類別: 食物日誌

2015/12/03 發表評論

精細的義大利說話! "HOTEL PROVERBS TAIPEI"的"TK SEAFOOD & STEAK"

「GLORIA HOTEL GROUP グロリアホテルグループ（華泰大飯店集團）」のホテルオーナーであり、 料理ディレクターでもある陳昶福（Fudy Chen）が造り上げた 「HOTEL PROVERBS TAIPEI ホテル プロバーブズ 台北（賦樂旅居）」内のイタリアンレストラン 「TK SEAFOOD & STEAK」は、 新鮮的海鮮直接從捕撈和新鮮有機蔬菜生產中生存、 進一步、使用自製歲牛肉、排名的最好的牛排和海鮮、 台北でも話題沸騰中の人気のレストランです♪ 3階分の高さを誇る吹き抜けにより開放感に溢れ、 水晶吊燈反映在鏡子給輝煌餐廳、 給出了時尚、 現代的設計、然後將表放在悠閒的時間間隔、50 座位。 只有一個正式的、但不是過於隨便、心地好い緊張感が流れています♪ 清潔感に溢れており、熱遊記、ライブ感溢れる風景が楽しめるオープンキッチン♪ カウンターに設置されたクーラーボックスには、漁港直送の新鮮な海鮮がズラリと並びます！ 活き活きとした魚（Threadfin fish 午仔魚など）に、 蟹和蝦、牡蠣などが綺麗に配置され食欲をそそります♪ スーシェフの李信儀（Neil Lee）が厨房内を監修し、若き料理人たちに支持を出しています♪ こちらのメニューは全てアラカルトとなり、 作為最低收費、 2,500TWD+別途サービス料10%（日本円にしておよそ9,250円）/1人が課せられます。 工作人員的建議聽、我們將與課程。 吃飯的時候、咱們點一瓶礦泉水。 從來沒有跟出去自由水或茶作為日本、海外では基本的に有料となります♪ 「Sanpellegrino サンペレグリノ（L）」 赤い星と「S.Pellegrino（サンペレグリノ）」のロゴが特徴のイタリアのミネラルウォーター。 水的包括二氧化碳在水中、客人可以享用微細碳酸鈣和溫和的喉嚨、 食中の飲み物として最適です♪ ワインセラーには、從在任何時候都超過 200 持有世界各地最好的葡萄酒、 ソムリエが料理に合わせて提供してくれます♪ 「Soave Classico DOC THE Volpare cellar Tommasi 2013」イタリア ヴェネト州 白 「Piancarda Rosso Conero DOC / GAROFORI 2011」イタリア マルケ州 赤 この日のグラスワインを赤と白でお願いします♪ 「Soave Classico DOC THE Volpare cellar Tommasi 2013」イタリア ヴェネト州 イタリアのヴェネト州にある標高250m、10haの葡萄畑「LE Volpare」で、 加達湖是建立在葡萄品種亞 100%、 金黃的射擊、白色的花的香味、優雅、 精緻的水果有、 清爽的口感平衡、開胃菜和魚、ソフトチーズなどと相性抜群です♪ 前菜「Uni with Burrata Bruschetta with Guanchiale」180TWD （日本円にしておよそ670円） 雲丹と水牛のブッラータ（伊：Burrata) 和 guanciale （義大利文：Guanciale）のブルスケッタ！ 香ばしく焼かれたサクサクのバゲットの上に、 嘴裡融化水牛順利 boullata、在海膽的 guanciale。 而不會失去這種海膽的味道、豐富的巴特勒完美的匹配和、 最後にグアンチャーレの脂の甘みと燻製香が鼻に抜ける最高の一品です♪ これほどに素敵なホテルのオーナーであり、 和、クールで美味しいレストランを監修している料理ディレクターでもある陳昶福（Fudy Chen）が、 我想知道什麼？、女性スタッフの洪郁雅（Ada Hung）にお尋ねすると、...

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2015/11/27 發表評論

熱門台北！ “鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria”小鬍子時尚的意大利浪漫！

上次臺北之行時，我問道，"瑪麗·卡里·德·馬達梅"的附屬店、 臺北年輕人和美食家喜愛的意大利餐廳"餃子餐酒巴菲義大利特裡亞里亞"。 站在義大利北部的概念、 我想享受意大利有隨意卷、クオリティの高いイタリア料理を提供しています♪ 店名となる「Baffi」とは、イタリア語で「口髭」を意味します。 臺北、由一個管理團隊擁有超過 15 年的經驗在上海、年輕和充滿活力的管理人員、 您想要提供充足的高品質服務的幽默感、 イタリア紳士の代表格である「Baffi＝口髭」と名付け、 形象的一個粗糙的標記法、スマートに行動できるよう願いを込められてます♪ 空間設計からメニューに至るまでテーマが統一されており、 錫和再加上溫暖的木裝飾的牆壁和紅磚砌成的剝kiだshi、頑皮的室內設計。 這家商店的標誌、燕尾服姿なのに短パン！ そして、服務員穿著及膝襪和不協調的風格鬍子繪製、 ユーモア溢れるお店にしたいというオーナーの想いが大いに伝わってきます♪ 口髭が似合う俳優のモノクロ写真を店内の至るところにディスプレイ。 口髭は男性が一度は夢見る男のロマンですね♪ 店の奥に設けられたオープンキッチン。 在廚房裡的年輕員工的工作、一個快速和準確的跡象和、 躍動感溢れる様子が伺えます♪ BaffiのメーンシェフであるXavier Hsu（ザビエル・シュー） 幼き頃から料理人への熱き情熱を持ち、 臺灣和澳大利亞、根據新加坡的著名廚師培訓持續 10 年、 在新加坡、當實習生、およそ1ヶ月という短い期間ではありましたが 「Restaurant André」にも在籍していたと話してくれました！ Baffi Groupに入店して以来、現在はこちらのシェフとして腕を振るい活躍しています♪ 本社営業スタッフのお洒落なイケメンの郭勇征 Eason Kuo（通称：勇さん）が、 英語和漢語、與日本日本少數目前正在研究、使用機器翻譯的移動應用程式、 請介紹的餐廳。 日本が大好きで一生懸命勉学に励む勇さんは、「ニホンゴ、ムズカシイ・・・ネ」と笑いながら、 互相學習中文和到日本、とても楽しい時間を過ごせました（笑） Baffiに訪れたら、是非五感を研ぎ澄ましていろいろ楽しんでみてください！ こちらのメニューボードは裏側が「口髭」となっており、記念撮影には持って来いです！（笑） Baffiでは、開胃菜、開胃菜、其他的主菜、各種甜點和葡萄酒。 對新鮮食材的承諾、臺灣雞雞蛋、農場的新鮮蔬菜、如使用臺灣深海的魚、 大米、義大利面、從海外的選擇中，自豪地是橄欖油。 餐飯每隔幾小時，讓雞肉蔬菜湯、自製的醬汁、 安心して美味しくいただくことができると好評です！ ランチタイムにはリーズナブルな「ランチセット」295TWD（日本円にしておよそ1,090円）も用意されています♪ 水牛乳酪搭自製風乾番茄沙拉（水牛チーズと自家製ドライトマトのサラダ） Buffalo Cheese Homemade Sundried Tomato, 香蒜, Mixed Salad 380TWD（日本円にしておよそ1,400円） 前菜で一番人気のサラダです。 在琳琅滿目的有機蔬菜和新鮮水牛奶酪、 芳香的羅勒醬、客人可以享用有機蔬菜清爽的質地。 口音和糖醋自製曬乾的番茄和低溫烘烤、食欲が刺激される一品です♪ 「今日種種湯（玉米濃湯）本日のスープ（とうもろこしのポタージュ）」 Week Day Soup（Corn Potage） 200TWD（日本円にして740円） 本日のスープは、它是溫暖的玉米羹。 平滑你的喉嚨、與天然玉米甜蜜祝福、幾乎都消失了僵硬和舒緩和溫柔的味道。 在日本、大約兩卷的卷以來的三次、 尤其是因為準備這道菜、シェアしても良さそうです♪ 「普羅旺斯燉蔬菜鍋加顆半熟土雞蛋（カポナータ バゲット付）」 Zucchini, 日本茄子, 有機胡蘿蔔, 燈籠椒, Poached Egg 360TWD（日本円にしておよそ1,330円） カポナータにポーチドエッグ（温泉卵）を添えて、將上一法棍麵包。 法式麵包、使用的法國，麵粉和烤、味道很好。 大量的番茄洋蔥、辣椒粉、日本茄子、西葫蘆、胡蘿蔔、青椒、例如，年輕的玉米。 真的很美味的有機蔬菜、自然の旨味が上品に引き出されています！ 野菜不足気味の方にもお勧めしたい一品です♪ テーブルに運ばれてから、リゾットにパルメザンチーズを振り掛けて仕上げてくれます♪ 「露什錦菇起司燉飯（聽說很厲害）（トリュフとキノコのチーズリゾット）」 Italian Carnaroli...

