開設濱松布橋為 "mickel" 香料印度咖喱店

並專門從事餐飲考慮印度的飲食文化和宗教、「スパイスカレー講座」を定期的に開催していた「ERI CURRY(エリカレー)」の菅沼 映里 (ERI 菅沼)陳、2018年7月20日(金)に浜松市中区布橋の「浜松信用金庫」向かいの交差点角に念願のお店「テイクアウト専門スパイスカレー ammikkal アンミッカル」をオープン! 店名の「ammikkal アンミッカル」とは、並且指的是手工操作的研磨機, 由石頭混合, 粉碎草藥和香料印度、在坦米爾文中說 ' ammikkal anmiccalu '、インド全般で使われています!(※ヒンドゥ語ではシルバッタ) インドへ旅したことをキッカケにスパイスの魅力の虜となった彼女は、以知識和技術訪問印度、與印度和印度等朋友交往、陷入深深的世界、和香料知道傳教士、非常流行的是利用當地農產品的印度泡菜 (印度泡菜)。、様々なイベントで販売し活躍! お店はカウンターのみのこじんまりとした造りとなりその日の朝に仕込んだ「日替わりスパイスカレー弁当」680円を販売しています! この日の日替わりメニューは「柑橘とチキンのさっぱりカレー(Citrus Chicken Curry)」と「小松菜とひよこ豆のカレー(Chana Dal Kootu)」と「市販のマンゴーピックル」がワンセットになったランチ弁当となります! 他にも店頭では、印度的各種香料和配料開始。、咖喱 "印度泡菜 (印度泡菜)" 和更好儲藏的當地農產品的一個不可或缺的夥伴出售、在這一天、静岡産ライムや袋井産シークワーサーを手頃な価格で提供!季節ものの果実は色味も綺麗で良い香り! 朝11時~販売されるランチ弁当は14時まで販売予定ですが、使 30, 而不是把火車每天早上已經售出只有約40件、お昼を過ぎた頃には早めに売り切れてしまう日もあるのだとか! この日も入れ替わり立ち替わりで静大の学生からOLさんまで年齢層問わずの方々が出入りし賑やかな店内! 優しい大家さんも定期的に足を運んでくださっているようで、anmiccalu 熱烈歡迎您的企業中的每一個人都在同一個街區! 其中、毎日足繁く買いに出向いてくれるコアなファンの方もいらっしゃるそうですよ♪ 実は、幾年前我已經癡迷于香料, 使埃裡卡-陳印度咖喱房子、自從在家裡打開咖喱講座、沉迷于咖喱使自己完全、今夏には毎日というほどにスパイスを好みのテイストでアレンジしながら挑戦していたぐらいです! 今週末に開催予定の「根建家引越しお披露目パーティ」でも、我試圖提供印度咖喱我做、足りないスパイス類と一緒にランチ弁当を購入致しました! 我が家に持ち帰り、立即、木製器に移し替えてランチタイム! 酢橘とレモンを利かせ、現在進入如果季節性紅薯和雞肉 "雞與柑橘新鮮 (柑橘咖喱雞) 咖喱" 是完成和、「小松菜とひよこ豆のカレー(Chana Dal Kootu)」は優しい味わいでカレーなのにとってもヘルシー! スパイスには、消化和脂肪燃燒、或被告知各種效果, 如抗衰老、有歷史, 自古以來就被用於替代醫學、健康のためにも嬉しい効果が見られるようです! さらに健康だけではなく、香料的顏色和香氣突出, 有助於提高食欲。、在夏天吃, 如食欲不振、作為一個溫暖從冬季餐、わたし達の身体をサポートしてくれる優れものとなります! この日もたまたま、並訪問我們懷孕的女兒母親有、"女兒吐嚴重食欲不能理解, 但我、ここのカレーだけは食べられるから食べたいと言ってね♪」と買い出しに出向かれていました! 様々なスパイスが奇跡を起こす「アンミッカル」! まだ食べられていない方は是非足を運んでみてくださいね! テイクアウト専門スパイスカレー ammikkal アンミッカル 住所静岡県浜松市中区布橋2‐16‐2 TEL:070-3891-4370 上班時間:11:00-14:00 外帶午餐自動售貨機 17:00-19:00 香料、ハラル食材販売 定休日:主要是水、泥土、日曜日(※イベント等で臨時休業もあるため営業カレンダーにて御確認ください) https://www.ammikkal.com/...

