法語 | lade - 部分 11

2015/05/01 發表評論

"博物館四tsu池"在"一點，真正四tsu池"以上唐湊廚師 Omakase 午餐

30 歲正如雅馬哈音樂中心大樓大幅整修完畢、 2009年に新しく誕生した結婚式場「ミュゼ四ツ池」さん。在安靜的茂盛四tsu池森林、老、不在時我保齡球館看起來和發揮出色、スタイリッシュ且つシンプルモダンな上質空間でのオリジナルウェディングで人気を博している結婚式場です♪ 清潔感溢れる白を貴重としたエレガントなロビー。天花板高度是。、陽光從視窗是明亮，通風的氣氛。這也符合歐洲的傢俱，和、シンプルな中にも女性心を掴む演出を施したラグジュアリーなロビーです♪ 優しい色合いを基調としたエレガントな披露宴会場Orsay オルセー。從玻璃牆可以俯瞰花園的綠色、合併列印是燦爛的陽光、舒適的氛圍。實際上，、わたし達夫婦も今から3年前の2012年7月9日にこちらの会場で友人たちを100名ほどお呼びし披露宴を行わせていただいております。在那段時間、こちらのマネージャーを務められていた水口智章（みずぐちちあき）氏をはじめ、スタッフの方々にご協力いただき通常の結婚式とはかけ離れたオリジナルの演出で結婚式らしからぬ楽しい披露宴を執り行わせていただきました♪ 落ち着いたブラウンを基調とし、ゴールドの装飾で上品な華やかさを演出する披露宴会場Romaine ローマン。在地毯上、被安排的扶手的椅子上、ゲスト様の居心地の良さを追求した会場づくりにこだわっています♪ 水面に浮かび上がるような美しいチャペルサンクチュエール。スワロフスキーがキラキラと煌くバージンロードに五線譜をイメージする格子と光輝く祭壇にて誓いの言葉を。水と光が織り成す光景は幻想的な雰囲気に包まれた教会となります♪ 会場に併設されたダイニング「一味真四ツ池」は、是週期性午餐和晚餐的餐廳。主要使用的食材，大量的本地蔬菜、提供的日本元素創意法國菜也納入在這裡、東京でトップクラスのフレンチレストラン「カンテサンス」をデザインされた清野燿聖氏が手掛けられた品格溢れるスタイリッシュな空間です。友人の建築家・井上愛之くんも独立前にこちらの事務所に在籍していてデザインに携わっていました！ランチのコースは、通常下面的兩門課程、今回は上唐湊至シェフにお願いして、1人4,000円の予算でお任せランチにしていただきます♪ Aコース 1,850円スープ（2種類の中からお選びいただけます）魚料理もしくは肉料理（4種類の中からお選びいただけます）炊き込み御飯、味噌湯、香の物本日のデザート Bコース 2,880円オードブルスープ（2種類の中からお選びいただけます）魚料理もしくは肉料理（4種類の中からお選びいただけます）炊き込み御飯、味噌湯、香の物本日のデザートソムリエの濱本さんが、車のわたし達にノンアルコールカクテルをサービスしてくださいました！（感謝）「ライチとグレープフルーツのノンアルコールカクテル」ライチの甘味とグレープフルーツの酸味が優しい爽やかな春にピッタリの味わいです♪ アミューズ「浜名湖産稚鮎のフリット」サクサクと頭から丸ごと食べれる稚鮎のフリットにを鮮やかな色合いの茶塩でいただきます。苦澀和美味相結合、何匹でも食べれてしまいそうです♪ アミューズ「トマトのムースガスパチョ仕立て」上半分は、番茄慕斯、底部是番茄容器。、享受不同的紋理。期間、用胡瓜作為口音。、在下、使用格林皮斯的基礎。。カレーのスパイスにも用いられるターメリック（ウコン）のオイルとほうれん草のソースでいただきます♪ 「福島県会津産ホワイトアスパラガスベアルネーズソース」春になると出回るホワイトアスパラガスを国産とフランス産の2種類で食べ比べできるように別皿で提供してくださいました。這裡、來自福島縣愛津的國產產品。阿斯巴酸、盧欽（尤指穗尖）、含有富含維生素B等營養物質的蘆筍。尤其是白蘆筍、抗氧化作用和、抗菌作用、血液迴圈促進、含有沙波寧，可以預期增強免疫力。愛津的白色蘆筍、我的皮膚很軟。、裡面的質地很香。。有甜味和年輕的苦味。、很好吃。上面有蔬菜嗎？、魚子醬與兩種腌蘿蔔甘醋，粉紅色和黃色、索拉豆弗里特、螢火蟲魷魚、藕片、炒、金針菜、タラの芽のフリットなどをフランスの伝統的なソースであるベアルネーズソースでいただきます♪ 「フランス産ホワイトアスパラガスベアルネーズソース」国産のホワイトアスパラガスより繊維質ではありますが、它富於甜味。。國內和法國的煮沸時間可能會改變。、如果土壤不同、同じ野菜でもこうも変わるものなのですね！どちらが美味しいというものでもなく、兩者各有其好、別物です♪ 「温製ジャガイモのポタージュ」スープも温製と冷製どちらも楽しめるよう2種で提供してくださいました！（嬉）春の新じゃがの濃厚で甘味のしっかりとしたスープは、菠菜泥和粗胡椒、隠し味にトリュフオイルの香りを纏っています♪ 「冷製グリンピースのスープ」グラスでそのまま飲むグリンピースのスープは、與薄荷香味的牛奶泡沫一起供應。。冷湯與薩拉薩拉和喉嚨。格林皮斯的味道很濃。、因為它有點甜。、グリンピースが苦手な方でも美味しく味わえると思います♪ 「カマスの香草焼き」...

繼續閱讀

2015/04/25 發表評論

"Garaku"富山和利用革命的"革命"

度假村酒店"garaku"的法國被大廈 B1 樓"伺服器"、 2014年5月22日に「L’évo レヴォ」としてリニューアルオープンされています。本物の地産地消を目指し、オーナーシェフの谷口英司さんは自ら、使與生產商一起蔬菜、採摘食用野生植物、或去從井中取水和、在富山縣的成分、傳統是一種革命的食品，提供。還、以及最新的美食、大胆さと繊細さを併せ持った今までになかった味わいの料理を追求されています♪ レヴォの谷口英司シェフは、この度NHKの6月29日（月）の22時～22時48分に放送される「プロフェッショナル仕事の流儀」に出演されます！丁度、那天我們、到曼谷和泰國清邁出差離開了、但這不在真正的時間功能、録画して帰国後の楽しみにしたいと思います！多くの皆様に是非ともご覧いただければと思います。多半、後的外觀、書很容易投入是他們可能有、可能的未來、定期的に訪れたいと切に願います♪ プロフェッショナル仕事の流儀 http://www.nhk.or.jp/professional/ エントランス漆黒の世界を抜け、輕步指向、機械如去平行宇宙的主任。スペインの作家ヒネス・セラン-パガンの作品「影を追って」や多くのアートがこちらでも出迎えてくれます。商店、4座位的名稱及地點、木のテーブルを用いて優しい雰囲気を醸し出しています♪ ワインセラー富山の清らかな水が生み出す、富山のワイナリーで醸造されたワインをはじめ、世界各国の優れたワインを貯蔵しています♪ 個室今回、同時考慮吃一頓飯、謝謝，請提供了一間房。深い碧が印象的なアルベールザバロの作品に囲まれて、素敵なディナータイムのはじまりです♪ この日のディナーは、雅樂倶さんとレヴォさんをご紹介してくださった「cave l’onde カーヴ・ロンド」のオーナー浅野大輔さんと一緒にいただきます。野、レヴォさんにワインを卸されているということもありますが、オーナーシェフの谷口さんとは、作為隆適合增強與密切的關係、月に数回足を運ばれるほどレヴォさんの料理を愛しているそうです。軽快な浅野トークでのプレゼンを聴きながら、食事がより美味しくいただけます♪ 卓上のキャンドルには、富山県南砺市城端の「松井機業」が手掛ける富山の名産「しけ絹」を用いて柔らかな灯りの演出が温かみを醸し出しています♪ ポルトガルブランド「Cutipol クチポール」のGOAシリーズと「Laguiole（ラギオールもしくはライヨール）」のカトラリーやナプキン、課程設置在桌子的抽屜。每 1 板、要使用這餐具、テーブル上にゆとりがあります♪ テーブルは、富山の下尾和彦・下尾さおりによるユニット作家「SHIMOO DESIGN」さんが手掛けられており、レヴォさんオリジナルとしてオーダーされています。富山県出身で現在、福井で活躍されている「箸factory 宮bow」さんのもので、富山の立山連峰（奥）と水（手前）をイメージした2本のお箸。但在法國、富山にこだわり、充滿了溫暖的木頭為這項措施。、進一步、お箸が使えるということで片肘張らずに食事を楽しむことができます♪ 「SHIMOO DESIGN」夫婦で生み出す洗練された美しい日本の道具たち http://lade.jp/articles/people/37437/ 卓上のキャンドルと同じく「松井機業」が手掛ける富山の名産「しけ絹」を用いた美しいメニュー。しけ絹とは、通常使蠶，繭家蠶。、它是很少這兩個在一起在一起，創建一個單一的繭。その繭玉からできる糸を織り上げて創られたのがしけ絹とのこと。太さが不均一な玉糸で織り上げられたしけ絹は、2家蠶的藝術作品。世界也像這就是，它不會顯示、水晶對夫婦適合紡絲綢，甚至可以說嗎？。從你吃什麼、こだわり溢れる演出の数々とおもてなしの心に高揚してしまいます♪ 南砺市城端「松井機業」蚕の奇跡！自然に織り成す美しき伝統の城端絹 http://lade.jp/articles/people/37457/ テーブルにセットされた「RIEDEL リーデル」のリーデルオー・ハッピーオー。水、旦那様の実家である上市町の霊験あらたかな穴の谷の霊水（あなんたんのれいすい）をいただきます。スタッフさん達が足繁く汲み取りに行かれているようです♪ 今回は、ソムリエの吉岡さんにコース料理の1つ1つに最適なワインを提供していただくペアリングをお願いしています。富山では未だ桜が観れるので、春にちなんで桜色のスパークリングを用意してくださいました♪ 「フェルゲッティーナ/フランチャコルタ・ロゼブリュット」イタリアロンバルディアシャンパーニュに対抗できるイタリアン・スパークリングの代表的な存在。これはピノ・ネロ種を100％使ったロゼで、覆盆子、桜の葉などの心落ち着く香りに苺のニュアンスがしっかりあり、36客人可以享受充分的酒味道歲個月。野、它實際上可能去釀酒廠、美麗，時尚的瓶、所以使用這個金字塔形狀倒下來李家保存作為有效。美酒佳餚，布魯爾的兒子第一次工作。ワインの背景にあるものを知りながら味わえるのは至福のひとときです♪ プロローグと題された、開始的序幕課程。富山県出身の澤木さんが1皿ずつ丁寧に説明してくださいますが、工作人員在這裡就是你、富山弁があまり出ないように心掛けていらっしゃるようですね♪ プロローグ「グジェール、蔬菜炸丸子、ゲンゲ」匂辛夷（ニオイコブシ）で薫り付けした3種。作為蓋伊、在舒適的乳酪鞋皮膚、烤醃和烤，麵包和洋蔥粉對片狀麵團、蔬菜炸丸子、享受燈布帶脆苦春。黏菌是另一種特徵、炸脆皮和可口的、美味骨。儀器也是不錯、釋永岳（しゃくなががく）さんの作品を谷口さんのリクエストでオーダーされたものを使用されています♪ プロローグ「赤ビーツのメレンゲレバーペースト」奇跡の健康野菜として話題の赤ビーツをメレンゲにし、沙已過去的杠杆。アート作品を観ているかのようなアミューズがまた素敵です♪...