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2015/11/26 發表評論

俯瞰庭院舉行的“白金花園酒店”早餐會場“四季”的早晨

在新北市新店區豪華酒店白金花園酒店享用早餐、 1您可以在樓層的寬敞場地「四區」 找到。 一邊將視窗、 俯瞰著庭院的綠色充滿、您可以在清爽的心情享用♪早餐 早餐是、來自臺灣和西方的自助餐樣式、 您可以隨心所欲地享用 ♪ 雞肉沙拉 土豆沙拉 玉米和紅洋蔥 澆頭 3種麵包 醃制蔬菜 水果 還提供熱菜、訂單的點心蒸籠、您可以享用♪臺灣美食 肉包子 包子（饅頭） 豆沙（豆漿湯） 炒蔬菜 米粉 維也納 哈希土豆 火腿土豆泥 西餐合一盤。 綠色沙拉、黃瓜和胡蘿蔔、和土豆沙拉、日本款式的服裝。 圓形麵包夾香腸的一種草本植物、土豆煎餅。 肉包子和包子（饅頭），玉米片，水果，茶，橙汁 俯瞰庭院美麗的花園、撿起的士、客人可以享受安靜的早餐時間。 早餐後、寬敞的花園裡散步的建議。 現在、前退房時間在酒店休息、 接下來是退房 ♪ 白金花園酒店 白金酒店位置：新北市新店區安興路77號 電話：+886-2-86666796 HTTP://platinumhotel.com.tw/...

