The French restaurant "Saveur," formerly located on the B1 floor of the main building of the resort hotel "River Retreat Garaku," reopened on May 22, 2014, as "L'évo." Aiming for authentic local production and consumption, owner-chef Taniguchi...
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名古屋には名高いレストランが多く存在し、その有数なレストランを回遊されるグルメな方々も多く存在します。 そんなグルメな名古屋友達の間で、 先月2015年4月6日にオープンして、未だ間もないというのに 話題沸騰中のフレンチ...
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千歳に小さな暖簾をかかげ、旅館のような趣きで静かに佇む天ぷら専門店「美松」さん。 先代が寿司屋として営まれていたお店を、息子である竹尾和孝さんが東京は浅草の天ぷら専門で修行を積んだ後、 浜松へ戻り20年ほど前に天ぷら専門...
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横浜、渋谷2店、南青山、大阪と全店で5店舗展開されているSALONE サローネ・グループ。 イタリアの郷土料理を独創的なお料理にして提供することで定評があるレストラングループです。 そんなサローネ・グループの旗艦店でもあ...
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浜松市役所前の交差点を東へ進み、路地を入ったところに木の趣がある佇まい「辨松 べんまつ」さん。 先代までは、職人さんが提供される京和食として長年親しまれてきましたが、 3代目店主として松山順太郎さんが受け継がれたことをキ...
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創業大正13年と昨年末に90周年を迎えられた浜松の肴街にある老舗「割烹弁いち」さん。 料理だけではなく風情溢れるその佇まいに、落ち着いた趣の和の個室をそれぞれに用意されています。 素晴らしい数々の器やしつらえ、そして、店...
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東京は西麻布の「リストランテ アルポルト」の片岡護シェフの下で修行された後、 そちらで副料理長をされていた本多哲也シェフが独立された「Ristorante HONDA」でも腕を磨かれ、 イタリアでの修行を1年ほど積んだ後...
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The French restaurant "Saveur," formerly located on the B1 floor of the main building of the resort hotel "River Retreat Garaku," reopened on May 22, 2014, as "L'évo." Aiming for authentic local production and consumption, owner-chef Taniguchi...
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Quietly nestled on Mokuren Street, yet exuding a sense of grandeur, this magnificent building, with its imposing "Renri no Ki" (a tree with intertwined branches) as its symbolic tree visible from the garden, has been reborn as a cafe and restaurant through a collaboration between the owner and a new chef...
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Located in Tsurumai, a quiet neighborhood slightly southeast of the city center, the French restaurant "LA VAGABONDE" opened on April 14, 2011. While its open terrace gives it the appearance of a café, it's actually a French restaurant...
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名古屋で1、2を争うほどの名高いイタリアンで池下町にある「イル ヴェッキオ モリーノ」さんで修業された若きシェフ、内田裕樹さんが独立し、2009年5月にパティシエールの奥様、智絵さんと共にオープンさせたイタリアン「la ...
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名古屋で1、2を争うほどの名高いイタリアンで池下町にある「イル ヴェッキオ モリーノ」さんで修業されたシェフ、内田裕樹くんが独立し、2009年5月にパティシエールの奥様、智絵ちゃんと共にオープンさせたイタリアン「la v...
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