「日本料理 レストラン 夢音（ゆめおと）」 「熱海ふふ」では、夕食を日本料理または鉄板焼の2つのコースから選ぶことが出来ます。 レストランでのドレスコードは無く、チェックイン後は浴衣で利用する事が可能で、 一部のお部屋で...
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「La Cave Aburi」日本人オーナーが営むワインと多国籍の創作料理を楽しむ店（閉店）
台北の忠孝敦化の路地裏で、元々「東京咖哩本店」があった場所に、 新しいコンセプトを用いて業態変更し、 2015年10月2日にリニューアルオープンさせた「La Cave Aburi（ラ・ケーブ・アブリ）」（2016年1月閉...
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日本料理「龍吟」が台北進出！「祥雲龍吟」至極の哲学料理とティーペアリング
台北市中山区の大直地区に、同地区初の高級飲食店ビル「赫士盟大樓」が2014年9月末にオープン。 「ミシュランガイド」で3つ星評価を得た六本木の日本料理「龍吟」の台湾1号店「祥雲龍吟」をはじめ、 5店舗のレストランがこのビ...
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「旬の料理 大内」秋の味覚の王様である松茸を静岡そだちと共にすき焼きで食す
浜松駅からほど近く、アクトシティから歩いて数分のところに位置するFOOD昴ビルの2Fにある「旬の料理 大内」は、 ”旬の素材を使ったできたての料理”が店主の信条です。 店主の大内哲男さんは、食べられない飾りは付けず本物の...
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Entering the "Gion Nishikawa" gate, we enjoyed a kaiseki lunch at this two-Michelin-starred Japanese restaurant.
Walking along Shimogawara Street, which leads to Yasaka Shrine (known as "Gion-san"), you'll find the kaiseki restaurant "Gion Nishikawa" quietly nestled in the back of an alley. The owner, Masayoshi Nishikawa, trained for many years at the renowned Gion restaurant "Gion Sasaki" before opening his own restaurant on January 22, 2009...
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リニューアルオープンした「日本料理 すし半 藍路」のランチ
半田町にある寿司屋で寿司のみならず、日本料理をいただけるといえば「日本料理 寿し半 藍路」さん。こちらの大将、高林秀幸さんは、お父様の経営していた客席15席の小さな寿し店を継がれ、後に客席50席”新しいスタイルの寿し店”...
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