三重県多気町の広大な自然の中に誕生した日本最大級の複合リゾート「VISON / ヴィソン」。これまで「マルシェ ヴィソン」、「サンセバスチャン通り」、「和ヴィソン」、「アトリエ ヴィソン」など、食・文化・デザインが融合し...
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三重・多気「HACIENDA VISON」Vol.4 マリアージュドゥファリーヌのパンでガーデン朝食
やわらかな朝靄に包まれた「HACIENDA VISON / ハシェンダ ヴィソン」の山々の稜線。空が少しずつ太陽の日差しで輝きを帯びる頃、山の麓に広がる農園風景が目の前に広がります。 鳥たちの囀りが目覚ましの代わりとなり...
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滋賀結婚記念日旅行「dry river 2nd」オルタナティブ公民館・打明にて開く人気パン屋の2号店
滋賀旅の最後を締めくくるこちらは、北比良にあるオルタナティブ公民館「打明-UCHIAKE-」にて、お店を開く人気パン屋の2号店「dry river 2nd」へ。こちらは、旧住所である「打明」から名を取り、地域の皆が風通し...
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愛知・蒲郡「パンビュセス」古民家を改装！素材の味を大切にする人気ベーカリー
古民家を改装して2017年にオープンし、ハード系のパンや食パンなど、素材の味を大切にしたリーズナブルなパンは、地元ファンに支持されている蒲郡の人気ベーカリー「パンビュセス」。 三河から蒲郡を抜けて浜松へ戻る途中、可愛い店...
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浜松新規オープン「ブーランジェリー タニグチ」磐田の人気パン屋が浜松・広沢に進出！
毎日食べても飽きないベーシックなパンにこだわり続ける元シェフでブーランジェの谷口弘樹（Hiroki Taniguchi）さんが営む磐田で人気パン屋「パン工房totokaka（トトカカ）」が、浜松の広沢に進出し、2024/...
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伊豆吉奈温泉・誕生日旅行③「東府やResort & Spa-Izu」一般開放された敷地は愛犬家にも嬉しい施設
奈良時代の高僧「行基（ぎょうき）」によって発見された伊豆最古の温泉と言われ、「子宝の霊湯」として知られる温泉地・吉奈温泉にて、江戸時代より続く創業400年の歴史を誇る老舗旅館「東府や」が、2010年、装い新たに「東府やR...
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掛川・パン「ブーランジェリーポワポワ」良質な素材にこだわり国産小麦でつくる滋味深い食事パン
掛川の長閑な初馬の見道270号”方の橋薗ケ谷線”で、良質な素材にこだわり、国産小麦でつくるパン屋「Boulangerie POWA POWA（ブーランジェリーポワポワ）」へ。 こちらは元々、現オーナーでブーランジェの市原...
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浜松「ブーランジェリー カセル」夢破れ脱サラし人生を変えた運命の出会いを経て人気店となったパン屋！
パリのお洒落な一角にあるパン屋を彷彿とさせる素敵な外観に生まれ変わり、昨年2021年11月にリニューアルを迎えた「Boulangerie Kaseru（ブーランジェリー カセル）」！ こちらは、元々富塚にあったパン屋「P...
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飛騨高山ブーランジェリー「トラン・ブルー」パンの世界大会でも認められた超人気店のパンたち
フランスはパリにて開催されパン職人が技術を競い合う世界最高峰の大会「クープ デュ モンド ドゥ ラ ブーランジェリー（Coupe du Monde de la Boulangerie）」にて、2005年に日本代表のチーム...
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浜松パン屋「プラスモンジュ」パリの風を感じながら美味しいパンとスイーツが揃う店
フランスはパリの5区の中心にある「Place Monge（プラス・モンジュ）駅」近隣のブーランジェリーにて4年間修行を積まれた中津川大介 (Daisuke Nakatsugawa)さんが念願となる自身のお店「Place ...
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「ブーランジェリーランプ」富塚の緑豊かな丘の上のパン屋で過ごすブランチ
富塚の緑豊かな小高い丘の上に、2018年5月に移転オープンされた「ブーランジェリー ランプ パティスリー シオン（Boulangerie LampPatisserie Sion）」へ！ 「ブーランジェリー」はフランス語で...
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「プラスモンジュ」パリの風を感じてゆったりとした時間を過ごすパン屋
フランスはパリの5区の中心にある「Place Monge（プラスモンジュ）駅」近隣のブーランジェリーにて4年間修行を積まれた中津川 大介 (Daisuke Nakatsugawa)さんが念願となる自身のお店「PlaceM...
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