2015/11/26 發表評論

新開放！在夜市小吃嘉豪舉行每晚津雲時代“十點十分夜市”新店區！

2015年10月1日新開業的99屆"天夜市"，步行10分鐘即可走到白金花園酒店、美食廣場"！ 會講日語的酒店前台經理陳聖容（俗稱：Yoyoさん）が案内してくださり、 我們一起吃夜市晚餐。。 「天天夜市」の「天天」とは「毎日」を意味し、毎日営業している夜市となります♪ この夜市には、東南亞國家美食和臺灣當地美食種類繁多、 どの小吃も好吃（ハオチィ＝美味しい）です！ 特に辛みのある甘辛ソースでいただくもっちもちの「肉圓」がお勧め！ オープンしたばかりの夜市はとても綺麗で清潔感があり、夜市特有の独特な臭いが苦手な方にもお勧めです♪ 毎晩18時～営業がスタートし、日～木は23時30分まで、 黃金、土の週末は24時までの営業となります。 在日本、お祭りやイベントの際にのみ見ることができる「屋台」が、 台湾では毎晩楽しめるというのが面白いところ！ リーズナブルで美味しい小吃が揃う夜市は、台湾地元民の貴重な台所でもあるのです♪ こちらは、在會場內設置的餐飲空間、任何人都可以免費使用。 如果我們有空位、 いろいろな屋台で買い出しした小吃を楽しめます♪ 陳聖容（通称：Yoyoさん）が「コレ、食ベル？食ベナイ？」と、你一邊聽，一邊推薦、 要求你想吃的東西、每個攤位一個訂單、 いろいろ楽しんでみたいと思います♪ こちらの夜市の最大の特徴は、 不限於臺灣當地食品、東南アジアのローカルフードも数多く出店されていることです！ インドカレーやタンドリーチキンにサテやチャイ、 此外，泰國咖喱和考曼蓋等、バラエティ豊かな屋台が揃います♪ 会場内には、還有一個遊樂區，讓年幼的孩子可以享受、 我們可以看到很多家庭。。 週末有活動。、さらに賑わいをみせるようです♪ 一通り、我四處看看攤位。、気になった小吃を並べて早速いただいてみましょう♪ 「魷魚寶寶」 「魷魚寶寶」とは、揚げイカ専門店で様々なソースを用意しています♪ 「黃金酥炸魷魚　泰式酸辣醬」100TWD （日本円にしておよそ370円） イカを揚げて、與甜辣椒醬和派克奇一起。 甜辣辣椒醬和彈性厚魷魚油炸好、 パクチーの香りでタイ気分に浸れます♪ 「兄弟a肉串」 屋台に必ずある肉巻きロールや串焼き専門店です♪ 「香葱肉捲（豚）、肉串（鶏）」 葱をたっぷりと中に入れて豚肉で巻いた肉巻きロールは、 噛めば噛む程に葱の甘みが広がりボリューミィな一品！ 焼き鳥も1串がなかなかのジャンボサイズで鶏胸肉のネギ間になります♪ 「彰化肉圓」 台湾名物でもある肉圓（バーワン）。 肉圓とは肉団子のことですが、在日本用肉餃子差異、もちもちとした食感が特徴です♪ 「彰化肉圓」40TWD（日本円にしておよそ150円） もちもちとしたお餅のような皮の中に、香菇和竹筍、肉餃子，裡面裝滿了肉。 即使出皮膚按一下、和製成的甜馬鈴薯澱粉、その食感はお餅好きには堪らない美味しさです！ ソースは、敢えて「辛み追加」でお願いしてもらったのですが、 これがまた後を引く辛さで悶絶！（笑） 中の具は甘辛く煮付けてあるので、ソースを辛くしなければお子様でも大丈夫です♪ 「印度用餅 Murtabak（ムルタバ）」 「Murtabak（ムルタバ）」とは、主要是沙烏地阿拉伯（特別是希賈斯地區）、葉門、印尼、 馬來西亞、泰國、新加坡、在汶萊的煎餅上、因為麵團里有一些成分。、 在日本，如薄餅或奧康米亞基。 不同的國家使用各種成分、甜食和、有兩種配菜鹹的、 こちらのではおかず的なものが販売されています♪ 「Murtabak（ムルタバ）Mutton」150TWD（日本円にしておよそ560円） Mutton（羊肉）のMurtabak（ムルタバ）にしました。 兩種醬料，由印度咖喱醬和蔗糖製成、還有紅薑。。 因為正方形被整齊地切成三角形。、易於食用、很容易分開。。 インドカレーのスパイスで食欲をそそえられる一品♪ 「仟錦　意麵」 「意麵」とは、這是台灣麵條菜餚之一。、 是把所有的雞蛋加起來的麵條、その歴史は深く台南発祥と言われています♪ 「意麵」 温かいスープを欲したようで、丈夫去購買額外的"意圖"。 蝦和空芯菜的顏色是美麗的。、 お味は・・・やはり日本のラーメンが世界中で受ける理由がわかります（笑） 「老牛豆花嫩仙草」 タピオカを中心に、豆花や仙草などのデザートドリンクの人気専門店です！ タピオカミルクティーは日本でも有名になっていますが、仙草ゼリー入りはまだ浸透していませんね♪ 「招牌特調（珍珠・豆花・嫩仙草）」50TWD（日本円にしておよそ190円） 甘いミルクティーの中に、一種由草製成的果凍飲料，叫做「仙草」。。。 仙草是一種分佈於臺灣和華南的植物。、有熱氣消融和排毒作用。。 原料是綠草。、果凍變黑了。、見た目はまるでコーヒーゼリーのよう！ タピオカミルクティーのように専用の太いストローでいただきます。 因為裡面有隆隆聲和大切的仙草果凍。、かなり強烈に吸い込まないと出てきません（笑） 仙草ゼリーの味わいは、有一種苦味，似乎在中醫中。、 與甜奶茶混合、甜苦的味道。 仙草果凍熱量低、因為它似乎對美容和身體都有好處。、 如果你厭倦了木薯奶茶、是非一度はチャレンジしてみてくださいね♪ 食事を楽しんでいると、何やら会場内で一際賑わいを見せるブースが！ たくさんの商品に囲まれたお兄さんが見事な早口で「叩き売り（露店商）」をしており、 他們中有很多人在注視著他們。。 昔の日本では良く見かけられた「バナナの叩き売り」、 何だか懐かしさを感じさせる一幕を楽しむことができました！ さて、在夜市裡，我的肚子已經滿了。、 步行遊覽酒店、我放鬆地洗了個澡。、讓我們治癒疲勞吧。。 下一步在行、「白金花園酒店 PLATINUM...

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2015/11/24 發表評論

離開午餐“LA FESTA”的“維多利亞大酒店”5星級酒店

5つ星を誇る「グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria Hotel」には、 中國、義大利文、有 3 的餐廳和牛排屋。 2階にありますイタリアンレストラン「la FESTA」とは、イタリア語で「フェスティバル」という意味を持ち、 所示的節日、在明亮和有趣的氣氛，雖然似乎心裡有餐。 イタリアのピエモンテ州にあるミシュラン1つ星に輝いたレストラン「La Credenza」と業務提携を交わしたイタリアンレストラン。 因此臺灣五個星級餐廳米其林批准餐廳與合作、 開發全新原裝、打開原始、第一次在臺灣。 la FESTAは、新鮮的食材與卓越科技、海鮮和麵食、自製披薩、 傳統的義大利菜味道包括巧妙的新鮮度。 這一次、イタリアンレストラン「la FESTA（ラ フェスタ）」にて、之後的早餐、 2015年にシェフに就任されたイタリア人のMarco Lotito（マルコ・ロティート）シェフのおまかせランチをいただきます♪ レストランの店名である「la FESTA」のロゴの左側は「L」、在右側變得更加倒置與 'F'、 2つを合わせ馬のひずめをイメージされてのデザインです♪ レストランは、義大利錫耶納 （西耶娜） 在那場比賽是一座繁華的城市和圖像、 作為一個結果、與馬有關整個店鋪裝飾。 在入口處、台湾人アーティストである陳擎耀（Chen Ching-Ya）氏の作品が飾られており、 イタリアのオートバイメーカー「VESPA（ヴェスパ）」のパーツで作られた馬は、 義大利國旗圖案變得豐富多彩。 為什麼用大黃蜂類藝術品裝飾、 「ヴェスパ」を中国語で書くと「偉士馬」となり、中に馬という漢字があるからです！ こちらの作品には、「この馬に乗って世界中を旅したいという」素敵な想いが込められています♪ 入口を入って直ぐのレセプションルーム内の天井をご覧ください！ 馬のひづめが点々と、因為這是一個非常可愛的設計、お見逃しなくお楽しみください♪ 左壁面を一面にワインセラー埋め尽くし、在西西里島從北義大利阿爾卑斯山地區、 許多地區從品牌選擇、大約一半的種類繁多的葡萄酒中成為專屬合同、 只有在臺灣是獨一無二。 イタリア3大ブランドとして知られる「GAJA（ガヤ）」、「SASSICAIA（サッシカイア）」、「SOLAIA（ソライア）」など、 因為最高排名 DOCG 占半數以上、那些愛義大利酒是很好的選擇。 2006年和 2007 年的葡萄酒打開時那裡、貴重です♪ こちらはバーカウンターとなっており、那些想要享受一份開胃酒或、 吃過晚飯後欄、我們也有吃晚飯。 對於那些誰想要享受葡萄酒的小塊、供玻璃每月訂購。 ヨーロッパから輸入したワインサーバー「Enomatic（エノマティック）」で提供することで、 沒有玻璃，從而危及風味的葡萄酒，享受。 葡萄酒存儲的溫度控制恰當地提出和、價格出現開朗帳戶，葡萄酒的伺服器、 在那段時間、台湾ではどこよりも一早く導入された画期的な代物となります♪ 落ち着いた色調で統一された雰囲気で居心地の良いレストランの天井一面には、 台湾人画家がホテルのために描いた天井画が目を惹きます！ イタリアのシエナの街並を表現しており、在中央的鐘塔的外觀也是、 まるでグランドヴィクトリアホテルを表しているようにも伺えます♪ ランチタイム （平日）12:00-15:00、（週末和公休日） 11:30-15:00（最後14:30） アフタヌーンティー 15:00~ 17:00（最後16:30） ディナー （平日）18:00-22:00、（週末和公休日） 17:30-22:00（最後21:30） 夜食 22:00-24:00（最後23:30） 今回は、從 à la carte 功能表、美食的廚師。 因為功能表更新每個季節、客人可以享受每個季節的味道。 首先、最初に食中のミネラルウォーターはガス入りでお願いしました♪ 「Sanpellegrino サンペレグリノ（L）」 赤い星と「S.Pellegrino（サンペレグリノ）」のロゴが特徴のイタリアのミネラルウォーター。 水的包括二氧化碳在水中、客人可以享用微細碳酸鈣和溫和的喉嚨、 食中の飲み物として最適です♪ 「N°168 PRIMEステーキハウス」のスタッフであるAlbert Fanchiang（アルバート）さんは、 Albertさんは、有在日本神戶的烹飪學校學習 3 年的經驗。、 在日本的發言、所有這次負責翻譯、 PRマーケティングマネージャーの陳怡樺（Elvila Chen）さんと一緒に料理について説明してくださいます♪ イタリア人のMarco Lotito（マルコ・ロティート）シェフ 3代続く海鮮レストランの家系に生まれ、 在義大利、萬豪酒店和四季酒店、 贏的 Gamberorosso 和米其林兩星級餐廳工作。 使用好的海鮮。、利用每個成分的特點、 義大利菜的基礎、烹飪更天然成分和。 2015年に「la FESTA（ラ フェスタ）」のシェフに就任され、到現在。 イタリア人シェフであるMarcoシェフが常にキッチンに立ち、監督所有的菜、 台北にいながらにして本格的なイタリアンが楽しめます♪ 「自家製パン」 ドライトマトのフォカッチャ、迷迭香的痛苦、提供三種新鮮烘焙的麵包與黑橄欖潘。 用酒醋和切碎的橄欖油橄欖的您的選擇和添加、 又增加的氣息、美味しく味わえます♪ 「MERLUZZO MANTECATO SU CREMA DI POLENTA」...

