏在Hajimachi，距離Viola Tamachi只有幾分鐘的步行路程，義大利餐廳“OSTERIA DA MICHELE”。又根植于義大利區域菜、雖然不收集浮華虛飾的、提供了一個質樸的菜肴要熱的地方。易用性與風度店、表 12 席位和、舒適的、你能感覺到微風義大利某處。主廚 Kazuhide Senga、從設計學校畢業後、他的飯菜最合公司通過工作。義大利佛羅倫斯和錫耶納留兩年國後, 訓練、1999Michele在濱松開業。15區域菜長的歲月繼續你購物。午餐是只有兩個課程、晚上，除了套餐外，還提供點菜服務，因此您可以輕鬆地享用♪晚餐和義大利面。、感覺到義大利的氣氛、和 6 × 2 桌席位 12、它是小的和空間。酒店不錯、有小小的世外桃源、推薦♪約會，因為您可以度過一段安靜的時光“西西裡風格的茄子caponata和脆皮炒鲭魚” 1,300日元Caponata是義大利風格的料理鼠王、略有不同和其細微差別翻譯成、它的特點是在義大利和同重要。更有力地比料理鼠王 》、除了它的力量、這是一道菜，您可以享受與用鹽濃縮的炒鯛魚形成鮮明對比的“義大利麵佩科里諾配白塚西紅柿的簡單醬汁”1,520日元 因為功能表♪上寫著簡單、番茄、少量的大蒜、只有在制鹽橄欖油、真正簡單的食譜麵食。番茄白須賀從簡單的主食功能表的滋味。番茄風味和嫩度感覺、這是♪一道溫暖的菜餚，讓您感到懷舊“義大利麵佩克立諾風味配 toro toro 茄子醬”1,520 日元 在這一天、推的麵食。。Toro 造成脂肪金槍魚和紅燒茄子、好絡mimasu 麵食。此外使用少量的鯷魚和大蒜只大寫茄子醬的味道。然而，它也、嫩煎和紅燒茄子蓋完煨如此不可思議。它是比簡單食材烹飪難、這是♪你想在家嘗試的東西 OSTERIA DA MICHELE 濱松市中區哈治町315-45 TEL：053-454-2860 週一閉館：星期一、第3個週二 上班時間 週二~週五 ：11:30-13:30(L.O)18:00-21:00（L.O） 週六 ：12:00-13:30(L.O)18:00-21:00（L.O） 周日和公休日：12:00-13:30(L.O)18:00-20:30（L.O） http://www.wr-salt.com/michele/...

遠州鐵路、通称赤電の通りを1本Y字に入る助信の野口大通り沿いに2011年9月4日にオープンされた「Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ」さん。イタリアはトスカーナで修行されてきたオーナーシェフ吉田貴洋くんが、堆積在東京的經歷、要返回到本地已自主。マルカンポ（伊：Marcampo) 的名稱、它給了住宿由吉田廚師出身在義大利的托斯卡納地區擁有者擁有的名稱。它是的、度假體驗農村和翻新的農舍，住宿。一直提供區域料理，新鮮的當地食材和家常飯菜和自製的酒和橄欖油、想要享受付諸表決通過此名稱將在濱松。こちらは2011年にオープン。最近、吉田くんと51年会としてプライベートでも仲良しです！吉田くんは、わたし達夫婦がいつもお世話になっている打ち放しコンクリート表面仕上げの「旧ニチエー吉田（現在：木内建設のセイエン商事に事業継承）」の吉田晃さんのご親族です♪ 店内は、基於石牆重音與施捨的白色、輕鬆的氛圍、溫暖的燈光和間接照明。議席的數目、4人們對主要計數器的桌席位、在私人房間後面的 44 個席位和寬敞的空間、是一種受歡迎的賽事，私人聚會。寂靜的氣氛嗎？、我想因為它是一種觀眾年齡組是在安靜的氣氛的餐飲略高。午餐課程、提供以下三個課程。在這一天、藤枝市のエステサロン「オフリール」オーナーセラピストでお友達の中川奈美ちゃんから「あやさん、浜松でお勧めのお店ありますか？」と、有一個臉譜資訊、我們在這裡介紹瑪律坎波的! nam-chan (又名：布萊姆) 是、霍亞·霍亞今年7月剛結婚! 那種、想參加在納米的慶祝活動、已經決定讓她秘密 (洛爾) 帶著丈夫進入商店, 加洛普到了那名、真的, 讓人驚喜的方式! 成功的驚喜外觀! 只有問候 (笑)、所以不要費心約會、我們當然還有另一個座位。訂單已經完全預訂到櫃檯後我硬塊去了! (謝謝) 不幸的是, 時間有限、今回のランチは気軽にいただけるパスタコース1,800円（税込）をオーダー♪ Pranzo A：沙拉、當天的義大利面和義大利面、今天的多爾斯、ドリンク 1,500円（税込） Pranzo B：冷拼盤、當天的義大利面和義大利面、今天的多爾斯、ドリンク 1,800円（税込） Pranzo C：冷拼盤、當天的義大利面和義大利面、今天的魚盤或肉菜、今天的多爾斯、ドリンク 2,500円（税込） 「前菜の盛り合わせ」 フルーツトマトのカプレーゼ、peperonata (甜椒醃料)、托塔迪波利 (雞肉餡餅)、雞加蘭汀、義大利的法瓦豆冷凍湯, 五種各式。雞肉餡餅的醬汁、配有馬斯卡蓬乳酪和無花果果醬、以馬斯卡蓬清爽的酸度食用。義大利法瓦的冷湯、素材そのものの味わいを楽しめました♪ 「自家製パン」　ミルクパンとソースに絡ませると丁度良い水分量に仕上げたパンの2種。 「美味鶏のスモークときのこのぺぺロンチーノ」 スモークした美味鶏は香ばしさがあり、與辛辣的。