昨夜は、台北の一流ホテル「台北西華飯店 The Sherwood Taipei」と 「台北萬豪酒店 Taipei Marriott Hotel」を手掛けるMark Liuと従姉妹で「銀座ありす」オーナーの劉淳方さんと一緒...
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「N°168 PRIMEステーキハウス敦化店」熟成肉ステーキランチセット
台北の開発が進む内湖エリアにある一流ホテル 「Grand Victoria Hotel（グランドヴィクトリアホテル）台北維多麗亜酒店」で 人気の高いレストラン「N°168 PRIMEステーキハウス（N°168 PRIME...
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「N°168 PRIMEステーキハウス敦化店」熟成肉のステーキレストラン
台北の開発が進む内湖エリアにある一流ホテル 「Grand Victoria Hotel（グランドヴィクトリアホテル）台北維多麗亜酒店」で 人気の高いレストラン「N°168 PRIMEステーキハウス（N°168 PRIME...
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「シルクスプレイス宜蘭」120年の歴史を誇り檜の香りが漂う「藍屋」にてブランチ
台湾で最も古い刑務所として、唯一残された日本統治時代の建造物である 「宜蘭舊監獄門廳（刑務所の玄関ホール）」を 宜蘭県政府文化局がリノベーションし、 その管理を「Silks Place Yilan（シルクスプレイス宜蘭）...
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「ル・ポワン・ドゥ・ヴュ」琵琶湖畔に佇む隠れ家フレンチで近江牛を堪能！
「Maserati 名古屋」主催の「水無月・琵琶湖ツーリング」でのLunchは、 近江八幡の琵琶湖畔に佇む隠れ家的なFrench restaurant「Le Point De Vueル・ポワン・ドゥ・ヴュ」へ！ 滋賀県と...
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日本統治時代の洋館「PASADENA」台南市長官邸をリノベーションしたフレンチ
日本統治時代に建立され1974年から当時の台南市長が「台南市長官邸」として使用していた洋館を ゴムやプラスチックの成形からＥＭＩ無電解メッキまでの一貫した加工を営んでいる 「湧力實業（Pushpower）」のオーナーであ...
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フレンチレストラン「連理」4年目の結婚記念日を祝してシェフおまかせのコース
もくれん通りに静かに佇みながらも、重厚感を醸し出し、庭から眺めることのできるシンボルツリー 「連理の木」の存在感溢れる素晴らしい建物が、 こちらのオーナー様と新たなシェフとのコラボレーションにより生まれ変わったカフェ＆レ...
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「Paris1930」奇想天外なアイディアで前衛的なフランス料理のスペシャルディナー
「The Landis Taipei（ランディス台北）亜都麗緻大飯店」内の2階にある フレンチレストラン「Paris1930 巴黎廳1930」は、 ホテル創立と共に37年前にオープンし、歴史も長く、台湾で初めての本格フレ...
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「サロン・ド・テ・ドゥ・ジョエルロブション台北」日本人パティシエシェフとブーランジェの活躍！
2009年に高級ブランドのショッピングモールとしてオープンした「Bellavita（ベラヴィータ）寶麗廣塲」。 通称「貴婦百貨（グゥエフゥーパイフォー）」。 イタリア語でBellavitaとは、美しい生活を意味し、その名...
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台北新規オープン「Toh-A’桌藏」テーブルという店名で台湾料理をミックスさせたフランス料理店
2015年10月にオープンしたばかりのフランス料理店「Toh-A’桌藏」。 オーナーシェフである香港人の布秋榮（William Bu）通称：阿布（Abu）は、 20年以上もの月日を過ごし、住み慣れた台湾にて自身のフランス...
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台北に上陸したミシュラン1つ星獲得経験を持つ「Alexander’s Steakhouse」
アメリカ合衆国カリフォルニア州のCupertino（クパチーノ）に、 2011～2013年の3年間、ミシュラン1つ星を獲得した経験を持つ本店に、 San Francisco（サンフランシスコ）、Pasadena（パサデナ...
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「L’Air café néo-bistro風流小館」フレンチシェフと珈琲マイスターの共演でコーヒーペアリング
台北で行列のできる台湾ローカルフードの有名店をはじめ、 ハイセンスな雑貨店やお茶屋が揃うお洒落スポットの永康街（ヨンカンジェ）。 そのエリアの小さな路地の交差点に位置するフレンチレストラン「L’Air caf...
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