位於加德滿都山谷 "gyrince" Thamel 區的藏菜午餐

在尼泊爾首都加德滿都的心、 世界中のバックパッカーや登山者などをはじめ、遊客聚集。、雑多な雰囲気を醸し出すタメル地区(Thamel Chowk)へ! こちらの地区は、許多廉價的住宿和、從便宜的價格、世界各地的背包客和登山者避難所現在也在尋找、它會在哪裡的便宜的美食世界 ! 作為日本日本、拉麵、烤的雞、巻き寿司などが提供される「東京居酒屋(Tokyo Izakaya)」などもあります! スーパーマーケットの「Shop Right Supermarket」では何でも揃います!100円前後で購入できるバラマキ用のお土産が必要な方は立ち寄ると良いでしょう! 観光客が多いこともありショップも軒並み連なります! 人力三輪車リクシャー(Rickshaw)は、異國情調是有用、有師爺觀光的遊人學習為、事前にきちんと価格交渉を行いましょう! 格安宿や土産物屋、Thamel 區林立的餐館提供國際美食。特に登山者向けのトレッキング用品やスポーツ用品店が多い印象です!ツアーメンバーの皆さんはこちらでネパールの伝統的な織物「パシュミナ・ストール」を大量に大人買いされておりました!パシュミナ100%であれば、在日本,成為奢侈品到超過 10000 日元、現地では1枚3,000円程度とお安く購入できます! 今回ツアー中に初めて自由行動となったため、非利士人在 Thamel 區餐館網、チベット料理の有名店「ギリンチェ(Gillingche)」にランチにやって参りました!場所はとても分かりづらく、變得有點從這條路回到設置位置、Google Mapで確認することをお勧めします! カラフルな店内で明るく、對小的午休時間、店内はわたしたち夫婦のみの貸し切り状態!いつもは大勢の人で賑わう人気店のようですがラッキーです♪ アルコールはドクターストップがかかったため炭酸水「キンリー(Kinley)」60ルピー(日本円にして約64円)にレモンをギュギュッと絞っていただきました! 「テントゥク・チキン(Thenthuk Chicken)」150ルピー(日本円にして約160円) 日本でいうきしめんのような、Hoto 像、像烏冬面、甚至像烤寬麵條 (? ) 麵條清湯蕎麥面藏族灌裝正方形 ! 包含了大量的蔬菜和果凍、香料是周到。、鮮嫩可口,像麵條和平原、一些好的厚雞湯、即使你可以吃美味的食物,仍然是溫暖 ! 在你的選擇、添えられた辛味調味料を足して味変すると良いでしょう♪ 「モモ・野菜(MoMo Vegetable Pan fried)」180ルピー(日本円にして約193円) ネパールの定番料理の1つで「モモ」は日本で言う「餃子」です。饅頭、烤、深油炸類型和劃分、似乎使用 bean 果醬在水牛城。有干擾成分:、成為我們的主流和辣醬。"類型蒸"沫沫測試在各種餐廳、所以烤、今回は”焼きタイプ”をオーダー! こんがりと焼かれたモモの皮は薄く、在一個脆皮的紋理、選擇你的蔬菜、這麼多的蔬菜,和辣豆咖喱、香ばしさが堪らなく食欲をそそります!添えられるソースにたっぷりくぐらせて頂くと尚美味しいです!モモは日本人にウケる味わいだと思います♪ お腹も一杯になり大満足なところで、位置和旅遊諮詢的成員、ショップ巡りをしていきたいと思います♪...

"真格"尼泊爾民間音樂和民間舞蹈是最受歡迎的晚餐秀 !

カトマンドゥ(Kathmandu)にあるネパール民謡の生演奏と民族舞踊のショーが繰り広げられるレストラン「ボージャン・グリーハ(Bhojan Griha)」へ! 入口では歓迎祝福のティカ(Tika)を頂戴しました! こちらは、150在一年多前在紐約皇后區裝修好老房子是具有歷史意義的建築物 ! 大約 6 年有否則花在改造和修復這裡是瀕臨崩潰、在走廊裡、国王と王妃の自画像などが飾られています! 広々としたダイニングスペースを各部屋用意し、在所有的座位可容納大約 250 人。在這裡,在、ネパール料理がコース仕立てで提供される高級レストランとなります! セッティングされた長テーブルの座椅子に腰掛けると、將送達開胃酒 ! 餐前飲料倒從一個罐子薄黃銅嘴、壯麗的拱彩繪玻璃 ! 請關閉倒滿、停下來,立即敲手腕動作是美麗、截至放映的開始看起來像、思わず魅了されてしまいます! 食前酒の地酒にて乾杯! 「ポップコーン(Popcorn)」ネパールでは、乳酪的爆米花一樣蔓延、在每幢房子的陽臺上,大量的玉米乾燥伺etari、移動販売も良く見掛けます! 「ピーナッツのフライドポテト(BADAMALOO TAREKO)」スパイスを用いたネパールのジャガイモ料理で食欲が湧くテイスト! 「Ventisquero Reserva Carmenère 2013(Chili)」2,400ルピー(日本円にして約2,570円) チリのカルメネールをスパイシーな料理に合わせます! ランチタイムが遅かったため、晚餐是少不感到饑餓。少しずつ提供される小皿の料理をお酒の当てに赤ワインをいただきます! 「肉入り餃子(MOMO)」ネパールの定番料理の1つで「モモ」は日本で言う「餃子」です。饅頭、烤、深油炸類型和劃分、似乎使用 bean 果醬在水牛城。有干擾成分:、成為我們的主流和辣醬。在皮膚褶皺與曲線完全平等、地面的水牛肉和蔬菜用大量、おつまみに最適! こちらでは毎晩ネパール大使館から派遣されている楽団がネパール民謡を生演奏してくださいます! さらにネパール民謡の生演奏とコラボレーションする民族舞踊のショーが大人気です! 「豆スープ(Kwatti ko Jhol)」優しい味わいの温かな豆スープ! 民族舞踊は男女一組となり、丈夫和妻子每個人扮演的故事。捕魚的漁民都擅長捕獲大量的魚、接近女人"一生的人."、農民收割水稻,培養水稻"永遠安全。"還有,他的故事、生演奏に合わせてテンポよく軽快な楽しい踊りが観られます! 民族楽器のサランギ(Sārangī)を奏でるオジサンがとてもユニークで坂本九の「上を向いて歩こう」や童謡の「チューリップ」を弾きながら、暫用笑,模仿山羊和青蛙的叫聲、御自身の「CD(500ルピー)」と玩具の民族楽器「サランギ(5,000ルピー)」の販売に繋げていました! 「ミックス野菜カレー(MISMAS TARKARI)」野菜の甘味が凝縮されたカレー! 「チキンカレー(KUKHURA KO MASU)」ゴロッとしたチキン入りのボリューム感のあるスパイシーなチキンカレー! 「ハーブで香り付けされた蒸し米(SADA BHUJAJHANEKO MAS KO DAL)」「フライドフィッシュ(MACHHA TAREKO)」「ほうれん草のクミンソテー(JEERA PALUNGO)」「季節の野菜(MOUSHAMI TARKARI)」を盛り合わせワンプレートです! 「ヨーグルト(Sikarni)」デザートはやはりヨーグルト! 「イラムティー(Ilam Tea)」インドのダージリン地方と国境を挟んで接している隣接するネパールのイラム地域で採れた最高級茶葉を使った珍しいネパールの紅茶「イラムティー」をいただきました!高貴な香りがありまろやかな風味で食後にホッとするミルクティーです! 食後のドリンクをいただきながら寛いでいると、餐館老闆請去問候 ! 是你享受日本集團在尼泊爾的食物還有我們的視線。、ネパールの伝統文化に触れ合える素敵なレストランです!...

