Cave l'onde, a wine shop that supplies wine to many of Toyama's most renowned restaurants and is open to the public only on Sundays, is run by owner Daisuke Asano. Cave l'onde is a warehouse-like establishment with no sign whatsoever...
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"Himawari Shokudo" - Enjoy exquisite Italian cuisine featuring charcoal-grilled dishes made with ingredients from Toyama Prefecture.
In Ishikura-machi, near the exit of Chuo-dori in Toyama, where the Enmei Jizo statue is located on the Itachi River, Chef Hozumi Tanaka, who trained in Italy and various places in Tokyo, opened his restaurant in May 2013 with the aim of creating a nationally recognized Italian restaurant and making a name for himself in his hometown of Toyama.
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富山で濃厚なチョコを味わうなら「パティスリージラフ」で贅沢なひとときを
富山市黒瀬北町の神通川の土手沿いにあるパティスリー「パティスリージラフ」さんでは、 古典的なフランス菓子を再構築されながらオーナーパティシエ・本郷純一郎氏の手によって 現代風にアレンジを加えた個性豊かなケーキたちに出会え...
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「富山 達磨」翁達磨・高橋邦弘名人の技術を受け継ぐ蕎麦を堪能しよう
蕎麦といえば「翁達磨」を知らない人はいないでしょう。 翁達磨は伝説の蕎麦名人と言われる高橋邦弘氏が営む蕎麦屋のこと。 現在ある広島の雪花山房は2015年5月6日に閉店し、大分に技術を伝承するため移店されるそうです。 そん...
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Enjoy fresh seafood and exquisite horse meat at "Izakaya Hamachan," a hidden gem of an izakaya in Toyama!
If you're looking to enjoy seasonal seafood in Toyama at a reasonable price, how about a hidden gem of an izakaya (Japanese pub) frequented by discerning locals? Near the Omachi tram station, not far from Minami-Toyama station, is "Izakaya Hamachan," a place known only to those in the know, with its retro atmosphere and glowing red lanterns. Such...
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ついに北陸新幹線開通！グルメを中心に富山の魅力を巡る旅！
2015年3月14日（土）についに北陸新幹線が開業し、今や金沢とともに注目されはじめた富山。 北陸新幹線の開業に合わせて、JR富山駅高架下の東側に整備する商業施設 「きときと市場 とやマルシェ」が同時オープンしています。...
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「トヨタ博物館」時代と共に成長し続けている世界の歴史的な車140台を展示
「トヨタ自動車株式会社」が創立50周年を迎えられた記念事業の一環として、1989年4月16日にオープンされた「トヨタ博物館」。 世界の歴史的な車が常に140台ほど展示されており、 本館（写真右）では、自動車の誕生にはじま...
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「ラヴェーナデルレンニョ」隠れ家のようで心のこもった温かみのあるイタリアン
名古屋の名高いイタリアンで池下町にある「イル ヴェッキオ モリーノ」さんで修業された シェフ内田裕樹さんが独立し、2009年5月にパティシエールの奥様の智絵ちゃんと共にオープンさせたイタリアン 「la vena del ...
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「ラ・フェスタ・プリマヴェラ 2015」春を駆け巡るクラシックスポーツカーの祭典
春風が頬に心地良く感じる季節となり、開催第7回目を迎える今年も無事に開幕された 「La Festa Primavera ラ フェスタ プリマヴェラ 2015」。 2015年4月17日（金）～2015年4月20日（月）まで...
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「マンダリン オリエンタル 台北」で世界から注目を集める「TAKAZAWA」のスペシャルディナー開催
「TAKAZAWA」 高澤義明シェフ 東京・赤坂「TAKAZAWA」店内 「MANDARIN ORIENTAL TAIPEI マンダリン オリエンタル 台北」が東京・赤坂の「TAKAZAWA」の高澤義明氏を招いてスペシャ...
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「中華料理 百華」たっぷり野菜を摂る中華といえば浜松ではここ！
萩丘の中華といえば、今年の2015年8月に丸9年を迎える「中華料理 百華」さん。 上西町の「中国料理 伊部」さんとは、 以前は浜松にあった中華料理の名店で、現在は京都に移転された「静華-せいか-」さん出身の兄弟弟子にあた...
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「一味真 元城」季節の海と大地の恵みを感じるお得なランチコース
リッチモンドホテル浜松の1階にあるフレンチ「一味真 元城」さん。 ホテル内ということもあり、落ち着いた雰囲気の中、モダン＆スタイリッシュの空間でラグジュアリー感溢れたレストランとなっており、 イタリアンテイストを盛り込ん...
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