浜松の三方原、我が家の近隣となる環状線沿いに昨年2016年4月にオープンされ、直に1周年を迎えられる「カフェサイゴン」へ初訪！
こちらはエステサロンであった跡地にベトナム料理専門店をオープンされ、本場のベトナム料理を提供されています！店内には、ラタニアの木の葉でできたベトナム笠が吊るされていたり、ランタンが灯されるなどし、ベトナムの伝統文化が垣間見れる装飾が施されており雰囲気があり、席数は40席とゆったりとしています！また、巨大な水槽には東南アジアの淡水に生息する熱帯魚のアロワナが観賞用に設置されており、水槽内を悠々と泳ぐ姿が観られ、癒されます！
メニューは、本場のフォーを中心に生春巻きやバインセオ、タピオカ麺のフーティウにベトナムのサンドイッチとなるバインミーや一品料理などなど！(´∀ﾉ｀*)スタッフもベトナム人ですが、日本語がとっても流暢です！
この日は、生憎大好きな「生春巻き」が売り切れてしまったとのことで、「鶏肉のフォー（880円）」と「炒めフーティウ（900円）」と麺を2種類とご飯物の「チャーハン（800円）」をオーダー。どの料理も野菜もたっぷりでボリューム満点となり、2人で3皿も多いぐらいでした。米麺は良くいただきますが、タピオカ麺のつるつるもちもち感は初めての体験♪
ただ、先日も「Pho Hanoi（フォーハノイsecond浜松板屋町）」であっさりと上品な日本人の舌に合うベトナム料理をいただいたばかりですが、こちら「カフェサイゴン」の味付けは割りとしっかり目で個性的。わたし達的には、少々塩分とハーブを強く感じてしまいました。
お水の代わりに「ジャスミン茶」を出してくださるのが嬉しかったです♪
ベトナム料理専門店も増えて来ましたが、好みは人それぞれですので、いろいろ食べ比べてみると良いでしょう！