巴克塔普爾杜巴廣場旁邊"Khawapa Chhen"在吃午飯。

ネパールの首都カトマンドゥ(Kathmandu)から東へ12km程にあるバクタプール(Bhaktapur)はカトマンドゥ盆地で3番目に大きな街となります! 世界遺産に登録されたバクタプールの「ダルバール広場(Durbar Square)」に向かうには駐車場から徒歩10分圏内となります! ツーリストバスを下車し皆で「ダルバール広場(Durbar Square)」を目指します! 赤煉瓦の壁に覆われた雰囲気のある石階段を登った先となります! バクタプールの「ダルバール広場(Durbar Square)」の正面玄関へ到着!ここから先は外国人は入場料1人1,500ルピー(日本円にして約1,605円)が必要になります!(※チケットは7日間有効となり何度でも再訪可能です) 午前予定であった大学訪問が長引いてしまったため、遲到的午餐、正面玄関前の脇道を進み「ダルバール広場(Durbar Square)」横にあるゲストハウス&レストラン「Khawapa Chhen」にていただきましょう! こちらの1階は、畫廊,將在接待處。「Khawapa Chhen」はレストランのみならず、可以用作一個招待所表明宮殿廣場。、中世の街並みを残した古都の雰囲気に浸るのも良いでしょう! 屋上にあるダイニングテラスを利用して、在藍藍的天空下、爽快なランチタイム! バクタプールの「ダルバール広場(Durbar Square)」を一望できる素晴らしいロケーションとなります! こちらではバクタプール出身で活躍するコメディアンでガイドのナレス(Naresh)さんの友人ラズ・マナンダー(Raju Manandhar)兄弟を紹介していただきました!ラズさんの御実家は王宮広場内にあり、從一代一代、氏族對待芥花油嗎?。吃東西的時候、ラズさんの活躍ぶりをYouTube動画で観せていただきました! 天候も良く、在舒適的午後陽光下、最高のビールタイムです! お疲れ様の乾杯は「清水ライオンズクラブ」の杉山昇(Noboru Sugiyama)さんの音頭で乾杯! ネパールビールの中でも一番のお気に入りとなった「EVEREST」!マウントエベレスト醸造所で造られているプレミアムラガーのエベレストビールは今までいただいた「TUBORG」や「ゴルカ(GORKHA)」よりもキリッと辛口で断トツの美味しさです!エベレストビールの原材料は、選擇向溪水從喜馬拉雅構造帶其他國產大麥麥芽和芳香中使用、標高8,848mで世界最高峰となるエベレスト山の名に恥じない美味しさです! この時既に時刻は15時を回り、為晚午餐,、ナレス(Naresh)さんの配慮で取り分け不要の盛り合わせとなりました!ネパール料理の炒飯、尼泊爾文、桃子、フライドポテトをいただきます! 古い街並みの向こうには、頂尖的天氣、雄偉的喜馬拉雅山意見、ダルバール広場の中でも一番古都の良さが残るバクタプール(Bhaktapur)はお勧めです!...

印度餐廳模式"Tasneem & # 可及性; s 國王廚房"的晚宴 !

「ゴータマ・ブッダ空港(Gautam Buddha Airport)またの名をバイラワ空港(Bhairahawa Airport)」からツーリストバスに乗り込みおよそ40分程でパタン(Patan)のラリトプール(Lalitpur)に戻りインド料理店「Tasneem’s Kings Kitchen」にてディナータイム! こちらのオーナーのタスニーム・シャハニ(Tasneem Shahani)さんは、13操作,從兩年前的餐廳、こちらは2年半前にオープンしたばかりのお洒落なレストランです!「Tasneem’s Kings Kitchen」ではインドの伝統的なボーラ・ムスリムのボンベイ料理(Traditional Bohra Muslim Bombay Cuisine)を提供しています! 1階のテラス席では、享受一頓飯,同時感覺涼爽的微風、ハッピーアワーのドリンクサービスも人気のようです! わたしたちは3階のダイニングへ案内されテーブルをつけていただき全員で食卓を囲みます! やっぱりビールで乾杯!国内線のフライトを終えた安堵感から皆も緊張がほぐれているようでビールが進みます! こちらでは今まで頂いた銘柄とは異なるビール「サンミゲル(San Miguel)」を堪能!サンミゲル社はフィリピンのビールとして有名でマーケットシェアを約90%も占めているのです!その中でも「ペール・ピルセン(Pale Pilsen)」は、享受固體風味和痛苦、ビールらしいビールでガツンとした美味しさが味わえます! 「バターチキンカレー(Butter Chicken/Boneless)」550ルピー(日本円にして約590円) 「ナン(Naan)」90ルピー(日本円にして約96円) ネパールカレーとは異なる濃厚なインドカレーは、也會有相交與南大量被切斷 ! 尼泊爾咖喱辣比痛苦和促進出汗、後引く美味しさです! 「ジャガイモとほうれん草とグリンピースのカレー(Aloo Mutter Palak)」400ルピー(日本円にして約430円) ほうれん草がベースとなるこちらはバターチキンカレーよりマイルドな味わいが食べやすさ満点です! 「チキンダムビリヤニ(Chicken Dum Biryani)」500ルピー(日本円にして約535円) インドの炊き込み御飯と言われる「ビリヤニ」。這裡、スパイスペーストにじっくり漬け込んだ骨付きチキンとバスマティライスを重ねたビリヤニで御飯の下には柔らかく焚かれた骨付きチキンが忍ばされています!ほろほろとほぐれるチキンはスパイシーで旨味が凝縮されています!ミトチャ!(मिठो छ)美味しいです! 食事を終え、1階にてガイドのナレス(Naresh)さんの10数年来の友人である新聞記者のルドラ(Rudra Khadka)さんを紹介してくださいました!Rudraさんからは「次にネパールに来る際は、要同時入住長期採訪 ',所以我說話、また再会できる日を楽しみにしたいと思います♪...