お昼からガッツリとガーリックたっぷりでスタミナが付きます（笑） 「イカと緑野菜のタプナードソース」 タプナード（仏: 塔皮納德、奧西坦語: 塔佩納達) 是、粘貼起源于法國東南部的普羅旺斯地區。。塔皮納德、黑色與黑色橄欖片和、有兩種類型的綠色與綠色橄欖片、黑色塔佩納德原料、黑橄欖、鯷魚、橄欖油、大蒜、他得到了一個像醃制的蓋帽這樣的人、綠色小吃原料、綠色橄欖、松子、杏仁粉、大蒜、進入, 醃制的蓋帽。咸橄欖和止香、還有大蒜的沖孔能力。、這是相當在酒精, 你想喜歡義大利面! 吉田昆的美食、今回はどちらのパスタも塩分が妙に立っていましたね！昼からワインをお勧めしていたりして（笑） デザートタイムに、あらかじめ吉田くんにお願いして「 Happy Wedding 」とメッセージを入れていただき、它是成功的! 紀念館讓我裡面拍了兩張照片! 吉田坤、忙得真的很感謝! (謝謝) 納米、主人、ご結婚おめでとうございます！これからも仲良し夫婦でいてくださいね♪ 「デザート盛り合わせ」 吉田くんの粋な計らいでデザートを盛り合わせにしてくれました！（嬉喜）ブラッドオレンジのムース、3巧克力的類型、草莓霜淇淋。享受草莓的香味整齊, 而霜淇淋、血橙色光滑慕斯、そしてマルカンポさん定番のデザートで3種のチョコレートを使用したテリーヌの盛り合わせで楽しませていただきました♪ 「コーヒー」　チョコレートのテリーヌとコーヒーの相性が良いですね♪ 丁度、有時不安的手空菜吉島-坤給了一張臉櫃檯。短通知, 即使、感謝服務智慧驚喜是一個偉大的成功! 即使是至今, 被佔領馬坎波的女性也說。還是一個不錯的空間、那裡自然可愛的女士! 吉田坤、ありがとう！また伺います♪ Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ 浜松市中区助信町10-8 1F TEL：053-443-7915 上班時間 11:30-15:00 （L.O.14:00) 18:00-22:00 (L.O.21:00） 關閉：每個星期二、第三個星期三 HTTP://www.marcampo.com/...

2019今年12月底,「伊爾庫喬羅」暫時關閉。。 主廚Ujihara在連續的「飲酒景點Kuccioro」提供食物，因此請聯繫餐廳了解詳情。。 飲酒景點 Cucciolo 053-570-3513 義大利餐廳“IL CUCCIOLO”位於懷特街沿線土墩遺址交叉口的拐角處。2008自3月14日開幕以來、餐廳午餐，聽起來美麗的夫人，附近的單位夫婦和也是在、已成為熱點，不折斷英尺的客人從很遠的地方從名古屋之一了著名博主很高的評價。什麼是CUCCIOLO庫喬洛?、在義大利文中,這意味著小狗。說圖像的名稱、進入店裡，坐在只在等待一個攤位、2主廚宇治原帶著他的寵物狗迷你臘腸犬在海岸上快樂地奔跑的黑白照片令人印象深刻。、從桌上除了臘腸狗東西集設計餐具休息、一個無法比擬右和問。它成為一個良好的氛圍，感覺溫暖與可愛的感覺，即使小。いつも混み合っているので事前予約をすることをお勧めします♪ 店内は、白色和棕色的顏色和、靠窗的長凳座椅。內襯墊黑暗、在掛件類型暖光、有非常簡單，然而歡迎友好的氣氛，由。議席的數目是 14 個席位。。晚餐課程、5,700只有在兌日圓 6700 2 課程、我想推薦基本提前預訂。この日は「一善整骨院」と「じゃがいも整骨院」の院長先生である金山昌賢さんと一緒にお邪魔しました。晚餐通常只以套餐為定購。、說這一天是不可能的、特別にワインに合わせてシェフお勧めのアラカルトをオーダーしています♪ 「プロセッコ トレヴィーゾ エクストラ ドライ NV レ コンテッセ」イタリア ヴェネト 良質なブドウの調達、最先進的技術和設備、確保優秀的埃諾標誌等、毎年安定した高品質のワインを届けるレ・コンテッセ社。葡萄品種、格雷拉 （普羅塞科） 100%。稻草色、香氣濃郁的阿卡西亞花、桃子、蘋果香味、具有持久的細氣泡、平衡酸度、新鮮和芳香的味道蔓延。雖然是額外的乾燥、柔らかさも感じる1本です♪ 「三重県産フレッシュ岩ガキ」 何とも大きな岩牡蠣の登場です！今時期美味しいフルーツトマトとマリネされた紫玉葱、還有沙拉芹菜。牡蠣的脆質感、フルーツトマトの甘味も抜群の美味しさです！プロセッコに合わせれば絶妙なバランス♪ 「イタリア産ブッラータチーズとボッコンチーニ 自家製のセミドライトマト」 水牛の乳で作ったモッツァレッラ・ディ・ブーファラのピンポン玉くらいの大きさものは、ボッコンチーニ（Bocconcini）と呼ばれており、イタリア語で「ひとくちサイズ」を意味します。和、馬蘇里拉那不勒斯坎帕尼亞地區的省是省會的、在新鮮乳酪裹在錢包形奶油、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズがブッラータ（Burrata）です。在生活中都不新鮮、新鮮的新鮮的乳酪和融化在你嘴口味順利傳播在嘴裡、它與乾番茄的酸度很相配！ 最近在這裡、一押しのチーズです♪ 「自家製パン」　外はカリッと中はふわもっちり。 「新じゃが芋を巻いた的鯛のフリット」 カダイフのようですが、事實上，我捲起一塊切碎的新土豆。。比卡迪夫更美味，你可以享受甜味和質地！ 