バルセロナ最終夜は、夜も更け始めた頃に召集命令！ 滞在中に本当にお世話になったRona Yamashitaくんからのお誘いで伺ったこちらは、バルセロナのクールなオトナ達が集うハイクラスのレストラン「Boca Grande...
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「Koy Shunka」バルセロナのミシュラン1つ星に輝いた地中海風創作日本料理
最近の松下さんの動向についてはこちらの記事で紹介していますのでごらんください！ 「Koy shunka」コロナ感染拡大中のバルセロナで奮闘！注目を集めるミシュランシェフ松久秀樹 バルセロナにて20年、地元地中海の食材を活...
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マンダリンオリエンタル・バルセロナの施設とラウンジでバルタイム
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「Kak Koy」バルセロナにて炉端焼き！スタイリッシュな日本食がカッコイイ！
バルセロナに在住して20年のオーナーシェフ松久 秀樹（Hideki Matsuhisa）さんが昨年ミシュラン1つ星を獲得した「Koy Shunka」に続き、新たにオープンさせた炉端焼き専門店「Kak Koy」で、松久ファ...
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「Can Majó」バルセロネータで地中海を眺めながらのパエージャランチ！
地中海を望むバルセロネータ地区には、海沿いの人気レストランが揃い、中でもスペイン料理を代表する「パエージャ（Paella）」は、観光客お目当ての一品となります！ 人気ランキング上位のお店は事前予約が必要なようで、当日の飛...
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「Bar Velódromo」エル・ブジのシェフがバルとしてプロデュースし復活したカフェ
一昔前の1933年にバルセロナのアシャンプラ（Eixample）地区にカフェ文化を定着させ、2000年に幕を下ろした”伝説のカフェ”が、エル・ブジ（El Bulli）シェフとして活躍してきた人気シ...
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「La Medusa 73」地元民に愛される市場のバルで新鮮魚介料理とカヴァで乾杯！
観光ガイドブックなどに掲載されている市場は観光客で賑わいますが、地元民が利用する市場も観てみたい！(*´Д｀*)ﾉ)) そんな想いを叶えるかのように、バルセロナ在住のRona Yamashitaくんが「ニノット市場（Me...
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サグラダ・ファミリア市場で食材を調達してアパートメントでランチ
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「De Tapa Madre」通し営業のバルでお好きな時間にお好きな量を！
スペイン人は、軽く摘まみながら1日5回食事を取ると言われており、日本と比べると食事時間は2時間ほどのズレが生じます。ランチタイムは14時ぐらいから、ディナータイムは20時ぐらいからスタートすることが多く、ワインと共にゆっ...
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「Roca Moo」世界一に輝いたレストランが監修するミシュラン1つ星
ミシュランの3つ星を獲得しており、2015年に「世界のベストレストラン50 The World’s 50 Best Restaurants」にて堂々の1位に輝いた「El Celler de Can Roca（...
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「La Confiteria」19世紀菓子店のクラシカルな趣きを残しBARにリノベーション！
バルセロナ在住で「Yashima Restaurant」など老舗の和食店を営む「Yamashita Group」の御曹司Rona Yamashitaくんがアテンドしてくれた6軒目は、Sant PauにあるクラシカルなBA...
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「Yashima」バルセロナにて開業40年！老舗日本料理店にて贅沢なひととき
バルセロナ在住で「Yamashita Group」の御曹司Rona Yamashitaくんがアテンドしてくれた5軒目は、御自身が2代目として運営される日本料理店「Yashima Restaurant（やしま）」へ！ ※ロ...
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