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2015/11/23 發表評論

在“維多利亞大酒店”在優雅的五星級酒店餐廳早餐“LA FESTA”

19聯合王國維多利亞王朝的世紀大氣的基礎上建立了、クラシック且つモダンなアレンジで装いを施された 5つ星を誇る「グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria Hotel」。 與楊軟早上變得舒適覺醒、 ロマンティックな英国式ガーデンでの清々しい朝の散策も楽しめるホテルです♪ ホテル2階にありますイタリアンレストラン「la FESTA（ラ フェスタ）」が朝食会場となります。 「la FESTA」とは、イタリア語で「フェスティバル」という意味を持ち、 所示的節日、在明亮和有趣的氣氛，雖然似乎心裡有餐。 レストランの店名である「la FESTA」のロゴの左側は「L」、在右側變得更加倒置與 'F'、 2一是圖像匹配馬蹄設計。 義大利錫耶納 （西耶娜） 在那場比賽是一座繁華的城市和圖像、 作為一個結果、店内の至るところに馬に関連するデザインが施されています♪ 人はなぜラグジュアリーホテルでの朝食にこだわるのでしょう。 新鮮和各類豐富排明亮的眼睛、自由度的高度，你可以選擇像，在自助餐樣式、 新鮮出爐的自製麵包黃油粘、 そして何よりも上質な香りを放つスペシャルなコーヒーが必要だからでしょう！ グランドヴィクトリアホテルの朝食では、それらを全て可能な世界へ♪ 朝食時間は、早上6:30-10:00在這兩者之間、また週末は朝6:30-10:30和、 酒店內的任何時間、它是可能在一段時間，你想吃點。 這也是對公眾開放、770TWD / 1人（日本円にしておよそ2,850円）で、 5つ星ホテルの優雅な朝食をお楽しみいただけます♪ サラダに自家製パン、除了西式火腿和雞蛋、 你可以自由選擇的臺灣和中國的菜肴如。 功能表符號、中文、英語、日本語表記がされているため大変便利です♪ 色とりどりのグリ－ンサラダと様々な自家製ドレッシング。 在旅遊目的地的健康管理、 朝から栄養バランスを考えて朝食をしっかりと摂ることがベストです♪ きのこやウィンナーに ポテトのサラダ 自家製パンの種類も豊富 クロワッサン、丹麥文、マフィン トーストやフレンチトースト ベーコン、卵料理など 台湾の昔からのローカルフードである「担仔麺（たんざいめん、たんつーめん）」です。 湯是光，並將蝦湯、好みの野菜や具をトッピング！ 器に麺と野菜を入れて、シェフに渡すと調理して提供してくれます♪ 台湾料理や中華料理などは日替わりでメニューが異なります。 今天的湯、 雞和鮑魚粥。 在各種配料、自分好みの味わいに仕上げることが可能です♪ ゆで卵やスクランブルエッグ、 今天的葷菜、海鮮菜肴、燉的菜、這樣，炒時蔬、 自由にお取りください♪ ゆで卵、スクランブルエッグ 本日の肉料理 野菜炒め シュウマイ ウィンナー、ピラフ 大根餅 朝食のパンの中には、可從天然酵母麵包、提供每天早上新鮮出爐的自製麵包。 フランスはノルマンディー地方の「Isigny Sainte-Mère（イズニーサントメール）」のバターを採用とこだわりに溢れており、 可愛的包、選擇無鹽和鹽漬是良好的服務。 Isny 的奶油、檢索 AOC 授予法國農產品和乳製品。 嘴裡發酵的黃油融化更好、ミルキーでコクのある味わいが楽しめます♪ ソフトドリンクコーナーには、咖啡、茶、熱牛奶、牛奶、 果汁 （葡萄、桔子汁、グレープフルーツジュース）などが用意されています♪ コーンフレークとミルク 台湾フルーツ イタリア・LAVAZZAのコーヒー 朝陽が差し込む窓際の席を確保し、慶祝舒適的早晨。 到了晚睡晚起、和相對安靜的酒店房間、 在輕鬆的氣氛中進餐。 我通常、我們的宴會是最、如果在酒店早餐、我會在西方陣營。 旦那様は大好きな麵に有り付けて嬉しそうです（笑） 夫婦でいつも同じ食卓を囲むのは当たり前のことですが、 在選擇最好的酒店、たまには互いに違うものをいただくのも良いですね♪ グリーンサラダに和風ドレッシング、芝麻晶片、土豆沙拉、蘑菇、配香腸。 番茄醬在炒雞蛋、白身魚のローストのワンプレートです♪ クロワッサン、レーズンパン 中華粥 担仔麺 香り高いイタリアブランド「LAVAZZA（ラバッツァ）」のコーヒーが目覚めの一杯。 在義大利家咖啡最心愛的義大利咖啡。。 正因為如此，累了胃、早餐的牛奶咖啡。。 ホテルでの朝食でいただくコーヒーとしては最上級のこだわりではないでしょうか♪ グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria Hotel 所在地：104 台湾台北市中山區敬業四路168號 TEL：+886-2-8502-0000 HTTP://www.grandvictoria.com.tw/jp/ la FESTA 予約TEL：02-6602-5671 朝食営業時間：6:30-10:00、6 週末早上:30-10:30...