裡面的馬托代、蓬鬆的質地、脆脆的表面、中はふっくらと最高のコンビネーションです♪ 「Monte Tondo Casette Foscarin Soave Classico」イタリア 麦わら黄色黄金のハイライト。蜂蜜提示、果味和香草香味、乾果和礦物質的香味、濃郁的風味和光滑的全身。葡萄品種、加爾加內加 90%、特雷維亞諾迪·索韋 10%。魚料理との相性抜群です♪ 「目光とあゆ子のフリット」 いつものコース料理とは一味違い、イタリアのヴァーカロで出てきそうな「THE おつまみ！」といったテイスト最高ですね！（笑）過去最大と言っても過言でないぐらい大きさの目光を、豐滿完成與精緻的油炸方式、一個華麗的菜，從頭到頭品嘗新鮮的味道！ 而餃子的弗里特，彷彿在它周圍游泳，是美味的，再次苦樂參憂！ 魚菜的美味、もう1品魚料理が続きますが期待が高まります♪ 「甘鯛のうろこ焼き」 甘鯛のうろこ焼き、這對夫婦都是最喜歡的食物！ 在巴黎脆脆的質地後、柔軟但飽滿的甜飾魚。マリネされたオクラとアスペルジュソバージュを添えて♪ 「アニョロッティ ダルプリン（ほうれん草・リコッタチーズ・竜神豚）セージバターのソース伊産サマートリュフ」 アニョロッティ・ダル・プリンとは、塞的義大利麵食麵團纏在一種餛飩和手段"在義大利北部的皮埃蒙特平均布丁中使用任何一種的剩肉 = 挑街道家具手工採摘，使形狀。。這期間的時間、菠菜、義大利乳清乾酪、龍神豬。享受甜蜜 ryujin 豬肉和肉汁、夏松露的氣味以聖人黃油醬、濃密なコクと味わいを楽しめます♪ 「すみれ Santa Cristina in Pilli 2011 Ambra」イタリア トスカーナ アンブラは、一個家族企業，大約18公頃的小生產者。。在田野裡、聖若瓦斯 62.5%、特雷比亞諾·托斯卡諾佔13.5%、卡奈奧羅 7.5%、卡貝內索維尼翁 9%、梅洛說5.5%、席勒的植樹率是2%。。一種白色，由特雷比亞諾製成、文森特和玫瑰。和巴科雷亞雷迪卡米納諾DOC作為一種、兩種不同類型的卡米尼亞諾DOCG克魯、卡爾米尼亞諾·利澤爾瓦DOCG是兩種不同類型的克魯生產。。1985年，利塞爾瓦的蒙塔爾比奧的第一個葡萄酒、1998同年，利塞爾瓦的埃爾扎納被釋放。、我告訴世界卡米尼亞諾的安布拉的名字。。代表安布拉的克魯之一、このサンタ・クリスティーナ・イン・ピッリ。我以前處理過這個克魯的標準卡米尼亞諾。。石灰石比例最高、聖喬韋塞的好田野。平均樹齡是30年，這葡萄酒是體現與桑喬韋塞單一。聖克莉絲蒂娜在皮里，卡米尼亞諾DOCG到聖喬韋塞75%、赤霞珠 10%、卡納奧羅 10%、Colorino、席勒、梅洛的混合比是5%。。サンジョヴェーゼ種に顕著に感じられる花の香りとして「すみれ」と名付けられています。十四度、在光滑的飲料口、程好いミディアムボディでありながらふくよかさも感じられます♪ 「フランス・ラングドック産フルールドオーブラック、ランプ牛のタリアータ」 ラングドックの山岳地帯で育ち、年間生産量が1250頭と少なく香草（フルールドレグリス）などを食べて育ち独特の香りと味がある希少な白い牛を熟成させています。在腰部的肉后，其稀有價值高的牛西洛因、使用燈，這是最柔軟的紅肉在一塊。「タリアータ」とはイタリア語で「（薄く）切った」という意味を持ちます。切一塊大肉。、與蔬菜一起食用的菜餚。魯科拉和甜美的女兒、和年輕的玉米一起。有獨特香味的肉、チーズとの相性も抜群です！香ばしく焼かれた甘々娘の深み溢れる甘味も絶品♪ 「シリオ オルフェウス エトナ・ロッソ」イタリア シチリア シチリア島エトナ山斜面で産み出される希少な赤ワインで樽熟成されたオルフェウスは芳醇な美味しさ！葡萄品種は、內雷羅·馬斯卡利澤 97-98%、內雷羅·曼特拉特（內雷羅·卡普喬） 2-3%。你倒在玻璃杯里的顏色是什麼？、它是一種色調，可以用堅定的紅寶石顏色從玻璃的底部看得更細。。香氣成熟的漿果漿果。在橡木桶中成熟12個月（巴厘克=225L）、從桶中可以感受到柔軟的香草香味。。口感、全身。你嘴裏的那一刻、濃郁的果味支配著你的嘴、然後，一個光滑的單寧（收斂成分）出現。。還、有一些酸。、這兩種水果和單寧是平衡的。、非常によくワインに馴染んでいます♪ 「フレッシュチーズ、ゴルゴンゾーラドルチェ」 料理の美味しさにワインも進み4本目のワインをチーズと共にいただきます。溫和類型的奶油戈爾貢佐拉多爾切、藍色黴變數小、因為鹹味也是溫和的、非常容易吃和完成。。溫和的甜味和光滑的質地是有吸引力的。。放在烤在薄脆的麵包上、お好みで蜂蜜と一緒にいただきます♪ 「ビアンケットトリュフのはちみつ」 イタリア産の白トリュフの仲間、蜂蜜浸在比安凱特松露片！ 很高興見到你！ 蜂蜜、聞到一種難以形容的香味、我似乎喝醉了！ （笑聲） 當我把這種奢侈的蜂蜜加到戈爾貢佐拉多爾切時、乳酪的豐富性和風味、一口毎に至福の時が訪れます！先日のイタリア旅行で本当に良い刺激を受けてこられた氏原シェフと奥様の那奈ちゃん。到目前為止，這是美妙的，但更強大的商店，甚至更多！ 昌賢先生、氏原君、納納、ご馳走様でした♪ IL CUCCIOLO イル クッチョロ 浜松市中区富塚町4710-2 TEL:053-456-4073 週一閉館:水曜日 営業時間 Lunch 11:30-13:30(滑油)晚餐 18:00-21:00(滑油)...