繼續閱讀

2015/04/13 發表評論

"崗真正原始城堡"偉大午餐感覺有福的海洋和陸地的季節

リッチモンドホテル浜松の1階にあるフレンチ「一味真元城」さん。在酒店、溫暖和友好的氣氛、現代與時尚的已成為一個餐廳滿的奢侈的空間、納入義大利品味、カジュアルなラインの創作フレンチを提供されているレストランです♪ 店内は、在簡單的和現代的設計氛圍、和表空間。通過使用在後面的螢幕、也可作為一間單人房（達 18 人）。用作許多客戶在美食全年定期舉行一個聚會場所、只是在婚禮晚會上，包括一個垃圾箱、支援為每個事件的包機的儲備。午餐課程、課程 1800 日元、B 課程: 2600 日元、Cコース5,000円と3コース用意されています。這一次、片山裕邦（かたやまひろくに）シェフこだわりの食材を取り入れられた超！お得なランチBコース2,600円をいただきましょう。進一步、わたし達は「LAVIEEN ROSE ラビアンローゼ」さんのローゼ会員なため、レストランを利用すると10%OFFとなります♪ この日は、你帶來的葡萄酒、マネージャー兼ソムリエの水口智章（みずぐちちあき）さんにサーブしていただきます。このワインは2011年と若めで、奧利不在那裡、我們拒絕打開那氣味。事實上、不僅僅是消隱塞的氣味、時間流逝、開いた後の柔らかな上品な花の香りのほうが良かったです♪ 「シャトー・ラローズ2011」フランスボルドードルトーニュ河右岸に広がるサンテミリオン地区のワインは、梅洛穿著優雅,柔軟和軸、在葡萄酒中迷住了世界。現在の当主であるギ―・メスリンが受け継ぎ、避免使用農藥和化肥、已使用自製肥料。消除害蟲防治中的除草劑和化學品、水果全是手,分揀工作非常細緻,如、倒,不遺餘力地使波爾多大克魯莊城堡最好的葡萄酒。真相會來自拉羅斯聖埃米利翁石灰石和粘土、果味、長袍是深紅寶石紅色。、非常優雅、在深刻意義上的成熟野生豐富的黑色水果香氣創造。精緻典雅的華麗花朵,如紫羅蘭香氣、精細單甯、ほのかなスパイスを感じるその余韻はボルドーらしい美しさです♪ 名古屋のフランス料理店をはじめ、酒店、他曾擔任眾議院餐廳主廚、一味真元城料理長に就任された片山裕邦シェフ（写真右）の手によって繰り出される料理の数々をオープンキッチンの臨場感溢れる風景を眺めながら、料理を待つのも楽しみ方の1つです♪ 「桜海老と青のりのグリッシーニ」磯の香り漂う青のりと桜海老の旨味をたっぷりと感じ、以良好的方式、まるで最高級品のかっぱえびせんのような美味しさです♪ 「ライ麦のパン」新鮮なオリーブオイルをたっぷりと付けて♪ 「季節の海　大地の恵み　前菜の盛り合わせ」アオリイカをマリネしたブロッコリーとマッシュポテトと共に、使用蘑菇蛋梅到培根、蓮花的東西、番茄菲尤、白色卡帕、山半嘴醃水母與李子醬、烤金槍魚與芝麻幹蘿蔔、エスニック風パプリカのムース、以綠豆醃制的馬尾魚、石索葉芽、雞肉和蝦餡餅、NAS 塔圖姆葉。各種開胃菜在咬大小件如何成分精心壓力的麻煩。美麗的顏色、對於小事情、いついただいてもハッピーな気分に浸れます♪ お次のパスタには、パルミジャーノをかけていただきいただきます♪ 高い位置からの見事な着地、正如您期望、水口さんです（笑）「ナポリタン」「うちの”じゃいあん”が作る極めてシンプルなナポリタンです。"和、片山シェフを”じゃいあん”呼ばわりする水口さん（笑）トマトの酸味がフレッシュで上品な味わいのナポリタン。這總是完全更好的尺寸感、只不過是痛苦、バランスも最高です♪ 「本日の漁港から取り寄せた旬の天然鮮魚料理　長崎マダカのポワレ」身厚のマダカには、和食で使う”黄身酢”をイメージし、會給岩石的香味大廳。關於、散落著蝦、在、蔬菜、蘿蔔和煮。源是、香草オイルとトマト風味のブールブランでさっぱりとしています♪ 「アメリカ産ロース肉を香ばしく炭火焼にして　ワサビ風味のチーズクリームを添えて」シンプルな牛ロースのグリエに、來源是馬薩拉醬汁。南瓜醬、在馬蘿蔔奶油的葉子上、油炸蘑菇、胡蘿蔔、和土豆一起。 2誰更像牛肉脂肪是、脂身が少ない赤身は美味しいですね♪ 「本日のシェフおすすめデザート」旬のフレッシュイチゴのシャーベットに食感の良いアーモンドのヌガーグラス、下にはイチゴのゼリーを忍ばせています。這是一個合理的過程、デザートにも一切妥協を見せない素晴らしい片山シェフのメニュー構成！これ以上のコストパフォーマンスの良さは、不能在濱松輕鬆的丘吉。。和、在這個豪華的空間、水口さんをはじめとするスタッフさん全員の意識の高さとサービス精神。這個價格超過、まさにこのこと♪ 「コーヒー」できることなら、毎週足を運びた一味真さん（笑）片山さん、水口さん、您的員工、いつも素敵な時間をありがとうございます♪ ラビアンローゼグループの料理長達が一堂に会した美食の饗宴を明日から開催されます。帶時令食材的菜肴、香檳也是! 但是,由於我們即將到來的事件,你可能沒有這本書、如果您對 Musée 感興趣,請聯繫。ラビアンローゼグループ四大料理長の饗宴 ●日　程｜4月14日（火）・15（水） ●価　格｜15,000円（税・サ込） ●受　付｜18:30-(開幕招待會 = 19:00〜） ●会　場｜ミュゼ四ツ池　オルセー ●予　約｜053-474-1818 ＊フリードリンク一味真元城浜松市中区元城町218-1 リッチモンドホテル浜松1階 TEL：053-450-5571 上班時間：11:30-15:00(去年第 14 號命令:00) 18:00-22:00(上次訂單 21:00）關閉：星期二 HTTP://www.ichimishin.com/...

