先日「WINE BOUTIQUE PANIER 浜北店」さんで購入したデイリー用のリーズナブルなワインたちを少しずつ我が家のおうちごはんに合わせて紹介していきます。白、赤をバランス良く取り揃えてもらった中から、この日は旬...
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猪や鹿肉をメインにボルドーを合わせて楽しむイタリアンな夜
袋井の「イタリア食堂 Anello アネッロ」のオーナーシェフ、ヨシクニくんに貴重な食材のAランクの猪と鹿のもも肉を分けていただいたので、またまた夫婦2人でイタリアンクッキングを楽しみます。ワインはデイリー用に大量購入し...
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2013年のボジョレーヌーヴォーと共にイタリアンディナー
毎年11月の第3木曜日。今年は2013年11月21日（木）です。今年もやって参りましたボジョレーヌーヴォー。特にこの銘柄のものをと決めて飲むことはないのですが、この日はイベントのように皆さんがボジョレーに踊らされる日。か...
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夫婦で奏でるイタリアンクッキングで愉しむディナー
イタリアンディナーが続く我が家ですが、相方がイタリアで食べたカルボナーラをより美味しく作りたいと張り切っていたので、久々に2人で仲良くキッチンに立つことになりました♪ 「CHATEAU MAROTTE BORDEAUX ...
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おうちでイタリアを振り返りながらいただくイタリアンディナー
イタリアから帰国し、時差ボケとの闘いも終わりを向かえる2日目の夜。イタリアから持ち帰った土産は、ほとんどが我が家のイタリアンを美味しくさせるためのものばかり。この日のディナーも楽しかったイタリアの8日間を振り返りながらの...
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お手軽おやつに「グラノーラ入りチョコパイ」を作ってみよう！
10月より水曜・木曜日限定で料理教室をカフェ営業に変更された西伊場の「lau lau kitchen studio ラウラウキッチンスタジオ」のオーナー佳美さんが10月27日に法多山で開催されるコトコト市の出店で販売され...
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おうちで簡単に本格的な味わいのタイのグリーンカレーを作りましょう
今年の夏は、タイカレーにハマってしまった我が家。気軽に食べに行けるタイ料理レストランは見つけたものの、忙しくて外食ができない日は、おうちでササッとご飯を済ましてしまいたいもの。しかし、美味しい本格的なタイカレーがどうして...
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我が家でフランクなお見合いを兼ね深夜まで続くホームパーティ
ホームパーティ続きな我が家ですが、今回は相方の友人Sくんとわたしの友人Aさんをお見合いさせるという名目で、内々でやるフランクな食事会でセッティングしました♪ 「モエ・エ・シャンドン ブリュットアンペリアル」フランス Sく...
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とある友人夫妻と南アフリカのワインで多国籍料理のホームパーティ
南アフリカから戻りお土産にワインを購入してきたので、早速いつものとある友人夫妻をお誘いして、おうちでホームパーティを開催することにしました♪ 南アフリカまでのトランスファーで立ち寄ったシンガポールではお買い物三昧。その中...
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一晩寝かせた苺の自家製コンフィチュールを存分に味わうモーニング
コトコト煮込んで大量に作った苺の自家製コンフィチュールは、一晩冷蔵庫内で寝かせることで最後に美味しくなる魔法をかけました。熱々の状態で味見しても、実は味が判りにくいんですよね（笑）その点、冷蔵庫で冷たく寝かした後は、味が...
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低糖で甘みを抑えて「ゴロッと苺の自家製コンフィチュール」
ほんの数日前、日曜日にお誕生日を迎えるH様に大好きなコンフィチュールをプレゼントして差し上げたくて、急遽時期遅しの苺ちゃんを探すことにしました。しかし、既にファーマーズマーケットやスーパマーケットでは見かけることもない苺...
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夫婦仲良くいただく朝食だから美味しい、恵みの朝
朝、目覚めて身体が軽いと嬉しくなり、つい横に眠っている相方にチョッカイを出すayacoです（笑）今朝は、梅雨入り宣言したにも関わらず昨日に続き、気持ち良いお天気に恵まれましたね。そんな朝は、朝食の準備に思わず精が出ます♪...
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