遠州鐵路、通称赤電の通りを1本Y字に入る助信の野口大通り沿いに2011年9月4日にオープンされた「Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ」さん。イタリアはトスカーナで修行されてきたオーナーシェフ吉田貴洋くんが、堆積在東京的經歷、要返回到本地已自主。マルカンポ（伊：Marcampo) 的名稱、它給了住宿由吉田廚師出身在義大利的托斯卡納地區擁有者擁有的名稱。它是的、度假體驗農村和翻新的農舍，住宿。一直提供區域料理，新鮮的當地食材和家常飯菜和自製的酒和橄欖油、想要享受付諸表決通過此名稱將在濱松。在這裡你將、2011年にオープン。幾天前、在午餐的長武，打擾你從那、最喜歡的店加入行列，現在 ！ 吉田廚師、わたし達夫婦がいつもお世話になっている打ち放しコンクリート表面仕上げの「旧ニチエー吉田（現在：木内建設のセイエン商事に事業継承）」の吉田晃さんのご親族です♪ 店内は、基於石牆重音與施捨的白色、溫暖的燈和間接照明和成人的氣氛。。議席的數目、4人們對主要計數器的桌席位、在私人房間後面的 44 個席位和寬敞的空間、是一種受歡迎的賽事，私人聚會。寂靜的氣氛嗎？、我想因為它是一種觀眾年齡組是在安靜的氣氛的餐飲略高。ディナーメニューは5,000円のコースと要予約のおまかせコースとありますが、今回は第4回目の「51年会」で集まり、ワインを飲みながら少しずつ取り分けし楽しもうということでアラカルトでオーダー♪※コペルト代として1人400円（パン代・席代）が付きます。 51年会の発足メンバーである磐田の「平野ビニール工業株式会社」の代表取締役である平野利直くん（写真右）と浜松の「株式会社渥美鐵工所」の代表取締役である渥美総一郎くん（写真左）。51年会の目標と目的は、51年生まれ（前後でも可：哈哈） 為增加同伴。和、搞活糧食和飲料網點正在與年輕人努力、就算是活潑之城去正確 ！ 有一種使命感和、將進化。今回はわたしの他に新たに初の女性メンバーが増えました！「株式会社プロモートエンシュウ」の取締役部長である髙橋聖子ちゃん（写真中央）。49是不，出生于 1976 年，出生在、キャリアウーマンとして活躍する彼女は心強いメンバーとなりそうです♪ 「プロセッコ・ディ・ヴァルドッビアデーネ　”ルスティコ ”（ニノ・フランコ）」4,500円 ニノ・フランコが手がけるプロセッコ100％のスプマンテです。在顏色色板中、光的口感是有、蘋果的味道，清新，活潑，刷新和。食事と共にいただくには和洋折衷どちらでも合わせやすいテイストです♪ 「テリーヌの盛り合わせ」1,200円 本日の3種類のテリーヌを盛り合わせ。珍珠雞沙鍋、似乎是一天一個功能表、吉田廚師的服務 ！ （謝謝） 將會在義大利黑醋汁。其餘的都是、コテキーノとコッパで食感が楽しめるテリーヌとなっています♪ 「数種類の野菜のオーブン焼き」800円 旬野菜であるトマト、紅色和黃色的辣椒、西葫蘆、因為菊苣徹底並在烤箱中烤、品嘗菜的甜蜜。菊苣是菊苣的一新型、苦苦的味道獨特和美味。。這裡、所以它需要一些時間在烤箱烹飪、早めにオーダーすることをお勧めします♪ 「ヴェルメンチーノ・ボルゲリ 2012」4,000円 スーパータスカン「ティニャネロ」＆「ソライア」を生み出した偉大なイタリアのワインメーカー「アンティノリ」土地の伝統を活かした、果香的白葡萄酒 ！ 安蒂諾裡、是偉大的著名廠家在留下的標記酒的歷史多 14 世紀托斯卡納，佛羅倫斯。韋爾芒題諾的、1996今年是波爾多。。從安蒂諾裡尊重傳統。、100使用 %韋爾芒題諾。亮，然後清麥稈色，、令人印象深刻和飄逸的花香和柑橘、淡淡的柑橘的芳香。清新而有果味、礦產豐富以及、長時間享受愉快的回味。韋爾芒題諾起源的草藥味、スッキリとした酸味が魅力的な1本です♪ 「鶏レバーのパテ（2個）」600円 トスカーナ伝統のレバーパテ。因為它是現在沒有腥味，該死的杠杆不是她的丈夫。那些愛當然也青睞的杠杆、在優雅的肝頸部完成。蜂蜜を纏いカリッと焼かれたバゲットに添えていただきます♪ 「クロスティーニミスト（3枚）」600円 クロスティーニとは、在義大利食物開胃、イタリア語で小さなトーストという意味を持ちます。