My stomach is filled with joy as I slurp down a warm and comforting bowl of soy sauce ramen at the long-established ramen shop "Hamaryu".

元浜町に流れる川沿いに佇む創業40年にもなる浜松の老舗ラーメン屋「濱龍」さん。隣にある鈴木製あんの最中も美味しいのでお勧めです。濱龍さんは、丁寧な仕事から生まれる澄んだスープが特徴で、そばつゆをヒントに考案したというタレ...

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I had a birthday lunch at Sushi Kanesaka Honten, a two-Michelin-starred sushi restaurant in Ginza, after returning to Japan.

イタリアから帰国して、すぐに向かった先は銀座の街。土曜日は銀座中央通りも歩行者天国になるため道の真ん中を堂々と歩けます。中央通りの三越方面に歩き銀座七丁目の交差点を右折、2つ目の交差点を右折し、すぐの三鈴ビル地下1階にあ...

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After enjoying both hot and cold soba noodles at the handmade soba restaurant "Soba-ya Omori," we had zenzai (sweet red bean soup) for dessert.

中島の住宅街の中にぽつんとある手打ちそばの「蕎麦家 おおもり」さん。暖簾越しに変わらず見える店主・大森さんの笑顔。ここ何度か足を運んでいたものの、タイミングが悪く臨時休業などに当たってしまい、またしてもしばらくぶりの来店...

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