浜松・佐鳴台のオレンジストリート沿い「サーラプラザ佐鳴台」内に誕生したフレンチ＆カフェレストラン「Passe Relle（パスレル）」にて、新たに誕生したメニューのフレンチコースランチへ！ 昨年2019年の11月から1ヶ...
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飛騨牛と浜名牛の食べ比べ！我が家の定番正月料理「すき焼き SUKIYAKI」
正月の我が家の食卓には毎年恒例で「すき焼き（SUKIYAKI）」が登場します！ 牛肉は県違いで2種用意し、肉の芸術品と言われる岐阜県産の黒毛和種「飛騨牛肩ロース肉薄切り（A5）」と地元浜松は三ヶ日の「井口牧場」遠州育ち「...
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2020年元旦は縁起物の御手製御節料理と御雑煮で迎え日本酒の黒龍で献杯！
新年を迎えた我が家の食卓では、本年も有難い事に友人の清水綾子・鴨藤 菜奈子 (Nanako Matsui) 姉妹のお母様・計子さんが丹精込めて作ってくださった御節料理と我が家の御雑煮や握り寿司を楽しみながら、銘酒と共に献...
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「蕎麦家おおもり」挽きたて打ちたて茹でたての絶品年越しそばで大晦日を締めくくり
全国から選んだ玄そばを週替わりで粉を変えて打つ、極の蕎麦を提供している浜松は中島の「蕎麦家 おおもり」にて毎年恒例の年越しそばを頂き、2019年を締めくくりたいと思います！ こちらは、店主である大森正人さんが丹精込めて作...
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「鮨たけもと」豊橋新規オープン！カウンター6席のモダンな隠れ家で味わう江戸前寿司！
愛知県豊橋市で創業44年を迎えた「万太郎寿司」の隣に新たにカウンター6席のみのこだわりの鮨店「鮨たけもと」がオープン致します！ こちらは「京都 祇園 鮨割烹 なか一」で修行された後、長年万太郎の大将・竹本明洋さんの右腕と...
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「Steve Cafe & Cuisine」チャオプラヤー川沿いのタイ料理レストラン
チャオプラヤー川のリバーサイドレストランでタイ料理を提供する「Steve Cafe & Cuisine Dhevet Branch（スティーヴ カフェアンドキュイジーヌ・デベット支店）」へ！ こちらは、デュシット...
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「Floral Cafe’ at Napasorn」花屋が運営するフォトジェニックカフェ！
タイ最大の花市場「Pak Khlong Talat（パークローン花市場）ปากคลองตลาด」 近隣のFlower shop（花屋）が運営するフォトジェニックなカフェ「Floral Cafe’ at Nap...
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「ザ・サイアム The Siam」シェフ直伝のタイ料理レッスン／クルアイ・ブワッチー編
ラグジュアリー・アーバン・リゾートホテル「The Siam（ザ・サイアム）」の「Private Cooking School（プライベートクッキングスクール）」で学ぶタイ料理レッスンパート③！ さてタイの定番料理「 PA...
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「ザ・サイアム The Siam」シェフ直伝のタイ料理レッスン／パッタイ編
ラグジュアリー・アーバン・リゾートホテル「The Siam（ザ・サイアム）」の「Private Cooking School（プライベートクッキングスクール）」で学ぶタイ料理レッスンパート②！ さてタイの2大スープである...
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「ザ・サイアム The Siam」シェフ直伝のタイ料理レッスン／トムカーガイ編
ホテルのオールダイニングとなる「Chon Bistro（チョン・ビストロ）」のExecutive ChefであるDamri Muksombatさんがマンツーマンで料理指導してくれるプライベートクッキングスクールはレストラ...
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「ザ・サイアム The Siam」リバーサイドテラスにて南国気分で至福の朝食タイム！
ラグジュアリー・アーバン・リゾートホテル「The Siam（ザ・サイアム）」で静かな朝を迎え、未だ誰も居ない空間を贅沢に楽しみましょう！ こちらでの朝食はオールダイニング「Chon Bistro（チョン・ビストロ）」にて...
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「イルアオヤマ」名古屋ミシュラン1つ星イタリアンにてプレミアムディナー
予約は半年以上先まで埋まっているという名古屋のイタリアン「IL Aoyama Cucina Italiana（イルアオヤマ）」にてスペシャルなディナータイム！ こちらは2014年10月23日にオープンされて以来、完全予約...
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