番茄烤的麵包、羅勒、先驅報、レバーパテを乗せたもの3種をおつまみにいただきます♪ 「キャンティ クラシコ クエルチャベッラ 2011」4,600円 キャンティクラシコ再生のパイオニアとして知られるクエルチャベッラのキャンティクラシコ。Greve、區佳奧利、拯救、從一個市鎮 Panzano 桑嬌維塞混合選擇。通過混合葡萄不同自然條件、生的偉大平衡多果香。桑嬌維塞在酒精發酵中不銹鋼收穫、年齡在 14 個月在巴里克。裝瓶後 3 個月內會被釋放出來躺在。豐富的水果味道和辛辣的香氣、感受到美麗的酸度和溫和的味道和口感的公司、你能感覺到揮之不去的甜蜜愉快。表示為意義很容易根據烹飪廚師描繪在標籤上說。テロワールの特徴を見事に融合させたエレガントでバランスのとれた美味しさです♪ 「リコッタチーズとホウレン草のニョッキ　トリュフがけ」1,600円 わたし達夫婦の一押しメニューがこちら！ほうれん草が練り込まれ綺麗な色合いのニョッキを、還有新鮮乳清乾酪、將以豐富的芳香松露奶油醬 ！ 此外說湯糰與塵埃紋理你可能想像的、面疙瘩在這裡是很好的手段的背叛。、口の中で優しくとろけるほどにふわっふわです！（美味！）舌の肥えた51年会メンバー全員を唸らせる味わいです♪ 「タリオリーニのカルボナーラ　トリュフがけ」1,600円 自家製手打ち生麺のタリオリーニ（伊：tagliolini）をカルボナーラで仕上げ、你必須確保黑松露。和寶石、由雞蛋意面、在皮埃蒙特的流行麵食。同州ではピエモンテ語のタヤリン（伊：Tajarin）としても知られています。涉及的奶油醬汁更好地與主題紋理、癖になる味わいです♪ 「アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2010」4,700円 アンジェロ・リゲッティが80年以上前に傑出した生産者として評判を得てから今日まで、較高的聲譽。2009作為創始的 100 年裡、4瑪麗珍裡蓋蒂的二代、他的父親路易吉 ·、在給他的弟弟的家族企業、12人們正在。小酒館、社區位於波里古典諾迪波里、位於 Valgatara。路易吉 · 裡蓋蒂農場-房子 8 公頃。、180 公頃的 70 人跟著的家族一代又一代的否則為可靠合同農民農民。10-15 天左右外地每、直到已教了他們的葡萄栽培、打造優質葡萄酒每年。石榴紅顏色有點深、アマローネ独特の個性的な強く甘い香り、出色地融合好強果味和單甯和酒精的體積、已成為偉大的葡萄酒。Appassimento （陰影），、直到糖完全散去，發酵約 1 個月、然後 2 年 5,000 l 法國橡木桶中陳釀高的酒精含量為 15 個月、パワフルなワインに仕上がっています♪ 「ラルドを巻いた豚フィレ肉　フレッシュトマトとエストラゴンの香り」1,600円 ラルド（伊： lardo）とは、義大利文言是指豬的脂肪。裡脊潮濕、和精加工表面先驅報。這也是番茄醬配迷迭香、 月桂葉等草藥的酸度、さっぱりとしていてさらりといただけます♪ 「兎のもも肉のロースト　オリーブとケイバーベリーのヴェルナッチャソース」2,000円 世界遺産でもあるサン・ジミニャーノの伝統料理。那只兔子、雞和不同的光線，但富人和鮮味已牢固地、是肉質肉潮濕和吃滿足的感覺。在精美的照明、今日1番のメニューです♪ 「デザートの盛り合わせ」1,500円 フラゴーラのセミフレッド、Semifreddo 與阿姆、三層的白巧克力，牛奶巧克力，苦的巧克力醬、ティラミスとチョコレートのテリーヌなどなど盛り合わせていただきました♪ 前回の51年会に参加してくれた吉田くんですが、這一次、シェフとして活躍してくれたので手が空いてから顔出しをしてくれました♪ 今回も新たなメンバーを交えての楽しい会となりました。次回の51年会は、7月23日（水）を予定しており、場所は検討し合った結果「中国料理 伊部」さんに決定です！さらに新たに声掛けし、成員將參加、如果他們展開的點點滴滴，真好 ！ 未來、51年（近辺）生まれで、此外以這次會議是特別感興趣的申請者!! 吉田坤、ご馳走様でした♪ Ristorante IL Marcampo リストランテ イル マルカンポ 浜松市中区助信町10-8 1F TEL：053-443-7915 上班時間 11:30-15:00 （L.O.14:00) 18:00-22:00 (L.O.21:00） 關閉：每個星期二、第三個星期三 HTTP://www.marcampo.com/...