"酒店 Tilurkot"在尼泊爾擁有在日本餐館中打開

「カピラヴァストゥ(Kapilavastu)カピラ城」や「ティラウラコット博物館(Tilaurakot Museum)」から、2~3km離れた場所に2017年5月にオープンしたばかりのホテル「ホテル・ティラウラコット(Hotel Tilaurakot)」にてランチ! こちらのオーナーのディネス・ラヤマジー(Dinesh Rayamajhi)さん(52歳)は、來自尼泊爾的加德滿都山谷土生土長的人、5 月 10 年餐飲場所經營日本、日本說話 ! 他給我們講故事、驚くことにわたしたちが現在住まう静岡県浜松市にてネパール料理店「エベレスト(Everest)」を営まれていたとのこと!そのレストラン「エベレスト(Everest)」は、現在其他經理經營作為。ディネスさんは、堅定地納入正軌,恢復操作在濱松、在那之後、在三重縣伊勢仕、開放的餐廳 ! 儲蓄和銷售正軌、3幾年前回到尼泊爾、啟動的款待。未來、開発が進むであろうティラウラコット(Tilaurakot)の地に目を向け、購買土地,興建一間酒店。雖然操作開始大約 4 個月前、嘗試通過試驗和錯誤生成、它是得到了改善 ! 但偶然相遇、とても素敵なご縁を感じたランチタイムです♪ ネパールのレストランでは、沒有概念和為使它、訂單已收到從廚師、可能需要一些時間根據菜肴。待ちに待った食事に皆さん喜びが隠せません♪ こちらでもデンマークのカールスバーグ社との合併会社でゴルカブルワリー社の「TUBORG」をオーダー!冷えたビールジョッキでいただくビールは最高です!ビールはレストランで頂くと、大約 400 盧比 (約 428 日元日本日元) 和、大抵が食事よりもお高くなります! ネパール料理を頂くようになって5日目となりますが飽きの来ないテイストで食欲の湧くスパイスの香りが堪りません! 「マス・バート・タルカリ・セット(Masu Bhat Talkari Set)」350ルピー(日本円にして約375円) 「ダル(豆のスープ)バート(御飯)・タルカリ(おかず)」「マス(肉)・バート(御飯)・タルカリ(おかず)」になりどちらもワンプレートに盛り付けられたネパール料理定番の定食となります! ネパールの人は良く食べるそうで、基本、配菜的肉和蔬菜、水稻和免費續杯、可以按你想要 ! 在酒店、餐點和、是每頓飯和驚人的物價不 400 日元 ! 餐廳的美食、收到了辛辣味直到現在尼泊爾菜、即使是在最好的啤酒、像我們辣味道最好 ! 正如您期望、日本で飲食店経験を持つオーナー・ディネスさんの監修です!...

露臺晚餐在藍毗尼"紮西 Delek 餐廳。

ブッダの生誕地「ルンビニ・ガーデン(Lumbini Garden)」を半日かけて巡り夕刻17時を迎える頃に早めの夕食をいただきにチベット料理とネパール料理を提供するレストラン「Tashi Delek Restaurant」へ!日中の暑さが落ち着き、你設置空氣外面是舒適的露臺、料理ができるまでこちらで一杯やることにしました! ルンビニ・バザール(Lumbini Bazar)の入口にあるこちらのレストランとなります!テラス席へは巨大な扇風機を2台セットしてくださり快適です! こちらでもデンマークのカールスバーグ社との合併会社でゴルカブルワリー社の「TUBORG」と「ゴルカ(GORKHA)」をオーダー!この時、我是中暑樣症狀 (頭暈、 面部潮紅、噁心、劇烈的頭痛),不平衡的條件、因為它不斷被打亂、停止對蘇打汽水啤酒。在這個時候還。、但我是完全不知道這種昆蟲被咬兩個腳踝在禦園、就像已經毒藥吃我的身體。、逐漸成為了症狀惡化 ! 這一次、在藍毗尼旅行時的特殊考慮事項、紫外線対策と虫除け対策が重要視されていたため、UV 噴塗從日本和 bug 噴霧帶來整個身體吹來。然而,、它後來發現的、日本驅蚊噴霧、這似乎對蚊子在尼泊爾工作、這並不有助於多在地理、說到任一、タイガーバームのようなハッカの香りが効果的だそうです! 視察団の皆さんをはじめ最年長の杉山昇さんも体力的に全く問題なさそうで待ちに待ったビールタイムを楽しそうに過ごされておりました♪ 「パパド」南アジアでは良く食されるパパドは、如何根據區域和家像每個、像薄餅乾由豆類或大米麵粉。為制定鹽和香料、享受一脆可口甚至與、ビールの当てにも最高です! トラクターが走り去る道路にはコブ牛が優雅に闊歩する姿が!? 何かに繋がれる訳でもなく、甚至不由人、路上を歩くその姿がゆったりとした空気と長閑な街並みを感じさせてくれました! まるで現地人のようにネパール帽がお似合いの白髪ダンディ岸山惣憲さん!煙草を片手に物思いにふける姿がとても格好良かったです! 食事の準備ができた頃に店内へ入店! 「ダルバート・タルカリ(Dhal Bhat Talkari)」。尼泊爾菜的烹飪、Dal (豆湯)、巴特 (水稻)、Tarkari (配菜)、它是均衡 Achar (鹹菜) 被放置在盤子午餐 ! 這是、豆湯,或堆在盤子上、水稻和被鑄造成位置按類型、見た目も美しく食べやすかったです!ミトチャ!(मिठो छ)美味しい! 「骨付き牛のスパイシー煮込み」骨付きですが、非常放鬆和拉自己已被燜軟、スパイシーさが後を引く美味しさです! 「野菜のスープ」主食の「ダルバート・タルカリ(Dhal Bhat Talkari)」は、熱,我完全吃、戰神的指南請、我只是不得不單獨訂購湯。可能不是嘴只有大約一半、胃に優しく染み渡る美味しさで嬉しかったです♪ 主人の食べていた「ダルバート・タルカリ(Dhal Bhat Talkari)」も少しだけ味見させてもらいましたが、餐館、どの料理も美味しかったです! 食事が終わる頃に日も沈み、這裡的點心 ! 回到酒店是步行距離內、經過一天的排程審查、在 7 下午提前解散 ! 醫治病人、補充水分,然後上床早與頭痛的藥物、成為受雷暴像躺在這陽光明媚的一天一夜、薬のおかげでぐっすりと深い眠りに就くことができました!...