2015/04/08 發表評論

全課程晚餐廚師廚師聚餐術語"腎和永遠"朋友和美酒

然而，作為 mokuren 靜靜地坐著、重厚感を醸し出し庭から眺めることのできるシンボルツリー「連理の木」の存在感溢れる素晴らしい建物が、咖啡館和餐廳“Renri Renri”與老闆和新廚師合作重生。 2013年12月3日（火）にフレンチレストランとして再オープン。當前、こちらで活躍されているシェフ尾上成彰さんは、後整理培訓在岐阜縣多治見、我 grandxiv 在義大利"luccicore"在務marete 廚師濱名湖約十年在義大利和法國進來、充分利用這項技術已栽培為止、提供主要生計的融合東方和西方殖民的法國菜。大廈被修建了一座城堡、ライトアップされて昼の顔とはまた一味違った厳かな雰囲気を醸し出しております♪ 店内は、與柔和的自然光線，一天的不同、然後轉化為與溫暖潮濕的空間照明、成人的撤退般氛圍。為了這一天，三好、然後舉行了與幾個朋友和他的妻子共進晚餐、然後給彼此帶來的酒、尾上シェフには、1人8,000円のフルコースでお任せしています。 4月に誕生日を迎える友人妻のお祝いも兼ねてパーティの始まりです♪ 「シェフ：尾上成彰さん」食事前に、一通りコース料理の説明をしてくれる尾上さん。在早上第一件事，採取他們自己的時令蔬菜、今が美味しい貝類をふんだんに用いての贅を尽くしたフルコースとなります♪ 「デ・ボルトリ・ジャン・ピエール・ロゼ」オーストラリア－ニュー・サウス・ウェールズ州（ワインブティックパニエ）オーストラリアでも人気の「デ・ボルトリ」のスパークリングロゼ。想想一個新鮮的櫻桃和覆盆子香氣酸、草藥和礦物質、ほのかな甘味と爽やかな後味がアペリティフにピッタリです！桜の終わりを告げるこの季節に、その生命の儚さと尊さを感じながら美しいロゼの色合いで乾杯♪ 「磯ツブ貝と浜松のしずくブルゴーニュ仕立て」駿河湾で漁れた磯ツブ貝をブルゴーニュ風に仕立て、篠原の「鈴木農園」の会長さんがエシャロットと玉葱を掛け合わせて品種改良された浜松のしずくをローストで添えています。ニンニクやパセリを利かせた濃厚なソースに負けないほどの磯の香り漂うツブ貝の美味しさにローストして甘～く仕上がった浜松のしずくはとろっとろです！カリッとトーストされたバゲットに乗せていただきます♪ 「朝採りわらび・せり・ふきのテリーヌしらすのタルタルにホタルイカ・トリ貝」尾上さん自らが朝採りしてきたわらびやせり、野生食用植物，如屋面、用大量的簡單，優雅的美麗沙鍋主廚最喜歡日本元素。蒸粗麥粉和豆類配沙鍋蚶、漁れたてのシラスを生と炙ったもので合わせ食感の違いと甘味の違いを楽しみます♪ 「ベルンハルト・フーバー　ヴァイサーブルグンダー 2013」ドイツ（ワインブティックパニエ）世界最高峰の醸造所と称えられる「ベルンハルト・フーバー」のヴァイサーブルグンダーは、為筒部分、與橡木桶味、在優雅的香味，像葡萄的白色花看起來更好。集中的水果口味，奶油和濃郁的風味。あまり冷やし過ぎないほうが旨みをより感じます♪ 「アサリのサバイヨンにグリーンアスパラガスを添えて」とっても太い浜松のグリーンアスパラをサクサクのパイで挟んで、充滿了排醬好吃辣蛤蜊湯。和薩芭雍甜品、蛋黃在水中、加水，如含酒精的飲料，而變暖他們輕輕鞭打。是多汁的蘆筍、厚和甜、非常高水準的新鮮度。浅利の旨みと青柳のコリコリとした食感と甘味も最高です♪ 「フルーツトマトの温かいスープに蛤の入ったロワイヤルカプチーノ仕立てクミン風味」フルーツトマトの酸味と甘味のバランスが整った旨みを凝縮した温かいスープは、完成在皇家和蛤蜊湯。關於、配上泡沫是醬油孜然味。 Onoue 的湯、いつもいつも絶品です！クミンのスパイスな香りが食欲をそそり立て、メーンディッシュと捉えても良いほどに大満足のスープです♪ 「バゲット」「釣り甘鯛のおこりんぼ焼き黄金柑ソース」甘鯛の鱗をカリッカリに仕上げておこりんぼ焼きと命名。把刀和脆皮和好的聲音是、鳴ri渡rimasu 課程充滿你的嘴和吃。相反到秤、柔軟的身體、很濕潤。甜甜的黃色金橘、有美味的醬、下に敷かれた春菊と菜花のほろ苦さに良く合い絶品♪ 「松坂牛ロースのローストフォアグラ・オマール海老・ホタテのミルフィーユポルト・マデラ酒ソース」とろとろ松坂牛の極上ロース肉、豐富的鵝肝醬、潮濕的甜浮腫奶嘴剪輯或扇貝龍蝦、每年的"四四方方的"外觀作為主角、濃郁的甜味的埠馬德拉酒醬。在他們華麗的臉的個性、新鮮な野菜たち！根パセリ、漩渦甜菜、黃蘿蔔、胡蘿蔔、炒、PAL、印加人的覺醒、甘くてほっこりする食感で大地の恵みに感謝する一品です♪ 「シャトー・ムーラン・オーラロック 2007」フランスワイン造りに関しては超情熱家で一切の妥協を許さない頑固者のオーナー､ジャン・ノエル・エルヴェ氏が造るこだわりの赤。あのペトリュスやオーゾンヌと同格評価されたというムーラン・オーラロックの2007年ものです。平衡與卷富有正義感的水果香味。友人夫妻が美味しいワインをセレクトしてきてくれました♪ 「紅玉のタルトタタン」尾上さんに「デザートは、友人のバースデープレートでお願いします♪」とお願いしてあったのですが、尾上さんの粋な計らいで、4月1日に迎えたladeの2週年も一緒に祝っていただきました！（嬉喜）大の大人が4人も揃って、ロウソクを一斉に消すシーンは愉快なものです（笑）こっくりと濃厚な味わいの紅玉のタルトタタンは、尾上さんお得意のデザートの内の1つです♪ 尾上さんと一緒に記念撮影。太多傾斜板、流出份蘋果派和冰糕、最後まで美味しく味わいました（笑）「コーヒー」美味しい食事と共に、同時相互接觸和旅遊的朋友喜歡和旅行的煩惱、楽しいディナータイムを過ごすことができました！ちょっとお疲れ気味な友人の体調を気遣い少し早めの解散です。尾上さんご馳走様でした！いつもありがとうございます♪ カフェ＆レストラン連理レンリ浜松市北区都田町8501-2 TEL：053-428-7000 上班時間：10:00-22：00 週一閉館：星期四 HTTP://wp.lenri.com/...

2015/03/22 發表評論

"Bistrodia"新小酒館供應季節性北海道豪華休閒的氛圍中

在肘關節的碎片、我想要吃自己的廚師！你想要！試著提供食物和認為、2011年9月29日に独立オープンし、早くも3年半を迎える「Bistro Dia ビストロダイア」さん。地下鉄の新栄駅と千種駅の間で、広小路通の広小路新栄三の交差点の角に位置するため、坐落在完美的位置。優質的肉類和蔬菜和北海道成分、為安全、安全的食品，以合理的價格提供、針對"優質率小的餐廳。、ネオ・ビストロと謳われています。北海道出身の水口大輔オーナーシェフだからこそ実現できる北海道の契約農家や北海道の漁師さんから直送される多種多様な食材がこちらに集まります。名古屋，非同尋常的海鮮，有機麵包，有機耕作使用、廚師想要提供只美味的感情，雖然包含了。2013年7月には、愛知県豊田市に姉妹店として「Euro Dia～ユーロ・ダイア」さんをオープン。ビストロダイアさんより、在不經意間尚未、フレンチとイタリアンを楽しめるお店となっています♪ 店内は、在開放式的廚房、在牆上，反映在監視器中的爐是存在大量和生活。在溫暖的橙色椅子上光澤的木材、方便的咖啡廳也在婦女中流行。然而，、此外對女性客戶、こちらは上質な食材を用いてボリューム感たっぷりのコースがリーズナブルに味わえるとのことで、但她的男顧客，很受歡迎！午餐功能表、3,800円と5,000円の2コースとなりますので、今回は5,000円のコースをオーダーしました。在這一天、名古屋の食通の友人である原巻美保さんにお願いし、只是問問商店、美保さん自身も足繁く通われているこちらを紹介してくださいました♪ ビストロでカジュアルといっても、こちらのお勧めは10月～2月まで美味しくいただけるジビエ料理も得意とされているようです。鹿肉的藍脖子鴨是根深蒂固...熊，雷鳥是驚喜陣容！因為不幸的是已歡迎春天、また冬が訪れるのが楽しみですね♪ この日は、ご紹介いただいた美保さんも来店されたため、水口シェフを囲んで楽しいお話を伺えました。こちらのダイアさんをはじめ、許多受歡迎的書在名古屋店購物中心、也因為沒有轉診，不、美保さんにご紹介いただくと名店という名店が回れるため、名古屋水稻未來已成為如此有趣。然而，它也、ダイアさんのスタッフ数は充実しています！金曜のランチとはいえ、周日。那就是、在廚房裡 5、2 名稱並放在大廳裡、為完成個人化的服務，為每個表、好的空間。其實，食物是準備好了、偶爾、水口シェフ自身がテーブルまで運ばれ説明してくれるなど、シェフの声が身近に感じれるのもまた素敵です♪ まずはアミューズから「北の大地・海からの贈り物～日常から非日常へ～北海道産ホッキ貝と天然ホタテを一つの宝石箱にして」缶詰を器に見立てて提供されるのは、對海鮮的開胃點心、衝浪蛤、扇貝、海膽、蝦、魚子醬、20 個品種的蔬菜，以豐富、在下半部分、採用的蘿蔔慕斯。功能表名稱、回味像珠寶盒、見るのも楽しい一品です♪ 「自家製フォカッチャ」（北海道産発酵バター、鹽、エクストラバージンオリーブオイル）「北海道産毛ガニのタルタル　カリフラワームース」シェフの故郷である登別の毛蟹をふんだんにカクテル仕立てに。在愛知縣的下半部分，滿了駝鹿、喜歡這種感覺的胃口青柳（見）、感覺春天莢果、魚子醬、海膽、具有豐富的。關於、用重音由油炸迅速拿出香蔥、それぞれの食材の旨みを楽しめます♪ 「北海道江差産蝦夷アワビ・フランス産シャントン・クレーム　ロワイヤル仕立て」北海道江差産蝦夷アワビを肝と一緒に焦がしバターでソテーしたもの、在無聲 Mimolette、底部是皇家醬。將會處在一種來自于法國，Chantre 蘑菇汁蘑菇。鮑魚軟的和可口的、北海道産発酵バターを用いて濃厚な風味に仕上げてあり美味しいです♪ 「旬の食材を使用した前菜の盛り合わせ」スズキのタプナードソース、螢火蟲魷魚和煮幹鯔魚蟹黃醬、煙熏三文魚配番茄羅勒醬和新鮮、Lemnard 醬，水煮雞胸肉（低溫熟）、勃艮第的炒的干貝醬 passerininnik、專業的餡餅德麵包、進一步、水口シェフお気に入りの一品として、〆鯖魚成品有蘋果和香草醬。想要享受每個。、它來到這裡來開胃拼盤、在容量上，但我們似乎。次回は事前に全体の量を半分程度に抑えてもらうようお願いしたいと思います（笑）「北海道網走産キンキとオマール海老のポワレ　毛ガニのビスク仕立て」北海道網走産のキンキにジャガイモを丸くスライスし鱗に見立てて表面をカリカリに仕上げています。香煎的龍蝦、豐滿和溫柔、當你享受甜蜜。比這種毛茸茸的大螃蟹你只是有蟹湯、濃厚なビスク仕立てにされています♪ 「A5等級仙台和牛のロースト　フランス産鴨フォアグラのポワレ春野菜、ジャガイモのピューレ　ポルトソース」仙台和牛の柔らかい赤身のランプ肉をローストし、法國鴨鵝肝醬、春野蔬菜、配上甜土豆濃湯。ポルト酒を用いた甘味ふくよかなソースでいただきます♪ 「北海道滝川産スノーホワイトチェリバレー鴨のロースト　フランス産鴨フォアグラのポワレイタリア産お米のパルメザンリゾット　クラシカルなオレンジソース」チェリバレー種は、品種是說它以適應日本口味偏好和聯合王國育種、涼爽的氣候條件下、日本北海道酷是最好的溫床。在位於中央的北海道，日本的 elmkep 山的廣袤大地、近自由放養環境、提出了新鮮的空氣和富含礦物質的地下水源、白い羽根が美しいスノーホワイトチェリバレー。軟殼味少雪白色 CERI 谷鴨燒臘。法國鴨鵝肝醬、與義大利生產大米膝、オレンジソースでいただきます♪ 「白苺　カシスのアイス　チーズのムース　フランボワーズのソース」希少で高価な熊本県産の白苺をたっぷりと使用されたデザート。果味、享受溫柔甜蜜和較少的酸度，如常規草莓。良好的友好和醇香乳酪慕斯和黑醋栗和冰糕。棍形酥皮是輕又脆又好吃。5,000円のコースとは思えないほどに、蘭納，和帶來的好處的成分、シェフの優しさが詰まったリーズナブルな価格帯が人気の1つとも言えるでしょう♪ 「コーヒー」水口大輔シェフ水口シェフ、美穗、ありがとうございました！また伺います♪ Bistro Dia ビストロダイア名古屋市中区葵2丁目13-30 アマーレ葵1F TEL：052-934-1011 上班時間：午餐 11:30〜14:00(LO12：30）、晚餐18：00-23:00(LO22:00）關閉：日曜日・第3月曜日 http://bistrodia.com/...