2015/11/21 發表評論

“蠟過度的非處方站在Minamii面”附近“臨江街夜市”是最好的！這個區域如果你吃了宵夜！

擁有客家文化的"通化街夜市（臨江街觀光夜市）通和傑耶耶穌"、 信義線通車極大地簡化訪問、隨時享受夜晚的城市、 和總是擠滿了很多本地人、站格式，比格式商店店晚上是著名的一座城市。 各種類型的 B 級美食大排檔是接近 200。、信譽是廉價和美味、 似乎沒有很多人說在這裡做了晚餐每晚。 営業時間は午後6時から深夜2時過ぎまでと遅くまで営業しているのが大きな特徴です！ 老舗で有名な屋台料理も数え切れないほどあり、ありとあらゆる台湾ローカルフードが一挙に揃います♪ この地域一帯は、許多商店都開到午夜、 夜人間が夜食を求めに行くにはピッタリの場所となるのだそうです！ 台南名物でもある意麺を手軽に食べられる「老店頭台南意麵」。 1969年（民国58年）から40年以上も営業を続けている老舗の人気店です！ 店前にもテーブルが並べられており、大約 3 上午的半夜、店内外共にこの人だかり！ リーズナブルで美味しい意麺は、庶民が愛する台南ローカルフードとなります♪ 「台南意麺（乾）」45TWD（日本円にしておよそ170円） 「老店頭」で食べるお勧めの台南意麵は、高湯和沒有。 沒有湯麵、特製肉そぼろがたっぷりと乗ってきます！ 意麺は麺が平く、特別辣麵條更好地交織在一起、以其濃郁的香味、 飲んだ後の〆には堪らない味わいとなります！ 「饅飩湯」50TWD（日本円にしておよそ185円） ワンタン入りでボリュームのあるスープ。 香味和風味的芹菜、蔬菜與鹽湯、A 適合直在胃裡、 我認為，也深受日本風味。 （請注意：於是我想到後我喝了、いつもよりも少々濃い味を欲している状態です） 台北でワンタンを食べるのは2度目となりますが、こちらのワンタンも相当美味しいです！ 作りたて、新鮮和剛煮的感覺、 薄的餛飩皮和果肉、中の餡もほろほろとほのける柔らかさ！ 朝早くから営業しているワンタン専門店もありますので、 當吃早餐或宵夜在臺北、是非「餛飩（ワンタン）」を一度はお試しくださいね♪ 「鯊魚煙」70TWD（260円） 鮫肉の燻製です。 經過燻ra 光表面。、在你嘴裡熏的香不小心打破了傳播、 紋理、リーズナブルな鮑や貝のような感じです（笑） 山葵醤油をたっぷりと付けていただきます♪ 「粉腸」70TWD（日本円にしておよそ260円） 粉腸は、是腸道塞滿了紅薯粉。 因為新鮮紋理、Puchipuchi、你可以享受嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱、 噛むのが楽しい旨味溢れるおつまみです♪ 「油飯（ヨーファン）」 こちらは日本人オーナーが買ってきてくれたもの。 訂購外賣從附近的食品攤位、此外帶來了在另一家商店和吃臺灣風格、 缶ビールまで買い込んで持ち込んでくれました！（驚） 油飯とは、在使用日本糯米飯、 一些小吃所以養成這個習慣的味道。 掛的肉餅、トッピングの煮玉子との相性も良く美味しいです♪ 「米麺（ミーフェン）」 ピリ辛のタレがかかった極細の米麺は、輕輕地吃、ビールの当てに最高！ 見た目的にはあまり美しくはありませんが、 為了滿足半夜餓、沒有激起感情的垃圾。 刺激的故事、気付けば時計は朝の5時を迎えてしまうほどになっています！（驚） 日本人オーナーとのディープな台北Nightは、它將打破。 楽しい夜をありがとうございました♪ 老頭店　台南意麺 住所：台北市大安區通化街65號 TEL：02-2702-7823 上班時間：10:00〜5:00（深夜営業有） 定休日：なし...

2015/11/21 發表評論

享受超凡脫俗台北開了私人的門說，“會員制的酒吧”貴賓大人，我們收集

在臺北W飯店的WOOBAR上打開香檳後、 前往臺北101附近的一棟大樓，。 日本業主的簡介、4由領導 ︰、 紹介制の会員様限定のみ入店可能な「会員制バー」へとやって参りました。 地方名稱也和非發表。 是允許在店裡的攝影所以、そちらだけ紹介させていただきます♪ とあるビルのレンガ壁で囲まれた薄暗い階段を昇り、 一般不公佈、偷偷酒吧叫撤退。 在微弱的燈光亮起裡面、在正宗酒吧的氣氛、 一邊聽排名、享受時間為自己曾經在一段時間計數器座位。 我們、3沙發上的人。 「ホワイトレディ」 旦那様がおおよその確率でオーダーするホワイトレディ。 有"白娘子"的名稱、 有點強，鋒利的味道、和、杜松子酒街道名稱崇高短雞尾酒。 「サイドカー」 わたしが、挎鬥酒吧到訂單。 昔からこのカクテルは「バーテンダーの力量を知るカクテル」と言われているそうで、 我會問的雞尾酒去任何一家店。 不是去測試你的調酒技巧，、挎鬥，適合想要知道的真實意圖是。 很容易喝。、是涼爽、 乾燥的攻擊。、什麼在這裡可以享受雞尾酒。 バーテンダーの質の高さが伺えます♪ 「升パンチ」 さっぱりしたものを飲みたいとオーダーしたところ、 こちらで人気の「升パンチ」というカクテルを出してくださいました！ ジンベースにパイナップル、RAM 汁、蜂蜜、薰衣草的、沙伊赫與紫蘇。 在香紫蘇玻璃到份上如雞尾酒的緣故倒、 細細品味 SIP 和、像日本人一樣、熟悉的紫蘇葉香氣正在蔓延。、刷新的口感。 也是很容易攻擊強度、享受很新鮮風味和口味、 女性受けが良さそうな美味しいカクテルです♪ 「ドライマティーニ」 旦那様の〆は、“幹馬提尼”。 馬提尼酒杜松子酒基地稱為稱為"國王的雞尾酒。。 杜松子酒和苦艾酒的比例將是決定性的味道。 這裡的馬提尼應該是、 エクストラ・ドライ・マティーニに近い味わいで喉を通る熱量にパワーを感じます！ 2杯目のカクテルを終える頃、 日本的擁有者、「そろそろお腹減りませんか？」と、 〆の夜食に連れ出してくださることになりました！ 台北Night5次会へと向かいます♪...