東京在西阿扎布的「裡斯托蘭特·阿爾波特」的片岡護廚師的帶領下接受訓練后、曾任副主廚的本多哲也曾在獨立的「裡斯托蘭特HONDA」中磨練了自己的技能。、之後他在義大利訓練一年左右、地元浜松に戻り独立オープンさせた鈴木智紀シェフのお店「BRILLANTE IL SUZUKI ブリランテスズキ」さん。從火車站步行 10 分鐘從酒吧街燈街步行距離內、誘人的烤雞肉的香味、小的不尋常地方窄後街小巷。壁に掛けられた真っ赤な看板が目印です♪ 階段を上り、木暗褐色的到橄欖樹飾鐵藝術門、這裡是入口。"布里蘭特"是義大利語的"發光"、意思是「華麗」這個詞。濱松市、そして足を運んでくれるお客様と共に輝き続けたい・・・とそんな想いをこめて店名にされたそうです♪ 店内はカウンター席のみの10席。我的祖父、鈴木廚師，他的父親和建築師、我覺得注意設計和製作的空間。鈴木廚師喜歡北歐傢俱的椅子、有是一個圓形的背、沒累了坐、作為扶手椅長度好、寶石櫻桃木顏色的變化過程，年和被選？。義大利人是 1-2 個小時，更不用說、3-有一種習慣隨時間約 4 小時，和享受一頓飯。渴望在選擇椅子上花太多時間。承諾不是坐在椅子上、享受食物專案之一、也反映在餐具上。。三條製造商合拍的漆器餐具、漆的光澤的紅色的染色的明亮的桌。它也是貼好的刀和叉筷子一側。功能表是、18從21點到21點，我們都有課程系統。、6,480円と10,800円の2コースのみで、10,800我聽說三天前預訂日元課程是理想的。。21當、這是一個時間，你可以享受點菜。。在這一天、友人夫妻にお誘いを受けての懇親会ディナー♪ その友人とは、明治10年創業の「大黒屋」の代表取締役・鈴木基允くんと奥様の絵理ちゃん夫妻。2 人、那是在結束了長期的合作關係的大學、是你婚姻的老丈夫。仍然，年幼的孩子、這次是你的電話答錄機、兩種語言家庭、そして良妻賢母の絵理ちゃんとの会話が楽しく弾みます♪ 「ブリュット・プルミエ/ルイ・ロデレール」フランス シャンパーニュ 1776年に設立された老舗シャンパーニュメゾン、路易 Roederer。路易 Roederer 標準香檳、香檳的總理、"成熟和新鮮度。、那集成對立的因素，這些"優雅和力量。、平衡的吸引力。還有豐富的口味成熟和魯棒性框架、有一個獨特的質地，優雅，充滿活力。葡萄品種：40%的黑皮、40%霞多麗、黑比諾 Meunier 20%。フレッシュ且つ芳醇で丸みのある味わいと泡立ちでまずは乾杯♪ 「自家製グリッシーニ」　トマトと黒胡麻の2種。 アミューズ「魚介とジュンサイのカクテル」 多年生の水生植物で初夏の椀物によく出されるジュンサイを魚介やトマトと共にさっぱりと夏の涼を味わう1品。簡單的味道和質地柔滑以粘、嘎吱嘎吱、爽やかなソースでいただきます♪ 前菜「会津産 馬肉と仏産 フォアグラのカルパッチョ」 柔らかくしっとり仕上げた馬肉の上にフォアグラを重ね、1 帕瑪森芝士享受一起散落的味道三位一體平衡。旬のとうもろこしである甘々娘とアスパラソバージュを添えて彩りも楽しみます♪ 「自家製パン」　全粒粉を使用しており、味道很好和甜、去好醬和軟。 「シャルドネ プラネタ」イタリア シチリア リッチで濃厚な果実感、香料的桃慕斯。音讓人聯想到淡淡的橙花蜂蜜螺帽。那裡是隱約來自橡木桶的味道。是圓形的軟顎、一個迷人。高酒精含量為、一個集中的印象。酸味と構成のあるワインです♪ 冷製パスタ「ズワイガニとガスパチョのカッペリーニ」 細かく解いたズワイガニをたっぷりと使用し、將你微妙西班牙涼菜湯沙拉與喝飲料，稱為卡佩里尼。柔和的酸度和淡淡的甜味兒、そして爽やかなガスパチョにズワイガニの出汁が広がる贅沢な1品♪ リゾット「サマートリュフと一年熟成米のリゾット」 イタリアでは古米ならぬ熟成米がリゾットに向いているとされています。這一次、米飯燴一年歲。熱吸收速率遠高於水稻成熟水稻、寬頻和水稻的溶脹率。和、變化的澱粉品質的膜表面的強烈、享受紋理很難打破，或破裂的稻米、似乎是非常適合燴飯。夏季黑松露切碎、我仍會徹底令人愉快的氣味......。 「トリュフ」 マイクロプレーン社製のチーズグレーターでサマートリュフを削ると、作為夏季黑松露糾紛視為你爬到義大利燴飯，松露 （笑） 所以在這裡的點菜、さらに香りを楽しみます♪ 肉料理「豪産 仔羊のロースト 赤ワインソース 季節の野菜添え」 オーストラリア産の仔羊をブロックでロースト、切割的表面精美彩繪玫瑰、那彈性和汁肉以成品形式。紅酒汁、橄欖、享受三個 w/莎莎維德角醬和時令蔬菜。刪除從烤箱之前切塊、彈性，使確保鈴木坤自信笑容仍不忘了 （笑） 我們說要麼可憐的羔羊是、不直到現在可以只羔羊優於沒有魚腥味和味道最佳燃燒。難怪、這羔羊陳、它是一隻小羊乳也不喝只羊的奶。只有氣味消失而離開特色風味的羔羊、謝謝你是機智容易吃 ' 因為味道。苦手意識の高い食材をもご馳走に変えてくれる鈴木くんの腕に脱帽ですね♪ デザート「季節のフルーツのジュレ ココナッツのグラニテと供に」 季節のフルーツをジュレでくるませた爽やかな初夏のデザート。