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「シルクスプレイス宜蘭」多国籍料理オールダイニングにて美食のブッフェ

2018/05/18

空模様がブルースカイになりつつあり、「蘭城晶英酒店 Silks Place Yilan シルクスプレイス宜蘭」全体に温かみのある灯りが灯され、夜を迎えようとしております!

初日のディナーはオールダイニングとなるレストラン「ミックスグルメ(Mix Gourmet)蘭城百匯自助餐廳」へ!

こちらは、宜蘭最大級のブッフェレストランとなり、旬の食材を用いたアジア料理をはじめ、西洋料理や日本の和食までもが揃う多国籍料理のレストランとなります!

前回と比べると、最新のマシーンが新たに導入されておりましたのでMarketing Communications Managerの郭穎珊(Mavis Kuo)とフロントスタッフの張敬弦(Jack Chang)に紹介していただきました!

1つ目は、世界90ヶ国以上に導入されているマシーンで、オレンジを丸ごと投入できる生搾りジューサー「ズーメックス(Zumex)」!スペインのバレンシアに本社があるこちらのマシーンは、その動きがシンプルながらにとても愛らしく、皮ごとの丸ごとオレンジが大量に投入されており、指1本でスイッチを押すだけで、約8秒でコップ1杯のフレッシュオレンジジュースを作りあがる優れもの!搾りたての瑞々しいオレンジジュースは、老若男女問わず皆に愛される一品です!

2つ目は、「ネスプレッソ(NESPRESSO)」の業務用最新マシーン「AGUILA(アグイラ)420」を導入!12種類の異なるフレーバーで、淹れたての本格的なコーヒーをお好みで楽しめます!

ドリンクで嬉しいことと言えば、こちらでは何と!冷蔵庫内にキンキンに冷やされた缶ビールや酎ハイも飲み放題となり、台湾ビール(台灣啤酒)をはじめ、コロナやハイネケン、カールスバーグ、バドワイザーに加え、日本のアサヒや一番搾りまでもが揃い、王道のフルラインナップです!!

稼働率の良いホテルということもあり、食材も常に新鮮な物を仕入れており、手の込んだ料理はどれも美味しく、どれを食べようか選ぶのに迷ってしまうほどの品数!

「 台湾ビール(台灣啤酒)、バイ貝」
水のようにあっさり感覚で楽しめる 台湾ビール(台灣啤酒)!
これに甘辛く煮付けたバイ貝があれば、エンドレスの晩酌が行われます!(笑)

「白身魚の塩釜焼き、焼売、青菜炒め、白クラゲのサラダ」
30cm以上の巨大な白身魚を塩釜でしっとりと蒸し焼きにしており、塩加減も程良く、 檸檬をギュッと絞っていただけば、身はふわふわでとろけてしまうほどに絶品です!

「ローストビーフ、温野菜」
巨大な肉塊のまま仕上げたローストビーフは、食べる直前に切り分けてくれるため、しっとりとジューシィーで噛めば噛むほどに旨味を感じます!

「ロール寿司、手毬寿司、稲荷寿司」
バラエティに富んだ寿司が用意され、色とりどりに楽しめます!

「シャリ抜きヘルシー手巻き寿司」
シャリ抜きで、野菜やお好みの具だけを盛り沢山に海苔で巻き上げるヘルシー手巻き寿司も大人気!

「天婦羅」
揚げたての天婦羅をいただけ、火入れ状態抜群のプリップリの海老に茄子やピーマンなどを岩塩で楽しみます!

「牛肉麺(汁無し)」
台湾といえば牛肉麺!お店毎に出汁の取り方やスープの味わいが異なりますが、この牛肉麺は、太平麺のもっちり感も良く、牛肉はほろほろに煮込まれて柔らかく、味付けも抜群でお勧めです!

「台湾ラーメン」
〆に嬉しい台湾ラーメンは、そぼろ肉の旨味が広がるスープが美味しく、ペロリと完食!

「デザート盛り合わせ」
焼きたてのエッグタルトやカラフルなマカロンにチーズケーキ、チョコタルトにモンブラン、マンゴープリンなどなど、プティサイズで色々楽しめます!もちろん、ネスプレッソマシーンで淹れた美味しいコーヒーと共に!

ブッフェレストランで、閉店時刻を迎えるほどにゆっくりと堪能した記憶はありません!
それほどに、どれをいただいても美味しかった 「ミックスグルメ(Mix Gourmet)蘭城百匯自助餐廳」!お勧めです!

ミックスグルメ(Mix Gourmet)蘭城百匯自助餐廳
TEL:886-3- 910-1010
営業時間:朝食7:00~10:30、ランチ12:00~14:00、ディナー18:00~21:00

シルクスプレイス宜蘭
蘭城晶英酒店(Silks Place Yilan)
所在地:台湾宜蘭市民権路二段36号
TEL:886-3-935-1000
http://www.silksplace-yilan.com.tw/


PHOTO ALBUMはこちらをクリック!

2018/4/19台湾旅行/Silks Place 宜蘭 Vol.1
https://photos.app.goo.gl/bQqLdPQh7nDQ1LGv1


 


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