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箱根・イタリアン「ラ・テラッツァ芦ノ湖」愛犬と共に湖畔の紅葉狩りとピッツァランチ

今年のわたしの誕生日旅行は、主人と愛犬ショコラとともに「十年に一度の美しさ」と称される話題の紅葉を求めて、秋色深まる箱根・芦ノ湖エリアへ行って参りました。この日はあいにくの曇り空でしたが、雨にしっとりと濡れた紅葉が、ま...

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長閑な畑が広がる浜松市西区伊佐地町にあるイタリアンカフェ「キッチンルーチェ（Kitchen Luce）」にてパスタランチへ！今から3年前の2019年5月18日にオープンされたこちらのイタリアンは、現在コロナ禍ということ...

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名古屋で1、2を争うほどの名高いイタリアンで池下町にある「イルヴェッキオモリーノ」さんで修業されたシェフ、内田裕樹くんが独立し、2009年5月にパティシエールの奥様、智絵ちゃんと共にオープンさせたイタリアン「la v...

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シリーズ化しお馴染みとなった「WINE BOUTIQUE PANIER 浜北店」さんで購入したデイリー用のリーズナブルなワインたちを少しずつ我が家のおうちごはんに合わせて紹介していくコーナー第4弾。嬉しいことにこの記事を...

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不意なお客様や、パーティーなどにもピッタリの料理で、しかもワインとの相性は抜群で、さらに冷蔵庫内で2週間～1ヶ月ほど保つ、保存食のひとつがフランス料理の「ポークリエット」。口溶けのよい脂としっかりとした豚肉の旨みがおつま...

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イタリアンを食べに出掛けると、不思議と自宅でもパスタの創作意欲が湧くから不思議。でも、冷蔵庫内にあるもので作るとなると、ヒラメキが大切になりますね。今夜は赤ワインが用意してあるから、トマト系のしっかりパスタが食べたいな、...

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