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「はんなり」直撃取材!今シーズンにいただきたい浜名湖産牡蠣の味噌鍋

2014/12/06

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ビオラ田町の裏通りにある小料理屋「はんなり」さん。”はんなり”とは、京都の方言で”上品”粋”などを現す言葉で、その店名通り上品な味付けの日本料理をリーズナブルに提供されています。店主が毎朝市場から直接仕入れる旬の食材を使用し、料理は魚介を主体に 刺身・焼き物・天婦羅など、その日のオススメ料理を出してくれます。 静岡の地酒である磯自慢から全国の地酒、各種焼酎などお酒も豊富なので料理に合うお酒を店主の牧野さんがセレクトしてくれます♪

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店内は、カウンター6席、テーブル席4名×2の小綺麗なお店です。BGMはしっとりしたジャズが流れ、間接照明の灯火が居心地の良い空間を生み出しています。この日は、CX-5の発売から2年連続で国内SUV販売1位を記録してから、CX-3、アクセラ、アテンザと次々と新型モデルが登場する中、日本カー・オブ・ザ・イヤーを新型デミオが受賞し、現在勢いのあるMAZDA マツダ社さんの季刊誌の撮影協力で「はんなり」さんに取材協力していただきました!牧野さん、ご協力ありがとうございます♪

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「浜名湖産牡蠣の味噌鍋」1人前1,200円(写真は2人前)

浜名湖産で漁れたての大振りな牡蠣を贅沢に召し上がれる冬季限定のお勧めの牡蠣の味噌鍋です。海の幸はすべて天然だけを使用し、鮮魚にこだわる店主・牧野さんお勧めの今年の一押しの鍋です。ぷりっぷりの牡蠣に、海老や豚肉、野菜をたっぷりとコクのある味噌でいただきます!更にとろける白子も用意してくれました♪(※具材はその時の仕入れによって異なる場合はございます)身体が芯から温まる鍋を囲んでデートも良いですね♪

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「その日のオススメ握り」一貫200円~

実は、寿司の経験もある牧野さんが「これからの〆はお茶漬けでなく握りの時代でしょう!」と、今後のメニューに取り入れて行きたいというのが、こちらの握り寿司。その日お勧めの鮮魚を使用し、食べれる分だけお好みで握ってくれます。忘年会シーズン真っ只中、街中で美味しい酒と温かいと鍋をいただいた後の〆に是非いかがでしょうか♪

はんなり
浜松市中区元城町222-25 TEL:053-456-4008
営業時間:11:00~14:30 18:00~24:00 定休日:日曜日

浜松市中区元城町222-25

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