藍毗尼酒店賓館,"小佛"的餐廳,在吃午飯。

ルンビニ(Lumbini)の「ホテル・アナンダ・イン(Hotel Ananda Inn)」から徒歩で隣接するホテル「リトル・ブッダ・ホテル(Little Buddha Hotel)」内のレストランへ向かいます!ネパールツアー視察団の皆さんがお揃いで被っていらっしゃるネパールの帽子は今回のネパール視察ツアーのガイドであるマハラジャン ナレス (Maharjan 納雷什)さんのさんのお母様のプレマヤ(Premmaya)さんと妹のリタ(Rita)からの素敵な贈り物です!この帽子を被れば不思議とどなたでもネパリー(Nepali)になれます♪ 背中に大きなコブを持った牛は家畜牛の一種で「コブ牛またはセブ牛」と言います! 徒歩2分で1本隣の路地にある「リトル・ブッダ・ホテル(Little Buddha Hotel)」へ到着! ホテル内にあるレストランにてランチタイム!実はこの時、仍然有時期早期 11 上午午餐、宿泊先の「ホテル・アナンダ・イン(Hotel Ananda Inn)」のレストランは、它不能在超時時間準備好、「リトル・ブッダ・ホテル(Little Buddha Hotel)」内のレストランになりました!突然の予定変更やトラブルなどに見舞われても迅速に対応してくださるナレスさんのおかげで本当に様々な面で助かりました!感謝! この日も元気良くビールで乾杯!ネパールツアー中は「ビールに始まりビールに終わる」と言った感じで本当にビールばかり飲んでいました!(笑) 「EVEREST」は、珠穆朗瑪峰珠穆朗瑪峰啤酒廠已建成優質啤酒、今までいただいた「TUBORG」や「ゴルカ(GORKHA)」よりもキリッと辛口で断トツの美味しさ!やはりビールは辛口に限ります!エベレストビールの原材料は、選擇向溪水從喜馬拉雅構造帶其他國產大麥麥芽和芳香中使用、標高8,848mで世界最高峰となるエベレスト山の名に恥じない美味しさです! カトマンドゥを早朝に出発し、因為它是不吃早餐、短時間でササッと食べれる主食をオーダー! 「炒飯(Fried Rice)」ネパールは、因為它的鄰居中國和印度、我感覺到中國和印度菜的影響。細長くパラパラとしたバスマティと呼ばれるインディカ米は炒飯にピッタリ!中国料理としていただく炒飯よりもあっさりと優しい味わいです! 「トゥクパ(Thukpa)」ラーメンやうどんのような麺料理でネパール人の食生活にも溶け込んでいるチベット料理となります!こちらもまた塩ベースの優しい味わいのスープとなります! 麺は、在直麵條用小麥粉有點軟。。蔬菜含有豐富的、甘味も感じます!添えてくださる唐辛子酢で味変を楽しみます! 腹ごしらえも出来たところで、和佛陀誕生地、仏教の聖地とされる「ルンビニ・ガーデン(Lumbini Garden)」へ向かいましょう!広大な敷地を誇るガーデン内はタイでいうトゥクトゥクのような三輪タクシー「テンプー(Tempo)」または三輪人力車「リクシャー(Rickshaw)」がお勧めです!...

帕坦杜巴廣場餐廳"寺塔萊珠女 & 酒吧"

