浜松の鰻問屋での長い下積みを経て、鰻を見極める目を養い、鰻の素材の良さを最大限に引き出すことに尽力してきた店主・加茂裕章さんが自信を持って提供する鰻料理専門店「炭焼鰻はじめ」を舞阪駅から程近い雄踏に2016年5月17日に...
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浜松・浜名湖「弁天島 山本亭」浜名湖を一望しながら魚河岸料理を楽しむ湖畔ランチ
浜名湖のリゾート地の一つとして、海水浴や釣り、潮干狩り、遊覧船、温泉、花火などが楽しめ、多くの観光客で賑わう舞阪町の弁天島。 聳え立つ椰子の木に囲まれ、湖上に浮かぶ赤い鳥居と浜名湖を見渡せる最高の立地にある弁天島海浜公園...
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静波海岸・和食「食事処 峰」牧之原の実家は国道150号線沿いの小さな和食店
牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に藍染の暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と定食が楽しめる和食屋「食事処 峰」。 牧之原市は、世界遺産にも認定された壮大な「富士山（Mt.Fuji）」を望むことができ、見事な茶畑が広...
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浜松「かねりん鰻店」中庭を望みながら紀州備長炭で焼き上げる栄養満点の鰻重
浜松市西区入野町の雄踏街道沿いにある1952年創業のうなぎ専門店「かねりん鰻店」は、表看板も一新され、紀州備長炭で焼き上げる鰻を提供されており、浜松でも数ある鰻店の中でも人気が鰻のぼりのお店となります！ 私たちの住まう”...
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浜松鰻「浜名湖うなぎ だいだら」関東風で蒸し上げたふわふわとろける”うな卵丼御膳”
浜名湖うなぎを関東風に蒸し上げたふわふわの鰻を提供する「浜名湖うなぎ だいだら」が昨年2020年11月22日に鴨江にオープン！ 店主の伊藤さんは、ホテルや居酒屋を中心に料理の世界一筋で約15年修行。店主の祖父が元々養鰻場...
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浜松「かねりん鰻店」中庭を望みながら紀州備長炭で焼き上げる栄養満点の鰻重ランチ
浜松市西区入野町の雄踏街道沿いにある1952年創業のうなぎ専門店「かねりん鰻店」へ！ わたし達の住まう”浜松の食”と言えば、やはり真っ先に「うなぎ」が上がるように、うなぎ専門店は大変多く、焼き方やタレの味わい、御飯の炊き...
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うなぎ料理専門店「活うなぎ うな天」土用の丑の日にいただく活うなぎのうな重
生きたままの活うなぎをその場で捌き、鮮度抜群のうな重が自慢の「活うなぎ うな天」へ！ こちらは、昭和50年からうなぎ料理店を営む先代のお父様から2008年12月19日に「活うなぎ うな天」を受け継いだ息子さんの新店舗です...
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「かねりん鰻店」紀州備長炭で焼き上げる栄養満点の鰻重でスタミナを付け免疫力アップ！
浜松市西区入野町の雄踏街道沿いにある1952年創業のうなぎ専門店「かねりん鰻店」へ！ わたし達の住まう”浜松の食”と言えば、やはり真っ先に「うなぎ」が上がるように、うなぎ専門店は大変多く、焼き方やタレの味わい、御飯の炊き...
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「かねりん鰻店」値下げ情報！浜松一押しの備長炭で焼き上げる鰻を堪能！
浜松市西区入野町の雄踏街道沿いにある創業67年のうなぎ専門店「かねりん鰻店」へ！ わたし達の住まう”浜松の食”と言えば、やはり真っ先に「うなぎ」が上がるように、うなぎ専門店は大変多く、焼き方やタレの味わい、御飯の炊き方に...
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「食事処 峰」牧之原の実家は定食屋！国道150号線沿いの小さな和食店
牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に”そば処”ののぼりを目印に橙の手染め暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と定食が楽しめる和食屋「食事処 峰• 手打ちそば、鰻、定食」があります！ 実は、此処はわたしの実家となり、幼い...
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炭火焼うなぎ専門店「うな吉」関西風のパリッと香ばしいうな重で滋養強壮
浜松といえばうなぎ。 うなぎを提供する専門店が多い中、焼き方やタレの味わい、御飯の炊き方により好みが分かれやすく、 人それぞれにお気に入りのお店があるのも鰻の特徴かもしれません。 三方原町の金指街道沿いにある炭火焼うなぎ...
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熱燗片手に鰻処「うな正」のコース仕立てのうなぎを楽しむ
三方原町のもくれん通り沿いにある創業昭和53年のうなぎ料理店「うな正」さん。現在は、先代の後をご子息の伊藤正樹さんが継がれ、二代目店主となり家族営業されています。幻のうなぎとされる純国産大井川共水うなぎ100％を提供され...
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