浜松鰻「浜名湖うなぎ だいだら」関東風で蒸し上げたふわふわとろける”うな卵丼御膳”

浜名湖うなぎを関東風に蒸し上げたふわふわの鰻を提供する「浜名湖うなぎ だいだら」が昨年2020年11月22日に鴨江にオープン!

店主の伊藤さんは、ホテルや居酒屋を中心に料理の世界一筋で約15年修行。店主の祖父が元々養鰻場で働き、親も鰻に関わる仕事をしていたため、幼き頃から鰻に慣れ親しんでいたそうで、やるならば、地元の「浜名湖産うなぎ」だけを取り扱うこだわりを持ったうなぎ屋がやりたいと願い、奥様と御二人で「浜名湖うなぎ だいだら」を立ち上げられています!

厳選した浜名湖産の鰻にこだわり、丁寧に蒸し、焼き上げた鰻に、自慢のだし巻き卵を丸ごと一本乗せた「うな卵丼」が名物となり、出汁の効いた輝きのある黄色い卵と照り艶のあるふっくら鰻との相性は見た目にもインパクトが強く、ふわふわ食感同士の相性は間違いありません!この「だいだら名物」がSNSでも人気を呼び、時期的なこともあってか、テイクアウトやデリバリーも好調のようです!

店内は温かみのある和の趣で、職人技を望むことができるカウンター席4席、小上がりの座敷8席、個室にもなる奥座敷席10席となります。この日は平日の遅がけのランチタイムに伺いましたが、現在、浜松市の市内飲食店への来店需要を喚起するためのキャンペーン「1億円キャッシュバックキャンペーン第3弾」が開催されていることもあり、大変賑わっておりました!

奥座敷席に通され、ゆったりとした座敷で鰻を待つことに致しましょう!この日は店主のお母様らしき方もホールサービスで出られており、とても気持ちの良い接客をしてくださいました!

メニューには「うな重・上」3,300円をはじめ、看板メニューの「桶まぶし」3,850円などがあり、ランチメニューは「うな卵丼御膳」2,750円が断然お得!鰻専門店にしては珍しく、数量限定の「浜名湖産カキフライ定食」1,500円や「鱒丼定食」1,280円などの鰻以外のメニューもあり、3つのランチタイム特典もお得感満載で嬉しいサービス!

[ランチタイム特典]
①ご飯大盛り無料
②肝吸い→浜名湖海苔の味噌汁またはお吸い物に変更可能
③ドリンク一杯無料(コーラ・ジンジャエール・オレンジジュース・黒烏龍茶・コラーゲン桃ソーダ・コラーゲン白ぶどうソーダ・コラーゲン柚子ソーダ・アイスコーヒー・樽詰オールフリーグラス)この中からいずれかをチョイス!

ランチ特典「樽詰オールフリーグラス」

迷わず選んだオールフリーですが、グラスに7:3の比率で綺麗に注がれ登場!久々にノンアルビールを口にしましたが、昔より大分美味しくなりましたね♪

ランチセット「トリュフサラダ」

ランチ御膳と定食に付いてくる「トリュフサラダ」はレタスや水菜、人参、トマト、コーン、アボガドなどのミニサラダにトリュフオイルドレッシングがかけられています!

ほぼ同じタイミングで「浜名湖うなぎ うな卵丼御膳」と「浜名湖産カキフライ定食」が運ばれて来ました!小鉢や椀がお盆一杯に並ぶ嬉しい品揃え!

数量限定「浜名湖産カキフライ定食」1,500円

今年の浜名湖産の牡蠣漁は出が良いようで、数量限定でこちらのカキフライ定食が楽しるとのこと!中振りの牡蠣ですが、5個入りとたっぷり楽しめます!レモンを絞ってさっぱりといただくもよし、定番のタルタルソースでが楽しむもよし、さらに、お好みでソースを頼むことができます!

小鉢「鱒の刺身」

紅富士マスは、しっとりと乗った脂の上品な甘みが楽しめ、添えられた山葵とも相性がよく美味しくいただけます!

小鉢「あさりの佃煮、海苔冷奴、漬物、果物」

「ご飯(おかわり無料)、海苔の吸物」

カキフライをいただきながら、ふと「うなぎのタレ」が食卓に用意されたのを目にし、ご飯に「うなぎのタレ」をかけて、カキフライの蒲焼き風にして楽しんでみました!少し甘めのタレですので、小さなお子様でもカキフライが食べやすくなるかもしれません♪

「うな卵丼御膳」2,750円

蓋を開けると、とろとろの半熟卵にうなぎの半身を乗せた「うな卵丼」がお目見え!卵は丸ごと1本のだし巻き卵と変更することも可能とのこと!
関東風に丁寧に蒸し上げふわっふわのやわらかな鰻に、とろっとろにふんわりと仕上げられた半熟卵と一緒にいただきます!甘めのタレが卵によく絡み、小さなお子様や御年配層に喜ばれそうな味わい!鰻と卵の相性は抜群です!

小鉢「とろろうなぎ、漬物、あさりの佃煮」

小鉢「マスのお刺身、うなぎボーン、しらすおろし、果物」

甘味「わらび餅、アイス添え」

「うな卵丼御膳」に付く食後のデザートは、わらび餅とアイスクリーム!きな粉と抹茶のわらび餅に添えるアイスは3種(バニラ、抹茶、黒胡麻)の中から選べ、抹茶をセレクト!

御膳と定食のボリュームは申し分なく、とてもリーズナブルに鰻を楽しめるお店となります!

浜名湖うなぎ だいだら
住所:静岡県浜松市中区鴨江3-68-8 アサヒ開発ビル1-A
TEL:053-525-8511
営業時間:11:00~14:00、17:00〜20:00(オーダーストップ)
子連れ:可(キッズメニュー有)
定休日:月曜日
駐車場:有
https://daidara-bocchi.com/

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