古民家ホテル「鎌倉古今（Kamakura Cocon）」での朝は早く、心地良い鶯の歌声で清々しい目覚めを迎え、最高の観光日和です！ 庭園を囲むように広がる山の自然は緑に溢れており、広々とした庭も贅沢に、もちの木や黒松、柘...
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「太助」冬の味覚の牡蠣！浜名湖弁天島の活魚料理店で冬限定の牡蠣フライ定食
浜名湖の冬の味覚と言えば「牡蠣」！冬に旬を迎え、冬限定の楽しみとなる浜名湖産牡蠣を用いた牡蠣料理を頂きに、浜名湖に浮かぶ弁天島の地にて、地元浜名湖で採れた新鮮な食材を最高の状態で提供する「魚河岸料理 太助」へ！ 「魚河岸...
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「旬彩 香炉」絶品天然鴨の炭火焼きやクエのあら鍋で締めくくる忘年会！
浜松の東伊場に暖簾を掲げる日本料理「旬彩 香炉」にて今年最後の忘年会へ！ こちらは店主の新村 修 (新村修)さんが、2000年10月23日に開業されており、季節毎の旬食材を活かした料理を提供する日本料理店となり、今時期は...
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「豊橋 寿司 万太郎」三河湾の恵みを厳選した日本酒で食す粋な大将の握る寿司
豊橋の愛知大学駅より程近い住宅街の交差点角に佇む「万太郎寿司」にて夕食会！ こちらは、大将の竹本明洋さんが今から43年前の1975年9月1日に女将の八重子さんと共に開業させた寿司店で、現在は東京で修行された息子の大藏（D...
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「弁いち」秋の味覚を堪能！老舗割烹にて店主こだわりの銘酒と共に晩餐会！
創業大正13年と、2014年に90周年を迎えられ、今年は早くも94年を迎えられる浜松の肴街にある老舗「割烹弁いち」へ！ 料理だけではなく風情溢れるその佇まいに、落ち着いた趣の和の個室をそれぞれに用意されており、素晴らしい...
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「かねりん鰻店」土用の丑の日！香ばしい鰻のスタミナで夏バテ解消しよう！
土用の丑の日は、浜松市西区入野町の雄踏街道沿いにある創業68年の「かねりん鰻店」へ！ 土用の丑の日に”鰻”を食べるのは江戸時代から続く習慣で、起源として伝えられているのは、江戸時代の蘭学者・平賀源内が、夏うなぎの売れ行き...
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「うなぎ藤田」鎌倉新プロジェクトについて浜松駅前で鰻ランチミーティング！
創業明治25年と四代続く老舗中の老舗となる鰻専門店の「うなぎ藤田」の支店となる「うなぎ藤田 浜松駅前店」へ！ こちらは、浜松駅南口より徒歩1分という好立地であり、和モダンな落ち着いた空間で個室での御食事が出来るため、遠方...
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「磯料理 松月」富山の古い街並み岩瀬にて創業1911年の懐石料理ランチ
「Maserati 名古屋」の5週年を記念するツーリングで富山入りし、古い街並みを残す岩瀬へ！ 創業1911年と107年の歴史を誇る磯料理「磯料理 松月」でランチを頂くことにしました！ 創業当時のままの風格漂う建物や手入...
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「味市場」大将こだわりの厳選食材で旬の地魚と美味しい地酒を楽しむ居酒屋
浜松市場や舞阪漁港、さらに御前崎漁港へと大将自らが現地に足を運び厳選食材を仕入れ、こだわりの地酒と共に季節毎の創作料理を提供し、地元民が足繁く通う居酒屋「地酒専門店 味市場」へ！ ちらは、JR東海浜松駅南口よりおよそ3k...
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「旬の味 たなか」伊豆半島獲れたて地魚にこだわり地元に愛される和食店
日本三大温泉のひとつ伊東温泉のあるJR伊東線伊東駅より徒歩5分圏内の好立地にある「旬の味たなか」へ！ こちらは、有名ホテルで料理長として10年務めあげられ、ふぐ調理師免許も取得されている田中宏昌さんが独立された和食店です...
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「喜久屋」二代目店主が営む和食店の三種交配無菌もち豚のとんかつが絶品！
姫街道沿いにある3階建てのビジネス旅館「喜久屋（KIKUYA）」は、1階部分を「とんかつ」を中心とした和食店として、先代が開業させましたが、御子息が半田山の「寿し半 藍路」で修行された後に跡を継がれ、「寿司」と「和食」を...
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「食事処 峰」牧之原の実家は定食屋！国道150号線沿いの小さな和食店
牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に”そば処”ののぼりを目印に橙の手染め暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と定食が楽しめる和食屋「食事処 峰• 手打ちそば、鰻、定食」があります！ 実は、此処はわたしの実家となり、幼い...
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