2015/03/21 發表評論

"La 流浪漢"想要再回來! 純粹，使人想起搖滾這廚師法語

都心よりやや南東に位置する静かな街並み鶴舞に2011年4月14日にオープンされたフレンチ「LA VAGABONDE ラ・ヴァガボンド」さん。店裡建議開放平臺、看看、那散發著咖啡廳的氣氛、在開盤後不久、美食名古屋成為深受美食家、予約の取れないフレンチの名店と呼ばれるまでのお店となります。店名の”VAGABONDE”とは、フランス語で”放浪者”または”旅人”を意味します。放浪者や旅人と聞くと、”さすらいの～”（あてもなく彷徨う）という言葉を頭に思い浮かべますが、こちらの岩本シェフが織り成す料理は、做不感覺完全失去了其洗淨切的美 1 託盤 1 託盤。日本全國範圍內、還、原料來自各地遊歷世界、1 盤和 1 盤源將大量、フランス料理ならではの手間隙かけた渾身の料理を肩肘張らずに食していただきたいと願いを込められているそうです♪ 今回は、前回お伺いした1月にお伺いを立てて、およそ2ヶ月先のこの日に予約を取ることができました。課程內容的晚餐、7,000円の1コースのみとなります。其中包括計數器席位、20座位很寬敞裡面。、この日も4組8名しか取られておらず、輸入商店編號總是限制、服務條款、似乎一直在努力保持品質提供的食物。充滿了乾淨的白色牆壁、施捨別致和簡單的黑暗風格、成為的成人用品店的撤退氣氛。兒童的入學、ランチもディナーも中学生以上とされておりますのでご注意ください♪ ディナーのため、我很喜歡酒精的晚餐、在這一天在名古屋住宿。立即、グラスでシャンパーニュをお願いしました♪ 「ピエール・ジモネ / ブリュット・ブラン・ド・ブラン・キュイ・1er」シャンパーニュ地方ヴェルズネイグラス1,300円こちらは、フランスのワインガイドブック「ギドアシェット＆ラヌーヴ・ド・ヴァンフランス」で5つ星の最も優れたシャンパンハウスと高い評価を得ています。在只有霞多麗的專案、有微妙和令人耳目一新的酸度、它是美妙的感覺的成熟水果味的味道。在一個香檳杯、この価格帯で出してくれるところが良心的です♪ アミューズ「白魚加藤農園のフルーツトマトのジュ新玉葱花穂紫蘇」トゥルンととろける茨城県は霞ヶ浦の新鮮な白魚の繊細な味わいの下には、甜甜洋蔥醬、很新鮮酸度友好番茄醬是雞尾酒的風格。軟芬芳的花油和紫蘇味、何とも上品な一品に感動♪ アミューズ「チーズのチップスデュカを添えて」カリカリッと仕上げたチーズのチップスには、アクセントにヘーゼルナッツやコリアンダーを合わせたスパイスのデュカを添えて、一個人可以享受香。石造りの器がまた素敵です♪ 「エル・ジェネリック・ソーテルヌ 2010」フランスボルドーフォアグラに合わせて白ワインをいただきました。三個偉大的世界 botrytised 酒之一作出物種 80%和 20%長相思、索泰爾訥。シャトー・ディケムのセカンド的な存在と言われています。複雜和激烈的風乾的水果和香料的香氣。在罕見的優雅和平衡深色的花蜜超甜葡萄酒、キャラメルのフォアグラとの相性も抜群です♪ アミューズ「フォアグラ・キャラメル金柑”たまたま”のコンフィチュールセップ茸のタルト」銀箔をあしらい、脆焦糖塗層低溫烹飪生菜沙拉、甜點樣菜。期間、宮崎県産の金柑の品種”たまたま”で作られた苦味と酸味が程好いコンフィチュールを挟み、在下、香蘑菇（義大利：牛肝菌）在 Kwe 有片狀粉末黑貂。至於 GLA 好卷、厚無一巴掌、焦糖和堵塞剛精緻平衡盤！太多蛋黃醬、頬が緩みっぱなしです♪ 「自家製パン」　ほのかな甘い香りが広がる湘南小麦で作られた柔らかなパン。前菜「フリュイ・ド・メール」「様々な貝類のサラド・リ・ノワール “井深大農場”エルブ花山葵」フリュイドメールとは、海の幸という意味があり、此菜用海鮮沙拉。大米含有大量的礦物質（古舞），沙拉、如果豌豆和蠶豆豆慕斯的豌豆、方舟殼蛤、衝浪蛤、青柳蛤、整理著頭巾的柚子醬。綠葉蔬菜和葉狀山葵和芥末的美麗顏色、儘管苦口音是、シャキシャキコリコリとそれぞれの食感を楽しむ新鮮な甘味溢れる貝類と黒米との相性も最高です♪ 前菜「青海苔チップス菓子仕立て鱒の卵、肝的、殼字串、サラダ春菊」青海苔を練り込んだチップスは、和非常薄的完成、如此脆弱、總之，輕輕地握住手中。期間、肝臟的鱒魚卵和螺蠑蝶 San、殼字串、沃斯菊花沙拉、一口で味わうには贅沢なほどに広がる磯の香りと美味しさは無限です♪ 赤ワインをセレクト「ブルゴーニュ・ルージュ2012/ルイ・シュニュ」フランス AOCブルゴーニュ 5,500円父から受け継いだ古樹畑を大切にし、5代目のキャロリーヌ・シュニュがドメーヌを継承してから、認真地開始他們的罐子。現代的標籤的設計、里昂的年輕的平面設計師、設計了基於圖像中轉達他們。薩維尼村、科爾頓 Alots 村、交流包圍村莊份額 Les 博納勃艮第包裹 0.25 公頃（樹約 60 年 VV）、Les shveriere 薩維尼村莊在 AOC 汽車-法院-德-博訥包裹 0.43 公頃（平均年齡 35 歲）、A 混合的 Les perrieres 0.5 公頃（平均年齡 35 歲）。約有 20%是交流勃艮第公爵、約 80%是 AOC 汽車象牙海岸德博納。櫻桃、漿果的願望我聞。ナチュラルで優しく可愛らしい女性をイメージさせるふくよかななピノノワールです。ヴァガボンドさんは、許多葡萄酒、所以你需要根據您的喜好可以解釋、とてもリーズナブルに提供されています♪ 「くちぐろ春野菜のエチュベ富山産生蛍烏賊菜の花エミルション “拉尼爾的房子” チョリソー」くちぐろ（石鯛）を、強姦源、將會在兩種類型的 Vin Blanc 醬。在遺囑中完成了芥末葉與其中兩個 Croquante。トスカーナで先代からの伝統を受け継いだレシピで造られる「RENIERI レニエリ家」のチョリソーをアクセントに添えられていて美味しいです♪ お口直し「晩白柚（ばんぺいゆ）のグラニテザクロを添えて」晩白柚は、更多的葡萄柚酸度是溫柔、1 品種甜柚和柑桔。。わたしの顔のように真ん丸な晩白柚（ばんぺいゆ）です（笑）「マダム・ビュルゴーのシャラン鴨」お2人様より（+2,000円）マダム・ビュルゴーのシャラン鴨の胸肉の部分を低温でロゼ色に仕上げ、芹菜根泥、紅球甘藍醋醃制，、球芽甘藍、烤的榛子、激酶、從鴨汁的骨頭拿出簡單 Jeu de 鴨。口音、松露鹽、馬蓋蒂說的辣椒、用橙皮、在各種可用的氣味。豬肉是潮濕和香酥鴨皮的一面的、岩本シェフならではの丁寧な3度焼き仕上げで、製作的東西被生產。皮的一面慢慢地在較低溫度、烘烤爐鴨、將會完成了對發出清脆的、和熄滅和服務在高溫油炸再一端部的皮膚表面。但我們是怕油膩的美味完成是鼓舞人心！怎麼了我就叫鴨子、這裡的烤鴨味道太好了！這美味的食物，我們的香料廚師、シェフもスタッフさんも「素材に助けられているんです」と、沒有你們我們去的時候、最後まで「まだまだ勉強です」と、一個謙虛的態度仍然是非常令人印象深刻。由於這家商店。、気持ち良く食事ができるのだと痛感します♪ デザートの代わりにお好みのフロマージュを選べます。在這一天、洗類型 e 戰俘和蒙多爾、12月成熟康特、法國類型聖購物中心、母牛的奶藍紋乳酪 broodvonnemard、共働学舎の季節限定商品のさくらチーズの中から、通常可以選擇兩個、今回は特別に3種類選ばせていただきました♪ スプーンにウォッシュタイプのエポワス、そしてモンドール、12ヶ月熟成のコンテの3種でいただきました。蔓越莓和葡萄乾、橙皮、韭菜晶片、北極光的粗土豆泥、充滿了無花果麵包、豪華なチーズプレート♪ 「トリュフ塩」「オペラピュア・カライヴのソルベ」オペラらしからぬスタイルですが、岩本シェフの独創的なデザインでレストラン仕様のお仕上げです。底部的豐富的咖啡慕斯、它希望苦咖啡餅乾、期間、苦甜的苦巧克力霜淇淋溜進法國一直為螢幕。特級初榨橄欖油粉和金箔配。看起來很新鮮，很漂亮、上品なほろ苦さと濃厚さが大人の夜を演出してくれる最高のデザートです♪ 「プティフール（小菓子）」小菓子をお重箱に重ねてそれぞれに提供される演出もまた和の要素を取り入れられており、時尚。3 類烤制食品。。內部是潮濕和烤的東西，、烤的胡蘿蔔、櫻桃食品、它是 canele de 波爾多。把蜂蠟放在傳統的甜，由法國波爾多老修道院和、烤在小的類型，稱為 canele 類型特徵。外面是黑顏色與美味、裡面有質地柔軟和濕潤。它開始與第一次來消遣、到茶蛋糕，完成課程、どれをとってもパーフェクトな味わいと美しさです♪ 「コーヒー」岩本シェフを迎えてスタッフの皆さんと記念写真見た目の美しさに伴う繊細な料理であり、素材を最大限に活かそうとする岩本シェフの”愛”と”優しさ”を感じる料理がいただけるヴァガボンドさんは、一個法國人在名古屋，我強烈推薦你可以。當前可用性、夜であれば4月末～5月上旬は可能とのこと。また予約して伺います♪ LA VAGABONDE ラ・ヴァガボンド愛知県名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞 1F TEL：052-253-7343 [星期六，] 僅 11:30-13:30（L.o）※前日までの要予約ディナー【火～日曜日】18:00-21:00（L.o） ※お子様のご同伴はLunch、Dinnerどちらも中学生以上です定休日：星期一、月1回連休（不定休） http://www.vagabonde.jp/...

