「マンダリン オリエンタル 台北」さんの5階にある終日営業のフレンチ「Café Un Deux Trois カフェ アン ドゥ トロワ」は、オープン当初の店名は「COCO」とされていましたが、2014年11月1日に改名さ...
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「ビストロダイア」カジュアルな雰囲気で北海道の旬を贅沢に味わえるネオ・ビストロ
片肘を張らずに、シェフ自身が食べたい！作りたい！と思う料理を提供しようと、2011年9月29日に独立オープンし、早くも3年半を迎える「Bistro Dia ビストロダイア」さん。地下鉄の新栄駅と千種駅の間で、広小路通の広...
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「ラ・ヴァガボンド」また来たい！と思わせる岩本シェフ渾身の至極のフレンチ
都心よりやや南東に位置する静かな街並み鶴舞に2011年4月14日にオープンされたフレンチ「LA VAGABONDE ラ・ヴァガボンド」さん。オープンテラスの伺える店構えは、一見、カフェのような雰囲気を醸し出していますが、...
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「マンダリン オリエンタル 台北」3段のケーキスタンドが人気の「ザ ジェイド ラウンジ」
「マンダリン オリエンタル 台北」さんのエントランスホール右手に入ると、洗練されたエレガンスさが共存する「ザ ジェイド ラウンジ」が用意されており、休息のひとときを過ごすためのア フタヌーンティーに最適の場所となります。...
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「マンダリン オリエンタル 台北」クラブフロア専用オリエンタルクラブで贅沢朝食ビュッフェ
「マンダリン オリエンタル 台北」さんのクラブフロアに宿泊のお客様専用の空間として、6階にあるオリエンタルクラブでは、朝の6:30～10:30の時間帯は、シャンパーニュ付のブレックファストが楽しめます♪ 【クラブフロアの...
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「マンダリン オリエンタル 台北」ネオンが灯された艶やかな夜は「MO バー」又はお部屋で
しっとりと艶めく夜を演出するため、街路樹にはネオンが灯され、地上に悠然と浮かび上がるようにホテルを照らす照明。昼とはまた違った雰囲気を醸し出しており、ラグジュアリー感を増しています。大きな敦化北路に面しているとはいえ、夜...
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台北で大行列「添好運」本当に香港でミシュラン1つ星獲得した点心！？
中華料理で世界初のミシュラン3つ星を獲得した「フォーシーズンズホテル香港」の広東料理レストラン「龍景軒（ロンケイヒン）」の点心部門チーフだった麥桂培が独立し、2009年に同じく香港に開いた点心専門店「添好運（ティムホーワ...
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「京鼎小館」鼎泰豊で修行された3兄弟が営む上海風点心専門店でディナー
台湾で世界的に認められた点心専門店「鼎泰豐（ディンタイフォン）」のトップ点心師を20年以上も務めた陳3兄弟が独立し、台北市敦化北路に「京鼎小館（ジンディンシャオグァン）」をオープン。その味の良さと丁寧な仕事が評判を呼び地...
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「四四南村」レトロな集合住宅で触れ合う台湾カルチャーと「好,丘」でショッピング
超高層タワーの台北101から南へ徒歩5分ほどの距離にあるレトロな集合住宅「四四南村（スースーナンツン）」。戦後に中国大陸から渡ってきた軍人とその家族たちが暮らした眷村（けんそん）、いわゆる軍人村の1つです。多くは取り壊さ...
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「マンダリン オリエンタル 台北」の「雅閣 ヤグ」伝統的且つエレガントな広東料理を食す
「マンダリン オリエンタル 台北」さんには中華、フレンチ、イタリアン3つのレストランがあり、これらのレストランはニューヨークを拠点とする世界的な空間デザイナー、トニー・チー氏によって設計されたことでも注目を集めています。...
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「鬍鬚張魯肉飯永和楽華店」台湾のソウルフード魯肉飯の大手チェーン店
台湾のソウルフードといえば、小籠包、牛肉麺に並び、台湾人の生活に溶け込んだ小皿料理（小吃：シャオチー）の1つである豚肉そぼろかけご飯「魯肉飯（ルーロウファン）」があります。そして魯肉飯といえば、鬍鬚張（ひげ張）というほど...
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「大隠酒食」懐かしい日本家屋でいただく地元民が足繁く通う台湾料理
木造2階建ての趣溢れる日本家屋をリノベーションし台湾の家庭料理を味わえる「大隠酒食（ダーインジウシー）James Kitchen」さん。永康街の中心からは少し離れた路地裏にひっそりと佇み、どこな懐かしいノスタルジックな雰...
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