吹く風が夏めいて感じ取れる5月の昼下がりの午後に、紅茶好きな友人たちをお招きし、「紅茶の集い〜アールグレイの香りに包まれて〜」と題して、我が家にてアフタヌーンティーパーティーを開催！ 今回企画した「紅茶の集い」は、私のF...
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豊橋フレンチ「aru」東三河の地素材を活かしナチュラルに身体に沿った繊細で端麗なフルコース
愛知県豊橋市の雑居ビル2階に2017年12月27日にオープンされて以来、早くも頭角を現し、東三河エリアを代表する人気店へと成長されているフランス料理店「aru（アル）」に出向き、フルコースランチタイム！ 場所はJR豊橋駅...
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浜松「手打ち蕎麦naru」カフェのようなお洒落な空間で酒の肴と〆の蕎麦が楽しめるお店
まるでカフェのようなお洒落な空間で、毎日挽きたての自家製粉を用いた手打ち蕎麦が楽しめる「手打ち蕎麦naru」。通称「ナルソバ」の愛称で人気があり、蕎麦屋にしては珍しく多くの若者にも支持されている蕎麦屋です！ 場所は浜松市...
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浜松・製菓材料専門店「ヒライデホームメイドストア」バレンタイン開催のフォトコンテスト1位を受賞
製菓材料の専門商社「（株）平出章商店」が運営するお菓子とパンの材料専門店「HIRAIDEホームメイドストア」。 こちらは浜松市中区鴨江にお店を構えられ、お菓子やパンなどの製菓材料を販売されている専門店です！運営会社の「平...
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浜松「ブーランジェリー カセル」夢破れ脱サラし人生を変えた運命の出会いを経て人気店となったパン屋！
パリのお洒落な一角にあるパン屋を彷彿とさせる素敵な外観に生まれ変わり、昨年2021年11月にリニューアルを迎えた「Boulangerie Kaseru（ブーランジェリー カセル）」！ こちらは、元々富塚にあったパン屋「P...
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浜松「まつもとフルーツ・ギャラリー＆フルーツパーラー・トレピーニ」老舗フルーツ店の大人気パフェ
煉瓦造りのクラシカルな建物が目印で1955年創業の老舗フルーツ店「まつもとフルーツ ギャラリー＆フルーツパーラーTRE PINI（トレ・ピーニ）」の根上がり松本店へ。 1階はフルーツ専門店として厳選フルーツの販売や贈答品...
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飛騨高山清見「キュルノンチュエ」本場フランス伝承の味を追求するハムとソーセージの専門店
飛騨高山から程近い清見の町に、本場フランスと同様の冷涼な空気と美味しい水を求め、フランス伝承のハムとソーセージを専門とするシャルキュトリー・サレゾンの工房「Curnontue（キュルノンチュエ）」。 燻製作りに情熱をかけ...
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飛騨高山ブーランジェリー「トラン・ブルー」パンの世界大会でも認められた超人気店のパンたち
フランスはパリにて開催されパン職人が技術を競い合う世界最高峰の大会「クープ デュ モンド ドゥ ラ ブーランジェリー（Coupe du Monde de la Boulangerie）」にて、2005年に日本代表のチーム...
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浜松パティスリー「キャトルウール」東京有名店での修行を経てヨーロッパ仕込みの手仕事が生み出す極上のケーキ
浜松駅徒歩圏内という街中にありながらも、緑豊かな「東ふれあい公園」の前という立地で閑静な場所に佇む洋菓子の人気店「PATISSERIE quatre-heures（パティスリー・キャトルウール）」。 特別な日や記念日、贈...
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浜松パン屋「プラスモンジュ」パリの風を感じながら美味しいパンとスイーツが揃う店
フランスはパリの5区の中心にある「Place Monge（プラス・モンジュ）駅」近隣のブーランジェリーにて4年間修行を積まれた中津川大介 (Daisuke Nakatsugawa)さんが念願となる自身のお店「Place ...
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名古屋フレンチ「レミニセンス」研ぎ澄まされた心地良い余韻が優しく響く追憶のコースで錫婚式
名古屋の緑溢れる「白川公園」から程近い、白川公園東本町通り沿いの高級生食パン専門店「乃が美」の入るコンフォート栄ビル2階に鎮座するミシュラン2つ星のフレンチレストラン「Reminiscence（レミニセンス）」にて、20...
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岐阜瑞浪「御料理 柳家」日本を代表する郷土料理店の一日一組限定の別館「柳家岐山」にておまかせジビエ！
岐阜県は瑞浪市の里山の四季が感じられる山奥にて、安政六年（1859年）江戸時代後期の古民家を移築した風情ある趣で佇む郷土料理の名店「御料理 柳家（YANAGIYA）」。 数多くの食通たちが「一生に一度は訪れるべき場所」と...
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