ネパールはパタンの「ダルバール広場(Durbar Square)」に隣接する最古の市場「マンガル・バザール(Mangal Bazar)」は人々が行き交う賑やかな通りとなり、你也可以享受購物 ! 她的妹妹模式誰很強烈、如此無情地追逐、商品に興味が無い場合は気を付けましょう! 「マンガル・バザール(Mangal Bazar)」内のダルバール広場前にあるパタンの婦人服を取り扱う「Pahiran Ghar」と靴屋の間にある階段を上りダルバール広場を一望しながらネパール料理を楽しめるレストラン「シ・タレジュ・レストラン&バー(Si Taleju Restaurant & Bar)」へ! 階段を上った2階には、有小酒吧、食事する場合は上階へと案内されます! 4階のダイニングフロアへ案内され、早訂貨的啤酒會滋潤喉嚨乾燥和、是有點早晚餐 ! 在尼泊爾、帶空調的餐廳是少、涼mimasu 在這裡掛牆風扇 ! 但日本總是習慣于空調、尼泊爾是所以高濕度不是、室内であれば暑さはさほど気になりません♪ このレストランで初めて「EVEREST」ビールを堪能!窓際席に座れば、從視窗的全景視圖是杜巴廣場、最高のロケーションとなります! 「EVEREST」は、珠穆朗瑪峰珠穆朗瑪峰啤酒廠已建成優質啤酒、今までいただいた「TUBORG」や「ゴルカ(GORKHA)」よりもキリッと辛口で断トツの美味しさ!やはりビールは辛口に限ります!エベレストビールの原材料は、選擇向溪水從喜馬拉雅構造帶其他國產大麥麥芽和芳香中使用、標高8,848mで世界最高峰となるエベレスト山の名に恥じない美味しさです! 「マッシュルームのポタージュ」マッシュルームをふんだんに使用し、而厚實的紋理、鮮嫩可口的湯、お疲れ気味の胃にじんわりと染み渡ります! 「フレンチフライ」ピリ辛のオーロラソースを添えて「チョウメン(Chowmein)」日本でいう焼きそばになります!水牛のジャーキーのような食感が面白い! 「モモ(MoMo)」日本で言う「餃子」です!蒸し、烤、深油炸類型和劃分、似乎使用 bean 果醬在水牛城。有干擾成分:、成為我們的主流和辣醬。在皮膚褶皺與曲線完全平等、地面的水牛肉和蔬菜用大量、おつまみに最適です! 「コロッケ」真ん丸く仕上げたジャガイモのコロッケは、阿齊茲的特設 Hoch ! 與配料: 甜豆沙、お好みで添えられたピリ辛のソースを付けていただきます! 食事を終え、5到樓 ! 提供表座位在屋頂上、很酷的小時、断然屋上での食事をお勧め致します! どのフロアからもダルバール広場を一望できる素晴らしいレストランですが、但從屋頂視圖是最好!! 在遠處的是當地人感覺就像一個縮影、石造や赤煉瓦造りの歴史ある建造物をゆっくりと楽しめます! ダルバール広場を背景にネパールツアー視察団の皆さんと一緒に記念撮影!最高の思い出です!...

學生主張在亞洲餐廳模式"GG Machaan"奇跡 !

ネパールはパタンのラリトプール地区にあるアジアンフードレストラン「ジージー・マチャーン(GG Machaan)」にて遅めのランチへ!ネパールツアー中の食事は朝はペンションでの朝食となりますがそれ以外のランチとディナーに関してはその日によって臨機応変にガイドのマハラジャン ナレス (Maharjan 納雷什)さんが選定し予約をしてくださいます! こちらは屋内のみならず屋外のテラス席も用意されており生ライブが開催できるステージを設置され定期的に行われる生ライブイベントが人気のレストランとなります!こちらのレストランはパタンの中では比較的高級クラスに入るため観光客も多く利用されるのだとガイドのマハラジャン ナレス (Maharjan 納雷什)さんが教えてくれました! エアコンの効く屋内にてビールで乾杯!ツアーをご一緒する皆さんは一部の方を除いて皆さん本当にお酒がお強い!ランチディナーと必ずと言っていいほどにビールやワインが登場します!「良く食べ、開懷大笑。、喝得好、よく動く!」これこそが皆さんの健康法で長寿の秘訣なのかもしれません♪ ネパールビールはデンマークのカールスバーグ社との合併会社でゴルカブルワリー社の「TUBORG」と「ゴルカ(GORKHA)」が主流です!キンキンに冷やされたグラスで提供されるのが何より嬉しいです!飲み口はどちらも軽めで甘味を感じるテイスト! ブンガマティ村で子供たちとよく笑いよく歩いたためお腹はペッコリ!目の前に並んだ料理に皆で喰らいつきます!こちらでもネパール料理の代表格となる「モモ(MoMo)」をオーダー!モモは取り分けしやすく大勢でつまむに最適です! 「モモ(MoMo)」220ルピー(日本円にして約235円) こちらのモモはバッファロー(Buffalo)とチキン(Chicken)のどちらから選べこちらはバッファロー(水牛)です!プルプルもちもちのモモは、10個で220ルピー(日本円にして約235円)とお安い!ジョル(Jhol)と言うスパイシーなソースが付いてくるのでお好みで付けていただくととても美味しいです!小籠包のような形であったり餃子のような形をしていたり「蒸し」「焼き」「揚げ」のスタイルでレストランによって様々な形で提供されるモモは日本でいう餃子の存在に近く日本人の舌に良く合います! 「炒飯(Fried Rice)」350ルピー(日本円にして約375円) ネパールは、因為它的鄰居中國和印度、我感覺到中國和印度菜的影響。こちらの炒飯は、青菜、雛雞、ミックスの中から選べるためミックスをいただきます!細長くパラパラとしたバスマティと呼ばれるインディカ米は炒飯にピッタリ!野菜たっぷりで彩りも良く卵やチキンも入り旨味のある美味しい炒飯です! 「パパド(Plain Papad)2pcs」90ルピー(日本円にして約96円) パパドとは主に豆類や米粉から作られる極薄クラッカー!スパイスや胡椒が利いており塩気があるためそのままでも美味しいのですが添えられたピリ辛のヨーグルト風味のソースに合わせていただきます! 「焼きそば(Stair fried Noodles)」250ルピー(日本円にして約268円)」 パスタのような麺を野菜と共に炒めた焼きそば日本でいう焼きそばはネパールでは「チョウメン(Chowmein)」と言います! 今回のツアーでわたしの師でもある二胡奏者の内藤ゆみ子先生にはネパールの民族楽器である「サランギ(Sārangī)」に「触れたい!習いたい!日本へ持って帰りたい!」というミッションがあり事前にガイドのナレスさんにお願いをしておりました。當、不思議なご縁がありナレスさんの同級生であり「パタン市役所」の役所員であるビックラム・シャカ(Bikram Shakya)さんがネパールで一番有名なサランギ奏者のキラン・ネパリ(Kiran Nepali)さんと大親友とのことでレストラン近くにある音楽スタジオから彼を呼び出してくださったのです!感動! サランギの歴史はネパールのカースト制度によりダマイ(婚礼の楽師)やガイネ(遊行の楽師)たちが自作したサランギを奏で歩くことで生活のための収入を得てきたという複雑な背景があるようです。在當前、数少ない伝統楽器の伝道師として活躍されるサランギ奏者のキラン・ネパリ(Kiran Nepali)さんは同志を募り民族楽器バンド「KUTUMBA(クトゥンバ)」の一員として「音楽家としての立ち位置を確立させネパールの民族楽器をもっともっと世に広げるのがわたしの夢でもあります!」と熱い想いを語ってくださいました! 実際にネパールの民族楽器サランギの音色を披露してくださるキランさん!二胡の二弦とは異なる四弦から成るサランギの音色は弾き方も異なり弦を上から押さえるのではなく左爪で弦を横から軽く押し右手で弓を滑らすことで心温まるような懐かしい音色を奏でます!「サランギ」とは「音に色をつけて奏でる」という意味を持つ名とのこと!まさに、就像它的名字一樣、まるで人が優しく語りかけるように心がほっこりとする素敵な世界観の音色です♪ ネパールのサランギ奏者キラン・ネパリ(Kiran Nepali)さんと日本の二胡奏者内藤ゆみ子先生とで坂本九の「上を向いて歩こう」を合奏しまさかまさかの夢の共演!柔らかく温かみがあり何処か懐かしさを醸し出す音色を奏でるサランギと哀愁を帯びた美しい二胡独特の音色がレストラン内に響き渡りそれはそれは素晴らしいランチタイムとなりました! ナレスさんやビックラムさんを通じて生まれた素敵なご縁!ゆみ子先生とは「強き願いは口にすれば叶う」と常々話しておりましたがまさにその甲斐あっての実現!旅先での思いがけない出会いこそが旅の醍醐味と言うものですね♪...