2015/11/21 發表評論

雖然沉浸在度假心情“的Woobar”池畔“台北W酒店”香檳

臺北101酒店於2011年2月14日開業，位於臺灣著名的旅遊景點之一。、臺北W飯店臺北W酒店。 "W"這個名字的由來、「Whatever / Whenever」の頭文字を取り、 說你想要當你想要來自特派團。 MRTの市政府駅の真上に位置し、抜群のアクセスの良さを誇ります♪ 現代的でスタイリッシュな空間デザイン。 酒吧、健身中心、水療中心、如配備室外溫水的游泳池和世界級的餐館，、 目映いばかりのホテルステイを楽しめます♪ W Taipeiのラウンジ「WOOBAR」は、英國設計師一直參與、 赤をベースにしたインテリアが刺激的！ 夜には、照亮了、クールなデザインに 色どり鮮やかなパープルカラーを多用し、妖艶な雰囲気を醸し出しています♪ 怪しげに光るプールサイドのソファ席へ。 關於臺北夜我不認為另一個世界存在在這裡。 “酩悅香檳（酩悅 & Chandon）」フランス シャンパーニュ 1743年の創業とし、香檳有愛的世界。 香檳被倒入杯由淡藍色的光，點燃、 但令人著迷的水果香氣和鮮花的味道、口感柔和、 優雅的一大特色高檔平衡和醇厚的甜蜜。 優秀的夜景，在 180 ° C 的視野、まるで夢見心地な台北Night！ 信義エリアを支える高層タワー郡が闇の中でそびえ立ち、 一天晚上，月亮明亮地顯示了。 而陶醉酒和無休止的談話交流、4 對下一步會議、 日本人オーナーの紹介で会員制のバーへと向かいます！ 台北の夜はまだまだ続きます♪ 台北W飯店（W Taipei）台北Wホテル 所在地：台北市忠孝東路五段10號 TEL：+886 2 7703 8888 HTTP://www.wtaipei.com.tw/ WOOBAR 所在地：台北市忠孝東路五段10號 10F TEL：+886 2 7703 8888 上班時間：10:00-26:00 週一閉館：無休..

2015/11/21 發表評論

對酒當歌從事"拉洞穴 Aburi"日本業主和多國美食餐廳 (非公開)

在陋巷裡，在臺北的忠孝敦化、元々「東京咖哩本店」があった場所に、 使用新的概念商業模式更改、 2015年10月2日にリニューアルオープンさせた「La Cave Aburi（ラ・ケーブ・アブリ）」（2016年1月閉店）。 東京・台湾にて「東京咖哩」をはじめ、其他店將日本擁有者經營餐飲設施。 友人である稗田さんが、在這裡，他介紹了日本業主、 「グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria Hotel」の中華レストラン 「雙囍中餐廳（XI GARDEN）」でディナーした後に伺うことにしました。 店名、調理法で用いる「炙り」から「Aburi」と名付けられています。 コンセプトは「ジャパニーズ・タパス」 和、西班牙、通過結合的墨西哥菜、 日本の繊細さを織り交ぜた多国籍料理をワインと共に楽しめるように タパス的な感覚で提供されてます♪ 入口は面ガラス張りで開放感に溢れ、 商店、天然木紋包圍、舒適的。 午餐、「東京咖哩」の「カレーセット」160TWD～（日本円にしておよそ590円～）提供されており、 「とんかつ定食」280TWD（日本円にしておよそ1,040円）も好評のようです！ メニューは、從日本到西方菜豐富的變化和國際菜。 藁で瞬間スモークした「Champion Paella（シーフードパエリア）」380TWD（日本円にしておよそ1,400円）が一番人気とのこと！ ワインは、他說 ︰ 主人，、 「台北にもっとワインを普及させたい！」との想いから、 雖然他們仍然有不斷的變化超過 80、以合理的價格提供。 進一步、這裡的商店裡、第2回世界利き酒コンクール準優勝者の呉裕隆氏を顧問として迎え入れ、 為了選擇是它。 9新年、超低温熟成させた呉氏のプライベートストックを分けていただいているようで、 日本でも手に入らないようなお酒もこちらのお店でいただくことが可能です♪ 奥へ進むと真っ赤な椅子が印象に残るカウンター席へと続き、 釜戸が設けられているキッチンの様子も伺えます♪ さらに奥へ進むと、「La Cave」と店名にもあるように 「セラー（貯蔵庫）」のような「洞窟」のような個室が用意されています。 靜靜地依偎在僻靜的室內位置房間、 10參與者可以、 在涼爽的幌子、ワイン会などのイベントに最適な空間となります♪ 「ルイ・ジャド/コルトン・プジェ グラン・クリュ　Louis Jadot Corton Pougets Grand Cru」フランス ブルゴーニュ ルイ・ジャド社は、1859成立于年、在葡萄園擁有 154 醫管局葡萄園、 環繞的查理曼大帝葡萄園變得傾向于輕輕頂"Les 哈雷"特級"的欄位、 5一個人的葡萄園所包圍、是場偉大結合這兩種堊白米與含鐵豐富的石灰泥土壤的特點。 黑紅寶石，生動的色彩、外緣有長紫色、 豐富和成熟的甜蜜、厚 100%黑比諾花束、深、還有風味的漿果和桶。 力強い構成と豊かな果実味のワインとして楽しめます♪ 「A9+WAGYU BEEF RIB LOSE（オーストラリア産のWAGYUの串焼き）」2串320TWD （日本円にしておよそ1,190円） 高品質のオーストラリア産のWAGYUを用いて、一口大小的串。 外はカリッと中はジューシィーに上質な脂の甘味を感じます♪ 現在、「La Cave Aburi」のシェフを務めるのは、 ミシュランの星付レストランご出身のスペイン人Lorenzoシェフ（左）と、 在墨西哥的西班牙海鮮飯在 2013 年舉行的比賽、2014年度に優勝したメキシコ人Mariaシェフ（右）の御2人が、 母国の良さを取り入れながらも多国籍な料理を展開中！ スタッフには、我們也有公司職員、此外在日本，可用而且安全。 下一次、お腹を空かせた状態で伺えると嬉しいですね！ 日本人オーナーと稗田さんと一緒にそのまま飲みに行く流れとなり、3轉到下一次會議。 臺北之夜、まだまだ続きます♪ La Cave Aburi（2016年1月閉店） 台北市大安區忠孝東路四段216巷32弄10號 TEL：02-2771-1110 上班時間：11:30-14:30,18:00-23:00 週一閉館：不明（お問い合わせください） https://www.facebook.com/La-Cave-Aburi-728593053914126/...