2015/02/24 發表評論

"La florizone de 竹內"在結婚周年 3 周年紀念日，為了慶祝全程午餐

伏見通りの白川公園近くに昨年2013年1月17日にオープンされたばかりの「La Floraison de TAKEUCHI ラフロレゾンドゥタケウチ」さん。30年ミシュランの3ツ星を守り続けたフランス料理界の神「フェルナン・ポワン」がオーナーシェフを勤めていたフランスヴィエンヌの「ラ・ピラミッド」で修行をはじめ、曾經贏得米其林三星級在最短、法國的著名廚師、ジョエル・ロブション氏の東京恵比寿「タイユヴァン・ロブション」にて多くを学び、回家後、名古屋のマリオットアソシアホテル「ミクニナゴヤ」、白壁「ラグランターブルドゥキタムラ」を経て、2007年に「グランファミーユシェ松尾名古屋店」の料理長に就任され、5歷經一年的廚師、独立オープンへの階段を見事に駆け上がった若手実力派シェフ竹内正樹氏のお店です♪ 店内は、整潔的白，顏色和、在別致的氛圍中放鬆。表座位 14 個席位。、將計數器 6 總共 20 個席位。這一次、當我參觀了前幾天晚飯、我們在這裡一直位居排名名古屋餐廳我的最愛、結婚記念日3周年を祝して、MENU DÉJEUNER B5,400円を堪能したいと思います♪ 「ラフロレゾンドゥタケウチ」にて「ロブション」で修行された腕を開花される竹内シェフ http://lade.jp/diary/tabelog/french/26624/ 「ジュ・ド・レザン 2014 ポール・ジロー」コニャックのグラン・クリュと呼ばれる中心のグラン・シャンパーニュ地区のユニ・ブラン100%で造られる無添加の微発泡グレープジュースです。生産者は手作りコニャックで有名なポール・ジロー。細密泡沫汁甜、優酪乳、良好的平衡的味道、ノンアルコールでも満足できる味わいです♪ アミューズ「帆立と浅利のフランと帆立のセビーチェ」アミューズは、出現在冷扇貝兩種變化。熱端、對沙拉配以扇貝和菜花婁蛤、戴著一朵芬芳大寒。雨、到溫暖和蓬鬆嫩南在法郎質地光滑出血胃、完美的平衡的香料組合！室內的熱與冷、輕輕地醃的扇貝醃醬紅洋蔥與苦甜草藥 amanansas 和、鮮度溢れる食感を楽しめます♪ 「自家製パン」　お好みで自家製バターまたはオリーブオイルでいただきます。開胃菜"Rillettes 鱷梨蟹、產品龍蝦新 Calendrier、アンディーブと林檎のサラダ仕立て」高さがあり美しい前菜は、下來用蟹配牛油果和混合大量光滑 Rillettes 和基礎、輕輕地醃的蝦。和、夾在菊苣，蘋果、令人耳目一新的優酪乳醬。口感鬆脆的新鮮菊苣配蘋果、鱷梨富，蟹 Rillettes 醇厚風味填補混合和也好吃。、そこへ最高品質の貴重な天使の海老を加えると幾様にも味の変化が楽しめます♪ オーナーシェフ竹内正樹氏シェフの竹内さんの料理に向けられる真剣な眼差しは、你能感覺到的姿態本身我所有的激情都進紙盒 1 紙盒 1、心中的很多球迷在吹。對無浪費食物在運動和濃度的偉大、秋天，你感覺不到他們跌倒和、為所有客人提供出成品的菜、最後の最後に見せてくれる優しく飾らない自然体の笑顔とのギャップがまた堪りません（笑）常連のお客様からは「料理している時の顔と全く違う」とよく言われるそうですよ♪ 魚料理「スズキのポワレそら豆のリゾット」身厚のスズキは皮面はパリッと香ばしく焼き上げて、裡面是豐滿和整理。在下、大きなそら豆をゆり根のとろみを利かせたリゾットを春菊のソースで味わいます♪ 肉料理「牛ホホ肉の赤ワイン煮込みトリュフ添え旬野菜のグリル」メーンディッシュは、紅酒、肉和一半紅燒牛肉臉頰、而不會丟失的濕潤的嘴感覺熔體已成為一個更好的完成。好牛肉的臉頰是紅酒燴、被稱為全息全息紋理、這是不同的。彎曲、和軟、潮濕。丈夫和妻子、臉頰肉燉牛肉不錯但、良好的意識，以推翻 1 盤。你的松露的氣味是優雅、豐富的紅酒汁、香醋和風味與優秀的立場！季節性的根菜類蔬菜（胡蘿蔔、蘿蔔、黑蘿蔔、芽キャベツなど）のグリルにトピナンブール（菊芋）のピューレを添えていただきます♪ 結婚記念日3周年記念プレート「マンダリンオレンジのグラニテ」結婚記念日3周年の記念にフランス語でメッセージをいただきました。在這一天、3 對情侶坐在櫃檯上一整天都似乎是、計數器幸福光環現在盛開。ありがとございます♪ 「ババ柑橘ヨーグルトのソルベを添えて」一番下にババを、有很多的 dekopon 和橙色、粉色和白色葡萄柚、和送達檸檬香味白色酒果凍和優酪乳果汁冰糕。客人可以享用清新柑橘風味和香氣、它是華美的均衡的甜點。在其他一天前的晚餐。、更不用提的甜點的食物、所有有一隻手、整體美觀大方。感覺熱的靈魂食物、それがまた味に顕著に表れています♪ デザート「林檎のミルフィーユ仕立てカルバドス風味のバニラを添えて」林檎のジュレ状のシートを纏った林檎のミルフィーユに、配上味道是香草霜淇淋的卡爾瓦多斯利口酒。風味豊かなバニラをミルフィーユに添えながらいただくのがお勧めです♪ ドリンク「コーヒー」と小菓子「一口サイズの滑らかな生チョコとマドレーヌ」遅い時間からスタートしたランチのため、我們只生產車間癡迷、竹内シェフが「結婚記念日おめでとうございます」と挨拶に見えてくださいました。竹内シェフのお勧めする関西圏のフレンチレストランを紹介してもらいながら暫し歓談タイム。とても素敵な思い出に残る最高の記念日ランチとなりました！竹内さん、また必ず伺わせていただきます♪ La Floraison de TAKEUCHI ラフロレゾンドゥタケウチ愛知県名古屋市中区栄2-12-12 アーク栄白川パークビル 1F TEL：052-218-6738 上班時間 12:00-13:30(滑油)、18:00-21:00(滑油) 週一閉館：每個星期一、月１回連休あり（不定休） http://www.lafloraison-t.jp/...

