湯河原に出向くと必ず訪れるフレンチレストランがあります。 細い急勾配の坂道を上り、竹林に囲まれ幻想的な世界感を醸し出し、 日本情緒と洗練された和の技法を取り入れた本格フレンチを提供してくれる「HERLEQUIN BIS ...
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ミシュラン1つ星六本木フレンチ「ル・スプートニク」美食家たちと囲む至福のバースデーランチ
昨年2014年5月にこちら「東京ミッドタウン」内の「ザ・リッツ・カールトン東京」にて開催された 「マセラティジャパン株式会社」主催の「マセラティ100周年記念パーティ」ぶりの六本木。 この日は美食家にお誘いいただき、六本...
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赤坂「帰燕 KIEN」燕が巣に帰るように羽を休める安らぎの日本料理店で限定和定食
赤坂のオフィス街を抜け、溜池山王の路地にひっそりと佇むミシュラン1つ星を誇る 本格日本料理店「帰燕 KIEN」。 都会の喧騒を忘れさせてくれる風情ある外庭のお出迎え。 玉砂利の上に敷かれた石畳のアプローチを抜けると、竹で...
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名古屋フレンチ新規オープン「レミニセンス」一皿ずつの料理に込める余韻と記憶の世界へ
東は「Quintessence カンテサンス」の岸田周三シェフ、西は「Hajime ハジメ」の米田肇シェフの下で、 東西一流のレストランにて修行をされた若きシェフ葛原将季さんが、東京と関西の丁度中間に位置する地元名古屋に...
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湯河原フレンチ「エルルカンビス」風情溢れる竹林に囲まれ至福のバースデーランチ
箱根大観山の麓にひっそりと佇む湯河原の町。 歌集｢万葉集」の中で、唯一温泉の湧き出る地として詠まれるなど、古くから多くの文人に愛された歴史と文化の漂う地。 温泉地としての名だけでなく、四季折々の自然や海の幸にも恵まれた町...
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「東京咖哩 Tokyo Curry」台湾で味わう日本のカレー！低温調理のトンカツがお勧め！
「富士山静岡空港 Mt. Fuji Shizuoka Airport」行きのフライトに合わせて、 「台湾桃園国際空港-Taiwan Taoyuan International Airport」を出発すると、 お昼過ぎに空...
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台北で人気！「鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria」口髭ロマンのお洒落なイタリアン！
前回の台北旅行で伺った「咖哩娘 Cari de Madame」の系列店であり、 台北の若者やグルメな方たちに大変人気のある イタリアンレストラン「鬍子餐酒 Baffi Italian trattoria」。 イタリア北部...
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「グランドヴィクトリアホテル」5つ星ホテルの「la FESTA」 にておまかせランチ
5つ星を誇る「グランドヴィクトリアホテル（台北維多麗亜酒店）Grand Victoria Hotel」には、 中華、イタリアン、ステーキハウスと3つのレストランがあります。 2階にありますイタリアンレストラン「la FE...
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台北「Zucchini」木製家具のカリモクが揃い温かみ溢れるイタリアンレストラン
「台北松山空港」周辺の閑静な住宅街の一角にオープンさせた「Ballet HOME」の通り同じくして数軒隣に、 Ballet Groupが創立10年を記念して 2015年4月1日にオープンさせたイタリアンレストラン「Zuc...
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「マンダリン オリエンタル 台北」大人気の「ベンコット」でイタリアンランチ
「マンダリン オリエンタル 台北」の5階にある終日営業のイタリアン「BENCOTTO ベンコット」。 ミシュラン3つ星を獲得している イタリアのトスカーナ出身のマリオ・チッタディーニシェフが監修しており、 クラシカルで尚...
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「ラトリエ・ドゥ・ジョエルロブション台北」世界中で活躍するフレンチの巨匠の愛弟子たち
発展がめざましい東区、信義新天地には、 一大観光スポットとして観光客で握わう「台北101 タイペイイーリンイー」があります。 7年間の工期を経て、2004年12月31日にエントランスでオープンを祝う式典が催されており、 ...
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新光三越南西店「欣葉」台湾の代表的なレストランで多彩な台湾料理を堪能！
MRT中山駅（ジョンシャンジャン）目前の高級デパート「新光三越 南西店」。 この日は、台北市の南、台北のベッドタウンでもある新北市新店区に2015年10月1日にソフトオープンされた デラックスホテル「白金花園酒店 PLA...
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