毎年イタリアで行われる「世界ピッツァ選手権」に連続出場しており、細江にあるピッツァの名店「マリーザ浜名湖」さんの2号店「マリーザ・ドゥエ」さんが有玉北町の元スパイチ・ガーデン・フェスタさんのあった場所に2013年5月29...
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リニューアルオープンされた「アジアンリゾートダイニング クロゴマ」 ※閉店しています
姫街道沿いの幸にあった「クロゴマ」さんが2013年5月31日に「アジアンリゾートダイニング クロゴマ」としてリニューアルオープンされたという情報を聞き付けて行ってきました。およそ2ヶ月に渡る改装工事で外観も内観もすっかり...
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東京土産で「麻布十番 あげもち屋」と「ザ・メープルマニア」
「ザ・メープルマニア」のメープルバタークッキー（9枚入り） いつもサロンに御来店してくださる度に、美味しい情報や、美味しい差し入れを欠かさずお持ちくださるY様。食いしん坊なわたしは、恐縮しながらもY様お気に入りのお菓子が...
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夏の涼を贅沢に楽しむなら「まめやかふぇ」の珈琲ゼリー
実家の牧之原に帰る時、東方面に足を運ぶ時は、必ずと言っていいほど出向くお店があります。袋井の油山寺へぬける道沿いをちょっと入ったところにある隠れ家的な自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」さん。友人夫妻が営み、香り高いこだわり...
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静波海岸入口の手打ち蕎麦と鰻の和食屋「食事処 峰」のランチセット
牧之原の国道150号線沿い、静波海岸入口交差点の角に、”そば”ののぼりが上がり橙の手染め暖簾が揺れ、手打ち蕎麦と鰻、定食が楽しめる和食屋「食事処 峰」があります。実はここ、わたしの実家であります。幼い頃に両親が開店させて...
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4代目店主が紡ぎ出す「割烹しんはま」の日替わり定食
柳通りから二俣街道に入り元浜方面へ走ると見える「割烹しんはま」の看板。明治初期に「新浜屋魚店」として創業され、現在の店主・永谷光弘さんで4代目となるそうです。先月までは隣の店舗もご両親が定食屋として営業されていたようです...
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南アフリカ ケープタウン「One&Only Cape Town」への旅スケジュール
海外旅行の情報が満載のWEBサイト「リスヴェル Risvel」のキャンペーンに応募したところ、見事に南アフリカ ケープタウンにある高級リゾートホテル「One&Only Cape Town」の宿泊券の当選通知をいた...
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カジュアルダイニングとして人気を集める「コンフィチュール」のランチ
住吉にある聖隷浜松病院の通り沿いにテナントが軒並み揃える中、ランチはいつも大賑わいで夜も気軽に入れるダイニング＆バーといえば「コンフィチュール Confiture」さん。 店内は厨房が目の前にあるカウンターを6席、テーブ...
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浜名湖ロイヤルホテル内「日本料理 遠州灘」の初夏ランチ
浜名湖ロイヤルホテルで支配人の大ちゃんと打ち合わせをしながら食事をしようということになり、2010年の夏にリニューアルOPENした「日本料理 遠州灘」さんへ案内してもらいました♪ こちらは、モダンな家具に囲まれた空間に心...
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便利な調理グッズ！カエルシリコンのお料理糸で「鶏胸肉のバジルチーズ隠元巻き」
鶏肉大好きな我が家では、鶏肉料理の出現率が圧倒的に多いです。レパートリーを少しずつ増やしていくのも、またお料理の楽しみ方の1つですね。今夜は、とっても便利な調理グッズを使用し、鶏胸肉で「鶏胸肉のバジルチーズ隠元巻き」を作...
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気さくな大将が常連客に愛されている「大山屋」のランチ
姫街道から和地山公園側に1本入った路地にお得なランチを提供してくれる穴場的な寿司屋「大山屋」があります。元は、魚屋から始まった店なので、魚の鮮度に定評がある寿司屋さんなんだとか。ここの看板丼は、10種類のネタを使ったちら...
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自家製バジルソースで「ホワイトマッシュルームと隠元豆のジェノベーゼリゾット風」
「ホワイトマッシュルームと隠元豆のジェノベーゼリゾット風」 何故”リゾット風”と書いたかと申しますと、炊いた御飯で作ったからです（笑）本来なら洗米していない米を使用し、ブイヨンで煮詰めながら作りたかったのですが、炊飯ジャ...
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