堆積在酷椰子果子露甘美醇和的口味到、ジュレとの一体感を楽しめます♪ 「コーヒー」 湯のみのような器は、沖繩的作家的作品嗎？。你能感受到溫暖而別致。、在哪裡？。鈴木坤是、幾年去沖繩、你打算購買採購文書，如。最近、像沒到義大利、"這是時間去......"和不同于沖繩是的 boyaite （笑） 至少 8 天出國旅遊要休息 10 天。三分之一的中斷月似乎艱難。。那就是、鈴木坤去義大利留學、また新たな引き出しと創造性を豊かにしてくれることも楽しみでなりません♪ 小菓子「チャンバリーナ（チョコの焼き菓子）とフランボワーズのパートドフリュイ」 手前は、比利時工業、生活類型融化嘴出生在混合兩種不同類型的 70%和 63%，光滑，可哥可哥濃郁烘焙食品。在後面是、它是一部分 de 蛋糕與覆盆子軟酸。和部分 de 蛋糕、淬硬和果醬、在法國與糖 （糖果） 的傳統 Confiserie。充滿了豐富的水果口味、お茶請けにピッタリです♪ 「ジャスミン茶」 ゆったりとした優雅な時間、美味的食物和酒。。時間就是更多的樂趣、花與志同道合的人的口味和偏好下午放鬆。因為年輕的孩子通常是、這是鈴木坤和他的妻子不會不吃得太多。、和在家裡經常完全日本食品。ERI 陳湯菜肴被關心了、打表在一間高級餐廳確信。。那麼你是否定期去做飯和、如果你能告訴我就好了，。鈴木坤、ご馳走様でした♪ BRILLANTE IL SUZUKI ブリランテスズキ 住所：濱松市中區-ku，322 13 燈巷棟 2 樓電話:053-596-9620 上班時間：Omakase 課程 18:00-21:00 點菜 21:00-23:00(滑油) 週一閉館：星期三 HTTP://www.brillantesuzuki.com/...

2019今年12月底,「伊爾庫喬羅」暫時關閉。。 主廚Ujihara在連續的「飲酒景點Kuccioro」提供食物，因此請聯繫餐廳了解詳情。。 飲酒景點 Cucciolo 053-570-3513 義大利餐廳“IL CUCCIOLO”位於懷特街沿線土墩遺址交叉口的拐角處。2008自3月14日開幕以來、餐廳午餐，聽起來美麗的夫人，附近的單位夫婦和也是在、已成為熱點，不折斷英尺的客人從很遠的地方從名古屋之一了著名博主很高的評價。什麼是CUCCIOLO庫喬洛?、在義大利文中,這意味著小狗。說圖像的名稱、餐具其他設置在臘腸的縮影、在一個小而迷人的感覺店裡就好。いつも混み合っているので事前予約をすることをお勧めします♪ 店内は、白色和棕色的顏色和、已成為視窗座椅、內襯墊黑暗、在掛件類型暖光、有非常簡單，然而歡迎友好的氣氛，由。議席的數目是 14 個席位。。晚餐課程、5,700只有在兌日圓 6700 2 課程、我想推薦基本提前預訂。在這一天、先日のマセラティ展示会にご参加下さった「大黒屋」の代表取締役・鈴木基允くんをお誘いしディナータイム。6,700円のフルコースを事前予約でオーダーしました♪ 「カルペネ・マルヴォルティ プロセッコ・ディ・コネリアーノ」イタリア ヴェネト カルペネ・マリヴォルティ社は、1868年アントニオ・カルペネによって創立。1860他介紹了從一位朋友，留下的印象喝香檳、相信這些酒應該能夠建立在義大利、審判和錯誤的結果、義大利產生了第一的起泡酒由夏爾馬。還、也扮演一個主要角色在義大利歷史上迅速解決火花圈酒在香檳的方法中，如起泡酒、此外，他創立了擁有者，以及義大利的第一釀造學校在科內利亞諾釀造學校的領袖、這樣就產生許多名稱釀造廠、也一個人努力改進的義大利葡萄酒的品質。第44代アメリカ大統領であるバラク・オバマ氏の就任記念パーティで、このカルペネ・マルヴォルティのプロセッコが採用されていることで日本でも話題に。更接近于漫射明亮的稻草色的透明顏色。發出葡萄酒果香和微妙的香氣。在乾燥的味道、溫文爾雅、 優雅和令人耳目一新。美しく持続性のある気泡で初夏の喉を潤します♪ メニュー紹介の際に、小孩送行的蔬菜和成分表。在這一天、佛的白蘆筍、朝鮮薊奶油、Aspergiusobergiu、是在這裡你可以品嘗美味課程與 Girolle 蘑菇。食材の名前や特徴を覚えるのも楽しみ方の1つですね♪ 「ボッコンチーニとブッラータチーズ 自家製のセミドライトマトと鴨の生ハム」 水牛の乳で作ったモッツァレッラ・ディ・ブーファラのピンポン玉くらいの大きさものは、ボッコンチーニ（Bocconcini）と呼ばれており、イタリア語で「ひとくちサイズ」を意味します。和、馬蘇里拉那不勒斯坎帕尼亞地區的省是省會的、在新鮮乳酪裹在錢包形奶油、イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズがブッラータ（Burrata）です。在生活中都不新鮮、新鮮的新鮮的乳酪和融化在你嘴口味順利傳播在嘴裡、ドライトマトと鴨の生ハムに良く合います♪ 「自家製パン」　外はカリッと中はふわもっちり。 "全球疫苗和免疫 2011 La Raia ガヴィ ラ・ライア」イタリア ピエモンテ 先日、オーナーシェフの氏原さん夫妻はイタリアのワイナリー巡りもされ、研究是一直喜歡。