歡迎晚會在你家裡有 maharjan 模式

在尼泊爾帕坦、ガイドのマハラジャン ナレス (Maharjan 納雷什)它也是家、你邀請到你家的 Niles 在帕坦位於尼泊爾旅遊、尼泊爾第一夜、在這裡我們要歡迎党 ! 奈爾斯,在您的家、鄰居們時的熱烈的歡迎 ! 奈爾斯的愛作為英雄城市的平民主義者、皆が声がけしてくださいます♪ ネパールの風習の1つとして、罕見的景象,看啊 ! 由戰神、水瓶座水在入口處放入條例草案 》、所以祈禱,然後回家、淋濕了賺的錢 ! (驚喜) 它是在瓦文化和土著人民的加德滿都谷地、ネワール族の文化はこの他にもいろいろ残っているようです! 日本で言う客間のような場所に通していただきました!鮮やかなピンクの壁にブルーのインテリアのアクセントが映える空間で、像、メキシコの建築家「ルイス・バラガン(Luis Ramiro Barragan Morfin)」を彷彿とさせるような配色で可愛らしい造りです! ネパールでは国土が広くないことから、在現場的土地有一個家、富有的家庭會在上樓擴大將是。他家在奈爾斯,燦爛,和 7 層、說到在樓梯上的上ri降ri 甚至他年邁的母親每天都是一個驚喜 ! 爬到七樓、なかなか足腰に堪えます!ツアーメンバー最年長81歳の杉山昇さんがサクサクと上る中、可悲的是、40代のわたしたちが一番悲鳴を上げておりました(笑) 夕暮れ時を迎える屋上は、清風、パタンの街並みを見渡せる素敵な空間!皆でネパールビールで乾杯です! ネパールビールはデンマークのカールスバーグ社との合併会社でゴルカブルワリー社の「TUBORG」と「ゴルカ(GORKHA)」が主流のようです!飲み口はどちらも軽めで甘味を感じるテイスト! 2種のビールを楽しみながら、開胃菜、水牛燉和鷹嘴豆炒菜肴、ネパールの一般家庭で親しまれる料理を堪能させていただきました! 日本で言うところの”どぶろく”のように、代理給了我們水稻燒酒建立了尼泊爾主頁 ! 但我認為大約高出 40 度酒精、為甜甜的味道、沒有區別和古怪飲料從另外一個危險的傢伙 (哈哈)、與馬鈴薯薯片我們與香料,美味的零食、哦,在這兩者之間消失 ! 在尼泊爾、ジャガイモ料理が良く登場します! ナレスさんのお母様のプレマヤ(Premmaya)さんには日本で活躍するナレスさん兄弟の記念写真と浜松を代表する銘菓「春華堂」の「うなぎパイ」などを贈呈!ナレスさんが日本に移住したのは、然而今年 18 歲,年輕的年輕天的。我敢肯定、お母様はナレスさんの帰省をいつも心待ちにしていることと思います! 日が暮れ始めるとグラデーションの美しい空色が広がります! ネパールの家庭料理となるメインディッシュの登場です! 「ダルバート・タルカリ(Dhal Bhat Talkari)」は、Dal (豆湯)、巴特 (水稻)、Tarkari (配菜)、主食尼泊爾 Achar (鹹菜) 堆放在一個盤子上 ! 在尼泊爾、更密集的蔬菜類菜肴、為進一步更多甚至燃燒香料、在非常健康、往往以適應日本的舌頭和溫柔的味道 ! 特別是、トマトを用いた酸っぱ辛いアチャール(漬け物)がわたしのお気に入りです♪ 「モモ(MoMo)」は、它是一個在日本的"餃子"! 饅頭、烤、深油炸類型和劃分、似乎使用 bean 果醬在水牛城。有干擾成分:、美國和辣醬的主流。沫沫的生活是、作為熟悉餃子的濱松人、這是我用過的一切手段的食物 ! 要五花八門的濱松餃子、也是桃果實風味等、ネパール滞在中にいろいろトライしてみようと思います! 食後にはインドのチャイに当たる温かいミルクティー「チヤ」を出してくださいました!甘さ優しく、肉桂和姜汁辣妹的氣味、身体の芯からポカポカと温まる美味しいネパール紅茶です♪ 宴もたけなわの頃、Niles 先生的同學、パタン市役所のお勤め人であるビックラム・シャカ(Bikram Shakya)さんが到着しました!翌日パタン市役所の市長への表敬訪問のアポイントメントを取り付けてくださったシャカさんです!感謝! 歓迎パーティの最後、在告別時,、お母様のプレマヤ(Premmaya)さんより、作為一個歡迎儀式、「プジャ(Puja)=お祈り」で旅の平安を祈っていただきました!ダンニャバード!(धन्यवाद)ありがとう! 額と頬の3ヶ所に赤い粉を付け、頭髮花治療、圍在脖子上用紅皮帶、我們遭受儀式 ! (請注意:紅色粉末、所以不是很秋天、白い服などには充分お気を付けください)こちらも人生初の「プジャ(Puja)=お祈り」となり心温まる歓迎をしていただき嬉しい限りです!フェリベトウラ!(फेरि भेटौला)また会いましょう!...

