浜松駅からほど近く、アクトシティから歩いて数分のところに位置するFOOD昴ビルの2Fにある「旬の料理 大内」は、 ”旬の素材を使ったできたての料理”が店主の信条です。 店主の大内哲男さんは、食べられない飾りは付けず本物の...
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浜松手打ちそば「蕎麦家おおもり」江戸時代に定着した縁起担ぎの年越しそば
全国から選んだ玄そばを週替わりで粉を変えて打つ極の蕎麦を提供している中島の「蕎麦家 おおもり」。 店主である大森正人さんが丹精込めて作られる手挽きの打ち立て蕎麦と 奥様の三枝子さんが丹念に揚げられるサクサク食感であっさり...
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一級建築士「長谷守保建築計画」の長谷邸にて「餅つき会2015」からの忘年会
鹿谷のステーキハウス「あさくま」さんのあるカーブ手前に見える五角形の屋根が目印の木造一軒家。 木のぬくもりが溢れ、余分なものを削ぎ落としたデザインと風格ある佇まいの長谷守保邸は、 一級建築士の「長谷守保建築計画」の事務所...
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毎年恒例「我が家のクリスマスディナー2015」のテーマは「スノーホワイトクリスマス」
毎年恒例となりました我が家の「クリスマスディナー2015」のテーマは、 静岡にはあまり見かけることのない、こんこんと降る雪をイメージし、「スノーホワイト」と題しまして、 3種のホワイトソースを用いてフルコースを準備します...
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横浜「ミラ Mira! たまプラーザ」気軽に立ち寄れるスペインバルはワインを楽しむお店！
横浜の「たまプラーザ」は、東急田園都市線で渋谷からたった25分という好アクセスの高級住宅街で、 近隣には港北ニュータウンがあり、閑静な住宅街が広がります。 駅前には「東急百貨店」があり、その先の坂道を登った商店街には、 ...
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ミシュラン1つ星六本木フレンチ「ル・スプートニク」美食家たちと囲む至福のバースデーランチ
昨年2014年5月にこちら「東京ミッドタウン」内の「ザ・リッツ・カールトン東京」にて開催された 「マセラティジャパン株式会社」主催の「マセラティ100周年記念パーティ」ぶりの六本木。 この日は美食家にお誘いいただき、六本...
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今話題のラグジュアリートラベル「ケントスネットワーク」は世界中の魅力を届けます！
世界のラグジュアリー・ホテル＆リゾート、クルーズ、豪華列車などの 広報からセールス、アフターフォローまでをワンストップで行うグローバル企業である 「Kentos Network Co., Ltd. ケントスネットワーク」...
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「マセラティジャパン本社」マセラティに新たな風を巻き起こす日本人CEO牧野一夫氏
「ARK Hillsアークヒルズ」は、東京で最初の大規模都市 再開発プロジェクトとして誕生し、 センターのある「アーク森ビル」はアークヒルズのシンボルとなるオフィスタワーとなっています。 六本木一丁目駅から徒歩2分、溜池...
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赤坂「帰燕 KIEN」燕が巣に帰るように羽を休める安らぎの日本料理店で限定和定食
赤坂のオフィス街を抜け、溜池山王の路地にひっそりと佇むミシュラン1つ星を誇る 本格日本料理店「帰燕 KIEN」。 都会の喧騒を忘れさせてくれる風情ある外庭のお出迎え。 玉砂利の上に敷かれた石畳のアプローチを抜けると、竹で...
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名古屋フレンチ新規オープン「レミニセンス」一皿ずつの料理に込める余韻と記憶の世界へ
東は「Quintessence カンテサンス」の岸田周三シェフ、西は「Hajime ハジメ」の米田肇シェフの下で、 東西一流のレストランにて修行をされた若きシェフ葛原将季さんが、東京と関西の丁度中間に位置する地元名古屋に...
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湯河原フレンチ「エルルカンビス」風情溢れる竹林に囲まれ至福のバースデーランチ
箱根大観山の麓にひっそりと佇む湯河原の町。 歌集｢万葉集」の中で、唯一温泉の湧き出る地として詠まれるなど、古くから多くの文人に愛された歴史と文化の漂う地。 温泉地としての名だけでなく、四季折々の自然や海の幸にも恵まれた町...
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熱海「エノテカ マニファトゥーラ」気軽に立ち寄れるスタンディングスタイルのワインバー
熱海駅前にある「仲見世商店街」の商店街を抜けてバス通りに出て左折すると見えてくる 駅より徒歩圏内の「ENOTECA MANIFATTURA エノテカ マニファトゥーラ」。 建物の老朽化で閉めてしまった熱海の名店「ビストロ...
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