銀座の一等地にあるミシュラン一つ星のフレンチ「レストラン ラルジャン(Restaurant L’ARGENT)」! 今回、ラルジャンのソムリエ兼マネージャーをされている小倉希望(Kibou Ogura)さんが、休日出張で...
...「マンダリン オリエンタル 台北」の「ベンコット」専属ソムリエセレクトワインでディナー
香港に本拠地を構え、世界27ヶ国以上に展開し、各国の王室や著名人にも愛される 世界屈指のラグジュアリーホテルチェーンとして、5つ星ホテルの栄冠を手にする 「Mandarin Oriental Hotel Group(マン...
...「シャーウッド台北」チャリティーの「オスピス・ド・ボーヌ」をはじめ10万本のワインを保有!
格式高く、重厚感溢れる印象を放ちながら、 そこはまるで「旅先の我が家」と思えてしまうほどの一流のサービスでありながら、 心温まるおもてなしが嬉しい「The Sherwood Taipei(ザ・シャーウッド台北)台北西華飯...
...「マンダリン オリエンタル 台北」イタリアンレストラン「ベンコット」の優秀なソムリエを紹介!
「Mandarin Oriental Taipei(マンダリンオリエンタル 台北)台北文華東方酒店」の 5階にある終日営業のイタリアン「BENCOTTO ベンコット」は、 ミシュラン3つ星を獲得している イタリアのトスカ...
...湯河原フレンチ「エルルカンビス」友人ソムリエが3月よりホールスタッフとして活躍します!
湯河原に出向くと必ず訪れるフレンチレストランがあります。 細い急勾配の坂道を上り、竹林に囲まれ幻想的な世界感を醸し出し、 日本情緒と洗練された和の技法を取り入れた本格フレンチを提供してくれる「HERLEQUIN BIS ...
...「サロンデュソムリエ」この道40年のベテランソムリエが掛川より京都へ移転オープン!
ワインに関わり続けて40年というベテランソムリエが運営する京都のワインバー 「サロンデュソムリエ SALON DU SOMMELIER」。 オーナーソムリエである岩本厚さんは、 以前、静岡の掛川駅前にて長年営んできた「サ...
...約1000本ものワインを管理する「ワイン&ダイニング Abend アーベント」
肴町のぬいやビル4Fにあります「WINE & DINNING Abend ワイン&ダイニング アーベント」さんの店名は、 ドイツ語で仕事の後の”自由時間”を意味します。 ”ワインを心から楽しむ場所を提供したい”と...
...ワインバー「小久保」店主との会話を楽しみながらよりすぐりのワインを愉しむ
名古屋のオレンジタウンビルの2階にあるワインバー「小久保 KOKUBO」さん。 階段を上り一番左奥のお店です。 タクシーで出向かれる方は「オレンジタウンへ」と伝えればOKです。 食べログのマイレビュアーさん達が良く足を運...
...浜名湖ロイヤルホテルでソムリエ阿部誠氏と共に過ごす「ワインとフレンチの夕べ」
2010年より2012年7月にかけて「東洋から見た日本」をテーマに一部リニューアルをされた「浜名湖ロイヤルホテル」さん。2014年3月には、大浴場と露店風呂をリニューアルし、ONSEN La Coon (温泉ラクーン)を...
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