2015/02/09 發表評論

純粹的美，在"La 流浪漢"清秀擁有法國午餐

都心よりやや南東に位置する静かな街並み鶴舞に2011年4月14日にオープンされたフレンチ「LA VAGABONDE ラ・ヴァガボンド」さん。店裡建議開放平臺、看看、那散發著咖啡廳的氣氛、在開盤後不久、美食名古屋成為深受美食家、予約の取れないフレンチの名店と呼ばれるまでのお店となります。店名の”VAGABONDE”とは、フランス語で”放浪者”または”旅人”を意味します。放浪者や旅人と聞くと、”さすらいの～”（あてもなく彷徨う）という言葉を頭に思い浮かべますが、こちらの岩本シェフが織り成す料理は、做不感覺完全失去了其洗淨切的美 1 託盤 1 託盤。日本全國範圍內、還、原料來自各地遊歷世界、1 盤和 1 盤源將大量、フランス料理ならではの手間隙かけた渾身の料理を肩肘張らずに食していただきたいと願いを込められているそうです♪ ランチは、只在週末開放和、今回は12月にお伺いを立てて、およそ2ヶ月先のこの日に予約を取ることができました。午餐課程內容、以前やられていた2,800円のコースをお休みされ、現在は4,500円の1コースのみとなります。其中包括計數器席位、20座位很寬敞裡面。、この日も4組8名しか取られておらず、輸入商店編號總是限制、服務條款、提供する料理面においてクオリティを保つよう努力されているようです♪ 真っ白な清潔感溢れる壁に、施捨別致和簡單的黑暗風格、成為的成人用品店的撤退氣氛。兒童的入學、ランチもディナーも中学生以上とされておりますのでご注意ください♪ Amuze「豊浜産姫サザエフランセーズ」アミューズは、尤塔卡哈馬在雞尾酒風格的頭巾。下方的公園是否豌豆泥、番茄和海帶根果凍狀湯結合了、仔細混合。他希望柔和的酸度的螺蠑蝶聖"海帶湯對番茄果凍的味道都很順利。Noen 更改已傳播生於味道是否你使厚厚的豆濃湯。薄荷葉與你、とても爽やかなお口取りです♪ 「自家製バゲット」自家製バゲットは、滋潤度我按一下，甜。添えられた青々とした風味が楽しめるエキストラバージンオリーブオイルをたっぷりと付けていただきましょう♪ Entrées「石川県加能蟹アボガドピスタージュ」目にも艶やかな前菜は、石川加能螃蟹（蟹）和鱷梨沙拉。在非常薄片鱷梨、螃蟹肉扔進了蟹和番茄果醬設有柑橘風味的柚子醬。在明亮的綠色下、新鮮的龍蒿葉汁。最重要的是、蟹腿肉、與 hassaku。進一步從穿著小豆島的阿月渾子油或橄欖油、具有香氣和風味加。美麗，深綠色看起來很漂亮、そして繊細で上品な味わいです♪ Poissons「対馬産のどぐろ」魚料理は、長崎県対馬で漁れたのどぐろの皮面に亜麻仁（亜麻という植物の花の種子）を添えて香ばしくカリッと焼き上げています。在小小的香辣甜酸醬醋洋蔥。淺木、油菜花、田中 serikawa、山，二萜和時令蔬菜，配、我們與法國和品味擠壓球包裹在義大利熏火腿。。使用新鮮農產品中的肉湯和草藥的無論什麼慕斯。左下に添えられた蕗の薹のピューレの苦味が程好いアクセントになります♪ お口直し「ハーブのシャーベット」お口直しには、レモンの香りに良く似たベルベーヌハーブのシャーベットにザクロの実を添えて。最近採訪了的餐廳、良くザクロを使用されているのを見掛けることが多く、1月末に出向いたタイ・バンコクでは、是在那一刻的季節。、どこもかしこもザクロでしたが、流石に日本にザクロ（フルーツ）は持ち込めず断念。真正的泡沫包裝紋理那樣上癮好甜和酸的味道、哪裡可以買到什麼？、ザクロ探しの旅を続けているわたしです（笑）浜松では「ビオ・あつみ」さんに売っていたという情報を聞き付けて、此外去一天，但不幸的是缺貨。這一次、在名古屋接下來這麼多麻煩、セレブが集う高級スーパーなるものを探してみました！すると、気になるスーパーがあったので、ランチ後に街ブラしてから行ってみようと思います♪ Viandes「カイユ・アンペリアル鶉のドディーヌ」メーンの肉料理は2種類の中から選べたので、每個要麼下令。。這裡、鵪鶉丁。和多丁、標本的手段。彈性和鵪鶉是非常潮濕和良好的照明、期間、斑鳩和炭疽混合樂隊，如毛絨野情的女性氣質、沒有遊戲。。源是、由每個遊戲的骨頭製成的醬汁。金柑果醬在為服務、少し癖のあるジビエ料理に爽やかなアクセントを加えます♪ Viandes「知多牛炭香るアロワイヨ」お次のメーンは、知多牛のサーロインを紀州備長炭で炭火焼きにしています。知多牛は、モノ不飽和脂肪酸とオレイン酸の数値が高く豊富で、所以它的品牌名稱的關鍵牛肉風味。肉質柔軟而潮濕和、當你增加甜味。加上蘑菇麵包配牛肝菌。穿孔的牛骨從紅酒汁。トリュフ塩と黒胡椒でお好みでお召し上がりください♪ Dessets「苺トランスパランス薔薇」デザートも2種類から選べましたが、1其中一個是、我喜歡抹茶綠茶味、フルムダンベールという旦那様の苦手な青カビタイプのチーズを使用していたため、我放棄了。然而，、那裡了吃下表可能看起來、一個非常漂亮的演示文稿"哦、畫作被問太好了！、這裡有兩個人我都不做了吃，感到遺憾的是，他們恨（哈哈）、其他草莓甜點。”トランスパランス”とは、フランス語で”透明”を意味します。正如其名、我們一直充滿了透明的甜點。這道菜、在泡沫下戴著沉悶的面具玫瑰玫瑰的香味、令人耳目一新的咖啡霜淇淋和覆盆子果醬隱藏 COE (gyuuhi)、我也喜歡的灰塵和優雅成人詣見大福在、很好吃。和玻璃、專用的香檳和草莓慕斯草莓辣酸辣湯、與玻璃和、作為香檳彈出和良好的酸度和濃郁香氣劈裡啪啦的擴展。博多産のあまおう苺はホワイトチョコを纏って濃厚な仕上がりに。旬の苺を贅沢に用いた最高のデザートです♪ Café「コーヒー」 Petitfour「小菓子」一点の曇りもない素晴らしいお店は、很高興說夾餡。再一次提供給每一位董事的食物還包括 k 元素。、時尚。3 類烤制食品。。內部是潮濕和烤的東西，、甜甜的紅薯烤、在上面蓋上左與柚子奶油杏仁餅、它是 canele 波爾多底下。把蜂蠟放在傳統的甜，由法國波爾多老修道院和、烤在小的類型，稱為 canele 類型特徵。外面是黑顏色與美味、裡面有質地柔軟和濕潤。它開始與第一次來消遣、到茶蛋糕，完成課程、這真是完美的口感和美麗！印象派獨特甚至不是、它仔細地和不會停留，因此可以提供穩定的好味。比什麼都重要、意義上的卷作為燒土豆、吃像一隻鳥是好到我們夫婦。這是、除了卓越的菜的廚師、普萊森特大廳工作人員為您服務。多半、但我認為廚師和工作人員不那麼快樂的新年、對商店的感情充滿作為地位、聞所未聞的直到最後的最後一門向你告別。此外增加一個人的最喜歡的餐館在名古屋。我想我會在 3 月預訂晚餐。素晴らしい料理とサービスをありがとうございました♪ LA VAGABONDE ラ・ヴァガボンド愛知県名古屋市中区千代田2丁目14-24 キャノンピア鶴舞 1F TEL：052-253-7343 [星期六，] 僅 11:30-13:30（L.o）※前日までの要予約ディナー【火～日曜日】18:00-21:00（L.o） ※お子様のご同伴はLunch、Dinnerどちらも中学生以上です定休日：星期一、月1回連休（不定休） http://www.vagabonde.jp/...