關於禮儀的草地上休息的可愛的小鳥、白葡萄酒的未來的決定。白色的花、柑橘的甜味、熟石灰、摘了新鮮的綠色香蕉。包括口、美麗、 清新的酸味水果口味好交融。我感覺很好，隨著密度的增加重量、スルりと口当たりの良いミネラル感溢れるワインです♪ 「伊うさぎのガランティーヌ カルチョーフィのマリネとオリーブ」 イタリアうさぎのガランティーヌは、我們關注內部零件的一個好丈夫、那使我，無需內部使用、眼中輕鬆地完成。蔥姜蒜、刪除骨頭的肉和傳播、成的圓柱形狀和包裹在填充、什麼要分一杯羹，在肉湯中煮、它也是漂亮的盤子。頂輪，白兔胸脯肉似乎、找到一個小的大小。カルチョーフィ（Carciofi）とは、英語名でアーティチョークと呼ばれ、日本名ではチョウセンアザミと呼ばれており、有很多的機會看到作為義大利食品蔬菜。マリネされたカルチョーフィもサラダのように味わえます♪ 「Vino Nobile di Montepulciano 2009 Dei ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ デイ」イタリア トスカーナ 1964年、現当主マリア・カテリーナのお爺さんにあたるアリブランド・デイがボッソーナ荘園を購入したのが、このカンティーナ・デイの始まり。碗狀的街風寶進來一直是、高石灰石粘土土壤，葡萄酒釀造是最優的環境。在耕種了當時很多各種各樣的蔬菜和水果、逐漸成為權力放到葡萄設施栽培、遂には1985年、建立廢棄啤酒廠、將自己從工作。1991年、歌手として活動していたマリア・カテリーナが継ぎ、彼女の土地とブドウ畑の中に専念し「私は音楽とワインには共通した要素があると感じています」と、要進一步提高品質。葡萄品種、90 %prugnolo 外邦人 （桑嬌維塞）、地區 10%。提到托斯卡納龐、天鵝絨般的質感。與明亮的紅寶石色、清除和成熟的櫻桃和李子的味道、在平衡的味道、更好的相容傳統托斯卡納美食、赤味肉との相性が良いとのこと♪ 「御前崎アオリイカのスミ煮のキタッラ ゲソのグリルと」 Chitarra キタッラはイタリア語でギターを意味します。像一把吉他和放的線工具的字串做這個義大利通心粉一個矩形框、Chitarra 使使用該工具的名稱。断面が四角になったパスタなので別名squadretti スクアドレッティともいいます。這就是傳統的服飾在阿布魯佐地區區域麵食醬羊肉、這厚厚的黑醬油，也往往糾纏在一起、赤ワインが進む味わいです♪ 「アニョロッティ ダルプリン（ほうれん草・リコッタチーズ・竜神豚）セージバターのソース伊産サマートリュフ」 アニョロッティ・ダル・プリンとは、塞的義大利麵食麵團纏在一種餛飩和手段"在義大利北部的皮埃蒙特平均布丁中使用任何一種的剩肉 = 挑街道家具手工採摘，使形狀。。這期間的時間、菠菜、義大利乳清乾酪、龍神豬。享受甜蜜 ryujin 豬肉和肉汁、夏松露的氣味以聖人黃油醬、濃密なコクと味わいを楽しめます♪ 「舞阪山天然真鯛のソテー じゃが芋・アンチョビ・クリームソース 仏産ホワイトアスパラガスロースト、アスペルジュソバージュと」 天然真鯛の皮はパリッと香ばしく、在甜甜的奶油汁。在從法國烤的白蘆筍、独特の香りと食感は粘りを持つアスペルジュソバージュと共に楽しめます♪ 「シャラン産鴨胸肉のロースト ポアロジェンヌ・仏産ジロール茸 鴨のフォアグラと赤ワインのソース」 ロゼの状態にしっとりと仕上げた鴨胸肉は、肌肉纖維很細、我覺得甜軟。熱甜甜的味道和熱和 poarojennu （蔥）、食感が楽しいジロール茸と一緒にいただきます♪ 「Laurus Rosso di Toscana IGT 2008 LA FIORITA 月桂牛迪托斯卡納 2008 ラ・フィオリータ」イタリア トスカーナ ラウルスとは月桂樹の意味で、葡萄品種、70%桑嬌維塞，30%梅洛。是桑嬌維塞的特徵幹無花果的味道。、水果、是縮合鞣質。、是一種豐富，功能強大。メルローをブレンドする事で非常に柔らかな口当たりが楽しめます♪ 「パンナコッタ 仏産ルバーブのソース」 ルバーブとは、被視為一種蔬菜、果醬和糖，而且歸結在歐洲、或果汁、將添加到沙拉和熟相同的水果，在各種食品中的應用。ほんのりと酸味を感じるルバーブと滑らかな優しい甘味のパンナコッタで爽やかなデザート♪ 「ハーブティー」 香り高いローズレッドとレモングラス、芙蓉茶用草藥和、你去和迴響在我的喉嚨、它似乎從你的身體溫暖和慰藉。可愛、 精緻的氏原廚師美食和他的妻子的服務和享受、大黒屋さんのブランドである天使の綿シフォンのプロモーション撮影に毎年夏終わりに南仏に行かれている話や、與各種有趣的故事、鈴木坤和花一個有趣和令人興奮的夜晚而告終。還、是非ともご一緒できればと思います♪ IL CUCCIOLO イル クッチョロ 浜松市中区富塚町4710-2 TEL:053-456-4073 週一閉館:水曜日 営業時間 Lunch 11:30-13:30(滑油)晚餐 18:00-21:00(滑油)...