2015/11/20 發表評論

台北維多麗亜酒店“雙囍中餐廳 XI GARDEN”豪華宜蘭北京烤鴨課程

2014年5月にリニューアルオープンされたばかりの中華レストラン「雙囍中餐廳（XI GARDEN）」は、 「グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria Hotel」の2階にあります。 晚上酒店後、隨著時鐘塔是照亮、 昼の顔とは違った輝きを魅せています♪ 「雙囍中餐廳（XI GARDEN）」は、我們提供專業的廚師口味。 和中國的味道、雰囲気を 豪華な食材と旬の風味を厳選した広東料理を中心とし、客人可以享用中國菜。 中華圏で縁起が良い鳥とされる「喜鵲（カササギ）」を2羽用いて、設計的徽標。 店名にも付けられた「囍」の文字は、「喜（シー）」が2つ重なることから「シュアンシー」とも呼ばれ、 為了重疊快樂每個和、和中國的好運氣、 「こちらへ足を運ばれるゲスト全員に嬉しい出来事が数多く訪れますように」との想いが込められています♪ 店内は、黑白相間的顏色，、不安分舒適，同時也充滿圖像、 裝飾與色彩飽和度也、艶やかな雰囲気が漂います♪ 広々とした空間に用意した席数は100席にも及び、統一與別致的顏色。 作為貴賓室、収容人数6～24 名に対応可能な個室を4部屋用意されています♪ この日は個室を用意していただき、 セールスアシスタントマネージャーの高橋賢二（Kenji Takahashi）さんに通訳していただきながら、 PRマーケティングマネージャーの陳怡樺（Elvila Chen）さんと一緒に食卓を囲みます♪ セールスアシスタントマネージャーの高橋賢二（Kenji Takahashi）さんとも共通の知人であったこともあり、 台北に住んでいる日本人の友人である稗田さんをお誘いし、 日本人目線で感じるいろいろな台北事情などを教えていただきました♪ セールスアシスタントマネージャーの高橋賢二（Kenji Takahashi）さん、 「雙囍中餐廳（XI GARDEN）」を含む、 中華料理全般のエグゼクティブシェフは香港人の何慶輝（Kevin Ho）シェフ、 PRマーケティングマネージャーの陳怡樺（Elvila Chen）さん。 セールスアシスタントマネージャーの高橋賢二（Kenji Takahashi）さんは、 你的愛好是在相機、上一頁、「台北101」のカウントダウン花火の模様を撮影され、 「地球の歩き方」で採用されたほどの腕前をお持ちです！（凄！） カメラは以前は、旦那様と同じ「Cannon」だったようですが、現在は「Nikon」を愛用されているとのこと。 高橋さんは、就像一幅山水畫、假日外出拍攝好和、你喜歡特別是從象山鎮。。 登山者採取大象山是步行 20 分鐘、從那裡城市的意見、 更好的網路上通常情況下，大日落版本。 下一次、台北に訪れる際に時間が取れれば登ってみたいと思います！ 高橋さん、其餘應適合、是非付き合ってくださいね♪ ホテル館内のイタリアン、牛排餐廳、 宴会場等の西洋料理を仕切るエグゼクティブシェフの邱兆毅（Thomas Chiu）さんとは、 事前にfacebookでコミュニケーションを取っていたので、わざわざ挨拶に出向いてくださいました！（謝謝！） 陽気で終始笑顔の絶えない邱兆毅（Thomas Chiu）さんは、想像していた通りの素敵なシェフでした♪ 「高山有機烏龍茶」 この日は、宜蘭産のダックを用いた贅溢れる 「粵式松露烤鴨（香港式トリュフ北京ダック）」4人前6,257TWD （日本円して4人前でおよそ23,150円・1人当たり5,790円と大変お得！）なフルコースを堪能します！ こちらのコースは、5-在 6 上可用、北京烤鴨可以順序分別。 在大量的人共用一隻鴨子、它是圍繞更好跟同桌吃飯。 吃飯的時候、台湾茶の中でも爽やかな香りと美しい茶葉で人気の高い「高山有機烏龍茶」をいただきます。 這也是很好的茶壺、湯呑にも「囍」の文字が描かれたロゴマークが記されています♪ 「小菜」 まず最初に小皿で日替わりで変わるおつまみ2品となり、它是金色的泡菜和"花生和幹熱醬汁。。 小魚、開胃菜沙拉是辣、 大蔥和、 金泡菜醇厚完成與雞蛋、ビールの当てになりそうな2品です♪ 「雙囍迎賓蝶（シーガーデンウェルカムおつまみ）」 続く3品は、海上花園歡迎小吃。 1該專案是、在蘑菇和胡蘿蔔裹豆腐開胃菜、也被推薦的素食主義者。 湯葉の食感と共に懐かしさを感じる優しい味わいを楽しみます♪ 「雙囍迎賓蝶（シーガーデンウェルカムおつまみ）」 2品目は、香辣胡蘿蔔和黃瓜扔的水母開胃菜。 コリコリとした食感が堪りません♪ 「雙囍迎賓蝶（シーガーデンウェルカムおつまみ）」 豚足の肉を豚の脂で巻き、軟和潮濕的燉的豬肉。 プルンプルンとしたコラーゲンが女性のお肌にとっても良さそうです♪ 「粵式松露烤鴨（香港式トリュフ北京ダック）」 今回のコース料理のメーンディッシュの登場です！ 台湾でも有名な宜蘭県産のチェリーダックで、 蔥、 姜、大蒜、八角茴香、然後醃制的各種香料和肉桂具有、 後塗上醬汁煮熟的烤箱、最後酥皮表面光潔度。 老軟鴨肉外面 3 個月內的是脆和、而多汁的完成、 廚師的偉大在我面前。 和成品在很時尚、食欲が湧いてきますね♪ チェリーダックの皮の部分を削ぎ落としていき、你放中國麵包、 雖然肉和骨、コース内の料理で用いるとのこと！ まさに、北京ダックの美味しさを余すとこなくフルコースで楽しめてしまいます♪ 薄く削ぎ落としていただく北京ダックの質の高い脂は、 甘味が上品で口溶けよく味わえます♪ 1枚ずつ丁寧にスタッフさんが中華パンに挟んでくださるので、お行儀良く順に待ちましょう♪ 蒸し器で温めておいた中華パンを開いて、 醬汁甜臉和黃瓜和洋蔥、そしてパリパリに焼かれた北京ダックの皮を挟みます♪ 中華パン（蒸しパン）は、豬肉包子皮膚紋理的喜歡滿意的感。、 北京包鴨皮膚是甜甜的果汁。、綠色的洋蔥的味道、品嘗的黃瓜、風味豊かです♪ 「干貝響羅曼波魚（帆立とマンボウのスープ）」...