2015/02/03 發表評論

點菜晚餐是採用無農藥蔬菜中的“法國食堂apéroAppello”

JR東海道線「磐田駅」北の天平通り「磐田駅前」交差点を東に約1.5㎞ほど道路の北側にある「ネッツトヨタ浜松」さんを過ぎた交差点を左折し、1本目の細いT字を左折したところに2013年6月21日にオープンされた「フランス食堂　apéro アペロ」さん。apéro（アペロ）とは、法國的阿佩里特,、改善食欲。一句話,意味著、apéritif（アペリティフ）の口語です。夕食の前にアペロしよう！と気軽に誘い合い、與朋友和家人一起享用飲品和小吃、享受與同事聊天、法國度過一個愉快和放鬆的文化、身近に感じてもらおうと店名にその想いを込めて名付けられています♪ 元々は焼き鳥屋さんだった場所をリニューアルされた店内は、連日本人的殘餘都沒有、使用豪華珍貴的大廳乾淨和白色、有一個牆壁和桌子座位12個座位、6個櫃檯座位俯瞰廚房。通常銷售只是晚餐,然後、功能表是、一天的功能表,點菜或心臟、シェフおまかせの3コースを3,000円、4,000日元、6,000円で用意されています。白天、僅接受,如私人方預訂。オーナーシェフの中津川治（なかつがわおさむ）さんは、食品和蔬菜品質、領域開發您自己的、蔬菜是菜園。輕輕擠壓、所以可以喝的樂趣、站在大約50種葡萄酒的中央天然葡萄酒、リーズナブルに提供されています♪ この日は、自家焙煎珈琲豆屋「まめやかふぇ」さんから浜松へ戻る途中の帰り道に、どこかお勧めの場所はないかとバイトスタッフの久野裕太郎くんに伺ったところ、並建議,這確實困擾我,所以。覆蓋廚師中川,獨自在廚房和大廳、時間と心に余裕を持って伺うと良いでしょう♪ ガラスで遮られているものの、看廚房櫃檯、用餐時享用葡萄酒也不錯。在這一天、酒精是為汽車而放置的。功能表在上面,寫在玻璃上、由於遊戲因供應情況而異,需要提前預訂。在這一天、是不幸的太多沒有原料廚師對不起道歉安撫劑。何事も事前予約が肝心です♪ 「前菜の盛り合わせ」2人前2,600円サラダを多めにして彩り良く盛り付けてくれた「前菜の盛り合わせ」は、2公開訂購。。NAS 塔圖姆葉、わさび菜などは、こちらの自家菜園畑の無農薬野菜です。葫d南瓜小吃、紫色花椰菜和花椰菜、胡蘿蔔、香甜(番茄辣椒)和蔬菜是美味的、只需用橄欖油和鹽。竜神豚と錦爽鶏のレバーを用いたパテドカンパーニュ、トスカーナの豚・チンタセネーゼのラルド、甜酸番茄和布法羅莫紮雷拉的出色平衡、各種各樣。ワインが飲めれば尚良しですね♪ 「フランスシャラン地方鴨のロースト」2,400円鹿、子羊は要予約とのことで、フランスシャラン地方鴨のローストを2人前いただきました。你想享受烤鴨肉彈性、油を掛けながらarroser アロゼでじっくりと火入れされている様子。清爽的血橙醬。以及簡單的燒烤與綠色蔬菜和牛油。在作為一個驚喜的脆、因為我平時不吃軟鴨?、有一個下巴累了很長一段時間後(笑)這個食譜。。已經一年半了,已經開放了、對於您的業務來說,沒有太多的資訊、因此,從一個僻靜的地方到大道上。、知道該轉介是否不會。ゆっくりワインとおつまみを楽しみたい方には良いのではないかと思われます♪ フランス食堂　apéro アペロ静岡県磐田市鳥之瀬115-4 TEL：0538-86-3396 上班時間：晚餐18:00-20:30 週一閉館：水曜日（不定休あり） http://apero.jp/...

2015/01/23 發表評論

“東方台Torizen”隨意麵食課程“用餐”

棕櫚樹沿著白街成為一個里程碑、那裡你能爬上小山，位於一座小山、“THE ORIENTAL TERRACE TORIZEN”擁有俯瞰薩納里湖的最佳位置。舊名“Torizen”、它成立於明治元年。、與年齡和不斷變化的業務形式背景的、今年，2014年，它將是一家擁有151年歷史的老字型大小商店。在昭和 38 年，鐵匠鎮的主要商店搬到了現在安靜的薩納里湖畔。、2000從好到地點成為熱門話題, 廣場上的場地、作為現在，婚禮和婚禮接待大廳、或者是成立已久的餐廳地點為締約方和事件，以及眾多名人光臨，和非常受歡迎。長時間、餐廳一直作為一家日本餐廳經營, 2009年是東方亞洲的度假村, 並在豪華空間重新設計, 裝修、年輕廚師已培訓法語：自從Tomohiro Maekawa先生到來以來、♪ 它已經發展成為一家深受各個年齡段喜愛的高級餐廳。、亞洲風格的東方露臺入口、我一樣濱松忘記這一切、它是♪定製的，就好像您在國外的豪華度假酒店或旅館受到歡迎一樣酒店內餐廳“THE DINING The Dining”、暗棕色的顏色、天花板是高和產生寬敞大氣。半私人房間也都在大廳席位其他、能力 60 席位。。20~ 50 名左右的憲章是可用。沿牆沙發座椅安裝桌席位、如間接照明和表蠟燭、胳肢擠滿了女性心靈放鬆的治療方法。白天、您可以查看湖，演奏的前面、♪ 擁有無與倫比的位置，在寒冷的冬天作為迎賓茶、他們不喝水，而是準備具有鹹味的烤綠茶。Dining的工作日午餐功能表是、從今天的義大利面、今天的烩飯和特製的林飯三道主菜中選擇的套餐非常合理，價格為1,200日元和開胃小菜、迷你湯、緬因州、這是咖啡的配置。這一次、我要求♪了 1,480 日元的套餐（不包括 10% 服務費），您可以在點菜功能表上選擇幾種類型的義大利麵“新鮮大白菜和花椰菜配鳳尾魚油和清湯果凍”在冰水中冷卻的生大白菜和生花椰菜配鳳尾魚油。在儀器的底部、清湯與、鮭魚和蘿蔔、醃胡蘿蔔、加上奶油、它變得豐富多彩與烏魚 (幹的魚籽), 口音。“我想♪讓你享受蔬菜的原汁原味。”、廚師Maekawa為我們提供了樂趣。的原始、令人驚訝的好脆、Shakishekic 和聲音是可聽見的、甜蜜脫穎而出、它是非常新鮮的。享受♪充滿關注的新鮮蔬菜的味道開胃菜「炒雞肉、醃制蔬菜、沙拉」我的牛肝菌義大利麵開胃菜是炒雞肉、我丈夫的義大利面雞肉開胃菜、魚炒。短笛被扔在芥末白菜和醃洋蔥和辣椒、西蘭花胡蘿蔔、蘆筍、連同茄子、有沙拉, 還有清蒸德國菜、2它與種子湯“Gyusho Soup”的醬汁一起食用 ♪ 小心地去除牛肉胡椒的鹼液、酸、EITA 和 hagumi、♪ 這是一種口感醇厚溫和的湯「牛奶麵包」加橄欖油，如果你喜歡的話，義大利麵「熱那亞烤雞和芝麻菜」一口大小的烤雞配土豆、芝麻菜、青豆熱那亞。粉紅胡椒點綴了義大利面“Carbonara with porcini mushrooms and the mushroom of the ♪ day”，配以大型牛肝菌和蘑菇，如shimeji、奶油培根添加顏色到青豆。像無與倫比的蘑菇、具有特別獨特和強烈的香氣、濃郁的味道, 牛肝菌蘑菇非常可口、是奶油培根的味道是非常豐富的, 只是單調乏味, 易於、您可以通過添加 porci 蘑菇來感受♪膨脹喝“泡沫咖啡” 雨過後的那天的天空、總是超過藍色、空氣流動。俯瞰 sanaruko 湖、而宜人的微風、是一個完美的地方度過一個優雅的午餐。克裡斯 ·、謝謝！我會再次拜訪♪你東方露台 TORIZEN 東方露台 Torizen [舊店名] Torizen 濱松市， Naka-ku， Sanarudai， 6-8-30 TEL:053-447-3241 全年無休開放時間：午餐 11:30-15:00 羅：14:30（*平日供應午餐）晚餐 17:30-22:00 LO21:00、星期六、日及公眾假期 11:00-22:00 LO21:00 HTTP://www.torizen.co.jp/...

