香港で爆発的な人気を誇り、「2016年度香港マカオ版ミシュラン」のストリートフードのカテゴリーにて、 「香港最高のハンバーガー」として紹介された 「The Butchers Club Burgers（ザ・ブッチャーズ・ク...
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「シャーウッド台北」「B-ONE」で多種多様に彩り豊かなブッフェスタイルの朝食
国内外のビジネスマンから、数々の著名人までもが滞在し、その誰もが虜になってしまう5つ星ホテル 「The Sherwood Taipei（ザ・シャーウッド台北）台北西華飯店」では、 地下1階に用意されたブッフェレストラン「...
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台北101「STAY by Yannick Alléno」パリ三ツ星レストラン監修の絶品フレンチ！
台北にはフランス・パリのミシュラン三ツ星シェフ YANNICK ALLENO OFFICIEL（ヤニック・アレノ）が監修するレストラン 「STAY by Yannick Alléno（ステイ バイ ヤニック・アレノ）」が...
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「ボッテゴン」名古屋でカジュアルにイタリア料理とワインを楽しめるレストラン
名古屋にてイタリアンレストランを中心にワインダイニングを展開し「株式会社MIPROVINI」を運営されている山口 太郎さんの1号店「イタリア料理とワイン ボッテゴン Vini Del BOTTEGON」のランチに美の伝道...
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創作和食「料理 うめもと」名古屋のイタリアングループが手がける新店舗
名古屋にてイタリアンレストラン「イタリア料理とワイン ボッテゴンBOTTEGON」を中心にワインダイニングを展開し「株式会社MIPROVINI」を運営されている山口 太郎さんが7/7の七夕に6店舗となる創作和食「料理 う...
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「シャーウッド台北」明るく開放的な「TOSCANA」で優雅にブレックファスト
国内外のビジネスマンから、数々の著名人までもが滞在し、その誰もが虜になってしまう5つ星ホテル 「The Sherwood Taipei（ザ・シャーウッド台北）台北西華飯店」では、 1階のイタリアンレストラン「TOSCAN...
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「Shot Bar Bell」大正浪漫をテーマに昔を懐かしむことのできる大人のバー
二次会は浜松の肴町に7月末に新しくオープンしたばかりの「Shot Bar Bell」へ！ こちらは板屋町のBar「Triangle」で修行された金田直人さんが独立されたお店で、 大正浪漫をテーマに昔を懐かしむかのように大...
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「旬の料理 大内」幻の蟹と言われている浜名湖産どうまん蟹を堪能！
浜松の浜名湖で漁れ、漁獲量が少ないことから幻の蟹と言われている「どうまん蟹」が入ったと連絡があり「旬の料理 大内」へ！ 小振りでしたが、身は締まっており、濃厚な甘味が楽しめる「どうまん蟹」！蟹は無言で黙々としゃぶり付きま...
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「コピーイブリック Kopi Ibrik」トルコやギリシャ式のスペシャルティコーヒーを吟味
台北市内より北へ8kmほど離れた郊外の 日本人学校やアメリカンスクールなどがある天母地区は、 外国人の在台者が多いエリアで閑静な住宅街となります。 その天母地区に台湾人の食通の友人である「楽人阿仙（通称：お仙さん）」が ...
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「The LALU 涵碧樓」日月潭を眺めながらコンチネンタルスタイルのブッフェ朝食
日月潭の畔に佇むレイクサイドリゾートホテル「The LALU（ザ・ラルー）涵碧樓」の朝食会場は、 エントランスにある階段を下りたところの「Oriental Brasserie（オリエンタル・ブラッスリー）」となり、 朝は...
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「焚き火イタリアン Falò ファロ」アクアパッツア出身のシェフが作り出す炭焼きイタリアン
東京は代官山駅近くに2016年5月にオープンされたばかりの「焚き火イタリアン Falò ファロ」へお邪魔しました！ こちらは広尾の「アクアパッツァ」で料理長を務められてきた樫村 仁尊 (Noritaka Kashimur...
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「BAR of TOKYO」東京駅直結のカジュアルなブッフェスタイルのカフェでランチ
東京駅日本橋口から徒歩数分圏内で打ち合わせということで「丸の内トラストタワーN棟」の1階に位置し、 「TIC TOKYO」の奥にあるオールダイニングのRestaurant「BAR of TOKYO」へLunchにお邪魔し...
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