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2015/11/19 發表評論

台北維多麗亜酒店“N°168 PRIME牛排館"酣暢淋漓的老饕牛排

大維多利亞酒店（台北維多麗亞酒店）和維多利亞酒店最受歡迎的餐廳是"N°168 PRIME牛排館"。、4將在地板上。 入口の床にプロジェクタースポットライトで照らされた店名でもある”168”の数字は、和好的運氣，在中國人的數位的發音、 在臺灣很受歡迎的數量、像承諾業主、酒店的地理位置，。 這裡的牛排餐廳、ワイン版のミシュランである アメリカの「ワイン・スペクター誌 Wine Spectator」の「Award of Excellence」にて、 2つグラスの栄冠を獲得しています。 這一獎項提供廣泛的區域的葡萄酒，葡萄酒、 由於只有一家餐館配備條件、 說的非常有聲望獎。。 在主要入口處、在從美國進口的木柴的牆壁迎接。 上一頁、日本餐廳在 4 萬年前，再次的地方、 2011年にステーキハウスとしてオープンされてからというもの、 台北のみならず世界各国の食通の方々を唸らせる熟成肉のステーキを提供しています♪ 店内は、利用開放式的廚房在大廳和寬敞開放的感覺、強調其增加在烤箱裡做飯、 籠罩在烹飪肉的氣味、誘人的現場感和。 フランス産鋳物ホーロー鍋の「ストウブ STAUB」を用いて提供される熱々のステーキ、 銅鍋、丈夫で質の高い「ムヴィエール Mauviel」が大活躍！ 卓上で輝く器は、高級食器の「ナルミ Narumi」を使用されています。 在這裡，在、30名稱裝備多達 50 人的私人房間都可用、 8-10 名稱房間也有 10 個房間可用。 員工享受一頓飯、提供了多種應用程式。 (每個房間每個、最低消費額が定められているのでご確認ください） 「PRIME」＝「卓越した、最高位の」とその名に相応しい熟成庫には、 和徹底管理房間溫度、你正在處理美國的神戶牛肉和澳大利亞生產。 在未來、似乎是可以導入的鼓勵日本牛肉不知何故如此。 基本的には45日熟成のものを調理されるのですが、 肉和類型的可用性、部分、気候により「食べ頃」が違うため、日子一天天過去、シェフによるチェックを欠かさず行われています♪ こちらのステーキは、提供在烤箱裡烤烤後環繞木柴氣味的風格。 使用するアメリカ産のクヌギの薪は火力と火持ちといった性能面だけではなく 薪特有の心地よいパチパチという音や、獨特優雅和芳香的煙氣味，像亮點。 在使用明火橡木、刪除肉、 海鮮和脂肪聞的氣味、 會變得更昂貴相比，天然氣和電力。、 將以最佳的方式，提供高品質的食品，其充其量。 第一次燒死在鐵板牛排、仍然是局限肉汁、オーブンの中で薪の香りを付けることが可能です♪ 熟成肉は、第一次進烤箱燒熱板、 離開牛排肉汁的範圍、美國橡木木柴氣味的規定。 吸煙在烤箱裡而不是晶片、和使用完整的木材、 在麻櫟卡爾醃制的牛排、好的氣味、肉味香精、要去所謂的富。 こちらでは「焼き」にこだわり、200度前後のアメリカ・ワシントン「ウッド・ストーン Wood Stone」のオーブンと 250度以上のオーストラリアの「BEECH OVENS」のオーブンを用い、 用途により使い分けています♪ こちらには、愛称で「神戸（本名：Yu Houz）」と呼ばれているシェフが存在します！ 「神戸牛」の「神戸（Kobe）」です（笑） 日本人には馴染み深く、感受到愛的昵稱、 在他的懷裡、那裡你可以享受最好的老年肉。。 這次發射的原、被稱為臺灣的牛排的教父、 主要なステーキハウスのそのほとんどを手掛けられている鄧有癸さんがこちらのプロデュースに携わっており、 獨立後，他也是、彼のレシピやそのスタイルを残されている部分もあるそうです♪ 「TOP CAP STEAK 美國精選老饕牛排（6オンス）」2,850TWD （日本円にしておよそ10,550円） レストランの看板メニューでもあり、牛排也是 1 號最受歡迎的功能表、 是您使用的有價值的部分不能少於 10 分鐘從肋眼的磨損。 在日本的基地，什麼叫做武裡、 肉是軟比圓角、好看的肋眼與、尤其是美味的亮點。 一個美麗的燃燒狀態玫瑰顏色。 添えられたガーリックとの相性もきっと抜群でしょう！ 今回は、但與保留的平衡不預期在餐廳、 元サッカー選手の中田英寿さんも来店され、お召し上がりになったとのこと！ 是非、次回はいただいてみたいものです♪ 現在、常時400本以上のワインを貯蔵しているワインセラー。 「神の雫」の作者である樹林伸さんも足を運ばれており、有跡象瓶。 牛排、やはりワインとのペアリングで楽しみたいものです♪ ワインは、享受與一瓶當然是可能、 對於那些很多人想要嘗試一小部分、グラスでの提供もワインサーバーにより充実させています♪ そして！そして！こちらのレストランの待望の2号店ある 「N°168 PRIMEステーキハウス（N°168 PRIMEス 牛排館）敦化館」が 2015年11月11日に「太平洋SOGO敦化館」にてオープンしておりますので、 そちらも要チェックしましょう！ さて、下一步在行、2014年5月にリニューアルしたばかりの中華レストラン 「雙囍（XI GARDEN）」でのディナー紹介です♪ グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria...

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