皇家的咖喱尼泊爾使真正尼泊爾非常流行的咖喱 !

浜松市北区の初生町にあったインド・ネパール料理「ニュー ハーンディ」は、2017年5月12日より「ROYAL CURRY(ロイヤルカレー)」と店名を変えリニューアルオープンされました!ナマステ(नमस्ते)! オーナーは変わらぬものの現地ネパール人のスタッフの入れ替えによりメニューを一新され店内外もリニューアルしたことで近隣のインド・ネパールカレー愛好者たちから話題を呼び大人気! 店内は以前あったキッチンカウンターを取り壊しテーブル席を増やすことで多くの来店客を見込める造りに変更されスモーキーカラーのレッドとグレーのコントラストを利かせた色調でメリハリを付けレンガ調の壁奥にキッチンを設けることで清潔感溢れるインテリアでアジアンテイストを程良くミックスさせています! 現在のスタッフはネパールの首都カトマンズ出身のシェフのサミールさんホールはサミールさんの奥様であるサンタさんが担当しており御2人とも日本語が上手に話せるのでオーダー等に支障がありませんもう1人のシェフを務めるラメスさんはまだ来日されて1年ということもあり日本語を勉強中のご様子リニューアルされてからは初の来店となりますが以前より雰囲気が明るくなり席も増えたことから居心地も良くなったように感じます! メニューはインドやネパールの様々なカレーを主とし一品料理も豊富に揃います食べ放題・飲み放題コースも用意されておりちょっとしたパーティ予約も可能です! この日は焼き立てナンまたはライスと選べるカレー(チキンチキンコルマ、凱馬、蔬菜、日替わり)にミニサラダの付く「ランチセット」700円とライスと選べるカレー(キーマ、雛雞、日替わり)にミニサラダの「ご飯カレー」680円をオーダー! いろいろな味わいを楽しもうと後日直ぐに再訪しチーズナンにミニサラダとドリンクが付きカレーがメニューから1種選べる「チーズナンセット」1,150円とライスまたはナンのどちらかが選べチキンティッカ1Pとフィッシュティッカ1Pにミニサラダとドリンクが付いてカレーがメニューから2種選べる「スペシャルセット」1,250円をオーダー! 「チーズナンセット」のカレーは大好きなほうれん草のカレー「チキンサグ」にし「スペシャルセット」のカレー2種は野菜も美味しく食べれる「チキンティッカマサラ」ととろ~りチーズが濃厚でマイルドな「キーマチーズ」にしました! 焼き立て熱々の巨大なナンは甘い香りが漂いもっちもち食感でおかわりが可能なところも人気の1つ! ホール担当のサンタさんが「おかわりいかがですか?」と聞きに回ってくれます! 流石に、1枚でも充分お腹は一杯になりますが若い男の子たちはおかわりを喜んで受けていました! カレーの辛さはマイルドからスーパーホットの5段階で選べます一番辛いスーパーホットの5段階でも辛いもの好きにとってはかなりマイルドなテイストで食べやすいカレーです! 辛い漬物「アチャール」を付けてくださるので添えて味変しても良いでしょう! ドリンクはインドやネパールならではの濃厚な「ラッシー」とさっぱりとした「ジンジャエール」にしました! わたしたちLade Gourmet & Hotel Web Magazineは南アジアの共和制国家で日本とも友好関係にある「ネパール連邦民主共和国」へ「ネパール大統領府」の御招待を受け来月の9月8日~11日間に渡りネパール観光&視察ツアーに出向くため今から少しずつネパールの食に慣れておこうと思っていたため我が家の近隣に美味しいネパールカレー屋ができて重宝しています! 日本語が上手に話せるスタッフのサミールさんとサンタさんにネパール情報をいろいろお聞きすることができとても楽しいランチタイムとなりました♪ダンニャバード(धन्यवाद)♪ ネパールカレーは比較的マイルドで日本人の舌にも合う味わいですので美味しくいただきながらたっぷりと汗をかきたい夏にはピッタリです! ROYAL CURRY(ロイヤルカレー) 住所静岡県浜松市北区初生町1257-1 ショップTEL:053-488-4027 上班時間:午餐 11:00~:14:30、17:00-21:30 週一閉館:偶爾停車:有...

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