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「GLION STEAK HOUSE」赤煉瓦倉庫に誕生したUSステーキハウス

2017/02/17

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ジーライオンミュージアム GLION MUSEUM」の赤煉瓦倉庫の一角にオープンされた「GLION STEAK HOUSE(ジーライオン・ステーキハウス)」での豪華ディナーを「GLION GROUP」副社長の宮定 雄大 (Takehiro Miyasada)(Takehiro Miyasada)さんとご一緒させていただきます!

ヨーロピアンの趣とアメリカのステイリッシュさを融合させており、ダークウッドで重厚感溢れる店内はクラシカルな雰囲気が漂い、鮮やかな色合いのステンドグラスにキャンドルの灯火がゆらゆらと揺らぎ、上流階級の社交場のような華やかさを放ちつつも、大人の隠れ家のような世界観もあり、記念日やデートスポットとしてお勧めできるレストランとなります!

メインホールを抜け、奥に用意された個室に案内していただきました。個室はホールが見渡せるようガラス張りとなっており、プライベート感に溢れ落ち着く空間でありながら開放感も存在し特別感を味わえます♪

和やかなムードの中、BGMはピアノの生演奏とまた優雅な音色が店内に優しく響き渡ります!

GLION GROUP」の田畑利彦社長の御令嬢であり、レストラン代表として活躍される田畑若菜(Wakana Tabata)さんがわざわざご挨拶に出向いてくださり、店内の造り込みやインテリアなどの細やかな装飾へのこだわりやハワイの「Hy’s Hawaii STEAK HOUSE(ハイズ)」の姉妹店としながらも独自のオリジナリティを追求していく姿勢などを熱く語ってくださいました!若菜さんは、語学も堪能で知的ながらに気さくな方で、とても愛らしく素敵な女性です!

今回は、フロアマネージャー兼ソムリエの中川総司(Soushi Nakagawa)さんにサーヴをしていただきながら、シェフおまかせのコースを堪能致します!中川さんのしなやかで物腰柔らかく流暢な語り口調でのスマートなサーヴがまた素晴らしく必見です!

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「ジーライオンミュージアム」煌めきを放つ夕刻のガーデンツリー 「GLION STEAK HOUSE」富山作家の器に盛り付けられた料理たち
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