Restaurant L'ARGENT, a Michelin-starred French restaurant located in a prime location in Ginza! This time, Kibou Ogura, the sommelier and manager of L'ARGENT, visited the restaurant on a business trip during her day off...
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「マンダリン オリエンタル 台北」の「ベンコット」専属ソムリエセレクトワインでディナー
香港に本拠地を構え、世界27ヶ国以上に展開し、各国の王室や著名人にも愛される 世界屈指のラグジュアリーホテルチェーンとして、5つ星ホテルの栄冠を手にする 「Mandarin Oriental Hotel Group（マン...
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「シャーウッド台北」チャリティーの「オスピス・ド・ボーヌ」をはじめ10万本のワインを保有！
格式高く、重厚感溢れる印象を放ちながら、 そこはまるで「旅先の我が家」と思えてしまうほどの一流のサービスでありながら、 心温まるおもてなしが嬉しい「The Sherwood Taipei（ザ・シャーウッド台北）台北西華飯...
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「マンダリン オリエンタル 台北」イタリアンレストラン「ベンコット」の優秀なソムリエを紹介！
「Mandarin Oriental Taipei（マンダリンオリエンタル 台北）台北文華東方酒店」の 5階にある終日営業のイタリアン「BENCOTTO ベンコット」は、 ミシュラン3つ星を獲得している イタリアのトスカ...
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My friend, a sommelier, will be joining the front-of-house staff at the Yugawara French restaurant "L'Erle Cambis" starting in March!
There's a French restaurant I always visit whenever I go to Yugawara. Climbing a narrow, steep slope, surrounded by a bamboo forest, it creates a fantastical atmosphere, and offers authentic French cuisine incorporating Japanese aesthetics and refined Japanese techniques. It's called "HERLEQUIN BIS...".
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「サロンデュソムリエ」この道40年のベテランソムリエが掛川より京都へ移転オープン！
ワインに関わり続けて40年というベテランソムリエが運営する京都のワインバー 「サロンデュソムリエ SALON DU SOMMELIER」。 オーナーソムリエである岩本厚さんは、 以前、静岡の掛川駅前にて長年営んできた「サ...
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約1000本ものワインを管理する「ワイン＆ダイニング Abend アーベント」
肴町のぬいやビル4Fにあります「WINE & DINNING Abend ワイン＆ダイニング アーベント」さんの店名は、 ドイツ語で仕事の後の”自由時間”を意味します。 ”ワインを心から楽しむ場所を提供したい”と...
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ワインバー「小久保」店主との会話を楽しみながらよりすぐりのワインを愉しむ
名古屋のオレンジタウンビルの2階にあるワインバー「小久保 KOKUBO」さん。 階段を上り一番左奥のお店です。 タクシーで出向かれる方は「オレンジタウンへ」と伝えればOKです。 食べログのマイレビュアーさん達が良く足を運...
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浜名湖ロイヤルホテルでソムリエ阿部誠氏と共に過ごす「ワインとフレンチの夕べ」
2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」さん。2014年3月には、大浴場と露店風呂をリニューアルし、ONSEN La Coon （温泉ラクーン）を...
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