昨年11月16日に浜松街中でオープンされたばかりのスペインレストラン&バル「エルカミーノ タマチ」にて、”マンサニージャ”で有名な造り手である「ボデガス・イダルゴ・ラ・ヒターナ」社のシェリー酒を取り扱う「UNIO...
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「イタリア食堂 アネッロ」日々営業に励む飲食店を襲ったイベント詐欺！？
今年に入り早々にランチに伺った飲食店のオーナーシェフから、「今度、東京で開催されるイベントに出店してみようと思っています！」と、イベントに向ける意気込みなどを伺っていた矢先のこと。 後日、「もしかしたら詐欺にあったかもし...
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「カシミール」インド人が作る現地直送のスパイスを用いた本格カレー
浜松駅から車でおよそ5分の好立地となる相生町に本格インドカレー専門店の「Kashmir カシミール」があり、現地直送スパイスを用いて、濃厚ながらにマイルドな味わいの北インドカレーを提供されています！ お家でつくるカレーラ...
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「グランドプリンス新高輪」錚々たるゲストに華やぐ桂由美ディナーショー
今回で82回目となる桂由美ブライダルコレクション「2017 Yumi Katsura GRAND COLLECTION With OPERA」に御参加されたゲストは、桂由美さんとは長きに渡り公私共にお付き合いのある方々が...
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「ハイアットリージェンシー大阪」屋外庭園を見渡しながらの朝食ブッフェ
大阪のベイエリアに日が昇り、爽やかな時を迎える「Hyatt Regency Osaka – ハイアットリージェンシー大阪」での夜明け！ 窓から差し込む自然光で開放感溢れるゆったりとしたレストラン「The Ca...
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「GLION STEAK HOUSE」テーブルパフォーマンスでデザートをフランベ
「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」のコースを締めくくるスペシャルなデザートは、テーブルパフォーマンスとしても華やかな「チェリー・ジュビレ」となります！ このデザートは元々、現代に通ずる...
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「GLION STEAK HOUSE」薪で香ばしく焼き上げたエイジングビーフ
「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」のステーキは、アメリカンビーフで上位数%の称号を受けた上質な「USDAプライムビーフ」をウェットエイジングで21日間を目安に熟成させ、一番良い状態のも...
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「GLION STEAK HOUSE」富山作家の器に盛り付けられた料理たち
「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」の特別な個室であるVIPルームでは、スイスの高級腕時計で有名なフランクミュラーがテーブルウェアを手掛けられている「FRANCK MULLER FUTU...
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「GLION STEAK HOUSE」赤煉瓦倉庫に誕生したUSステーキハウス
「ジーライオンミュージアム GLION MUSEUM」の赤煉瓦倉庫の一角にオープンされた「GLION STEAK HOUSE（ジーライオン・ステーキハウス）」での豪華ディナーを「GLION GROUP」副社長の宮定 雄大...
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「ヴィラ・アイーダ」豊かな時を過ごす自家菜園のイタリア料理店
【豊かな時を過ごす自家菜園のイタリア料理店】 和歌山に足を運ぶならば、是非とも訪れてみたいと願ったイタリア料理店「Villa AiDA（ヴィラ・アイーダ）」へ！ 和歌山市内より少し離れた郊外に、まるでイタリアの長閑な片田...
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「加太淡嶋温泉 大阪屋ひいなの湯」薬食同源で身体喜ぶ和朝食
加太は淡島温泉「加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯」にて雄大な紀淡海峡を囲む大自然に触れながら温泉に浸かり、心身共にリフレッシュできた翌朝の朝食は、夕食と同じ会場「旬魚旬菜 あくら」にて頂きます！ お品書きには「美食同源 ...
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「加太淡嶋温泉 大阪屋ひいなの湯」器と旅するシリーズ〜関西編〜
加太の老舗旅館である淡島温泉「加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯」の料理長として活躍される赤間 博斗 (Hiroto Akama)さんにも私たちladeが企画する『器と旅するシリーズ』を御紹介させていただくと、シンプルモダ...
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