住吉にある聖隷浜松病院の通り沿いに平仮名3文字で「こころ 」という暖簾を掲げたお店があります。2007年4月にオープンされて今年2015年で8周年を迎えます。浜松へ来てからというもの”お好み焼きといえばこころさん”がわた...
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「影山メロン農園」日本の農業の未来を守りたい！天使音マスクメロンを応援しよう！
芳しい至高の香り、見事なまでの芳醇さとシルキーなくちどけ、脳天を刺激する極上の甘味が特徴の「天使音マスクメロン」に私たちが出会ったのは丁度1年前のこと。京都で高級野菜や極上フルーツを取り扱い一流の料理店などに卸をされてい...
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「かねりん鰻店」浜松名産の鰻を頂きながら天使音メロンのプロモーションをディスカッション
昨日まで開催されていた豊橋でゴエミヨ2021の3トックを獲得し注目を集めている「フレンチレストラン aru」で開催されたコラボイベントの流れで、ビオスの松木 一浩さんに浜松へ立ち寄っていただきました！天使音メロンを生産す...
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「豊橋 鮨たけもと」結婚記念日9周年を記念してカウンター6席のモダンな隠れ家で味わう江戸前寿司！
February 22 is the 9th anniversary of our marriage.The cherry blossoms have begun to bloom in Lake Sanaru near...
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「天使音マスクメロン」農家をコロナから救おう！至高の香りと芳醇なくちどけの逸品！
“AMANE melon” is characterized by “mellow taste,” “wonderful aroma,” and &...
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「Front Row Society」ドイツのライフスタイルWEBマガジンにladeの記事が紹介されます！
German luxury lifestyle WEB magazine “Front Row Society” will introduce the article of “WEB ...
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干物で世界の食をつなぐ！タイの一流シェフ達が焼津の「サスエ前田魚店」で秘伝の技術を学ぶ
A Thai Michelin chef went to Japan’s famous Sasue Maeda fish shop for training on fish preparation!Miche...
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「Koy shunka」注目を集めるミシュランシェフ松久秀樹がコロナ感染拡大中のバルセロナで奮闘！
Covid-19 infection is spreading in Japan as well. A state of emergency has been declared in Tokyo. The situati...
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「Gaggan Anand」ベストレストラン50で注目を集めたバンコクのgagganが移転オープン
Gaggan Anand closed his Bangkok restaurant, ranked No.4 in The World’s 50 Best Restaurants 2019, at the end of...
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2021年元旦は縁起物の御手製御節と特製握り寿司で迎え日本酒の呼友で乾杯！
新年明けましておめでとうございます！ 新年を迎え、朝から佐鳴湖越しに望める初日の出を眺めての清々しい起床となり、テレビ番組では見事なダブル富士となる初日の出が拝め、おみくじは「大吉」と幸先の良い年明けを迎えることができま...
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釋永岳陶芸展× 雨晴「L’assiette pour les cuisiniers」
世界中から注目を集める富山の岩瀬にて作陶する陶芸家「釋永 岳 (Gaku Shakunaga)」が東京白金台のセレクトショップ「雨晴/AMAHARE」にて器の展示会を約５年ぶりに開催致します！ 釋永岳 http://ga...
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「晴れかふぇ」築100年を超える古民家カフェ！香り豊かな珈琲と名盤ジャズに耳を傾ける午後
掛川市の横須賀地区に古き良き街並みとして、今も尚、風情のある遠州横須賀街道沿いにひっそりと佇む「晴れかふぇ」へ！ 「此処には珈琲と音楽だけがあり、日常と非日常の狭間へ」、店主である太田 聖子さんの想いを乗せて息を吹き込ま...
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