2015/01/19 發表評論

濱名湖皇家酒店在法國"bombosur"富山廚師特價午餐

2010從2012年7月到2012年7月，“濱名湖皇家酒店”以“從東方看日本”為主題進行了部分更新。去年，2014年3月、更新浴和浴、ONSEN La Coon（溫泉浣熊）已經開放，熱鬧非凡！在冬天端莊湛藍的天空中、濱名皇家湖擁有濱名湖水面像寶石一樣閃閃發光的位置。此外在路上，到達、您可以非常舒適地享受♪駕駛一個開放式的入口大廳，具有受印尼巴厘島啟發的東方氛圍也許是因為是星期天，所以也會舉辦活動。、停車是幾乎完全和繁華武裡說。在哈馬納科皇家、2014 年 9 月，酒店停車場安裝了快速充電設施（EV QUICK），讓電動汽車車主使用舒適。)並安裝了普通充電設施（EV 200V）。持續回應用戶各種要求的態度是它即使在開業 26 年後的今天仍然受到許多人喜愛的原因之一。酒店、喜歡這幅畫曾在入口處展出、在這一天，您可以看到♪人們在Tea Lounge Ripple享用茶水。、頂樓是法國“Sky Restaurant Bambo Schur”、我來♪與主廚 Yoshiaki Toyama “Veuve Clicquot” 法國香檳經理 Daisaburo Ogawa aka Dai-chan 共進午餐、我在餐廳裡喝♪了「凱歌」作為開胃酒。、100 座位在悠閒的時間間隔、香頌在BGM中演奏。、您可以♪度過一段非凡的輕鬆時光，最重要的是、從這家酒店13樓的頂層餐廳的窗戶可以眺望濱名湖，景色非常美妙。、雖然不知所措的美更難詞和、您將被湖面的波光粼粼和壯麗的風景所治癒 ♪ 廚師Yoshiaki Toyama課程是、我讓 Takashi Fukunishi（又名 Fuku-chan）和餐飲部的廚師 Yoshiaki Toyama 把它留給我。在 Bambo Schur 先生、每個季節都有特別的課程、Dehener S (內 S) 2310年日元、Dehener A (degiunet A) 3470 日元、Dehener B (內) 4620 日元、Dehener C 為 5,780 日元（含所有服務費和消費稅）。我們夫婦、牛肉不是很好的、我非常期待♪聽到你會準備一個替代品「塔斯馬尼亞鮭魚 micui 海帶味」塔斯馬尼亞鮭魚用海帶味和 micui（低溫烹飪）完成、與甜菜芥末醬。工作綜合了 k 元素。、在低溫烹飪和學習、美食的味道，也容易、它是非常美味，鮮味已被濃縮。水煮花生裝飾裕翔在、是非常甜蜜和永恆。、您可以享受♪豆類“2種麵包”的美味 2種麵包、小麥和核桃麵包、法式麵包。橄欖油、義大利使用勞德米奧特級初榨橄欖油，這是一種來自托斯卡納地區的果味和奢華的特級初榨橄欖油。♪ 讓我們在麵包中加入大量芥末和西蘭花“Enshu Noguro Poiret Broccoli and Matcha Soup” 芥末和西蘭花是用 Enshu 捕獲的芥末和西蘭花烘烤的、輔之以綠茶和花椰菜湯。由最後全心全意為綠茶慕斯、每週樂趣色調的綠茶也說，日本的頭腦和香味。在金槍魚豐滿濕潤的質地下、層，厚，充滿甜洋蔥、味道濃郁，♪非常美味「來自北海道的烤蝦夷鹿配巧克力醬」來自北海道的烤蝦夷鹿、巧克力醬。紅甜菜將添加到土豆泥、鮮豔的顏色白盤子裡。看不見不幸的是瘦肉加巧克力醬、它是一個非常乾淨的燃燒！柔和的搖擺和服裝用刀和叉摸。和雌鹿、肉是潮濕和微妙精細、體面的價格、它具有濃郁的味道和甜味，♪在類似於勃朗峰的栗色奶油中非常美味“勃朗峰和香草霜淇淋”。、忍受溫暖逆時針巧克力、基金會是脆脆的酥皮的。它將與香草霜淇淋“Espresso Double”經理 Daisaburo Ogawa Dai-chan 一起食用♪，他從旅行中返回、他們不厭其煩地露臉！ 2015年，將是濱名湖皇家，充滿了Dai-chan溫暖而爽朗的笑容！大醬、富山女士、福宿-陳、鈴木先生、謝謝！我會♪再次拜訪你濱松市濱名湖皇家酒店 Nishi-ku Yuto-cho Yamazaki 4396-1 電話：053-592-2222 HTTP://www.daiwaresort.jp/hamanako/...

2015/01/14 發表評論

慶祝新的一年"現在和永遠腎"，奧諾埃廚師 Omakase 特別課程-布一個豆莢裡的豌豆

然而，作為 mokuren 靜靜地坐著、定義一個有尊嚴、偉大建築與符號樹可以從花園、樹木和永遠存在、咖啡館和餐廳“Renri Renri”與老闆和新廚師合作重生。它於2013年12月3日星期二作為一家法國餐廳重新開業。說的廚師將在這裡這一次過，重明、後整理培訓在岐阜縣多治見、我 grandxiv 在義大利"luccicore"在務marete 廚師濱名湖約十年在義大利和法國進來、充分利用這項技術已栽培為止、提供主要生計的融合東方和西方殖民的法國菜。這裡的歐洲城堡形象、靜靜地依偎在石頭牆內砌體是、它營造出♪一種世外桃源般的氛圍，同時欣賞花園前的風景，您可以在那裡享受春夏秋冬。、享受美味的食物的幸福時光。現在、這一次、因為我們去年在聖誕晚宴上的課程太棒了、為了慶祝新年，我提前問了小上先生。、1在坐下之前，我以每人 7,000 日元的價格訂購♪了 omakase 套餐。、在桌子上、小野先生的手寫明信片已經準備好了。、“煙熏”這個詞很有趣。。在仁裡山、在商店內的壁爐柴火存放區旁邊設有吸煙室。剛、據說那天剛熏出的鮭魚、當我打開吸煙室時，他向我♪展示了裏面的情況。、櫻花樹的香味隨風飄蕩、濃郁的香氣刺激了食欲。。這是色彩鮮豔的鮭魚“用櫻花木熏制的鮭魚配葡萄柚奶油”的出發點，用櫻桃木熏制的鮭魚被♪切成薄片、葡萄柚清爽奶油與橄欖油一起食用。由煙熏、從嘴到鼻子的香氣蔓延、甜味和味道都關在了裡、♪ 這是一種鮭魚，您可以享用中等脂肪的“花椰菜白配來自濱名湖的番茄清湯蝦、卡薩戈、鰕夷鮑、卡馬斯、紅伊咲“下層覆蓋著花椰菜白芒。、我煮了一些番茄做的米索梅。。最重要的是、哈馬納湖卷蝦和卡薩戈、鰕夷鮑、卡馬斯、提供輕烤紅伊薩基。你可以享受材料的味道，如果你只是喜歡它。、與花椰菜的優雅布蘭曼格糾纏在一起、其醇厚和濃郁的加入、一個傑出的菜，其相容性。配以草莓、Mostarda風格♪，配白葡萄酒和蜂蜜 “來自濱名湖的牡蠣奶油義大利麵” 來自濱名湖的大牡蠣、用牡蠣醬輕輕炒，是預浸料！從小切的牡蠣中擠壓味道、用大量的蘑菇和濃郁的奶油醬。配以紫色花椰菜，享受質地。奶油，但、不重、沒有堅持的義大利面。這是我第一次吃小上先生的義大利麵。、太♪好吃了 “法式長棍麵包” “筱原黃蘿蔔湯和濱名湖蛤蜊皇家” 筱原黃蘿蔔、完成湯，可以品嘗到黃葡萄的甜味、與一個民族素普瑪。到底部、大，大，有一個大的，來自哈馬納湖的蛤。、皇家已經。Onoue 的湯、不管你每次得到什麼，都是♪精緻的“釣魚金鯛魚快烤、小蟹、海膽、哈馬納湖青海苔、扇貝慕斯蒸 chirimen 捲心菜配白醬“ 快速而輕烤的金色鯛魚、享受蓬鬆的質地和甜味。、蘇比·卡亞·烏雲、被困在海角海苔的扇貝的蓬鬆慕斯、它被包裹在“Noh + NOTICE”chirimen捲心菜中並蒸熟。和、它將與 Onoe 先生的特色 beurre blanc 醬搭配。金色鯛魚的紅色被添加到色彩鮮豔的chirimen捲心菜中，並帶有綠色陰影。、即使用眼睛看，它也會很美。、同時利用每個材料的味道、醬汁營造出一種統一感「有機種植的西紅柿品種」有機種植的西紅柿切♪成兩半、與自製番茄汁搭配、我會改口的。。不要使用任何調味料，如鹽。、只吃蔬菜的味道！一道菜，只是因為美味的番茄。其中，紅紫色品種、含有花青素、♪ 它是一種美味的西紅柿，具有像葡萄一樣的酸甜味「新鮮捕獲的魚片和烤舌頭根歐芹油封和螺旋包裹的甜菜根配 Jean Jumble 醬」繼之前的鹿片之後、這一次也是小上先生最喜歡的野味菜、您可以享用新鮮捕獲的魚片肉。什麼是"睡坊"、野豬的孩子。稀有生命、如果你不是，你會受到懲罰的。。如果你說你不擅長的香氣，你可能會嘗到它的味道，因為氣味和習慣很少。。紅肉充滿了味道和味道與強烈的野生味道，獨特的肉質，使人著迷。。這一次，、第一次體驗的卷餅的舌頭烤、比牛舌更具有彈性。、味道越強烈，咀嚼越強烈、味道會溢出以後！太上癮了！和蔬菜在一起、根歐芹的康菲和甜度，如胡蘿蔔，如牛蘿蔔、烤甜鰻魚和烤甜洋蔥和朱西哈洋蔥、用薑汁與Jean Jumble醬一起品嘗 ♪ 「熱餡餅配玻璃香草」小上先生的omakase套餐的甜點是、這一次、令人放鬆的芬芳的塔塔坦！看著她看起來是一種性格的美利澤、看起來很嚇人，很甜。、根本不是、當我把蘋果和香草霜淇淋放在一起時，、幸福的下午茶時間又來了♪“茶”，不尋常，但不是咖啡、訂購茶。連理的茶是什麼？、用白川的葡萄茶作為日本茶、在淡淡的香味之後、就像茶一樣，它不是茶。、不像茶，不是茶。、它的特點是清爽的味道。。您如何看待小上先生的omakase套餐？、當前、這是濱松我最喜歡的餐廳！當然，烹飪也是。、2000被浩瀚的護城總是自然所環繞、像一座古城堡一樣、真是太好了！小野江先生、石川先生、謝謝！我會♪再來拜訪你 Cafe & Restaurant Renri Hamamatsu-shi Kita-ku Miyakota-cho 8501-2 TEL：053-428-7000 上班時間：10:00-22：00週一閉館：星期四 HTTP://wp.lenri.com/...

搜索網站

類別: 法語