Entering the Takaoka area from Himekaido, there is a ramen shop near Hamamatsu City Aoigaoka Elementary School.Wonton Restaurant"Mr. The GeneralToyotaMr."Hi there! Welcome!"It's been a while since I've heard that cheerful shout. This shop was originally,Homerun-ken, Nabari, Raikiken, KorokuThe boss who has been working on ""MorishigeThis is a ramen shop that was produced by Mr. Toyoda, and Mr. Toyoda has taken over the management rights. The previous owner, Mr. Morishige, is currently running a ramen shop in Oyama, Nishi Ward.Ramen in the Wilderness」という新店舗を営業中！
店内はL字カウンター10席と座敷4席のこじんまりとしたお店で、いつも常連さん達で賑わい、カウンター越しに豊田さんとの会話を楽しめる空間となっており、常連さん同士の仲も深まるような、そんな場所。新しいスタッフさんがいらっしゃり、聞けば「音食空間 和じあん」の店主がラーメンの修行をしたいとのことで、数ヶ月豊田さんの下で働かれているのだそうです。掛け声が豊田さん以上に大きく元気な和じあんの店主。いつもののどかなワンタン軒さんに、どことなく新しい風を吹き込んでいるようです♪
「塩カレーラーメン」700円
ワンタン軒さんには、"My Salt"という塩ベースのラーメンがあるのですが、そちらにカレースパイスを効かせたバージョンが登場しました！とろみなどがあるようなカレーラーメンとは違い、さらっとしながらカレー風味の塩なので、これから暑くなり汗をかきやすい季節にもってこいのメニューです。しかしながら、暫くぶりにこちらのラーメンいただいたら、結構塩辛く感じました。スープの飲み過ぎは塩分過多の恐れがあるので、ほどほどに。麺は自家製で、低加水で中太平打ストレート麺を使用。小麦の香りが楽しめ、食感共に良く、もっちりとした味わいでスープに良く絡むストレート麺です♪
「鉄板オムライス」350円
こちらには、ランチは350円、夜は500円のサイドメニューが人気で、ラーメンに追加する方が多いです。わたし達夫婦は、わたしがラーメンが苦手なために、ラーメンとライスを注文することが多く、この組み合わせが鉄板のようです（笑）鉄板オムライス、作り方を見ていると非常に簡単で合理的！鉄板の上に油を熱し、ウインナーを炒め、溶き卵を流し込んだら、その上にお椀型のライスをセンターに乗っけます。そして、両サイドに刻んだチャーシューと小葱をたっぷりと乗せて、ケチャップをかけたら完成です！豊田さん曰く、「かき混ぜて食べたらオムライスの味になるよ♪」とのこと。手間要らずで、いかにも豊田さんらしい発想の料理です（笑）この他にも、鉄板チャーハンなどもありますが、350円のサイドメニューは、ほとんどの皆さんも頼まれていましたね。和じあんの店主さんも数ヶ月以内に豊田さんの味を受け継がれるそうですので楽しみです！豊田さん、また夜の晩酌にでも伺いますね～♪
Wonton Restaurant
3-44-3 Takaoka-Higashi, Naka-ku, Hamamatsu City TEL: 053-437-4708
Opening hours: 11:00-14:00, 17:30-23:00 Closed: Thursdays
