One of the joys of staying at a luxury resort hotel is the quality of its on-site restaurants. At "Dhara Dhevi Chiang Mai," you can enjoy traditional Thai cuisine at the Thai restaurant "Le Grand La...".
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"Khao Soi Lamduan 2" is one of the most famous Khao Soi restaurants in Chiang Mai.
When asked about the signature dish of Chiang Mai in northern Thailand, everyone will tell you it's Khao Soi. One of the oldest and most famous Khao Soi restaurants, "Khao Soi Lamduan," is always featured in guidebooks introducing Chiang Mai. The original branch of this long-established restaurant was founded...
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「ひまわり食堂」富山の食通がこぞって足を運ぶ炭火焼がお勧めのイタリアン
富山の中央通り出口、いたち川にある延命地蔵尊がある石倉町に、 イタリアと東京の各所で修業を積んできたシェフ田中穂積くんが 全国区で通用するイタリアンを展開し、故郷の富山にて一旗あげたいと、2013年5月にオープンされた「...
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「バッサ」木の温もり溢れるカウンターで常連客が賑わうイタリアンバー
市電通りの中町と荒町の中間地点辺りで路地に入ったところにある半地下の木の温もり溢れるイタリアン 「KAKI’s kitchen BASSA バッサ」さん。 2012年8月8日にオープン以来、常連客に愛され早く...
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「シンクエンタ・ウノ51」ワインに合わせこだわりの料理が楽しめるワインバー
富山市荒町、市電の荒町電停から歩いてすぐの駐車場ビルの中2階に ワインボトルがガラス一面にディスプレイされ、 煌々と青光りするワインバー「51 シンクエンタ・ウノ」さん。 ワイン通の間ではかなり知られた専門店となり、 遅...
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「メルシー食堂キャトル」クレープ発祥地のブルターニュに魅せられたガレット
富山の中心街である総曲輪から少し外れた四十物町には、 ブルターニュ地方に魅了され本場のガレットを中心にフランスの小さな食堂を彷彿とさせる 「メルシー食堂キャトル quatre」さんがあります。 フランス北西部の小さな街の...
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「ヴィバ ラ ヴィータ」北イタリアに伝わる郷土料理が楽しめるトラットリア
「バルバンコ barbanco」さんから程近く、ビジネス街の路地裏でひっそりと営業されており、 素朴で温かなサービスと料理をおもてなしの心で提供する 北イタリアの郷土料理のお店「ヴィバ ラ ヴィータ viva la vi...
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朝から夜まで営業！「バルバンコ」立ち飲みでクラフトビールを気軽に楽しもう！
2013年3月にオープンし、2年目を迎える富山市新富町の「バルバンコ barbanco」さんは、 生ビールを注ぐタップを8口備えており、毎日日替わりで多彩な生クラフトビールをスタンディングバーで楽しめます。 「飲む！食べ...
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「御料理 ふじ居」富山の豊かな山海をいただく繊細な日本料理のランチ
広大な日本海と雄大な山に恵まれている北陸の地富山で、ふんだんに地場の食材を取り入れ、 繊細な日本料理がいただける「御料理 ふじ居」さん。 富山大学から程近くのドラッグストアの駐車場敷地内と一風変わった場所に ぽつんと小さ...
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「シェ フジイ」料理とワインのマリアージュが楽しめる富山フレンチ
豊かな自然に育まれた富山の幸や旬の食材を味わえる「chez Fujii シェ・フジイ」さん。 以前は、現在「ひまわり食堂」がある場所で長く営業されていましたが、 2011年11月に布瀬に自宅兼店舗としてリニューアルオープ...
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富山「鮨人」北陸の海の素材を活かした赤酢鮨をランチで堪能！
「鮨人 すしじん」は、越中富山の海の幸を江戸前の技法で美味しく食べることができる、“越中前鮨”のお店。 元々は、東京で設計の仕事に携わっていたという店主・木村泉美さんが、 鮨好きが高じて、鮨の世界ではあまり例を見ない独学...
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"River Retreat Garaku" is evolving, and Chef Taniguchi of "Revo" will finally appear on NHK's "Professional"!
The French restaurant "Saveur," formerly located on the B1 floor of the main building of the resort hotel "River Retreat Garaku," reopened on May 22, 2014, as "L'évo." Aiming for authentic local production and consumption, owner-chef Taniguchi...
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