先日「WINE BOUTIQUE PANIER 浜北店」さんで購入したデイリー用のリーズナブルなワインたちを少しずつ我が家のおうちごはんに合わせて紹介していくコーナー第3弾。この日は、ランチタイムが遅かったために夜は抜こうかと思っていたのですが、口元が寂しい旦那様が赤ワインを飲みたいと言ったので軽くつまめるものと一緒に紹介します♪
「ザ・グルメ カベルネ・ソーヴィニヨン スリーピラーズ」オーストラリア 赤 750ml 1,176円
設立が2010年とまだまだ新しいワイナリーさんではありますが、食とワインと音楽の3つがグッドライフを築くといった信念を持っています。エチケットが可愛く、”お箸”、”フォーク”、”スプーン”、”ナイフ”が並び、「ザ・グルメ」の名の通り、大切な人と美味しい食事を楽しみながら飲んでもらうことがコンセプトのワイン。南オーストラリア州 リヴァーランドのカベルネ・ソーヴィニヨンを使用し、タンクで熟成を行い、少量の古樽で熟成したワインとブレンド。 黒スグリ、ブラックベリー、チェリーなどの豊富な果実味にバニラのヒント。スムースで滑らかな口当たりと渋みが柔らかで深い余韻に浸れるエレガントなワイン。ビーフシチュー、チーズ入りのハンバーグ、ステーキなどに合わせると良いでしょう♪
「トマトとモッツァレラのカプレーゼ」
ミニトマトとミニサイズのモッツァレラを組み合わせたカプレーゼ。シンプルにバジルと塩を添えて♪
「オリーブ、サラミ、パルミジャーノレッジャーノ」
オリーブは、イタリア土産の小粒のものとエリタのガーリックとハラペーニョ入りの大粒の2種。イタリア土産のサラミ。5熟成パルミジャーノレッジャーノの盛り合わせ。イタリアで購入した小粒のオリーブは塩気が優しいのに対し、エリタの大粒はショッパイですね！ハラペーニョが辛味を増し一粒でも十分におつまみになります。イタリアの女優ソフィアローレンがスナック代わりに食べるという美容に良いオリーブたち。グリーンよりはブラックの方が栄養価が高いのですが、好みとしては早摘みの食感が楽しめる子たち。なかなか見つかりませんがいつか理想通りの美味しいオリーブに出会えるといいな。ちなみに「ザ・グルメ」はお気に入りとなりました。次回きちんとお肉料理と合わせていただきたいのでデイリーワインとして再購入しようと思います♪
本日のワインが購入できるのは ↓↓↓
WINE BOUTIQUE PANIER ワインブティック パニエ浜北店
浜松市浜北区貴布祢1200 プレ葉ウォーク浜北1F TEL：053-489-6145
営業時間：9:30〜21:30 定休日：無
http://www.wb-panier.com/
