Restaurant L'ARGENT, which opened on December 11, 2020, and quickly earned one Michelin star in the "Michelin Guide Tokyo 2022 and 2023" for two consecutive years, has relocated to Kasumi Dining in Toranomon...
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Nagoya's Italian restaurant "BOTTEGON" has reopened after renovations! Enjoy an exquisite course meal featuring carefully selected ingredients.
Taro Yamaguchi (nicknamed "Taro-chan"), who runs MIPROVINI Co., Ltd., a wine dining company primarily operating Italian restaurants in Nagoya, opened his first Italian restaurant on October 1, 2012...
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浜松「まめやかふぇ夫妻と我が家のお気に入りレストランテイクアウトでホームパーティー」
彼岸花の鮮やかな開花と共に秋分の空に鰯雲が浮かび、爽やかな秋の気配を感じ始めた頃、我が家では十数年来の友人夫妻を招いてホームパーティーを開催。ダイニングの卓上を彩る生花のアレンジメントは、今回も近隣の大平台のフラワーショ...
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掛川・パン「ブーランジェリーポワポワ」良質な素材にこだわり国産小麦でつくる滋味深い食事パン
掛川の長閑な初馬の見道270号”方の橋薗ケ谷線”で、良質な素材にこだわり、国産小麦でつくるパン屋「Boulangerie POWA POWA（ブーランジェリーポワポワ）」へ。 こちらは元々、現オーナーでブーランジェの市原...
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掛川・ハム専門店「大石農場ハム工房」大切に育てた豚で職人が手づくりするハムやソーセージ
掛川市沖之須で家族が愛情込めて育てた豚から、一つひとつ丁寧に手づくりしたハムやソーセージを販売する専門店「大石農場ハム工房」へ。 こちらは海や緑に囲まれた掛川の沖之須の国道150号を一本入ったところに2008年にオープン...
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静波海岸・和食「食事処 峰」牧之原の実家は国道150号線沿いの小さな和食店
牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に藍染の暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と定食が楽しめる和食屋「食事処 峰」。 牧之原市は、世界遺産にも認定された壮大な「富士山（Mt.Fuji）」を望むことができ、見事な茶畑が広...
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浜松「ビストランテ ウニコ」イタリア料理の出張シェフで上野夫妻とホームパーティー
立秋を過ぎてはいるものの、まだ日中の猛暑が続き、秋の気配を感じるには厳しい暑さを過ごす中、夕涼みを兼ねて、我が家でシャンパーニュを囲んだホームパーティーを開催。今回のゲストは、鎌倉の古民家ホテル「鎌倉古今」の運営会社代表...
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浜松・新橋「和食処 新橋阿部」朗らかな女将の笑顔と満腹天丼が楽しめる和食店
浜松は南区の新橋にある和食店「和食処 新橋阿部 / Japanese Food Abe」へ。南区へはあまり足を踏み入れることはありませんが、気になっているお店がちらほらと点在しているため、折を見て少しずつ訪ねていきたいと...
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浜松・佐鳴台「割烹桑はら」丁寧な調理と確かな味で職人魂を垣間見る”おかませ昼懐石”
浜松は佐鳴台のグリーンストリート沿い「THE NORTH FACE 浜松佐鳴台店」の隣にひっそりと佇む「割烹桑はら」へ。 浜松に移り住み、早15年。「お値打ち価格で本格懐石が楽しめる」と友人知人からの高評価があり、こちら...
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浜松・佐鳴台新規オープン！「Kitchen Ritta / キッチン リタ」彩り豊かなワンプレートランチ
佐鳴台のホワイトストリート沿いに、2023/8/18（Fri）に新規オープンされたばかりのビストロ風洋食店「Kitchen Ritta（キッチン・リタ）」へ。 こちらは元は「クロネコトイタリアン」が入っていた場所になりま...
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浜松・フレンチ「レストラン・リバーシ」”昼の白と夜の黒”で表情を変えるフランス料理店
浜松の高級住宅街である広沢の一角にあるビル内に佇む隠れ家風フレンチレストラン「Re:VERSI（リバーシ）」へ。 元はフレンチレストランの「Simple comme Bonjour（サンプル・コム・ボンジュール）」が入っ...
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浜松・鉄板焼き「こころ」天かすでサクサク新食感の中はふわしっとりの絶品お好み焼き！
浜松は住吉にある聖隷浜松病院の通り沿いに平仮名3文字で「こころ」 と書かれた暖簾を掲げる鉄板・お好み焼き屋へ！ こちらは、2007年4月に店主である大石竜也（Tatsuya Ohishi）さんが開業されて以来、口コミでそ...
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