愛知県豊橋市の雑居ビル2階に2017年12月27日にオープンされて以来、早くも頭角を現し、東三河エリアを代表する人気店へと成長されているフランス料理店「aru（アル）」に出向き、私たちの結婚11周年記念日「鋼鉄婚式」を迎...
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銀座・二年連続ミシュラン一つ星フレンチ「レストラン ラルジャン」へ台湾友人家族を御招待！
銀座四丁目の交差点、銀座駅に直結し、和光時計台前に聳え立つ「GINZA PLACE（銀座プレイス）」。外観デザインアーキテクトとして国際的にも評価が高く日本への造詣も深い「クライン ダイサム アーキテクツ（KDa）」を起...
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鷹匠移転オープン「NO’AGE concentré」酒と茶と肴と菓子が愉しめるペアリングコース
袋井で6年半、静岡市七間町にてオーセンティック・バーとして21年もの間、多くのバーファンを愉しませてきた「BAR NO’AGE（バー ノンエイジ）」。 これまでに得た様々な出会いと経験を「濃縮・集中し」、街中から少し離れ...
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誕生日旅行 in 軽井沢④「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」にて至福のバースデーディナー
軽井沢でフレンチレストランの先駆けとなった小沼康行（Yasuyuki Onuma）オーナーシェフ率いる「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ（Auberge de Primavera）」。今回は、紅葉に包まれたこちらの素敵な...
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藤枝フレンチ「L’AGAPE ラガップ」変わらぬ美味しさが嬉しいクラシカルなフランス料理店
藤枝市青葉町の青島中学校通り沿いのテナントビルの一角にあるフランス料理レストラン「L’AGAPE（ラガップ）」にて、久し振りに藤枝ランチへ！ こちらのお店は、オーナーシェフの松下 崇之（Takayuki Matsusit...
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銀座ミシュラン一つ星「レストラン ラルジャン」北欧や和のエッセンスを取り入れたモダンフレンチ
銀座四丁目の交差点、銀座駅に直結し、和光時計台前に聳え立つ「GINZA PLACE（銀座プレイス）」。外観デザインアーキテクトとして国際的にも評価が高く日本への造詣も深い「クライン ダイサム アーキテクツ（KDa）」を起...
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恵比寿ヌーベルシノワ「わさ（WASA）」の辣油＆じゃこ辣油セットを酒の肴に
恵比寿にて看板のない店を構え、独創的な創作中華として話題を呼び、予約困難店の一つでもある中華レストラン「わさ（WASA）」。「福臨門酒家」、西麻布の「エピセ（epicer）」、ヌーベルシノワとして有名な岐阜の「開化亭」で...
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豊橋フレンチ「aru」東三河の地素材を活かしナチュラルに身体に沿った繊細で端麗なフルコース
愛知県豊橋市の雑居ビル2階に2017年12月27日にオープンされて以来、早くも頭角を現し、東三河エリアを代表する人気店へと成長されているフランス料理店「aru（アル）」に出向き、フルコースランチタイム！ 場所はJR豊橋駅...
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飛騨高山清見「キュルノンチュエ」本場フランス伝承の味を追求するハムとソーセージの専門店
飛騨高山から程近い清見の町に、本場フランスと同様の冷涼な空気と美味しい水を求め、フランス伝承のハムとソーセージを専門とするシャルキュトリー・サレゾンの工房「Curnontue（キュルノンチュエ）」。 燻製作りに情熱をかけ...
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飛騨高山ブーランジェリー「トラン・ブルー」パンの世界大会でも認められた超人気店のパンたち
フランスはパリにて開催されパン職人が技術を競い合う世界最高峰の大会「クープ デュ モンド ドゥ ラ ブーランジェリー（Coupe du Monde de la Boulangerie）」にて、2005年に日本代表のチーム...
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名古屋フレンチ「レミニセンス」研ぎ澄まされた心地良い余韻が優しく響く追憶のコースで錫婚式
名古屋の緑溢れる「白川公園」から程近い、白川公園東本町通り沿いの高級生食パン専門店「乃が美」の入るコンフォート栄ビル2階に鎮座するミシュラン2つ星のフレンチレストラン「Reminiscence（レミニセンス）」にて、20...
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岐阜瑞浪「御料理 柳家」日本を代表する郷土料理店の一日一組限定の別館「柳家岐山」にておまかせジビエ！
岐阜県は瑞浪市の里山の四季が感じられる山奥にて、安政六年（1859年）江戸時代後期の古民家を移築した風情ある趣で佇む郷土料理の名店「御料理 柳家（YANAGIYA）」。 数多くの食通たちが「一生に一度は訪れるべき場所」と...
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