Located in a quiet neighborhood of Nagoya, "Reminiscence" is a French restaurant. The name "Reminiscence" means "memory" or "recollection." As the name suggests, this restaurant...
...
浜松・佐鳴湖「フィンユール/Finn Juhl」北欧のアンティーク家具を観て触れて学ぶサロン
佐鳴湖の我が家はアンティークの北欧家具や陶芸家の作家作品を置くサロンとして開放しており、直に観て触れていただき学ぶ場でもあります。今回、名古屋のミシュラン二ツ星のフレンチレストラン「Reminiscence/レミニセンス...
...
Nagoya's French restaurant "Reminiscence" relocates and reopens, aiming to become a grand restaurant - Course menu review
Quintessence in the east and HAJIME in the west are two giants of the Japanese French restaurant scene. Having honed his skills at these renowned French restaurants, he opened his own restaurant, Re..., in Nagoya on July 23, 2015, which also happened to be his birthday.
...
Nagoya's French restaurant "Reminiscence" relocates and reopens, aiming to become a grand restaurant - New store edition
Quintessence in the east and HAJIME in the west are two giants of the Japanese French restaurant scene. Having honed his skills at these renowned French restaurants, he opened his own restaurant, Re..., in Nagoya on July 23, 2015, which also happened to be his birthday.
...
名古屋・フレンチ「レミニセンス新店舗へ北欧家具メーカーKitaniの家具搬入と開店祝い」
名古屋の地下鉄・車道駅の2番出入口から徒歩約5分、筒井三丁目の交差点を東に進み、「ドラッグスギヤマ筒井店」の隣に、いよいよ名古屋のフレンチの名店「Reminiscence（レミニセンス）」が開店9年目を迎える今年2023...
...
名古屋フレンチ「レミニセンス・葛原将季が挑む次なるステージへ」新店舗進捗状況見学
東は「Quintessence（カンテサンス）」の岸田周三シェフ、西は「Hajime（ハジメ）」の米田肇シェフの下で、東西一流のレストランにて修行をされたシェフ葛原将季が、まさに東西の中間に位置する地元名古屋に、自身の3...
...
名古屋フレンチ「レミニセンス」研ぎ澄まされた心地良い余韻が優しく響く追憶のコースで錫婚式
名古屋の緑溢れる「白川公園」から程近い、白川公園東本町通り沿いの高級生食パン専門店「乃が美」の入るコンフォート栄ビル2階に鎮座するミシュラン2つ星のフレンチレストラン「Reminiscence（レミニセンス）」にて、20...
...
"Reminiscence," a two-Michelin-starred restaurant in Nagoya, features Angel Sound Melon in its dessert menu!
At "Reminiscence," a French restaurant located along Shirakawa Park Higashihonmachi Street, close to the lush green Shirakawa Park in Nagoya, the first dessert in their course menu features "Tenshioto," a new brand of muskmelon from Shizuoka, cultivated by "Kageyama Melon Farm"...
...
「レミニセンス」香りの豊かさが余韻となり味覚が追憶となる至極フレンチ
名古屋の緑溢れる「白川公園」から程近い、白川公園東本町通り沿いのコンフォート栄ビルの高級生食パン専門店「乃が美」2階にあるフレンチレストラン「Reminiscence – レミニセンス」へ！ ※レミニセンスは...
...
名古屋フレンチ新規オープン「レミニセンス」一皿ずつの料理に込める余韻と記憶の世界へ
東は「Quintessence カンテサンス」の岸田周三シェフ、西は「Hajime ハジメ」の米田肇シェフの下で、 東西一流のレストランにて修行をされた若きシェフ葛原将季さんが、東京と関西の丁度中間に位置する地元名古屋に...
...